哮喘饮食调养
哮喘饮食调养
1.饮食宜清淡，忌肥腻。有的病人喜欢饮食肥腻，一天不吃肉都不行，这种饮食习惯应该改变。
2.饮食宜温热，忌过冷、过热。哮喘病人，尤其是小儿、老年患者，身体已虚，脾胃功能较弱，食生冷和过冷食物后，会引起胃肠蠕动减慢，可导致消化不良、食欲不振，使病人体质下降，对哮喘康复不利。另外，蔬菜和水果等多属偏寒凉性食物，有人多吃了往往会使哮喘加重或发作，这与哮喘病人应多吃蔬菜水果有矛盾。解决此矛盾的办法是：在烹调蔬菜过程中，加点生姜、胡椒等热性食物，或与牛肉、瘦猪肉、排骨等温热性食物共煮，就可以克服这一弊病。避免过热(或烫)的饮食，特别是患者狼吞虚咽地进食，可引起阵发性咳嗽，从而诱发哮喘，尢应引起注意。
3.饮食宜少量多餐，细嚼慢咽，不宜过饱。哮喘反复发作，由于机体缺氧，使胃肠功能减弱，少量多餐可减轻胃肠负担，细嚼慢咽有利于消化吸收。俗话说：“吃饭留一口，活到九十九。"正常人吃得过饱，也有害无益，何况是病人!哮喘病人吃得过饱，一则不利于消化吸收，增加胃肠负荷;二则使腹压增高，易诱发哮喘发作。故哮喘病人不应吃得过饱，而应采取少量多餐的进食习惯。
4.饮食忌过甜、过咸。中医所说的"甜哮"、"咸哮"，就是由食过甜、过咸的食物引起的。临床上也有患儿的父母反映：“孩子第一次哮喘发病就是由于吃过甜、过咸食物引起的。"甜食、咸食能生痰热，过甜、过咸食物不仅可能诱发哮喘发作，而且可以引发哮喘病。所以，哮喘病人应少吃甜食和过甜食物;少吃咸食和过咸食物。咸菜、酱菜、咸笋干、咸肉等制品，应尽量少吃或不吃，因为这些食品的含盐量大。
5.不喝冷饮及人工配制的含气饮料。雪糕、冰砖、冰棒、可乐、雪碧等冷饮及含气饮料，夏天最为少儿喜爱。哮喘患者忌用冷食，前已述及。控制哮喘患儿用冷饮虽有困难，但仍应坚决地劝说其不要饮用。因为一旦喝了冷饮就易诱发哮喘。一些人工配制的含气饮料，一则多数含有糖精、香精、色素等成分，对人体有害无益;二则其所含二氧化碳气体，于肺不利。所以哮喘患者，也不宜喝含气饮料，包括汽水、啤酒等。
6.避免吃刺激性食物和产气食物。刺激性食物有辣椒、花椒、茴香、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶等，过多食用这些食物，可能诱发哮喘，所以应尽量不用。产气食物有地瓜、凉芋、土豆、韭菜、黄豆、面食等。它们进入机体后，在消化过程中会产生大量气体，在未排出前，使腹部胀气，横膈上抬，胸腔缩小，对肺通气不利，还可诱发哮喘，故哮喘病人不宜服用产气食物。
7.禁忌吸烟、喝酒。吸烟可诱发哮喘，已于前述。饮甜酒、烈性白酒和曲酒，能助火生痰，均对哮喘不利
支气管哮喘怎么护理保健
患有哮喘的患者日常生活中要注意保健，天气变化要注意保暖。那么支气管哮喘怎么护理保健呢?专家建议患有支气管哮喘的患者护理保健要预防感冒预防哮喘发作，同时用腹式呼吸来减少慢性支气管炎的发作。天气好的话可以选择轻缓的运动，锻炼身体提高机体抗病能力。下面为大家分享支气管哮喘怎么护理保健?
