一星期吃几次粗粮好 越吃越瘦的10种杂粮
一星期吃几次粗粮好 越吃越瘦的10种杂粮
玉米是粗纤维食物，食用之后很容易让人产生饱腹感，而且它的营养丰富，并且含热量很低，对减肥很有帮助。
薏仁是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥必不可少，而且薏仁还是有名的低脂低热量食物，可以减肥瘦身维持身材。
赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，减肥效果很好。
黑米减肥相对于其它食物有不少的优势，黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养黑米元素，营养丰富。
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感，还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。
黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。黑豆中其它成分，均含有丰富的减肥和美容成分，还能促进血液循环等。
花生是天然的低钠食物，它含有的不饱和脂肪酸，能有效增加热量散发。除了叶酸外，花生中含有的多种纤维素，有清除肠内废弃物，降低肥胖发生的可能。
绿豆大家都知道绿豆能消暑健胃，其实还是排毒圣品，促进脂质代谢，帮助减肥。
豌豆中优质的蛋白质、胡萝卜素，除了护肤还能增强人体免疫功能，还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，清洁肠道，防止便秘，对减肥也有帮助。
吃粗粮可以减肥吗 认为粗粮吃得越多越好
不少人认为粗粮热量低、助减肥，所以毫无顾忌地开吃，吃再多也不怕胖。其实有些粗粮的热量和大米相差无几，100克大米的热量通常是391大卡，而100克糙米含热量332大卡， 100克薏苡仁的热量是361大卡。粗粮之所以能减肥，在于它富含的膳食纤维，并不代表热量很低。即使是热量再低的食物，吃多同样会使摄入总热量超标，引发肥胖。并且粗粮吃多易引起腹胀、肠道堵塞。
粗粮越吃得多越好吗
1.大量进食粗粮，可能使胃肠道“不堪重负”。
大量进食粗粮，可导致一次性摄入大量不溶性膳食纤维，容易加重胃排空延迟，可能造成腹胀、早饱、消化不良等。特别是一些儿童和老人，还有一些胃肠道疾病患者，或胃肠功能较弱者，在进食大量粗粮后，出现上腹不适、嗳气、肚胀、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食。
2.大量进食粗粮，可能影响钙、铁、锌等元素的吸收。
大量进食粗粮，在延缓糖分和脂类吸收的同时，也在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素的吸收，特别是钙、铁、锌等元素。这对于本身就可能缺乏这些元素的中老年人和患者而言，无异于“雪上加霜”。因此，一些学者提出：不宜大量进食粗粮，在进食粗粮的同时，还应补充维生素和微量元素合剂。
3.大量进食粗粮，可能降低蛋白质的消化吸收率。
蛋白质的补充一方面要强调补充的量，另一方面要注意蛋白质的消化吸收率。大量进食粗粮，其中的不溶性膳食纤维，将导致胃肠蠕动减缓，使蛋白质的消化吸收能力更弱。加之一些老年人因顾忌体重、血脂和血糖而有意减少肉、蛋、奶等含优质蛋白质的食物的摄取，这一正一负的叠加“效果”，往往导致负氮平衡，使血浆蛋白质水平降低，长此以往，将造成老年人出现蛋白质营养不良。
4.对糖尿病患者，一次性大量进食粗粮，可能导致发生低血糖反应。
部分糖尿病患者血糖很“脆”，往往因饮食、运动、药物(包括胰岛素)的改变或控制不当导致低血糖反应的发生。有些糖尿病患者突然在短期内由低纤维膳食转变为高纤维膳食，在导致一系列消化道不耐受反应的同时，也会使含能量的营养素(如糖类、脂类等)不能被及时吸收而导致低血糖反应。这对于注射胰岛素的糖尿病患者尤应注意。
越吃越瘦的10种水果 猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的食物纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪而且猕猴桃中还含有一种未分离的物质可加速消化物的传送，提高新陈代谢的速度，有效消脂、减肥。
怎么吃猕猴桃减肥：将猕猴桃去皮之后打成汁，每天坚持饮用。
越吃越瘦的10种杂粮
玉米
玉米是粗纤维食物，食用之后很容易让人产生饱腹感，而且它的营养丰富，并且含热量很低，对减肥很有帮助。
薏仁
薏仁是谷物的一种，属于高纤维食物，而纤维对于减肥必不可少，而且薏仁还是有名的低脂低热量食物，可以减肥瘦身维持身材。
赤小豆
