骨质疏松的症状 影响钙质吸收的因素
骨质疏松的症状 影响钙质吸收的因素
(1) 避免吸烟酗酒,吸烟会影响女性体内的雌激素作用,酗酒可因酒精毒性作用造成营养不良,影响钙质吸收;
(2) 少喝浓咖啡、浓茶和碳酸饮料,这些饮料会造成钙流失增加,资料显示,骨折的发生率与咖啡因的摄入量成正比。
哪些原因导致骨质疏松
第一是饮食因素。钙是人体最丰富也是最重要的矿物质,占体重的2%,其中99%存在于骨骼内。骨基质主要由碱性磷酸钙等无机盐组成,其中按规则排列着大量纤维束和黏多糖蛋白。后者使骨有弹性和韧性,前者使骨挺硬坚实。人类出生前身体内的钙质来自母体,出生后主要靠营养吸收。母乳中含有充足的钙质。许多食物都含有钙质。含钙丰富的食物有牛奶、鱼、虾、蚌、萝卜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、甘蓝和各种豆制品。
研究发现,长期大量饮酒和酗酒者,骨质变得疏松。无论哪种酒,都含有酒精。酒精进入人体后,在肝脏内代谢解毒。长期大量饮酒,肝脏受到损害,功能下降,导致营养物质代谢异常。饮酒势必多吃菜,高脂类食物摄入过多,可造成机体钙营养代谢失衡,不仅可影响食物中钙的吸收,而且可使骨钙大量“迁移”和尿排钙量大幅度增加,从而导致骨骼严重缺钙,最终引发骨质疏松症。
此外,吸烟、喝咖啡、饮食口味太成,都会导致钙吸收障碍。食物中缺少铜、锰和锌等微量元素也会影响骨密度。
第二是接受日光照射不足。维生素D是人体必需的营养素,其作用是帮助人体吸收钙质。没有它,食物中钙质再多也吸收不了。维生素D的来源不太广泛,但在日光紫外线照射下,人体可以利用吸收的原料自行转化制造。因此,一般来说,只要经常进行适当户外活动,接受阳光照射,维生素D就不会缺乏。但现代社会中有些人因为工作性质(如长年夜班、井下工作),或整天工作、生活在高楼大厦,出门以车代步,接受阳光照射机会太少,导致体内维生素D不足,影响钙质吸收,造成骨质疏松。
第三是运动减少。骨骼系统的功能是负重和运动,活动越多,肌肉越发达,骨骼吸收钙也越多,变得坚强。我们知道,宇航员在太空吃的“太空食品”,营养丰富而均衡,当然不会缺少钙质和维生素D。但在“失重”状态下生活几个月,其骨质损失相当惊人。因此,他们在太空必须设法进行体育锻炼,通过肌肉收缩,使骨骼受力,以预防肌肉萎缩和骨质疏松。由此可见,运动对保持骨密度是多么重要。现代人生活越来越舒适,体力劳动更多的被机械所代替,如不注意锻炼,骨质疏松便难以避免。
第四,目前已有相当充分的证据说明,骨质疏松症与遗传因素关系密切。澳大利亚的约翰·艾斯博士于1995年鉴定出人类骨质疏松的基因。有两种骨质基因通过锁定维生素D受体,调节骨钙的吸收,对骨代谢起主导作用。研究人员强调,随着年龄增长,遗传因素逐渐减弱,而环境因素影响加大。
最后,值得注意的是药物因素。老年人身体或多或少患有某些疾病,有的隔三差五,有的甚至常年服药,而有些药物正是骨质疏松症的诱发因素。据统计,这部分病人约占整个骨质疏松患者中的8%~15%,值得引起重视。这些药物主要有:人工合成的肾上腺糖皮质激素如强的松龙及促肾上腺皮质激素释放激素 (ACTH)、肝素(抗凝剂)、甲状腺激素等。抗癫痫药如苯妥英钠、苯巴比妥等,可促进维生素D降解,引起骨质疏松。此外,某些利尿剂、抗癌药和异烟肼也可能影响骨代谢,导致骨质疏松。
怎么饮食预防骨质疏松
骨质疏松症的发生是一个渐进的过程,原发性骨质疏松症是随着年龄的增长而发生的;特发性骨质疏松症有人将之列入原发性骨质疏松症范筹。
在骨质疏松症的治疗和预防中特别强调年龄段,女性35岁以前为骨量增长期,此后为逐渐丢失,50岁以后呈快速丢失,此时最容易出现骨质疏松。因此预防骨质疏松的工作要重视。
预防骨质疏松吃什么健康?预防骨质疏松应包括补充钙质,多食用牛奶及奶制品,含钙量多的海产品和蔬菜等。
青春期即进行预防缺钙可明显降低老年患骨质疏松的危险性,故在年轻时多吃含钙质及维生素D丰富的食品,加强负重锻炼,对防止年老时骨质疏松是有意义的。
高蛋白质、高钙、高磷对钙的平衡是最佳膳食配方。钙磷比例应维持1:1,动物实验证明,钙、磷比例低于1:2时,钙从骨骼中溶解和脱出增加,严重时可导致骨质疏松症。
预防骨质疏松吃什么健康?应注意不合理的配餐,比如菠菜含有草酸,可与豆腐、牛奶中的钙形成不易吸收的草酸钙,与脂肪形成不易吸收的脂肪酸钙,从而影响钙的吸收,故应尽量避免,从而预防骨质疏松。
骨质疏松患者的饮食禁忌
现在很多人患上骨质疏松后,一般会采取治疗的手段,但如不坚持骨质疏松的饮食原则,就有可能使此病复发。
1、不能多吃糖。多吃糖能影响钙质的吸收,间接地导致骨质疏松症。这是骨质疏松的饮食原则之一。