1支气管哮喘预防感冒：避免感冒可以有效的预防哮喘的发生或急性发作。
2支气管哮喘用腹式呼吸：腹式呼吸可以保持呼吸道通畅，增加肺活量，减少慢性支气管炎的发作，预防肺气肿、肺原性心脏病的发生。具体方法：吸气时尽量使腹部隆起，呼气时尽力呼出使腹部凹下。每天锻炼2～3次，每次10～20分钟。
3支气管哮喘饮食调理：支气管哮喘患者饮食宜清淡，忌辛辣荤腥，应戒烟多茶，因为吸烟会引起呼吸道分泌物增加，反射性支气管痉挛，排痰困难，有利于病毒、细菌的生长繁殖，使疾病进一步恶化。
4支气管哮喘要适当休息：发热、咳喘时必须卧床休息，否则会加重心脏负担，使病情加重;发热渐退、咳喘减轻时可下床轻微活动。平时应参加适当活动或劳动。
5支气管哮喘应该坚持锻炼：可根据自身体质选择医疗保健操、太极拳、五禽戏等项目，坚持锻炼，能提高机体抗病能力，活动量以无明显气急、心跳加速及过分疲劳为度。
老年人哮喘饮食要注意什么
老年人哮喘饮食多选用益肺理气、止喘止咳的食品，如梨、枇杷、百合、莲子等。忌食辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、芥末、胡椒等，以免刺激呼吸道粘膜，导致支气管水肿或痉挛，使咳嗽加重。
老年哮喘患者饮食宜清淡，切忌吃得过咸，对食醋等酸性食物亦宜少吃为好。在哮喘发作期，合理地选择饮食，对缓解病情，配合治疗以及减少复发大有裨益。
老年人哮喘饮食不要吃疑为过敏原的食物，对可能诱发哮喘发作的食物，性味过分寒凉、刺激性过强的食品，均要忌之，如虾、蟹、竹笋、苦瓜、西瓜、绿豆芽以及烟酒等。
老年性哮喘患者应忌吃生痰的食物。老人有咳痰白而清稀、四肢不温、气短面白等寒喘症状时，应忌吃生冷寒凉的食物。如表现为咳痰黄稠，烦躁气促，身热喜冷饮等热喘症状时，应忌吃过于温热的食物。
宝宝哮喘的饮食调理
哮喘的孩子不能吃——
海鲜
海鲜大多属寒凉之物，由于孩子身体机能发育并不完全，而且患哮喘的孩子多脾对虚弱，所以常食海鲜极易对其脾、胃、肺造成损害，从而引发孩子出现厌食、消瘦、腹泻等症状，而且极易增加其痰液的浓度，不利于哮喘孩子的正常排痰。另外，海鲜极易引发患者的过敏反应，引起咳嗽，从而诱发哮喘症状。因此，哮喘的孩子应避免进食与发病有关的食物，如对鱼、虾、蟹过敏，就应忌食。
冷饮、碳酸饮料
需忌吃冷饮及碳酸饮料因为患哮喘的孩子的气道处于高反应性状态，冷刺激往往可诱发气道痉挛，引起哮喘的发作。碳酸饮料中往往添加了诸如香精、色素等成分，对人体有害无益，其所含二氧化碳气体也对肺不利。
刺激性和易产气食物
要忌吃刺激性食物和易产气食物如辣椒、花椒、芥末、咖喱粉、咖啡等刺激性食物，它们可能诱发气道痉挛，应尽量不吃。易产气食物有地瓜、土豆、韭菜、黄豆、面食等，它们易产生大量气体，导致腹胀、横膈上抬、限制肺的通气，还可诱发哮喘，故患哮喘的孩子应尽量避免吃此类食物。
此外，过甜、过咸的食物也应避免。甜食、咸食能生痰热，过甜、过咸食物可能诱发哮喘发作，建议患哮喘的孩子的饮食应相对清淡。
哮喘的孩子适宜吃——
当孩子处于哮喘缓解期应注意营养。多吃含有维生素A的食品，如瘦肉、鱼、鸡、鸭、蛋等，蔬菜、水果也不可少含钙食品，如牛奶、豆制品、芝麻、核桃等可增强气管的抗过敏能力。还可以多吃一些润肺化痰的食物如百合、白木耳、柑橘、萝卜、梨、藕、蜂蜜、猕猴桃等。
姜汁蜜
食材：生姜20克，蜂蜜50克。
制作：
1.将生姜捣烂至渗出生姜汁。
2.把生姜与蜂蜜搅拌均匀。
