罗汉果肉黑色好还是白色好 罗汉果泡水颜色深好还是浅好
罗汉果肉黑色好还是白色好 罗汉果泡水颜色深好还是浅好
视情况而定。
一般罗汉泡水的颜色都会有些不同的，不能说具体哪种颜色好，因为导致颜色不一样的原因是罗汉果的加工工艺不同，比如低温烘干的罗汉果泡水后的颜色偏黄，而如果是恒温烘干的罗汉果泡水的颜色有会要深一些，偏褐色，而如果是高温烘烤的罗汉果，泡水后的颜色就会偏深褐色。
而不同的工艺不会导致罗汉果品质的变化，决定罗汉果品质的只有罗汉果本身的品种，所以罗汉果泡水颜色深浅要视情况而定。
罗汉果泡水需要去壳吗 罗汉果泡水能泡几次
味淡即可。
罗汉果味道甘甜，其成分含有丰富的罗汉果甙、果糖、葡萄糖、维生素以及氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物等，尤其是罗汉果甙比蔗糖还要甜300倍，用罗汉果泡水喝能起到不错的润肺止咳、生津止渴的功效，具体罗汉果泡水的次数没有限制，只要冲泡至茶水颜色变浅，味道变淡即可，此时就说明罗汉果的大部分有效物质已经析出到水中了。
罗汉果泡水要不要去皮 低温罗汉果与高温烘烤罗汉果
两种罗汉果的区别非常大，不仅在于果壳、果肉颜色，还有泡水颜色、以及口味方面的差异。低温脱水罗汉果果肉浅黄色，要是刚刚加工完没有接触空气的，果肉就是米白色的。而且果壳鲜亮，看上去非常新鲜。传统加工一般都是高温干烤，或是电烤果，果肉是浅棕色，果壳也是棕色，看起来灰头土脸的样子。而且，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。
低温罗汉果，泡水是淡淡的鹅黄色，味道清香，口感甘甜，有生津止渴的功效。对于患有急慢性咽喉炎症、感冒咳嗽的人，又能化痰止咳、消炎。罗汉果还具有消除自由基的功能，自由基的增多是衰老的表现，所以罗汉果又有美容养颜，更有抑制癌症的神奇效果。 电烤果泡水成褐色，有很浓的药味，口味较重，一般用于药用，不适合长期当茶饮用。
低温脱水罗汉果的工作原理：在于降低罗汉果内水分的沸点，使罗汉果在35℃左右的低温环境下脱水，达到干燥的目的。
低温脱水罗汉果的优点：蒸干果内的前提下不破换罗汉果的营养成分，目前为止是创造了O焦果的优质罗汉果加工方式。
传统加工一般都是高温干烤，或是电烤果，由于高温加工大量的罗汉果，会致使加工时出现一些罗汉果受热不均匀，过热导致果壳果肉出现焦糖味，致使口感变差，产品卖不了好价钱，使成本增加的风险。
罗汉果泡水颜色深好还是浅好 罗汉果适合哪些人群喝
罗汉果性凉，味甘，入肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴、润肠通便的功效，其中所含的罗汉果甙、罗汉果三萜皂苷、果糖、氨基酸等成分对于肺热或肺燥咳嗽、百日咳、暑热伤津口渴、咽痛失音、肠燥便秘等症候具有良好的缓解和改善的效果，此外，罗汉果还有降血脂和减肥的作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖体型。
罗汉果是否可以长期喝
罗汉果是保护嗓子的一种良品，对于治疗嗓子不舒服的效果是特别的好，罗汉果具有清肺止咳的效果，能够治疗咽痛，喉咙不舒服，嗓子哑等等不适，罗汉果还是一种能够预防高血压，肥胖症的食物，能够降低血糖的效果，对治疗糖尿病也是有一定的效果的，罗汉果泡茶是可以长期饮用的，长期饮用罗汉果是能够提高寿命的，但是如果身体比较虚弱，体质偏寒的人就不能经常饮用，会造成脾虚，拉肚子的现象，对健康也有一定的危害。
罗汉果的皮是可以泡水的，其泡茶的时候不需要把皮以及果肉分离，只需要在两端扎上小孔即可。罗汉果味甘性凉但不产生热量，是糖尿病等不能够吃糖的患者首选。其用来泡茶有着诸多功效，如滑肠排毒、清热凉血等，其中最显著的就是清热以及利咽喉，其能够有效改善咽喉肿痛的现象，感冒患者可以适当饮用。另外罗汉果的汁还有着预防呼吸道感染的效果，用于煮菜也可。
干罗汉果怎么判断坏没坏
1、如果干罗汉果坏了的话，那么在外壳或是内部果瓤会发生霉变情况，发霉一般表现为外表少量或没有绒毛，有白色或黑色霉斑，内瓤滋生白色霉菌，种子发黑呈粉末状。
2、如果干罗汉果坏了的话，其果子或果柄颜色会发黑，因为好的罗汉果外表颜色一般是鲜黄色或褐黄色，即使烘干了颜色也不会变黑。
3、如果干罗汉果坏了的话，泡水喝可能会带有一定的苦味，而好的罗汉果泡出来的水喝起来应该是味道甘甜的。
如何鉴别罗汉果
1、看产地
桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此，因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报，后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植，不过受环境制约，除桂林地区之外，其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保障。
2、看形状
看果形，较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。
3、看成色
经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响，表面上有细毛，如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均匀，或是烘烤过度，则为次果。
4、看果柄
看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。
5、摇一摇
挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果。
6、看样子
挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果。
7、泡水喝
最后鉴别罗汉果的好坏，当然是泡水尝试，好的罗汉果泡水是甘甜的，而且喝过以后喉咙很舒服，有一种淡淡药香。
罗汉果，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口。
罗汉果保质期多长时间 怎么判断罗汉果坏没坏
1、罗汉果坏了的话外表会出现霉变、腐烂的情况，具体表现为绒毛脱落，表皮有白色或者黑色霉斑，切开的内壤有白色霉菌，果肉也会发黑。
2、正常的罗汉果果柄是呈鲜黄色或者褐黄色的，而如果看到的罗汉果果柄颜色是发黑的话，可能是已经变质腐烂的罗汉果，不能再继续食用。
3、好的罗汉果泡水后的颜色是正常的，并且味道也是甘甜的，而坏的罗汉果泡水后喝起来会有股苦味。
如何鉴别罗汉果
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果的鉴别方法一般可以从以下几个方面来考虑：
1、看产地
桂林是罗汉果的原产地，全球80%以上的罗汉果出自于此，因为其“名贵”能给种植农户带来较高的经济回报，后柳州、南宁、广东、江西、福建有部分地区也有种植，不过受环境制约，除桂林地区之外，其他地区的罗汉果种植都成不了规模。建议各位在选择罗汉果的时候，选择桂林原产地的会比较好，罗汉果的品种和质量都更有保障。
2、看形状
看果形，较为优质的罗汉果外形似椭圆、0形或者冬瓜形，如果果形扁圆或者凹凸不光滑的，是品质较差的，例如采摘不够成熟的罗汉果烘烤干以后会出现凹陷的情况。
3、看成色
经过烘烤过罗汉果干果色泽黄褐，颜色均匀，摇不响，表面上有细毛，如果罗汉果贮存条件不好，时间稍长，或是被二次加工过，表面都不会有细毛。因为烘烤技术的不同，也因为部分农民采取土制烘烤方式，造成烘烤不均匀，或是烘烤过度，则为次果。
4、看果柄
看果柄、看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。
5、摇一摇
挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果。
6、看样子
挑选罗汉果，最好能把罗汉果掰开，外壳已干，看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，如果出现粉状或种子变成黑色，那就是差果。
7、泡水喝
最后鉴别罗汉果的好坏，当然是泡水尝试，好的罗汉果泡水是甘甜的，而且喝过以后喉咙很舒服，有一种淡淡药香。
罗汉果，主治百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症;对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等;果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。罗汉果汁还可用于烹调，清香可口。
罗汉果保质期是多久 怎么看罗汉果是不是坏了
1、如果罗汉果腐坏变质的话，那么其外壳或是内部果瓤都可能发生霉变情况，其特征一般表现为外表可能没有绒毛，有白色或黑色霉斑，内瓤有白色霉菌，种子发黑呈现粉末状。
2、正常的罗汉果外表颜色一般是鲜黄色或褐黄色，即使是烘干了也不会变黑，如果罗汉果果子或果柄是颜色发黑的话，说明罗汉果已经腐烂变质不能继续食用了。
3、正常的罗汉果泡出来的水喝起来应该是味道甘甜的，而腐坏变质的罗汉果泡水喝起来可能会有苦味。
罗汉果用皮泡水还是用芯 罗汉果泡水后果肉能吃吗
能吃。
罗汉果大部分有效物质是集中在果肉部分，泡水时用带有囊的果肉泡着喝才有效，因为罗汉果含有的葫芦烷三萜甙类化合物味道偏甜，这种物质大多在罗汉果的果肉中，所以罗汉果泡水后可以把果肉吃掉，这部分没有什么有毒有害成分，对自身健康是没什么影响的。
罗汉果怎么保存不发霉 怎么判断罗汉果变质了没有
好的罗汉果表面会有细细的绒毛，这也代表这是新鲜的、味道甘甜，而如果买了的罗汉果没有绒毛，说明可能是已经放置了一段时间的，罗汉果的绒毛会在保存的过程中慢慢脱落，并且如果是存放过期了，那就不能再泡水喝了。
罗汉果果柄的颜色可以说明罗汉果的好坏，一般好的罗汉果果柄是黄色的，说明是由成熟的罗汉果烘干而成，而如果是未成熟的罗汉果烘干而成，那果柄会呈白色，而变质的罗汉果果柄会呈黑色。
烘干后的罗汉果虽然外壳已经干了，但是掰开还是能看到里面新鲜的种子，并且这个种子是呈淡红色的，会呈现出一种糖润感，而如果是变质的罗汉果种子会变得干瘪缩水。
新鲜、好的罗汉果泡水喝是香甜的，而如果是变质的罗汉果泡的水喝起来是苦涩难喝的。
什么人不能喝罗汉果泡水
哪些人不能喝罗汉果泡水呢?
1、对于体质极其敏感、寒凉的人来说，就不要饮用罗汉果水了。建议先找中医或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。
2、罗汉果味道太甜，易伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，如果是烘干的饮多了会上火，风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。 短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。
3、给小孩食用罗汉果，谨记量不能过多。建议是成人用量的一半。
4、罗汉果有通便作用，肠胃不好的人注意不要多吃罗汉果，以免造成腹泻等问题。
首先体质较为寒性的朋友就不可以喝罗汉果泡水了，其次对于经常出现腹泻的朋友来说也需要慎食。对于体质较为虚弱或者是儿童来说，只要适量的控制好罗汉果的份量，那么少量的适用则不会给身体带来怎样的副作用，文中为大家具体介绍了哪些人不能喝罗汉果泡水，还望大家可以多加了解相关知识。