石斛是什么东西 石斛怎么挑选
石斛是什么东西 石斛怎么挑选
随着石斛的热销，市场上出现了五花八门的石斛产品，甚至还有些以假乱真，以次充好的。所以在买石斛时，一定要提高警惕，要知道如何辨别石斛的优次真假。
1.观其形。石斛做工精细，大小均匀，颗粒饱满，卷得严实，色泽呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
2.闻其味。在嗅觉上，好的铁皮石斛闻起来有淡淡的青草香味。而不是其他的异味。如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是石斛。
3.拉其斗。将石斛从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只需轻轻一拉，就会从中间断裂。若可以拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛。
4.嚼其味。石斛香味重，嚼下去胶质多，越来越粘，比较舒服，最后几乎整颗石斛都被融化在嘴里多为之上品。
石斛干条和枫斗的区别
外观上的不同。
石斛干条是用新鲜的铁皮石斛枝条加工而成，外观上呈段状，铁皮枫斗在外观上呈螺旋状的，只是看起来不同，其实本质上是一样东西，在味道和功效上也都是一样的，石斛具有调养身体的作用，常食对身体健康有益处，日常在挑选石斛的时候可以按照自己的喜欢进行挑选。
石斛的基本介绍
石斛(shí hú)，兰科石斛属的一种。附生植物，多生于树上或岩壁上。茎肥厚，成簇，圆柱形，上部稍扁，具节，节上生叶。叶扁平，近革质，花期有叶或无叶。石斛属约有1400种，主要产亚洲热带至大洋洲，其中约60种分布于中国南部，石斛便是较常见的种类之一。
中国产的同属植物中，有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”，多于夏秋间采收，晒干，切段生用。主要的有重唇石斛、细茎石斛、束花石斛、罗河石斛、美花石斛、细叶石斛、钩状石斛、广东石斛、叠鞘石斛和黑节草等，制成的药材在商业上还有金钗石斛、耳环石斛、马鞭石斛及黄草石斛之分。特别是黑节草是名贵的润喉剂。
石斛适合的人群有哪些
石斛究竟适合哪些人群使用呢?这是前不久在网络上看到的一个帖子，这不仅代表了一个人的心声，也代表了一群人的心声。石斛，这是一种对于人体有很大的益处的东西，在人们看来就是一种好东西，好东西自然人们是会喜欢的。然而，很多人因为对于石斛的了解还是不全面，所以不知道小孩子能不能吃石斛，老年人能不能吃石斛，男人能不能，女人又能不能吃等。那么，石斛适合的人群究竟有哪些呢?接下来我们请到了相关的石斛的专家，希望通过专家的解答，让更多喜欢石斛的人有一些了解。
专家讲叙到：石斛，医学上的良好药材，生活中良好的食材，因为石斛含有很多对于人体有益的成分。所以，自从石斛上市之后，就备受人们的喜欢。石斛是一种适合于很多人群的植物。对于那些工作压力大的人群来说，石斛是一种可以作为常年滋阴润阳的高档保健品，因为石斛具有生津补虚，提高身体免疫力，延年益寿等作用。是处于工作压力大的人群的最佳保健品。同样的妇女更年期，月经期间都是可以使用石斛的，石斛对于女性的皮肤有很好的美容作用，还可以防止内分泌失调的作用。自然的，对于孩子还有老年人也是一种不错的保健产品。所以说，石斛是适合很多人群使用的。
毕竟，石斛是一种称之为救命草的植物。不仅可以当做盆景欣赏，还可以是一种食用的东西，可以说是生活中的宝贝。无论你是老年人，还是中年人，还是学生还是孩子，都是可以食用石斛的。总之 ，石斛适合任何人群的使用。我们不能说石斛是万能的，但是有时候生活中缺少了石斛却是万万不能的。
铁皮石斛花的功效 铁皮石斛花冲泡方法
功效：铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既养阴，又温阳。针对女性抗氧化、理气活血、润养容颜疗效显著。
原料：铁皮石斛鲜花或干花适量
泡制方法：铁皮石斛鲜花或干花过水清洗，加入沸水浸泡3分钟即可饮用。
功效：滋阴养胃、生津润肺
原料：铁皮石斛30克、西洋参5克
泡制方法：先将西洋参洗净晒干，切成饮片备用;铁皮石斛可选择用铁皮石斛枫斗、铁皮石斛金片或是铁皮石斛鲜条。
将西洋参和铁皮石斛放在杯中，沸水冲泡，然后加盖闷8-15分钟，然后即可饮用，可以加水反复饮用，最后剩下的铁皮石斛可嚼后咽下。如果方便的话用水煎服效果更佳。
功效：味道清淡，没有苦味。养阴清热、生津利咽。主要针对虚火上升、身体疲倦、眼目燥赤，经常口渴，口腔溃疡者。
用料：铁皮石斛15克、麦冬10克、绿茶5克
泡制方法：将铁皮石斛、麦冬洗净放入茶杯内，倒入半杯沸水闷盖浸泡约10分钟后，开盖即可饮用。
功效：味甘，性微寒。用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食。
用料：普洱茶和铁皮石斛适量
做法：将普洱茶至少浸泡换水2次，然后加入铁皮石斛一起泡，约10分钟后就可饮用。
石斛空腹吃还是饭后吃好 铁皮石斛泡水喝的方法
一般是直接泡水的。