赤小豆是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，减肥效果很好。
黑米
黑米减肥相对于其它食物有不少的优势，黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养黑米元素，营养丰富。
燕麦
燕麦中含有的可溶性纤维是白米的10倍以上，可溶性纤维的摄入可使人体吸收食物养分的时间变长，然后达到或维持饱腹感，还可加速肠道蠕动和新陈代谢，降低胆固醇，长期坚持，益于身体健康的还具备瘦身功效。
荞麦
荞麦民间俗称“净肠草”，有清理肠道的作用，还具有消炎、止咳、祛痰的作用，除了像麦类那样富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等，更含有大量纤维素、多种维生素等营养物质，不仅能防治肥胖，消化脂肪还能促进脾胃运作。
黑豆
黑豆含有食物纤维素、皂甙、异黄酮、花青素、大豆蛋白质等主要的5种成分，特别是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止发胖的效果非常好。黑豆中其它成分，均含有丰富的减肥和美容成分，还能促进血液循环等。
花生
花生是天然的低钠食物，它含有的不饱和脂肪酸，能有效增加热量散发。除了叶酸外，花生中含有的多种纤维素，有清除肠内废弃物，降低肥胖发生的可能。
绿豆
绿豆大家都知道绿豆能消暑健胃，其实还是排毒圣品，促进脂质代谢，帮助减肥。
豌豆
豌豆中优质的蛋白质、胡萝卜素，除了护肤还能增强人体免疫功能，还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，清洁肠道，防止便秘，对减肥也有帮助。
8种五谷杂粮越吃越美丽
黄豆
黄豆的异黄酮素具有与雌激素相类似的作用，可以改善女性更年期症状，对抗衰老，其丰富的纤维质也是通便排毒的好帮手。
吃法：黄豆饭、黄豆排骨汤、豆浆。
黑豆
黑豆可活血利水，乌发黑发，延年益寿。现代医学认为，黑豆对心脏病、糖尿病、肥胖都有一定的辅助治疗效果。
吃法：红糖黑豆、黑豆浆、黑豆排骨汤。
绿豆
绿豆可清热解毒，促进胃肠蠕动，能预防便祕，是肠道环保的好帮手，同时也能促进皮肤的新陈代谢，减少痘痘、黑斑的形成。
吃法：绿豆汤、绿豆饭、绿豆西米露。
红豆
红豆含有丰富膳食纤维、维生素B群及丰富的铁质，可以通便排毒、利水消肿、红润气色与强化体力。
吃法：红豆汤、红豆八宝饭、菱角红豆粥。
小麦
小麦可养心安神，有助于女人治疗失眠心悸，其中的维生素E可使皮肤光滑细致。
吃法：全麦馒头、全麦面条、全麦韭菜水饺。
薏仁
薏仁又称薏苡仁，含有丰富的维生素B群和纤维质，能利水消肿，美白皮肤，是瘦身美容的高手。
吃法：薏仁汤、薏仁绿豆汤、薏仁银耳汤。
燕麦
燕麦含有丰富的胺基酸及亚麻油酸，还有丰富的纤维质，可以降低血糖与胆固醇，有助于延缓衰老。
吃法：水果燕麦粥、什锦燕麦粥、燕麦饼干。
黑糯米
在中医的观点，黑糯米可以安神、补血、益肾气、促进生长发育，还能使白发乌黑。黑糯米能让女性秀发乌黑有光泽，脸色红润。
吃法：黑糯米饭团、黑糯米八宝粥、黑糯米红豆汤。
99营养师温馨提醒豆类食品能有效抑制乳腺癌，还能加快食物通过肠道的时间，适合减肥人群食用。
食用粗粮减肥的注意事项
1、长期坚持吃
一口吃不成胖子，一口也吃不成瘦子。如果你想吃几口粗粮就一下子变成瘦子，那你想得太美了。粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、排毒减肥的目的。
2、粗细搭配
物极必反的道理大家都懂，粗粮多吃也不好。因此，不要想着快速减肥就只吃粗粮。粗粮的健康有效吃法应该是“粗细搭配”。中国营养学会建议主食应 “粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。
3、不可放开肚皮吃
粗粮绝不意味着就能随便敞开了吃，它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的高纤消化饼和减肥饼干，粗杂粮的添加量严重不足，还加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，这就意味着，你非但得不到充足的膳食纤维，反而摄入了更多热量，自然只能越吃越胖。
4、烹饪时少放糖
粗粮最常被做成糖水、粥等，因为粗粮的口感并不是很好，为了让它尝起来更好吃，人们会在烹饪时候加入糖。如果你是要减肥的，建议烹饪时候少放糖。可以将粗粮与大米做成饭来吃，比如做饭时放入几颗黑豆。
常见的越吃越瘦的杂粮有哪些
豌豆
豌豆中含有大量的蛋白质以及胡萝卜素和丰富的膳食纤维，能够让食用的人具有很好的饱腹感，所以能够减少食物的摄入，具有减肥的效果，豌豆还含有止杈酸、赤霉素以及植物凝等物质，具有增强新陈代谢燃烧脂肪的作用，所以豌豆可以减肥哦!
