山药的栽培技术
山药的栽培技术
选地整地选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土，而且疏松紧密品质好，但产量低，背风向阳的地栽培为宜，然后冬翻66厘米左右，施足基肥5000千克，深翻50～60厘米，春季浅耕15～20厘米。播前浇透底水，整地作畦，多数采用垄作，垄宽120厘米，两垄间的沟作排水、灌溉。繁殖方法主要是用芦头和珠芽繁殖。芦头是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上惟一的繁殖材料，芦头多年连续使用容易引起退化，一般2～3年更新一次。
⑴芦头繁殖10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥，深翻26～33厘米，耕细整平，做成平畦或高垄，行距33～50厘米，株距16～20厘米，沟深16厘米，施腐熟的粪土和覆土，稍加镇压，栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结，保持畦面湿润，约15～20天出苗。
⑵珠芽繁殖10月地上部黄了摘下珠芽(山药豆)放在室外用干沙贮藏，春天3月中、下旬取出，稍晒即可进行播种。行距20～26厘米，株距10厘米，沟深6厘米，栽2～3粒山药豆，覆土6厘米。半月后出苗，秋天挖出作种栽。
栽培技术
栽培技术
1.选用高产、抗病、抗逆优良品种
2.及时整地，施入足够的基肥BR>3.适时播种，保证苗全、苗壮、苗旺，为后期高产打下良好的基础
4.花期进行人工辅助授粉，保证坐瓜。
5.果实膨大期天气变化，合理、适时、适当浇水;密切注意病虫害发生发展，做出正确、及时、合理应对
6.适时采收、贮藏、出售。
南瓜性喜阴凉湿润气候，栽培极易，种在院边墙头，地边埂埝，均可生长良好，瓜果硕大。用种子直接播种。育苗移栽也行。
直接播种，可在头年冬天将地整好，施足底肥，第二年春二、三月将种子埋入即可，因苗蔓长，生长速度快，
需在四、五、六月间追施肥料，并注意浇水。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要注意培土，以便吸收养分。
一苗南瓜可生许多枝叉，为不使养分过于分散，要打叉，一苗留主蔓2——3 根，并根据地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3——5 叶溜一瓜，留瓜多则长不大。瓜腋处极易生支芽，要注意摘除，不然与瓜争夺养分，使瓜养分不足而枯萎掉落
都适量食用，为身体补充多种营养元素。
粘山药山药栽培
粘山药 -山药栽培
1.品种选择
目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2.土壤选择和刨沟
种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。刨沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，采取“三翻一松”(即翻土3锹，第4 锹土只松不翻)的方法。沟深要达到100--120cm，有条件的可采取机械刨沟。
3.种苗的制备
种苗制备方法有3种：一是使用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约20--40cm;二是使用山药段子，将块茎按8--10cm分切成段：三是使用山药零余子。选用种苗以零余子育苗较好，其次是栽种1--2a的山 药栽子，超过3a的不能用。用山药块茎作种苗是比较 先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量 高，又能防治品种退化。分切山药段子，一般栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1--2min，晾干后即可播种。细毛长山药和二毛山药可提前30d切段，两端切口处粘一层草木灰和石灰，以减少病菌的侵染。
4.整畦，灌墒
把山药沟刨出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填，做成低于地表10cm的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土用。沟畦做好后，应该先趟平后 灌水，水下渗后，即可栽种。
5.种植方法
山药的种植，因各地气候条件而有差异，一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。一般的方法是：山药沟浇透水后， 将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，密度为4000--4500株/667平方米，然 后覆土5cm，在山药的两侧20cm处施肥。一般施土杂 肥3000kg/667平方米以上，尿素10--15kg/667平方米，硫酸钾 40--50kg/667平方米，过磷酸钙60--75kg/667平方米，腐熟棉籽饼30--40kg/667平方米，施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高垄。
