红豆泡三天再煮有害吗 红豆泡出了小芽可以继续泡吗
红豆泡三天再煮有害吗 红豆泡出了小芽可以继续泡吗
可以。
如果红豆本来是浸泡煮粥食用,但忘记吃导致其发芽了的,可采取以下方法步骤促进发芽,食用新鲜的红豆芽:
1、观察发芽的红豆,如果带有腐烂或霉味等异味的就直接扔掉,这样的红豆芽不能吃,否则容易出现食物中毒症状。
2、把完好的红豆芽捞出沥干水分,然后放到铺了稻草的瓷器或者木箱里面。
3、用喷壶往上面洒水,再在箱子上面盖上一层稻草,保证避光,将箱子密封好。
4、温度控制在20℃-25℃,每天喷水3-4次,空气湿度保持在80%*90%,大概一周左右红豆芽就长得跟平时买的绿豆芽差不多高,就可以采摘吃了。
红枣和红豆煮多久最好
先用红豆泡一天水,一起煮半个小时就好了。
先把红豆用水泡一天,煮的时候放少许食用碱能缩短时间。这样半个小时后红豆就软烂了。如果只是用水煮红豆大概一个半小时。
如何挑选红豆
要想食用到优质的红豆,需要我们仔细挑选,下面我介绍几种挑选红豆的方法:
1.观察红豆的外表。优质的红豆颗粒饱满,大小均匀,而劣质的红豆就没有这种特点。
2.看红豆的表皮颜色。如果是不新鲜的红豆,它的表皮颜色没有新鲜红豆看起来那么鲜艳。
3.将红豆泡水。事前先准备一杯淡盐水,然后把红豆泡在水中,如果是好的红豆,会完全浸没在水里,如果是不好的红豆,会漂浮在水面上。
4.闻味道。如果是新鲜的红豆,闻起来会有一股豆子特有的豆腥味,如果是坏掉的红豆,闻起来会有一股酸臭味。
红豆泡出了小芽还能煮粥吗 红豆泡三天再煮有害吗
如果发霉变质的话,对人体是有害的。
一般来说,浸泡红豆在3-4小时为佳,最多放冰箱进行也不宜超过10个小时,但如果连续不换水浸泡红豆三天的话,很容易出现红豆发霉变质的现象,这样的红豆闻着带有一股发酵食物腐烂或发霉的味道,而且质地发黄、发黑,有糜烂的现象,如继续食用对人体是有害的,其中大量的细菌或霉菌毒素会进入人体,导致腹痛、腹泻、呕吐等危及健康的症状。
红豆怎么吃可以减肥
把红豆制成陈皮红豆沙以后食用可以减肥,制作时可以把红豆泡软隔水蒸熟,然后加入糖和和水煮成豆沙,再去掉豆皮,加入切碎的陈皮一起煮制十几分钟,取出以后降温就能食用,这种陈皮豆沙能清理人体内
把红豆与马蹄一起吃,也会让它的减肥功效特别出色以,制作时要把马蹄去皮切碎,加入冰糖与柠檬再加清水煮制成汤,然后把红豆泡软以后入锅蒸熟,制成豆沙放到煮好的马蹄汤水中调匀以后降温就能食用。
红豆绿豆山楂汤也能减肥,制作时需要红豆一百克,绿豆一百克,山楂三十克,大枣十个,把所有的材料放在锅中加入清水,直接煮制,煮到食材软烂以后取出食用,如果想减少煮制时间,可以提前把红豆和绿豆用清水泡制一下。
红豆如何煮出沙
红豆如何煮出沙?