绿豆
绿豆具有解毒的作用，可以促进脂质代谢，防止皮下脂肪的堆积，食用绿豆减肥可以搭配每天早上喝点蜜醋水。
花生
花生含有不饱和脂肪酸，能够有效的增加热量的散发，防止热量在体内转化为脂肪，同时花生除了含有叶酸以外还含有多种纤维素，能够有效的促进体内废弃物的堆积，防止肥胖的发生。
黑豆
黑豆中含有大量的皂苷能够有效的组织脂肪酸化，防止肥胖，同时黑豆的其他成分含有丰富的减肥与美容成分，能够有效的促进血液循环。
荞麦
荞麦含有大量纤维素以及大量的维生素能够防止肥胖、促进脂肪消化，并且能够促进脾胃运动。荞麦具有“清肠草”的美誉。
燕麦
燕麦中含有大量的可溶性纤维，这种可溶性纤维的含量是一般白米饭的10倍，所以燕麦具有很好的饱腹感，能够有效的降低机体的饥饿感，所以燕麦可以有效的减肥。
黑米
黑米不仅仅含有大量的碳水化合物以及B族维生素，而且还有很多微量元素，所以黑米吃黑米具有 很好的饱腹感，虽然用黑米减肥比较慢一些，但是它不容易反弹，而且不会造成人体的不适感，但是黑米的钙质不足，所以用黑米减肥需要补充钙质以及多晒太阳。
赤小豆
这种赤小豆吃的时间久了会有减肥的效果，因为它含有大量的蛋白质 维生素b1、b2、钙铁等，具有健脾利水消肿的功能。
苡仁
苡仁又被称之为薏仁，是一种含有大量高纤维的食物，纤维对于减肥来说是必不可少的，同时这种食物又是低脂低热的食物，所以具有很好的减肥功效。
玉米
玉米含有大量的粗纤维，吃了以后具有很好的饱腹感，并且含有的热量比较低，所以很多人用玉米来减肥。
粗粮有哪些好处 粗粮不是越多越好
粗粮虽好，但并不是吃得越多越好。如果纤维素摄入过多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。所以不同人群应根据需要来摄入粗粮，即不同人群，不同数量。在全天250克-400克主食中，粗杂粮应占50克-100克。如果有高血脂和高血糖者，肥胖、便秘、应酬较多的人，可适量增加粗粮摄入；胃肠功能较差的老年人，生长发育期的儿童青少年，消化功能不健全的儿童，消瘦、营养不良、缺钙、铁等元素的人群应少吃粗粮，并且做到粗粮细作。老年人一般建议每天摄入50克粗粮。慢性胰腺炎、慢性胃肠炎病人要少吃粗粮。患有胃、肠溃疡，急性胃肠炎、严重肝脏疾病的病人，食物要求细软，应避免吃粗粮。
食用粗粮减肥的注意事项
1、长期坚持吃
一口吃不成胖子，一口也吃不成瘦子。如果你想吃几口粗粮就一下子变成瘦子，那你想得太美了。粗杂粮营养丰富，作为一种“食补”的方式，必须长期定量吃，方可达到均衡营养、排毒减肥的目的。
2、粗细搭配
物极必反的道理大家都懂，粗粮多吃也不好。因此，不要想着快速减肥就只吃粗粮。粗粮的健康有效吃法应该是“粗细搭配”。中国营养学会建议主食应“粗细结合”，将每日至少1/3的主食定为粗粮。对于喜欢精白米饭的南方人来说，就是将白米与杂粮以2：1的比例混合煮制，喜欢面制品的人则可以此搭配烤面包、蒸馒头。
3、不可放开肚皮吃
粗粮绝不意味着就能随便敞开了吃，它毕竟仍属于粮食。尤其是所谓的高纤消化饼和减肥饼干，粗杂粮的添加量严重不足，还加加入了很多油脂和糖分，以中和粗糙的口感，这就意味着，你非但得不到充足的膳食纤维，反而摄入了更多热量，自然只能越吃越胖。
4、烹饪时少放糖
粗粮最常被做成糖水、粥等，因为粗粮的口感并不是很好，为了让它尝起来更好吃，人们会在烹饪时候加入糖。如果你是要减肥的，建议烹饪时候少放糖。可以将粗粮与大米做成饭来吃，比如做饭时放入几颗黑豆。
越吃越瘦的10种水果 苹果
苹果中含有膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于排毒。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖；苹果含有丰富的钾，钾不仅可以缓和因摄取过量的钠而引起的水肿，还有利尿的作用。
怎么吃苹果减肥：每天的上午如果是觉得饿就吃苹果，一天不要超过2个即可。
越吃越瘦的10种水果
减肥水果之香蕉
香蕉对减肥相当有效，因为它热量低且食物纤维含量丰富。有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用。
怎么吃：可以平时当水果吃，也可以把香蕉当成主食，因为香蕉容易让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可以消除浮肿现象，但是记得要搭配其他蔬菜一起食用，以营养高而热量低的食物为佳，以补充没有摄取到的营养成分。
减肥水果之草莓
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，对于调节人体胆固醇及脂肪含量也有着非凡的效果。草莓还含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”，具有排毒养颜的作用。