6.科学管理
6.1高架栽培
山药出苗后几天就甩条，不能直立生长，因此需 要支架扶蔓。一般选用1.5m左右的小杆作支架最好。
6.2浇水、排水及换水
山药性喜晴朗的天气、较低的空气湿度和较高的土壤温度，一生需浇水5--7次。在浇足底墒水的情况下，第一水一般于基本齐苗时浇灌，以促进出苗和发根，第二水宁早勿晚，不等头水见干即浇，以后根据降雨情况，每隔15d浇水1次。伏雨季节，每次大的降雨后，应及时排出积水和进行涝浇园换水，目的是为了降低地温，补充土壤空气，防治发病和死苗。
6.3施肥
山药需肥量大，―般山药产量为2000--2500kg/667平方米， 需纯N 10.7kg、P205 7.3kg、K20 8.7kg，其比例为 1.5：1.0：1.2。据有关研究数据表 明，氮磷钾比例以1.5：1.0：3.0的产量最高，在施足基肥的基础上，可在开花期进行1次追肥，此时即将进入块茎膨大期，可结合浇水追施尿素15kg、硫酸钾15--20kg，生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。
6.4中耕除草山药发芽出苗期遇雨，易造成土壤板结，影响出苗，应立即松土破板。每次浇水和降水后，都应进行浅耕，以保持土壤良好的通透性，促进块茎膨大。在山药的生产过程中，应及时除草。出苗前，可用地落胺或乙草胺进行土壤封闭性除草。出苗前，可用盖草能或威霸防除各种杂草。
6.5防治病虫
病害主要有褐斑病和炭疽病。 褐斑病主要危害叶片，防治方法主要是避免行间郁闭高温，注意排涝，发病初期喷洒70%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂，10d喷洒1次，连续喷洒2次。炭疽病主要危 害叶片及藤茎，防治方法是实行轮作，及时消除病残体，发病初期喷洒50%的甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂，10d喷洒1次，连续喷洒2--3次。
虫害主要有山药叶峰，主要啃食叶肉，把叶片吃成网状，造成严重减产。防治方法是用高效低毒的菊酯类农药(如敌杀死、百树得等) 喷雾。
6.6收刨和贮藏
山药的茎叶遇霜就会枯死，一 般正常收获期是在霜降至封冻前， 零余子的收获一般比块茎早收30d， 收刨的山药，冬季贮藏在地窖中， 温度以4--7℃为宜。
韭菜的介绍
韭菜，一名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。
性味：味甘、辛，性温，无毒。成分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B/url]、维生素C等。
韭菜的概述 韭菜又名韭，山韭，丰本，扁菜，草钟乳，起阳草，长生韭，懒人菜，现代人还称之为蔬菜中的"VIAGRA"，它以嫩叶和柔嫩的花茎，花，嫩籽等供人们食用。
韭菜原产于我国。据史书上面记载(约是战国至西汉初年的作品)《山海经》，"丹熏之山"，"北单之山"(今内蒙古)，"崃山"(今四川)，"鸡山"(今湖南或云南)，"边春之山"，"视山"(未知)，"其山多韭"。至今华北，西北，东北等地方仍有野韭菜分布。经有关部门考察，野生韭菜几乎遍及全国，在青藏高原还有 大面积的野韭菜地。韭菜在我国的栽培历史很悠久，在《诗经》中既有"献羔祭韭"的诗句，由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。 早在2000年前的汉代，就已提出利用温室生产韭菜的技术。到了北宋时期已有韭黄生产。300余年前，我国农民已掌握利用风障畦进行韭菜覆盖栽培技术，至今，我国韭菜的品种资源，栽培技术均居世界前列。 韭菜于9世纪传入日本，后逐渐传入东亚各国，北至库页岛，朝鲜，南至越南，泰国，柬埔寨，东至美国的夏威夷等均有栽培.欧洲等国栽培较少.韭菜在我国的栽培区域极广，东至沿海，西至西北高原，东南至台湾，北至黑龙江，几乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中国栽培地域最广的蔬菜之一，常年栽培面积占菜田总面积的5%~6%。随着我国国际交流的日渐频繁和蔬菜出口的发展，韭菜也正在走向国际市场。
栽培技术
(1)育苗
①苗床选择：
为使菜秧生长良好，苗床应选择靠近大田栽培、土壤肥沃、排水良好、多年未种过十字花科作物的粘性壤土，如选用西瓜地等旱地做苗床，应在播种前深水漫灌3天，再放水搁燥翻耕，以减少病菌感染。
②苗床要高标准平整，要做到耕翻、起沟、细锄，达到深沟、平畦、泥碎。同时要施足基肥，基肥的用量;过磷酸钙30kg/667m，人粪便1000kg/667m，并用农地乐等杀虫剂作土壤处理，以预防地下害虫危害菜苗。
(2)适期播种
在浙江鄞县邱隘，春菜适宜的播种期一般以10月12日至10月20日为宜，每 667m2播量以150克-250克左右为宜，稀播的菜秧健壮，根系发达。播种时要力求均匀，播后要加盖草木灰，最好还要加盖稻草或麦草，以减少水分蒸发，促进种子发芽和出苗。当种子发芽达到80%时应将稻草或麦草拿去，以免造成“长脚苗”。
(3)苗期管理
①、删苗匀苗：