一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,出香味,此时再加水就很容易煮烂了。
五、冷冻法
把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,大火烧开,小伙煮20分钟,红豆就出沙了。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。
以上6种红豆出沙的办法,小编亲测,最快最有效的是冷冻法哦。这不,夏天快来了,又到露腿露手臂露肚脐的季节了,春天还没把减肥提上日程的姑娘们,这给个减肥方:陈皮红豆沙。适合大多数女生,而且口感很棒哦。来学习一下吧。
陈皮红豆沙
原料:红小豆500g,陈皮5g,冰糖30g。
做法:
1、红小豆挑选出干瘪的豆粒,用清水淘洗干净。
2、陈皮用清水浸泡至软。
3、用小刀刮掉内侧的软皮。
4、把淘洗干净的红小豆倒入压力锅,倒入3倍的清水。
5、盖上锅盖。开大火,待压力快锅上汽后,压8分钟后关火。等快锅的压力提示点落下去,泄压完成后开锅。
6、用笊篱捞出煮好的红小豆粒,汤水另用小盆盛出。
7、用勺子把豆粒仔细的研碎,成糊状。
8、把研碎的豆糊盛到装有红豆汤的小盆里。
9、用笊篱搅动后,捞出豆子皮。
10、把没有豆子皮的红小豆汤倒入压力锅。
11、放入陈皮。根据喜好放入适量的冰糖。小火煮10分钟。
薏米红豆粥怎么做
一、做法一
食材
薏米仁、赤小豆、红枣、龙眼肉
步骤
1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士:
一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成芡实薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。
二、做法二
原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中国小元宵,小汤圆代替)
调料:冰糖50g
步骤
1、准备以上食材和调料。
2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
4、放入外锅后,还能继续煮能持续沸腾30分钟,保温8个小时呢。
5、盖好外锅盖,让他自己熟吧。
6、40分钟后就可以开锅吃了。
三、做法三
步骤
1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不用泡豆子,洗干净放高压锅里,上汽后煮20分钟就好了,汤当水喝,豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
可以嘴甜的甜食食谱
食材:红豆300克、酸奶适量、白糖7适量
做法:
1)红豆清洗干净后浸泡2个小时;
2)红豆泡好后放入锅中,加水没过豆子,大火煮沸;
3)把豆子捞出,倒出沸水,再加入水没过豆子,继续煮沸后转小火焖煮30分钟左右;
4)往锅中加入适量白糖,搅拌均匀,继续焖煮至水干、豆子烂后盛出,放凉后拌入酸奶中即可。
三伏天泡脚可以去湿气吗 三伏天喝什么茶去湿气
三伏天时推荐饮用红豆薏米茶去湿气。
红豆薏米都是药食同源的食物,中医认为:薏米,可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃、久服轻身益气;红豆也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,将红豆薏米搭配泡水喝,可以起到利水祛湿的作用。
具体步骤:
1.按个人食量准备适量薏米、赤豆、冰糖、红枣,将薏米和赤豆洗好后浸泡2小时。
2.然后将薏米和红豆、红枣放入锅中开大火熬煮,煮沸后转中小火继续煮2小时左右。
3.煮完快出锅其前加适量冰糖调味,等冰糖融化,红豆薏米水味道变甜后即可食用。
薏米红豆的做法
原料
编辑
红豆:100.0g;薏米 50.0g;饮用水 1500.0g。
做法二
编辑
原料:红豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中国小元宵,小汤圆代替)
调料:冰糖50g
步骤
1、准备以上食材和调料。
2、将离火续煮锅里的水烧开,放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
红豆薏米(8张)
3、烧开后,提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
4、放入外锅后,还能继续煮能持续沸腾30分钟,保温8个小时呢。
5、盖好外锅盖,让他自己熟吧。
6、40分钟后就可以开锅吃了。
做法三
编辑
步骤
1、红小豆和薏米洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不用泡豆子,洗干净放高压锅里,上汽后煮20分钟就好了,汤当水喝,豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
红豆泡久了会有毒吗
若红豆泡久了变质了就不要吃了,可能会引起食物中毒。
红豆是常见的豆类食物,外观饱满,富含营养,在红豆中含有丰富的蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷等营养成分,适当的食用一些红豆可以理气、通经、补血等,红豆泡久了能不能吃主要是看有没有变质,例如:冬天温度低,红豆泡久了但是没有变质的话是可以正常食用的。
红豆薏米茶一小包能泡多少次喝
能泡3次。
红豆薏米茶以以红豆和薏米为原材料制成的一种饮品,将其浸泡是为了将其可溶物都溶入水中,一般情况下,浸泡一次可以将红豆薏米中的可溶物泡出百分之50-55左右,第二次可以泡出百分之30左右,第三次只能泡出百分之10左右,基本上浸泡三次左右,基本已经将可溶物泡出完毕了,再继续泡也没有什么太多的饮用价值,因此红豆薏米茶最多能泡3次喝。