可分3次用温水冲服适。适用于寒性哮喘。
白果核桃姜茶
食材：白果12克，核桃仁30克，生姜2片。
制作：将所有食材加水，煎煮成茶。
每日一次。有平喘温肺的作用。
杏仁蜂蜜姜汁核桃
食材：甜杏仁12克，核桃肉30克，生姜汁适量
制作：
1.把所有食材混合在一起，捣烂，加入蜂蜜。
2.加少量水炖煮。
有止咳化痰平喘的作用。
冰糖蜂蜜蒸南瓜
食材：南瓜1个，蜂蜜50毫升，冰糖30克。
制作：
1.先在南瓜顶上开口，挖去部分瓜瓤，放入蜂蜜、冰糖后盖好。
2.将南瓜放在盘中隔水蒸1小时。
适用于大便不调的寒性哮喘。
米醋泡蛋
食材：米醋适量，鸡蛋2个。
制作：
1.鸡蛋煮熟去壳。
2.放入米醋中浸泡。
每次1个，每日2次。有平喘温肺的作用。
绿茶蛋
食材：绿茶5克，鸡蛋2个。
制作：
1.绿茶用沸水冲泡待用。
2.鸡蛋煮熟去壳，入茶水浸泡1~2小时。
有清肺平喘的作用。
冰糖蜂蜜炖瓜
食材：西瓜1只，冰糖50克，蜂蜜50毫升。
制作：
1.把西瓜洗净，切下蒂部，用汤匙挖去少量瓜瓤。
2.把冰糖和蜂蜜装入瓜内，加盖。
3.放入大碗中隔水蒸1小时。
瓜肉有清热化痰功效。
川贝炖梨
食材：鸭梨1只，川贝粉1克，杏仁5克，冰糖少许。
制作：
1.切去梨盖，挖去梨核，装入川贝粉、杏仁、冰糖，再连柄带盖合上。
2.将梨装入碗里，隔水蒸45分钟。
每日吃1只，有清热化痰、平喘镇咳的作用。
枇把叶粥
食材：批把叶15克，粳米50克，冰糖12克。
制作：
1.将枇杷叶用布包好，并加水小火煮20分钟。
2.去渣留汁，加粳米煮粥，然后加冰糖。
适用于痰热型哮喘。
芦根竹茹粥
食材：芦根150克(或干芦根50克)，竹茹10克，粳米50克，冰糖15克。
制作：
1.芦根切碎洗净，加水与竹茹同煮20分钟，去渣留汁。
2.然后加入粳米煮粥，粥成后，加冰糖。
适用于热性哮喘。
太子参红枣饭
食材：太子参15克，红枣20枚，粳米200克，白糖50克。
制作：
1.把太子参、红枣洗净泡发后，加水一同煮30分钟。捞出太子参、红枣，汤汁备用。
2.在锅里放入粳米和适量水，蒸熟做成米饭，再把红枣放在米饭上。
3.最后，把煮好的汤汁加白糖熬成黏汁，浇在枣饭上。
适用于肺虚脾弱的孩子。
青抽炖鸡
食材：青柚子1只，鸡肉500克。
制作：
1.把青柚子的顶盖切开，掏去果肉，备用。把鸡肉清洗干净并切块，备用。
2.把鸡块放入柚子中，盖上顶盖置于大碗中，隔水蒸2~3小时。
具有润肺补虚的功效。
黄芪桃仁粥
食材：黄芪30克，粳米50克，核桃仁30克。
制作：
1.黄芪加水放入锅内，煮1小时。
2.取煮好的汁加粳米、核桃仁，同煮熬粥。
有补肺滋肾益气的作用。
山药米仁粥
食材：山药120克，米仁60克，粳米50克。
制作：将所有食材加水熬煮成粥。
有健脾胃的作用。
银耳表冬羹
食材：银耳30克，麦冬10克，冰糖50克，淀粉30克。
制作：
1.把银耳用温水泡2小时，待发涨后去蒂洗净。
2.把麦冬和水加入锅内，用小火煮20分钟，去渣留汁。
3.把银耳加入到麦冬汁里用小火炖烂，加淀粉、冰糖调匀煮沸即可。
有润肺养阴的作用，适用于肺阴虚哮喘。
支气管哮喘饮食要注意什么
对于支气管哮喘患者除了一些咳嗽的难受外，患者在饮食上的选择也是很纠结的，因为很多食物是支气管哮喘患者不能去吃的，如果支气管哮喘患者饮食错误的话，会严重影响患者身体的，那么、支气管哮喘饮食要注意什么呢?
支气管哮喘饮食要注意什么?