1.先挑选新鲜的铁皮石斛，用冷水清洗，然后弄干水分后切成片状。
2.放到干净的玻璃茶杯中加开水，等几分钟之后就可以了。
3.还可以加一些其他材料和石斛一起泡，不过不要和茶叶一起泡，因为茶叶会破坏石斛中的营养成分，导致石斛的药用价值下降，不利于发挥石斛的功效。
石斛的价格取决于什么
1.颜色：铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高;
2.含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。
3. 规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛劲越粗价格越高。 市面上石斛的种类很多，选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以 药房居多。正宗的铁皮石斛只有少数，如福临门铁皮石斛、同仁堂等大型品牌能够买到真正的铁皮石斛。
什么样的铁皮石斛好
石斛作为一种中药材，长相都差不多，不仔细一点很难选到好的，一般挑选铁皮石斛，需要根据以下几点进行。
首先看品种，因为好的品种决定了铁皮石斛其中营养成分的含量以及口感的好坏，建议选择正规的。
其次需要产地，我国生产石斛的地区是比较多的，但并不是每个地区的石斛质量都好，一般铁皮石斛主要分布在浙江、安徽、云南等地。
最后就是看价格，一般好的石斛用于人工成本比较高，因此价格也不会便宜，要是石斛的价格比较便宜，那么要注意，可能是品质或者品种不佳的。
铁皮石斛保存多久 铁皮石斛如何挑选
因为铁皮石斛药用价值很高，通常有很多商家会用石斛或其他药材来伪冒铁皮石斛，或者以次充好，下面介绍一下关于铁皮石斛的挑选方法。
铁皮石斛多呈螺旋形或弹簧形，茎干称绿色或者红色，长度和直径较普通石斛小，气味轻，味道淡，有淡淡的香草气息，嚼之有黏性；普通石斛或假的铁皮石斛多呈圆柱性或扁圆柱形，嚼之同样有黏性，但是无香草气息，味微苦，有回甜。
干的铁皮石斛一般呈棕黄色，呈团状，挑选时可以将它湿润后将其解开，真正的铁皮石斛是由没有剖开的铁皮石斛卷曲而成，而假冒的铁皮石斛解开后可发现多剖开呈两半或好几部分。
石斛什么样的品质好
石斛药用价值是比较高的，但品质好不好，需要根据石斛实际的情况而定，一般好的石斛颜色纹路应该是清晰的，颗粒比较饱满，外表比较有光泽。
其次挑选石斛可以闻其味道，好的石斛具有淡淡的署香味，味道不刺鼻，劣质石斛具有刺鼻的气味。
再一个好的石斛吃起来比较甘甜，是没有味苦的，要是石斛具有苦味，那么多半是质量不好的，尽量不要购买。
最后判断石斛好坏，可以根据其产地进行，我国石斛主要产自云南、安徽和浙江等地，而云南和浙江、安徽产区，因为产量少所以价格偏贵。
石斛是什么东西 什么是石斛
石斛又名万丈须、吊兰、林兰、禁生、金钗花等，生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石，树木、悬崖峭壁之阴处，常年受天地之灵气，吸日月之精华，因此，石斛属于养生极品。也由于生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种，好在现今以可以人工种植。
铁皮石斛的食疗价值及食用方法
铁皮石斛的食疗价值及食用方法
铁皮石斛的食法方法有很多种，最简单的就是吃鲜条或吃枫斗，或者直接用来泡水当茶喝，还有一些厂家加工过的成一些石斛茶或石斛保健品之类的，不管怎么样，其实就是吃下去达到一定的疗效就可以了。
【昌弘铁皮石斛的食疗价值】
兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。
<性能>味甘，性微寒。能养阴清热，益胃生津。
<参考>含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。
有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
<用途>用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。
<用法>一日10~15g，鲜品可用30g。煎汤，泡茶，煎膏滋。
【昌弘铁皮石斛食疗食用方法】
1、铁皮石斛麦冬茶：石斛、麦冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶饮。
本方以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2、铁皮石斛蔗浆饮：石斛30g，甘蔗500g。昌弘铁皮石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。
本方以铁皮石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
3、石斛杞菊汤：石斛、枸杞子、女贞子各15g，菊花10g。煎汤饮。
本方以石斛、菊花养阴清热、明目，枸杞子、女贞子补养肝肾。用于肝肾阴虚，目昏眼花，视力减退。