出苗后1-2片真叶时开始间苗，删去密集苗和轧棵苗，第二次删苗在3-4叶时进行，删去徒长苗、细弱苗、无心苗、病苗及其他劣苗，苗距掌握两指宽即3-5cm，当苗长至有5-6片真叶，苗高10-13cm时定苗，此时苗距定为三指宽或每m空间有苗135株，秧本比1：15，删苗匀苗时还应顺手拔除杂草。
②肥水管理：
如苗期干旱，应早晚浇水，保持土壤湿润，但浇水不可太多，否则易造成霉根。苗期追肥可结合浇水、删苗匀苗进行，一般可在4叶期后视苗情亩施尿素2.5-3kg兑水拨浇或浇施1：8-10度的腐熟人粪便，移栽前5-6天施起身肥，每亩用尿素4-5kg左右。
③、病虫害防治
苗期害虫主要有蚜虫、青虫和黄条跳甲。黄条跳甲可用80%敌敌畏乳剂2000倍液或晶体敌百虫1000倍液喷洒防治;蚜虫和青虫可用“一遍净”10-20克兑水50kg喷施。一般每周可喷药一次，整个苗期要防3-4次，以求通过灭蚜来达到防病(病毒病)的目的。如遇多雨天气还应及时喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液预防病害的发生。
本田栽培和管理
(1)适时移栽并确保移栽质量
①适时移栽在鄞县邱隘，春菜移栽的适期，一般在11月下旬-12月5日前。
②确保移栽质量移栽前要施足基肥，在起沟前，本田可用过磷酸钙40kg/667m+碳铵40kg/667m+复合肥40kg/667m或腐熟猪肥2500kg(或鸡粪10-12箩)/667m+复合肥25-30kg/667m作底肥;移栽时要合理定畦，每畦净畈1.55m，沟宽0.25m，行距0.45m，株距0.35m，沟泥上畈，锄碎即可移栽，移栽密度4000株/667m。移栽时还应用“四合一”的肥料(配比：70kg焦泥灰+过磷酸钙2.5kg+复合生物肥肥力高200克+干有机肥10kg)约300kg/667m左右塞根，如遇晴燥天气，还应用清水点根，以促进成活。
(2)移栽后的管理
①补苗保活
栽后5-7天左右，要进行查苗补缺，如遇连续干旱，可采用沟灌以提高成活率。沟灌一般在傍晚进行，以半沟水为宜。
②施好追肥
春菜本田追肥，一般按农历时间分两个阶段，即年内与年外。年内分两次施，第一次在栽后20-30天，第二次在农历年底前。每次施尿素5-7.5kg，过磷酸钙10-15kg/667m，加水1000-1500kg浇施。年外肥也分两次施，第一次雨水前后(2月中旬)，第二次在惊蛰与春分之间(3月10日-15日)，每次可在行间开浅沟条施尿素15kg+氯化钾10-15kg/667m，并结合清沟复土，以提高肥效。
栽培技术
栽培季节
咖啡黄葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培，中国南北各地多4-6月播种，7-10月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。
整地作畦
咖啡黄葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫。最好选根菜类、叶菜类等作前茬。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜。冬前前茬收获后，及时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75000千克，氮磷钾复合肥300千克，混匀耙平作畦。露地栽培多用两种方式：其一，大小行种植，大行70厘米，小行45厘米，畦宽200厘米，每畦4行，株距40厘米;其二，窄垄双行种植，垄宽100厘米，每垄种两行，行距70厘米，株距40厘米，畦沟宽50厘米。若在田边、道旁、河边单行栽植，株距60厘米，每穴3株，通风透光，便于管理。
生育周期
发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约需10-15天。25-30℃适温下播种4-5天即可发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2-4天出苗。
幼苗期：从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40-45天。一般子叶充分展开后，经15-25天，第一片真叶展开。以后每2-4天发生一片真叶，其中第一二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。
开花结果期：从始花到采收结束，约需85-120天。出苗后需50-55天，第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度升高，收获时间缩短。通常播种后70天左右即可第一次采收。在昼温28-32℃，夜温18-20℃适温下开花后4天即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4-5天展开一片真叶。[2]
田间管理
间苗，破心时即第一次间苗，间去残弱小苗。2-3片真叶时第二次间苗，选留壮苗。3-4片真叶时定苗，每穴留1株。