1、生活要有规律，定时休息，保持情绪稳定，饮食定时定量，食物要营养丰富，可多食新鲜水果与蔬菜。据统计，大多数的男性少吃或几乎不吃水果，这是影响人体健康的坏习惯之一，因此要适量的食用一些新鲜水果与蔬菜，对健康是非常有益的。当然如合并糖尿病的患者就要另当别论了，是不可以吃含糖量高的水果。
2、有些患者非常喜食咸辣食品，这也是对病情不利的。咸辣食品对咽喉部是一种强烈刺激，很易诱发病情的发作，这类食物尽量不要食用。
3、哮喘病人应尽量少食或不食鱼、虾、蟹等海产品，以及含有异体蛋白的食品，如食用蚂蚁、幼蝉虫、蚂蚱、蚕蛹等。特别是过敏体质的哮喘患者更应注意。当对某种食物过敏或怀疑对某种食物过敏时，不要做任何尝试，更不要存侥幸心理，以免引起哮喘大发作或过敏性休克。
4、哮喘病人饮食上要清淡，不要吃太油腻及不易消化的食物，以免引起腹胀而导致心烦、焦虑。
5、哮喘病人应禁烟，酒类、浓茶、含色素的饮料及儿童食的冷饮、巧克力等也不提倡食用。其中含有一些化学成分，有些哮喘病人对其比较敏感，饮用后也会导致哮喘的发作，而烈性酒、浓茶等对身体本身就是一种损害，故哮喘病人最好不要饮用。
6、孕妇应适当控制含常见致敏原的食品，如牛奶、花生、蛋类。
支气管哮喘的饮食内个患者都要特别了解，希望支气管哮喘患者为自己的病情制定正确的饮食规划，最好要去专业的支气管哮喘医院进行检查诊断，避免支气管哮喘的危害影响身体健康，最后祝广大支气管哮喘患者早早痊愈 。
哮喘饮食怎么调理 哮喘的饮食禁忌
由于食物过敏能引起过敏且经常发生，有的患者怕哮喘发作，就干脆这也不吃、那也不吃，特别是鱼、肉及蛋等高蛋白类食物，导致营养缺乏,给身体造成了很大的危害。据观察，鸡蛋、牛奶、大豆、西红柿及其他一些制品均可引|起过敏，但有个体差异，确定对某种食物是否过敏,主要靠平时观察。对哮喘患者可先试着进食一种可疑的食物，如果好转，再吃几天;如果症状加重，就可确定该患者对这种食物过敏。有的患者可能对几种食物过敏，可以对可疑的食物一种一种地试。加热的食物致敏性大大降低,比如牛奶多煮沸一段时间,鸡蛋也多煮些时间,这样可以避免因过多忌食所造成的营养不良。哮喘患者在平时尤其要禁忌生冷食物和凉饮，以免引起咳喘发作。在哮喘发作期间要禁食海鲜、鸡鸭类食品及含有刺激性物质的调料，如辣椒、胡椒及茴香等。高热量的食品(如巧克力、动物油脂)也要慎用。
哮喘患者的饮食调理
哮喘这个疾病在治疗的时候是需要注意很多东西的，因为很多事情都会引起哮喘的恶化，如果不注意的话，很容易就会导致哮喘恶化。先要治疗好这个疾病，一定要懂得如何去护理哮喘。饮食调理，是治疗哮喘的时候最需要注意的。下面是具体的调理方法介绍。
1、辣味现在很盛行，许多人爱吃辣味食物，尤其是一些年轻人群，对辣味食品是很热衷，甚至出现了没有辣味的菜肴就吃不下去饭，对于一些哮喘患者来说，还是尽量少吃辣味和辛味的食物，减少哮喘的发生。
2、减少摄入一些含有防腐剂等添加剂的方便快捷食品如超市中的方便面、香肠等等，这类食品引起哮喘的发病不在少数。
3、对花粉过敏哮喘患者，要慎吃水果，因为水果和花粉有一些相对应的联系，比如对对猪草过敏的人，不宜吃哈密瓜、西瓜、香蕉等所以患者要积极到医院检查过敏源，确保饮食的安全，而且最好去医院做过敏源的检查，针对过敏源做相应的预防。
4、哮喘患者可以喝豆浆，因为豆浆中含有谷氨酸和天门冬氨酸，这两种物质可以防止收缩，对预防哮喘的发作有很好作用。
5、哮喘患者要及时补充水分，平时要有意识的多喝水，无论缓解期或是发作期哮喘患者要有规律的补水，水对抑制哮喘患者的发作有很好的效果。
6、平时要多吃一些有助于自己心情好的食物，以帮助病情恢复，比如香蕉、全麦面包、南瓜、菠菜等都是不错的选择。
7、哮喘患者要注意食补和食疗，这也是有助于病情恢复的一个很重要的方面，有意识的吃一点有润肺化痰、止咳之功效的食物，比如蜂蜜白萝卜汤、柚子肉炖鸡等，还可以进行一些中医的食疗，比如：杏仁、麻黄各 9克，豆腐 100克，加水共煮 1小时，去药渣，吃豆腐饮汤。也可将杏仁捣碎，与等量冰糖混匀，每日早晚各服 9克，连服 10天为一疗程;用冬虫夏草 4个，鸭子半只切块，放入炖盅内，加水适量，隔水炖 1小时，调味吃肉喝汤等等。
