苦瓜排骨汤
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喝苦瓜排骨汤有什么好处 苦瓜排骨汤最适合哪个季节喝
苦瓜排骨汤有清热祛暑、凉血利湿、解疲乏、清心明目、润泽肌肤的功效，是人们夏季最常喝的调理汤。 苦瓜排骨汤中的苦瓜性寒，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋阴明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的疗效。
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苦瓜排骨汤怎么做 做法步骤
1.猪骨洗干净，沥水。苦瓜洗干净去籽去囊，切块。姜切片。备用。 2.砂锅放入适量水，大火烧开后，把猪骨，姜片放下去。 3.接着下苦瓜，盖上盖子。大火烧15分钟再转小火慢熬90分钟（小火就是煤气炉最里面的那个小火心）。 4.途中，不要掀盖，不要加水。90分钟后打开盖子，放入适量盐，关火，完成。