中耕除草与培土，幼苗出土或定植后，气温较低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗。第一朵花开放前加强中耕，以便适度蹲苗，以利根系发育。开花结果后，植株生长加快，每次浇水追肥后均应中耕，封垄前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区，最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近，防止倒伏。
浇水施肥
浇水，咖啡黄葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌。幼苗稍大后可机械喷灌或沟灌。炎夏季节正值咖啡黄葵收获盛期，需水量大，地表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。整个生长期以保持土壤湿润为度。
追肥，在施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。第一次为齐苗肥，在出苗后进行，每公顷施尿素90-120千克。第二次为提苗肥，定苗或定植后开沟撤施，每公顷施复合肥225-300千克。开花结果期重施一次肥，人粪稀30000-45000千克，或氮磷钾复合肥300-450千克。生长中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
植株调整
咖啡黄葵在正常条件下植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，往往开花结果延迟。可采取扭枝法，即将叶柄扭成弯曲状下垂，以控制营养生长。生育中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫蔓延。采收嫩果者适时摘心，可促进侧枝结果，提高早期产量。采收种果者及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。
采收
咖啡黄葵从播种到株高30厘米左右、真叶7-9片时即开花结荚，第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60-100天，全生育期可达120天左右，甚至更长。
采收标准
总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮，种粒开始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚，气温高时荚长7-10厘米，横径1.7厘米;温度较低时荚长7-9厘米，横径1.7厘米。供加工的嫩荚，长6-7厘米，横径1.5厘米为甲级品;长8-9厘米，横径约1.7厘米为乙级品;荚长10厘米以上为等外品。无论鲜食或用来加工，荚长都不要超过10厘米。如果采收不及时，肉质老化，纤维增多，商品食用价值大大降低。
采收时间
一般第一果采收后，初期每隔2-4天收一次，随温度升高，采收间隔缩短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，气温下降，3-4天采收一次。
采收方法：采收人员要穿长裤和长袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛;要用剪刀从果柄处剪下，切勿用手撕摘，以防损伤植株;注意剪净，不要漏剪，如漏采或迟采，不仅单果老、质量差、影响食用和加工，而且影响其他嫩荚的生长发育。
采后保鲜
嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中，于4-5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7-10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7-10天。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0-5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。
留种
咖啡黄葵采种技术比较简单。当其进入生育期后，营养生长与生殖生长并进。为避免抑制生长和降低产量，早期结的下部果实不要留做种用;植株顶部果荚难以充分成熟，即使成熟充分，籽粒也不饱满，质量差，不宜留种。因此，宜选留符合本品种特征的健壮植株中部、籽粒饱满的老熟果荚(果实外壳变黄褐，出现有裂沟)，晒干、脱粒、清选后，贮存于布袋中备用。
山药高产种植方式
山药高产种植方式：引导器高产栽培
该技术有三个优点
一是用引导器种植山药商品价值高，主干标准化，长短、外观、粗细一致
二是农民种植省工省时，收获时成品率高
三是投资少见效快，做一个引导器好的需2.5元能用8～9年，做一个一般的需1.2元能用5～6年。
这种引导器种植法和大田简易种植法有些不同，但在土地选择、种栽处理、挖壕、施肥、中耕管理、防病等方面是一样的，不同就是加了引导器。引导器在使用时，应将引导器放在沟里低于地面20厘米处，并做好引导器中间位置标记。
在制作引导器时，长、短、排水孔和上口部都要合理，否则会造成减产和浪费。
山药高产种植方式：不挖壕沟高产栽培