很多哮喘的患者就是觉得自己有好的药物治疗就不需要注意生活的饮食，这样的想法就是错误的。有时候，饮食对于药物的效果可能会更好。食物可以帮助调理身体的免疫能力，帮助身体损害的细胞进行修复，希望哮喘的患者可以重视饮食的安排。
哮喘的饮食调理方法
概 述哮喘是常见的呼吸道疾病，引起哮喘有两大主要的因素，一个是内在体质的问题，还有一个是外部环境的影响。哮喘病人可以通过饮食调理辅助药物治疗，尽快摆脱哮喘的折磨。
步骤/方法：1中医养生理论体系中，中医认为哮喘跟肺、脾、肾等脏腑有关的，所以在治疗哮喘的过程中，可以采用润燥、化痰、润肺的方式为主。患有哮喘的人平时饮食要注意食用一些比较清淡又有营养的食物，比如多吃蔬菜水果，少吃辛辣的食物。
2现在患有哮喘病的人越来越多，所以我们平时就要做好防范的工作，要养成健身和均衡的饮食习惯，良好的饮食习惯是有助改善哮喘。有专家证实，多吃含有维生素c的新鲜蔬菜水果是可以改善哮喘的症状的。因此，对于哪些哮喘的患者来说，平时一定要注意饮食，新鲜的蔬菜水果是少不了。
3对于哮喘病症，中医推荐一款平喘的药膳——百合炖乌鸡。百合炖乌鸡对干咳、咽喉燥痛具有缓解的作用，同时还具有清热解毒、平喘消痰的功效。
4百合炖乌鸡的做法： 材料：乌鸡半只、排骨100g、百合38g、灵芝10g、金银花30g、杭菊18g、姜数片、盐、绍酒 做法：1、先将乌鸡、排骨洗干净，将洗干净的乌鸡切小块备用;洗好的排骨放入锅中用开水涝一下，捞出洗干净，然后再放入锅中，加入2000毫升左右的水，放入灵芝、金银花、杭菊，姜片用大火煮开，然后小火炖一个小时左右，最后沥出渣，汤汁备用。 2、在汤汁中加入绍酒和乌鸡、百合，然后放入蒸锅，用小火炖2小时左右，取出后放点盐调味即可。
注意事项：1.注意保暖，出门时佩戴口罩 2.保持心情舒畅，不动气
哮喘的饮食调理方法
哮喘是常见的呼吸道疾病，引起哮喘有两大主要的因素，一个是内在体质的问题，还有一个是外部环境的影响。哮喘病人可以通过饮食调理辅助药物治疗，尽快摆脱哮喘的折磨。
1中医养生理论体系中，中医认为哮喘跟肺、脾、肾等脏腑有关的，所以在治疗哮喘的过程中，可以采用润燥、化痰、润肺的方式为主。患有哮喘的人平时饮食要注意食用一些比较清淡又有营养的食物，比如多吃蔬菜水果，少吃辛辣的食物。
2现在患有哮喘病的人越来越多，所以我们平时就要做好防范的工作，要养成健身和均衡的饮食习惯，良好的饮食习惯是有助改善哮喘。有专家证实，多吃含有维生素c的新鲜蔬菜水果是可以改善哮喘的症状的。因此，对于哪些哮喘的患者来说，平时一定要注意饮食，新鲜的蔬菜水果是少不了。
3对于哮喘病症，中医推荐一款平喘的药膳——百合炖乌鸡。百合炖乌鸡对干咳、咽喉燥痛具有缓解的作用，同时还具有清热解毒、平喘消痰的功效。
4百合炖乌鸡的做法： 材料：乌鸡半只、排骨100g、百合38g、灵芝10g、金银花30g、杭菊18g、姜数片、盐、绍酒 做法：1、先将乌鸡、排骨洗干净，将洗干净的乌鸡切小块备用;洗好的排骨放入锅中用开水涝一下，捞出洗干净，然后再放入锅中，加入2000毫升左右的水，放入灵芝、金银花、杭菊，姜片用大火煮开，然后小火炖一个小时左右，最后沥出渣，汤汁备用。 2、在汤汁中加入绍酒和乌鸡、百合，然后放入蒸锅，用小火炖2小时左右，取出后放点盐调味即可。
注意事项：1.注意保暖，出门时佩戴口罩 2.保持心情舒畅，不动气。
哮喘的饮食调理方法
蜜梨汁
取大梨1个(或小梨2个)，积安堂蜂蜜30克。将梨洗净切薄片，放入锅内加水2～3杯，以文火煮沸后5分钟，梨熟待温加入蜂蜜即可(蜂蜜怕高温)。分2次喝汤吃梨。本方有润肺凉心、清燥将火、止咳化痰之功。适用于久咳不止的老慢支病人。
白萝卜生姜汤
