冬虫草炖鸡汤
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冬虫夏草煲汤煮多长时间 冬虫草炖鸡汤的做法
材料：冬虫夏草、公鸡、生姜、大葱、食用、料酒各适量。 做法： 1、首先将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。 2、然后把冬虫夏草用温水洗净泥沙。 3、姜、葱白洗净、切片，待用。 4、之后将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸，煮沸后改小火煲小时。 5、期间先用水浸泡10分钟。 6、待鸡肉熟之后，倒入炖盅内，放入适量味精、盐、生姜、大葱等调味。 7、最后加盖再上笼温火炖1小时，之后10-15分钟，加虫草炖煮即可。