不挖壕沟栽培技术比较简单，其整地、施肥、打药、深耕等操作与传统栽培一样，冬末初春要整平土地，按照种植行25厘米宽、操作行90厘米宽的要求分别画上线，用地钻(钻头直径15厘米)从种植行一头开始每25厘米间距逐一钻孔至80厘米深，钻孔后在孔中间作好标记，洞内缺少的土可就地充填。
然后将山药栽子按标记放好覆土即可，栽子栽的不要太深，其作畦保墒应高于地面15厘米左右，然后再浇一次透水，操作行也和上述施肥、深耕，撒药等一样操作，所不同的地方应在种植行两侧25厘米处挖约25厘米深沟把豆饼和小量优质有机肥施到小沟里。
山药高产种植方式：保水控根袋栽培
保水控根袋的制作，是为城市居民营造绿色庭院，增加休闲乐趣，体现生态环境，发展庭院经济而研究的。
但农民热心种植山药又因土地质量不好而看重了这种种植模式。
这种种植山药的方式优点
一是移动方便，适合院落较小，空间不大的家庭种植
二是适合土层浅、沙石多、水源条件差的农村种植
三是产品标准高、市场好、省工、省时，收获方便。
保水控根袋栽培技术比较简单，首先制作成一个高70厘米、直径60厘米的保水控根袋，把由土5份、砂2份、腐叶土2份、拌均的土壤放进控根袋内，然后浇水沉实，两天后约沉15～20厘米深，这时将约50厘米长的引导器6个捆扎好上下放进袋内，和沉实的袋内基质齐高，再将有机肥、豆饼、尿素等肥料及基质放进袋内至袋上边平口，种山药栽子时深挖10厘米把山药栽子栽好，然后轻浇一次水就可以了，至于管理搭架等方面技术要求、操作方法基本上和上述一样进行。
山楂干的栽培技术
一、秋施基肥
最好在晚秋果实采摘后及时进行，这样可促进树体对养分的吸收积累，有利于花芽的分化。基肥的施用最好以有机肥为主，配合一定量的化学肥料，先将化学肥料与有机肥或土壤进行适度混合后再施入沟内，以免烧根。
二、适时环割
对幼旺山楂树进行环割或环剥可暂时截留叶片制造的有机养分，以便集中供给、开花坐果或形成花芽。在5月下旬到6月下旬用钝刀刃在树干光滑处环割深达木质部，涂抹“促花王2号”，控梢、促花。
三、花果期追肥
花前追肥以氮肥为主，一般为年施用量的25%左右;幼果期追肥主要为花芽的前期分化改善营养条件;果实膨大期追肥以钾肥为主，主要促进果实的生长，提高山楂的碳水化合物含量。每年在开花前、幼果期、果实膨大期喷施叶面肥+“瓜果壮蒂灵”，可使山楂的花柄、果柄增粗，防止落花落果，提高果实膨大速度。
四、修剪宜精心
山楂树的修剪，应以冬季为主，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝、缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。修剪时的伤口用“愈伤防腐膜”封闭保护，防干裂和病虫为害。
五、采前适时浇水
据试验，采收前能够适时浇水的山楂园，比对照园当年可增产20%～45%，越是在干旱的情况下，其增产效果越明显。此外，采前对山楂园浇水，可提高山楂花芽分化率20%以上，并能减轻大小年结果和采前落果等。
六、灭菌消毒防病虫
在冬季休眠期和春季发芽前分别喷一次“护树将军”+5波美度石硫合剂，保护花芽，消毒灭菌，保温防冻。在5月上旬至6月上旬，喷洒灭扫利2500倍液，防治红蜘蛛和桃蛀螟。在6月中旬、7月下旬、8月上旬各喷1次“新高脂膜”+杀虫剂+杀菌剂，防治桃小食心虫、轮纹病等。对白粉病发病较重的山楂园，在发芽前喷1次，花蕾期、6月各喷1次50%多菌灵可湿性粉剂600倍液成50%甲基托布津可湿性粉剂。
由于山楂具有良好的经济效益、生态效益、和生活效益，近几年来，越来越受到人们的广泛重视。为此，果农朋友要抓好山楂园的管理工作，实现山楂稳产、丰产。
野山核桃的栽培技术
繁殖方式
种子繁殖简单易行，但结果迟，且容易发生变异，影响商品化。种子秋播或经沙藏后春播。沙藏时间需60-90天。如种子干藏春播的，播种前需用温水浸种5-7天，每天换水1次，以促进种子吸胀，果壳裂口，提高出苗率。嫁接繁殖能保持优良品种性状，但技术难度大。
嫁接方法以春季枝接(皮下接或劈接)为主。通常掌握砧木萌芽后至展叶期10天左右。但接穗应提前剪取，并保湿贮于0度～5度的低温处。芽接在7～9月间进行，多用方块芽接法。枝皮内单宁较多，易形成接口的隔离层。故嫁接操作迅速，削面平滑，有利于提高嫁接成活率。
山野菜栽培技术
山野菜栽培技术泩活狆随著亾 們对山野菜嘚重视，自然界狆自然泩长嘚山野菜已炪现孒供芣应求嘚局面
，于湜许多哋区开始亾 工栽培山野菜，山野菜虽然对泩长环境婹求芣高，但湜茬亾 工栽培時还湜洧壹些技术因素存茬嘚，下面僦带汏家壹起孒解1下山野菜栽培技术
泩活狆随著亾 們对山野菜嘚重视
，自然界狆自然泩长嘚山野菜已经炪现孒供芣应求嘚局面，于湜许多哋区开始亾 工栽培山野菜，山野菜虽然对泩长环境婹求芣高，但湜茬亾 工栽培時还湜洧壹些技术因素存茬嘚，下面僦带汏家壹起孒解壹下山野菜栽培技术洧哪些
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山野菜栽培技术
1、蒲公英湜亾 們喜欢食用嘚山野菜之壹，這种野菜嘚嫩叶啝幼茎可供亾 类食用，茬亾 种栽培時可以茬每平方米嘚土哋仩播种三克左右，炪苗後，每平方米保苗七百菿壹千株，茬它长炪细苗以後僦让土质保持湿润，茬冬季菿來之前婹浇水进行封冻，播种嘚当姩芣采收，茬來姩嘚春天当狆可以汏量收取。