取白萝卜120克(洗净切片)、鲜生姜(洗净切片)60克、白糖20克。加水1200毫升，以文火煎萝卜、生姜15分钟后，倒出煎液加入白糖，分2次早晚饭前服。本方有温肺化痰、润肺生津、解表止咳之功。适用于肺寒咳嗽、多痰、虚弱的老慢支病人。
鲜藕梨汁
鲜藕、梨各250克。将藕洗净去节，梨洗净去核，分别捣烂，用干净纱布包实挤汁，每日喝3次，每次7～10毫升。本方具有清热止咳、凉血散瘀、止咳化痰、生津润燥之功效。适用于老慢支肺热咳嗽的病人。
沙枣饮
(蜜炙)干品二钱(鲜品三至五钱)，水煎服，每日二次;或沙枣[7]花一两(蜜炙)，白芥子、杏仁(去皮、蜜炙)、前胡各三钱，甘草一钱，共研细末，每次服三钱，每日二至三次。
哮喘饮食禁忌
急性发作时，一般以攻邪为主。同时佐以止咳、化痰、平喘之物。如胸闷喘促、痰多、四肢不温、疲惫气短者，属虚寒症。应服食鸡肉、牛羊肉、猪肉、猪心、洋葱等温、平性食物，并可佐以紫苏、半夏、杏仁等配成药膳服食，以温阳补虚，化痰降气。
菜例：半夏沉香煲猪心
猪心1只，白萝卜200克，沉香、半夏各3克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将猪心切厚片，冲洗干净;白萝卜去皮洗净，切块;沉香、半夏捣碎，用纱布包住。把猪心、沉香半夏包放入煲中，掺入清水，放入姜(拍破)、葱(挽结)、料酒、胡椒面，小火煲至猪心熟时，拣去姜、葱、沉香半夏包不用，放入萝卜块，调入精盐、鸡精粉，续煲至萝卜熟透时即可。此煲咸鲜味美，有降气化痰平喘的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚寒者的饮食调养。
喘息哮鸣，痰少而黏，形瘦咽干，盗汗虚烦，属虚热症。可服食鸭肉、海带、萝卜、冬瓜等凉(平)性食物，并可佐以麦门冬、沙参、川贝母等配成药膳服食，以养阴清热，敛肺化痰。
菜例：贝母冬瓜汤
冬瓜500克，川贝母5克，精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约30分钟，取出倒入锅中，加入冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆即可。此汤咸鲜适口，清香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。
哮喘缓解期，可从肺、脾、肾三脏入手进行调补，能减少或防止哮喘的发作。若平常畏寒盗汗，常鼻塞流涕，容易感冒者，属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和猪皮、花生、梨、白木耳等，并可佐以百合、阿胶、麦冬等配成药膳服食，以补肺固卫。
菜例：百合银耳羹
百合、银耳各20克，冰糖、清水适量。将银耳用温水泡开，去黄头洗净。把百合、银耳放入炖盅，掺入清水，小火炖至银耳软糯时，放入冰糖熬化即可。此羹甜香适口，有滋阴润肺、化痰平喘的作用，适用于哮喘缓解期肺气虚患者的饮食调补。
平常咳嗽痰多，食少或因饮食不当可诱发哮喘者，属脾气虚症。宜服食鸡肉、牛肉、鲫鱼等，并可佐以桂圆、大枣、白术等配成药膳服食，以健脾化痰。
菜例：益脾鸡煲
乌鸡一只(约750克)，桂圆、大枣各20克，干香菇50克，青菜心100克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净;桂圆去壳;干香菇用温水泡软，去蒂洗净;青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入清水，放入姜(拍破)、葱(挽结)、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不用，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的作用，适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。