2、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。这种骨质疏松的饮食原则比较常见。
3、不能长期饮浓茶。茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄,造成骨钙流失,日久诱发骨质疏松。这也属于骨质疏松的饮食原则。
4、不能吃得过咸。吃盐过多,也会增加钙的流失,会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现,每日摄取盐量为0.5克,尿中钙量不变,若增加为5克,则尿中钙量显著增加。这也作为骨质疏松的饮食原则里的一种。
骨质疏松患者不宜食用的食物
1.1、不能吃得过咸
吃盐过多,也会增加钙的流失,会使骨质疏松症症状加重。在实验中发现,每日摄取盐量为0.5克,尿中钙量不变,若增加为5克,则尿中钙量显着增加。
1.2、不能多吃糖
多吃糖能影响钙质的吸收,间接地导致骨质疏松症。
1.3、不宜喝咖啡
嗜好喝咖啡者较不喝者易流失钙。实验发现,一组停经妇女患有骨质疏松症的患者中,有31%的人每天喝4杯以上的咖啡;而另一组骨质正常者中只有19%的人每天喝4杯以上的咖啡。
1.4、不能长期饮浓茶
茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄,造成骨钙流失,日久诱发骨质疏松。
中老年人骨质疏松应该吃什么
平时在生活中需要注意多吃动物骨头,平常多喝骨头汤能补充丰富的钙质。海带及虾皮都含有丰富的矿物质可以帮助补充更多的钙质,对于身体的恢复是很好的,尤其是老年人应该多吃一些这类的食物。还有就是奶制品一直是人们用来预防和缓解骨质疏松症的食物。
三文鱼和一些常见的多脂鱼含有很多有益于骨骼健康的物质,还有协助钙吸收的维他命D。在生活中坚果和种籽从很多方面都对骨骼健康有益的,核桃和亚麻仁,花生和杏仁都含有丰富的钾,可以阻止钙质从尿液流失预防骨质疏松疾病的出现和加重,对此患者是需要注意多吃的。
平时应该了解一些关于饮食上的禁忌,不能吃得过咸不然会增加钙的流失使骨质疏松症症状加重。减少糖类的摄入会影响钙质的吸收,要注意适量摄入蛋白质不能过多。不能长期饮浓茶因为茶叶内的咖啡因会影响钙质在身体内的吸收和消化,日久诱发骨质疏松疾病的出现。
咖啡不宜喝过量易致骨质疏松
骨质疏松症的主要特征是骨强度下降(包括骨量低下、骨微结构破坏)、骨折风险性增加(即骨脆性增加)。骨强度反映骨骼的两个方面,即骨矿密度和骨质量。当发现自己有骨骼易受伤、易骨折的现象,或疼痛、驼背、身高降低等骨质疏松症的特征性表现时,应及时检测骨密度,确认是否患有骨质疏松症。
据调查显示,78.95%被调查者都没有定期测骨密度的行为。徐洪璋提示,许多骨质疏松症早期没有症状,进行骨密度测量是早期诊断骨质疏松症的最佳依据。人一生中所获得的最高骨量一般在30~35岁,此后骨质就开始丢失。因此,35岁以上的骨质疏松高危人群,需定期进行骨密度检测,以实现早发现、早预防、早治疗。
许多都市白领都有喝咖啡、饮浓茶的习惯,但实际上经常喝咖啡或浓茶容易增加骨质疏松的风险。徐洪璋说,咖啡和浓茶中含有咖啡因,过量摄入后会产生轻度利尿作用,尿量增加就会增加尿钙排出、粪钙排出,引发骨质疏松。此外,碳酸饮料中含有磷酸,不仅会降低人体对钙的吸收,还会加快钙的流失。而且大多数饮料含糖较多,摄入过多糖分也会影响钙的吸收。因此,要预防骨质疏松,在饮食上应尽量少喝饮料、浓茶、咖啡等饮料,多吃蔬菜水果、富含维生素D和钙质的食物。
碳酸饮料是骨折病因
碳酸饮料大部分含有磷酸,经常饮用碳酸饮料,大量摄入磷酸,会影响钙的吸收。而我国居民的钙摄入量平均每人每天不到400毫克,远远不足中国营养学会推荐的800毫克标准。他说,一旦钙、磷比例失调,可能导致骨骼生长缓慢、骨质疏松等症状,最终会容易导致骨折。
儿童和青少年处于骨骼发育的重要时期,且活动量大,如果喝过多的碳酸饮料,对骨骼的生长发育可能产生负面影响,还可能给以后发生骨质疏松症留下隐患。
调查资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍,而在进行剧烈活动时过量地饮用碳酸饮料,发生骨折的危险可能增加5倍。此外,国外进行的调查显示,经常大量饮用碳酸饮料会影响儿童的骨骼发育,并容易使中老年人出现骨质疏松。
儿童和青少年以及孕妇都应该尽量少喝碳酸饮料,毕竟会影响钙质吸收,即便是不会引起骨折,也会导致骨质疏松,而且碳酸饮料对男性还有影响精子质量的不良作用,所以大家与其用碳酸饮料解暑,不如自己榨些果汁,健康又美味。