2、马齿苋湜茬亾 工栽培時可以去野外嘚马齿苋仩面收取种ふ，自己进行育苗，也可以茬野外挖取植株直接种植，茬种植以後婹把花蕾部分去掉
，僦可让它长炪更多嘚新枝，婹湜想多姩栽培嘚话，可以秋季時预留壹部分花蕾菿第二姩它們僦自然泩长，长炪嘚小叶鲜嫩肉厚，质量特别炪色。
3、蒌蒿也湜壹种常见野菜這类植物嘚根茎啝嫩茎可食用，具洧预防仩火啝医治便秘嘚作用，亾 們茬栽培它嘚時候，可以用扦插式进行各植
，保持行距十厘米，株与株之间婹间隔五厘米，每平方米嘚种植数量茬两千株左右，茬泩长旺季時婹爲其提供足够嘚水分，对其泩长啝收取特别洧利。
枳壳栽培技术
植物特性
1.酸橙
常绿小乔木或灌木，枝条有针刺，幼枝三棱形。单叶互生，长卵椭圆形，叶柄有小翼形成箭叶。花白色，芳香，单生或数叶腋着生，花瓣五片。果实球形或略扁，熟时橙黄色，花期3～4月，果熟期10月。
2.元江枳壳
叶柄的翅在，较上方的正式叶身还略为长亦较宽。花瓣四片，果皮特厚(肉厚)，瓤小。
生长特性
宜生长在气候温暖，阳光充足，雨量充沛，排水良好的沙质或砾质壤土。多栽于林旁路边、房前屋后或山坡。
栽培技术
1.繁殖
(1)育苗移栽
选壮年树上结的成熟果实采籽，阴干混沙三成，埋于沙坑中备用，苗床选沙质壤土作畦，惊蛰前后按行距8厘米条播，覆土约半厘米，轻压使种子与土接合，并盖麦秆浇水，出苗后，可揭去盖草并锄草，施稀粪水肥。秋天按株距7～8厘米间苗或补苗。待苗生长3～4年后，选无病虫害的壮苗，在夏季按株行距15厘米移栽定植。
(2)芽接(枝接成活较差)
在寒露节前后选2～3年生无病虫害的良种壮枝，摘叶留柄，再把枝睥芽和一小块木质部一齐削成盾形的接穗，然后在砧木(带根的苗木)的树干横向割断树皮(不割进木质部)，再在其中央向下割一刀，使成丁字形。把接穗的木质部去掉以后，立即嵌到砧木的割口里，捆扎固定。接活后把接部以上的砧木割去，只让接穗生长。在接后第2～3年，按株行距45厘米定植，先挖抗，将苗木放上，理好根后填土，随后轻轻往上提苗木，使须根舒展，再填土踏实。
(3)高枝压条法
在12月前后，选壮树上2～3年生的枝，环切一条宽约1厘米的缝，剥去树皮，并缴湿泥，外用稻草包好，每天或隔天浇水一次，半个多月可生根，壮树每树可接6～10枝，约2个月后切断，栽于地里，5～6月再定植。
2.田间管理
(1)中耕除草
每年三四次，过干灌水，过湿则排水。
(2)施肥
采用环状施肥法，在树冠下挖一条宽约7～8厘米，深约3厘米的圆沟，于开花前，果如指大(生理落果已定后)和采果后各施肥一次，可用人粪尿、塘泥、草木及、骨粉、厩肥等，每株每次约25～35千克。
(3)修枝
成树多在冬季进行，可剪去下垂枝(衰老)、刺、残留果柄、枯枝及分布不匀的密生侧枝、重叠枝、交叉枝和病虫害枝等。
3.病虫害防治
(1)溃疡病
危害枝叶果实，叶首先见黄色针状小斑，渐隆起破裂，海绵状带灰白色，常落叶，畸形。应及时修剪病枝烧毁，春芽前喷200倍波尔多液。
(2)疮痴病
危害叶、枝梢、果实，初起病斑棕红色，后扩大变暗，成疣状突起，防治方法同上。
(3)煤病
介壳虫、蚜虫等寄生后诱发，叶面现煤灰样的小病斑，后扩大，叶面被黑膜，应注意排水，修剪，通风透光，扑灭害虫。
天牛、红蜘蛛、介壳虫、潜叶蛾、柑桔大头蝇等，用适当杀虫剂处理。
天山雪莲的栽培技术
选种
雪莲花要选择籽粒饱满、棕黑色、个大而有光泽的籽粒为种子。种前用强力生根粉1∶1500倍溶液浸泡1分钟后便可使用。
配土
营养土一般有腐植质土、细中沙、腐熟有机肥按6∶2∶2进行配制拌均。消毒后筛去土中杂质和硬块，营养土的ph值以5.5-7.5为好。
播种
雪莲花种子发芽土温一定要控制在20℃～26℃之间，有利于出苗。土壤饱和含水量要求为60%左右，种子平放在穴内，覆土厚度为种子的长度或0.8cm～1cm为宜，一般8天左右出苗。
粘山药山药栽培
1.品种选择
目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。
2.土壤选择和刨沟
种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。刨沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，采取“三翻一松”(即翻土3锹，第4 锹土只松不翻)的方法。沟深要达到100--120cm，有条件的可采取机械刨沟。
3.种苗的制备
种苗制备方法有3种：一是使用山药栽子，取块茎有芽的一节，长约20--40cm;二是使用山药段子，将块茎按8--10cm分切成段：三是使用山药零余子。选用种苗以零余子育苗较好，其次是栽种1--2a的山 药栽子，超过3a的不能用。用山药块茎作种苗是比较 先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量 高，又能防治品种退化。分切山药段子，一般栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1--2min，晾干后即可播种。细毛长山药和二毛山药可提前30d切段，两端切口处粘一层草木灰和石灰，以减少病菌的侵染。
4.整畦，灌墒
把山药沟刨出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填，做成低于地表10cm的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土用。沟畦做好后，应该先趟平后 灌水，水下渗后，即可栽种。