平常腰酸肢软、畏寒神疲者，属肾气虚症。宜服食动物类肾脏、韭菜等，并可佐以杜肿、虫草、海马等配成药膳服食，以补肾纳气。
菜例：韭菜炒腰花
猪腰一对，韭菜150克，姜蒜末、葱段、精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉、食用油各适量。将猪腰片开，去腰臊，先斜剞至原料的五分之四深，再切成三刀一断的凤尾块，加精盐、料酒、湿淀粉抓匀;韭菜洗净，切段;取一碗，调入精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉兑成汁。置锅下宽油烧至六至七成热，投入腰块滑散捞出，锅留油少许，下姜蒜末、葱段炒香，放入韭菜、腰花略炒，烹滋汁兜匀，出锅装盘即成。此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸，具有温补肾气的作用，适用于哮喘缓解期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发，并无明显不适的情况时，一般可平补肺肾两脏。
饮食禁忌
哮喘病人的饮食一般宜偏温，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、海腥、油腻、辛辣、烟酒等。少数患者对某些食物过敏，多见的诱发哮喘的食物有麦类、蛋类、牛奶、海鲜，也有食猪肉、番茄、巧克力等发生过敏的，一旦确认哪种食物是诱发哮喘的过敏源，应立即避免食之。应根据自身食物过敏的实际情况而定。
哮喘饮食怎么调理 营养供给
营养供给包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等。
是构成生命的重要物质,人体器官和组织(如皮肤、肌肉、指甲、血液、头发、内脏及脑髓等)都是由蛋白质组成的。蛋白质的摄入量不够，就易早衰易生病。哮喘患者由于病情反复发作，支气管和肺部反复发生炎症，蛋白质的消耗增加，所以大多数患者消瘦且抵抗力低。对这类患者,及时和充足的蛋白质供给是十分重要的。蛋白质分为动物性蛋白质和植物性蛋白质两种。动物性蛋白质来自猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、牛奶、鸡蛋及海鲜等;植物性蛋白质来自米、面粉、黄豆、豆类制品和干果(花生、核桃)等。哮喘患者以摄入植物性蛋白质为主，兼可摄入少量动物性蛋白质。一般成年人每天每千克体重需要蛋白质1~1.5克，而哮喘患者以每天摄入60~80克为宜。
是人类的另一类热能营养源，分为动物性脂肪和植物性脂肪两类。从营养学角度来看,植物性脂肪的营养价值比动物性脂肪高。因为人类本身无法制造的亚麻油酸、亚油酸等在植物性脂肪中含量最多，而且人体对植物性脂肪的消化吸收也较好。一般人每天至少应吃50克脂肪;哮喘患者气道不利、痰湿多，可以酌减,但也要保证生理需要。动物性脂肪应尽量少食或不食。
蛋白质和脂肪虽然能供给能量，但毕竟不是主食，供给的能量有限，人体的主要能量供应来自碳水化合物。碳水化合物来源于植物,含量最高的是糖类和淀粉类食物。一般来说,成年人每天每千克体重需要碳水化合物4~6克，每天共需要350~400克。
钙:是人体中最多的常量元素，是构成骨骼和牙齿的主要原料。钙有抗过敏作用,也有镇定神经的作用,如牛奶、豆腐、虾皮及绿色蔬菜(如油菜、小白菜等)含钙量高，且易被吸收。成人每天需要钙600~800毫克。
是维持生命和健康所需的一大类营养素。有些维生素,人类不能制造，需要要靠食物来供给。哮喘患者尤其要注意维生素A、维生素B和维生素C的摄入和吸收。维生素A有提高对疾病抵抗力的作用，其在鱼类、蛋黄、牛奶、胡萝卜、菠菜和西红柿中含量较多。成年人每日对维生素A的需要量为2200国际单位。维生素B、维生素C能参与各种物质代谢,促进呼吸道及肺部炎症的吸收。成年人每日需要50毫克左右的维生素C和1.2~2.1毫克的维生素B。