怎么吃：将草莓和酸奶配合食用，对减肥尤其有效。可以直接吃草莓喝酸奶，也可以将草莓榨汁和酸奶混合食用，能很快消除饿的感觉。
减肥水果之橘子
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再者含有降低人体脂肪的食物纤维以及容易产生饱足感，所以有减肥功效。另外，如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维，它可以通便，并且可以降低胆固醇。
怎么吃：每天坚持吃1个就可以，最多可吃2个，坚持1周为一个疗程。另外还可以将橘子和其他饭食搭配在一起食用，最好的方法就是做成沙拉。但橘子不要在饭前或空腹时食用，因为橘子的果肉中含有有机酸，会对胃粘膜产生刺激而引起身体不适。
减肥水果之葡萄柚
葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，且由于它的热量较低，所以常被用于减肥食谱中。此外，葡萄柚含有非常丰富的柠檬酸、钠、钾和钙，而柠檬酸有助于肉类的消化，避免人体摄取过多的脂肪。、
怎么吃：吃葡萄柚减肥，最好的食用时间是晚上。在吃过晚饭半个小时后就可以吃点葡萄柚了，这样可以避免因摄取过多的营养导致无法吸收而变成脂肪，同食还能加速体内脂肪的分解，避免身材走样。
减肥水果之苹果
苹果富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动。还有，苹果中胡钙有助于体内多余盐分的代谢，利于消除因盐分高而形成的浮肿。此外，苹果富含胡钾元素还有利尿功效。
怎么吃：吃苹果减肥做好的时间是早晨到中午吃饭的时间，但是一天也不要吃过多，2个为宜。
减肥水果之山楂
山楂含有枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
怎么吃：可以将山楂做成零食来吃，如果脯、山楂糕、沙拉等。因为山楂过酸，如果直接拿来吃，估计很少有人能受得了，做成零食吃同样能收到减肥效果。
减肥水果之火龙果
火龙果首先是一种低热量、高纤维的水果，吃这种水果能有效地排毒和瘦身，因此深得减肥中人的喜爱。火龙果含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠，预防大肠癌功能的水溶性膳食纤维。火龙果对防治便秘也很有效果。
怎么吃：可以将火龙果生吃、榨汁或加入一些蔬菜制成沙拉来吃。
减肥水果之柠檬
柠檬含柠檬酸柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷淄醇类、挥发油等物质，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收和瘦身减肥。
怎么吃：将柠檬切成薄薄的一片泡在水中。柠檬水不但可以解渴且能冲淡想吃东西的欲望，餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但胃酸过多的人不宜饮用。
减肥水果之菠萝
菠萝含有丰富的具有消食作用的菠萝蛋白酶，又称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效地溶解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。
菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能有助于肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有显著的效果。
怎么吃：可把菠萝当成主食来吃，每次吃半斤以上，坚持7天，会有非常好的效果。注意食用菠萝前去“钉”，用盐水泡一下。
减肥水果之猕猴桃
猕猴桃富含食用纤维，这些食用纤维能够帮助人体肠胃消化，吸附和带走肠道内的很多有害物质及油腻脂肪，对于预防和环节便秘症状有明显的效果，是减肥不可或缺的物质。此外，猕猴桃中还含有一种未分离的物质可加速消化物的传送，提高新陈代谢的速度，有效消脂、减肥。
怎么吃：生吃或将猕猴桃打成汁，每天饮用，坚持一个礼拜。
一星期吃几次粗粮好
建议一星期最少吃2-3次粗粮，平常一日三餐当中，可以将一餐的主食用粗粮代替。从营养学的观点来看，粗粮和细粮各有特色：
1.粗粮能供给人体较多的热量，而且食物纤维，钙、铁等矿物质，维生素ｂ1、维生素ｂ2的含量也较多。
2.与粗粮相比，细粮更容易被身体消化吸收。此外，细粮中还含有较多的氨基酸，大米不仅含有丰富的人体所需的多种氨基酸，而且其蛋白质的含量也高于粗粮，小麦也是如此。
因此平时吃主食时，应尽量避免品种单一，最好粗、细粮混合食用或轮流食用，建议一周最少应吃2-3次粗粮。