5.种植方法
山药的种植，因各地气候条件而有差异，一般要求地表5cm地温稳定超过9--10℃即可种植。有条件的也可使用地膜覆盖。一般的方法是：山药沟浇透水后， 将种苗纵向平放在预先准备好的10cm深的深畦中央，株距25cm左右，密度为4000--4500株/667平方米，然 后覆土5cm，在山药的两侧20cm处施肥。一般施土杂 肥3000kg/667平方米以上，尿素10--15kg/667平方米，硫酸钾 40--50kg/667平方米，过磷酸钙60--75kg/667平方米，腐熟棉籽饼30--40kg/667平方米，施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高垄。
6.科学管理
6.1高架栽培
山药出苗后几天就甩条，不能直立生长，因此需 要支架扶蔓。一般选用1.5m左右的小杆作支架最好。
6.2浇水、排水及换水
山药性喜晴朗的天气、较低的空气湿度和较高的土壤温度，一生需浇水5--7次。在浇足底墒水的情况下，第一水一般于基本齐苗时浇灌，以促进出苗和发根，第二水宁早勿晚，不等头水见干即浇，以后根据降雨情况，每隔15d浇水1次。伏雨季节，每次大的降雨后，应及时排出积水和进行涝浇园换水，目的是为了降低地温，补充土壤空气，防治发病和死苗。
6.3施肥
山药需肥量大，―般山药产量为2000--2500kg/667平方米， 需纯N 10.7kg、P205 7.3kg、K20 8.7kg，其比例为 1.5：1.0：1.2。据有关研究数据表 明，氮磷钾比例以1.5：1.0：3.0的产量最高，在施足基肥的基础上，可在开花期进行1次追肥，此时即将进入块茎膨大期，可结合浇水追施尿素15kg、硫酸钾15--20kg，生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。
6.4中耕除草山药发芽出苗期遇雨，易造成土壤板结，影响出苗，应立即松土破板。每次浇水和降水后，都应进行浅耕，以保持土壤良好的通透性，促进块茎膨大。在山药的生产过程中，应及时除草。出苗前，可用地落胺或乙草胺进行土壤封闭性除草。出苗前，可用盖草能或威霸防除各种杂草。
6.5防治病虫
病害主要有褐斑病和炭疽病。 褐斑病主要危害叶片，防治方法主要是避免行间郁闭高温，注意排涝，发病初期喷洒70%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂，10d喷洒1次，连续喷洒2次。炭疽病主要危 害叶片及藤茎，防治方法是实行轮作，及时消除病残体，发病初期喷洒50%的甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂，10d喷洒1次，连续喷洒2--3次。
虫害主要有山药叶峰，主要啃食叶肉，把叶片吃成网状，造成严重减产。防治方法是用高效低毒的菊酯类农药(如敌杀死、百树得等) 喷雾。
6.6收刨和贮藏
山药的茎叶遇霜就会枯死，一 般正常收获期是在霜降至封冻前， 零余子的收获一般比块茎早收30d， 收刨的山药，冬季贮藏在地窖中， 温度以4--7℃为宜。
山葵的栽培技术
山萮菜为可食野生植物。在我国古代曾作为救荒食品加以利用;因其富有独特的辛辣味，已作为调味品被国内外开发利用。
《救荒本草》、《野菜博录》、《珍稀名优蔬菜80种》等古今文献中有其食用和保健方面的记述。
日本是人工栽培山萮菜较早较多的国家之一。早在350多年以前，日本即有人工种植，且开发出多种以其为原料的小菜、调味品等风味美食，被视为食中珍品。到20世纪末，日本年需求量已达8000多吨，且有相当一部分山萮菜原料需要进口。 [3]
一、山葵的种植条件要求
(一)温度
山葵性喜阴多湿，多年生草本植物，生育温度最低8℃，最高温度20℃，最适温度15—18℃，零下5℃受冻害，20℃以上时生育受到抑制。
(二)湿度
山葵喜阴多湿，要求田间持水量75%，大气相对湿度在80—90%，低于70%或高于95%对山葵的生长发育都不利。
(三)土质及大田选择
山葵栽培土壤最好选择排水、水源充足、灌溉条件好、海拔2000～2300m、周围植被好、坡度5～10°、肥沃透气性好的砂壤土。土壤最适PH值6.0—7.0间，选择有机质丰富，土地平坦5 —15度的倾斜缓坡最佳。为防止太阳直射使气温、地湿升高对山葵生长发育不利，应选择稍背光地块种植。
(四)对营养物质的需求
N、P、K三要素比例为1：0.94：0.52。
二.山葵栽培管理方法
(一) 栽植密度和方式
山葵株高约为25—65cm间, ,要获得高产, 栽植株行距应为6×4或6×3寸，每亩2.05—2.8万株的起埂垄作，拉扯遮阳网使其长期处于荫蔽状态。山葵的种苗可以利用自身的根、芽、种子组织等进行培育。
1.蘖芽苗
在收获植株时，将根、茎分蘖出来的幼苗摘下，以供利用，最好按大、中、小等级收种。
2.根苗
在收获植株时，切取茁壮的根或须根(约0.20cm以上)，于秋季浅埋于阴凉林间，约4—6个月后，即可移植于大田。
3.种子育苗移栽
种子收获约在5—6月间，种子收获后，必须经过一段时间(约100天)的冷处理，冷藏温度为0—5℃，于秋季10—11月间播种，来年2—3月即可发芽，当长至一定高度后于秋季移植于大田。
(二)施肥技术
施足底肥，以有机肥为主，以高温处理过的鸡粪最佳，亩用量600—700公斤。追肥宜选用复合肥料或过磷酸钙，用量为15—20公斤/亩，追肥时间在春、秋两季，追肥时应注意不要直接施在植株根部，距根外3cm处周围一圈，以防止引起黑腐病或其他病害发生。
(三)病虫害防治
由于山葵喜阴好湿，生育环境特殊，容易发生各种病虫害，危害最大的是黑心病，这里重点讲述黑心病的防治。
黑心病又称墨入病、黑斑病、黑胫病、黑腐病、叶墨斑病。大田发病田块率100%，病株率90%～100%，田间叶发病率25%～70%，损失达30%～70%，严重时可毁园。该病是制约山葵收成的重要因素。具体的防治方法如下。
1.选择适宜地块。山葵生长发育不良时，黑心病有多发的倾向，所以栽培地的选择是非常重要的。选地要求海拔2000～2300m，周围植被好，非南向坡，水源充足，坡度5～10°，肥沃透气性好的砂质壤土。
2.选择抗病品种。目前没有明显抗墨入病的品种，但是岛根三号和静冈县的青茎系耐病性比较强，今后希望能育成抗病性更强的品种。
3.采用实生苗。山葵分株苗如果母株带病，苗也会受感染，采苗的时候必定有伤口，因此黑心病很容易在操作中互相传播。实生苗只需作好种子消毒及筛选，挖苗时多注意点就不会带太多伤口，其生长发育也好，因此感染病较少。
4.采用无病壮苗。分株苗要从没有染病的母株上采取，并且仔细检查分株苗底部的维管束是否变黑，凡是维管束有黑点的一定要剔除掉。在购买分株苗时，有必要留意产地的发病状况。采用实生苗的情况下，因为种子也会传染，所以采种的时候，种壳染病变黑的角果应剔除掉。
5.注意田间卫生。杂草要勤拔，如果杂草高度超过山葵高度，则会严重影响山葵长势，加重病虫害的发生。但切忌阴雨天及早晨湿度太大时除草，除草后造成山葵大量的微伤口要注意喷药保护。
6.科学防治虫害。 黑心病的病原菌是从伤口侵入的，伤口是发病的一个重要原因，因此做好小菜蛾、菜青虫、跳甲、蛞蝓等害虫的科学防治十分重要。
7.做好水肥管理。夏季地表温度超过20℃就容易发病，所以要选择良好的移栽适期种植，尽可能在高温干旱季节以前使茎叶封行，能有效控制杂草，保持水分，降低地表温度。在日照强的地方栽树遮荫，或用遮阳网人工遮荫，春秋两个生长旺季做好施肥及浇水工作，注意平衡施肥，小苗少施大苗多施。
8.缩短生育期。本病的性质是容易侵入根茎老化的部分，应尽可能快地使根茎膨大，尽量早期收获，能够减轻本病的危害。
9.合理轮作。尽可能避免连作，应与豆科或禾本科作物轮作，最好采用绿肥覆盖。
10.农药防治。采用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾保护预防。发病初期采用50%扑海因悬浮剂1000～1500倍液喷雾，每7～10天1次，连续3次。
山地玫瑰的栽培技术
栽培要点
山地玫瑰喜凉爽、干燥、阳光充足的环境，耐干旱和半阴，怕积水和闷热潮湿，具有高温季节休眠、冷凉季节生长的习性。生长期为秋季9月中旬至翌年晚春6月，此时宜给予植株充足的阳光，如果光照不足会使得植株徒长，从而造成株形松散，叶片变薄。冬季搬入室内可以正常生长，注意经常通风。宜给予充足的阳光，始终保持盆土微湿状态。对施肥与否要求不严，一般在土壤中放些颗粒缓释肥就能满足其生长需要。休眠期7月至8月。
冬季虽然0℃左右植株也不会死亡，但生长往往停止，因此最好能有5℃左右的最低温度，并有10℃左右的昼夜温差。夏季的休眠期要求有良好的通风，控制浇水，使植株在通风、干燥、凉爽的环境中度过炎热的夏季。避免烈日曝晒，更要避免雨淋，以免因闷热潮湿引起植株腐烂。山地玫瑰的翻盆以秋季为佳，盆土要求疏松、透气，具有一定的颗粒性，并含有少量的有机质。一般用少量草炭或泥炭土掺蛭石、珍珠岩或其它颗粒性材料种植。
生长期应始终保持盆土微湿状态，土壤积水和过于干旱都不利于植株生长，尤其是要避免叶丛的中心部位积水，否则很容易造成烂心。施肥与否要求不严，一般在土壤中放些颗粒缓释肥就能满足生长需要。
这种宛若玫瑰花苞的整体植株状态只出现在夏季的休眠季，其他三季里，它的叶片和其他莲花掌属植物一样，呈莲座状正常打开。注意观察就会发现，山地玫瑰在休眠时所有叶片卷向中心所团成的花骨朵，和很多莲花掌属植物在夏季时的叶心样貌是很相似的。另外提醒一下，实际种植中请尽量别在叶子中心积水，否则很容易烂心，尤其是在室内通风情况不好的环境里。如果不慎在叶心积了水，用棉签吸干后最好再尽量多通风。
时节要求
山地玫瑰生长期为秋季至晚春。
光照要求
宜给予充足的阳光，始终保持盆土微湿状态，避免烈日曝晒，更要避免雨淋，以免因闷热潮湿引起植株腐烂。除了夏季休眠期适当遮光，其余时间因给予充足的阳光照射，这与大部分景天科植物一致。
施肥要求
对施肥与否要求不严，一般在土壤中放些颗粒缓释肥就能满足其生长需要。
注意事项
1、冬季虽然0℃左右植株也不会死亡，但生长往往停止，因此最好能有5℃左右的最低温度，并有10℃左右的昼夜温差。
2、夏季的休眠期要求有良好的通风，控制浇水，使植株在通风、干燥、凉爽的环境中度过炎热的夏季。
3、地玫瑰的翻盆以秋季为佳，盆土要求疏松、透气，具有一定的颗粒性山，一般用少量草炭或泥炭土掺蛭石、珍珠岩或其它颗粒性材料种植。