吃完鸡蛋多久能吃烤红薯 烤红薯怎么做好吃

吃完鸡蛋多久能吃烤红薯 烤红薯怎么做好吃

微波烤红薯

做法

1、红薯洗干净，留稍许水分，用厨房纸巾将红薯包裹严实；

2、将包好的红薯放入微波炉中，用中火火力烘烤5分钟；

3、将红薯翻至另一面，继续用中火火力烘烤5~10分钟即可。

板栗红薯怎么做好吃 吃红薯要注意什么

1、中午是最佳食用时间：一般来说，中午是最适宜吃红薯的时间，因为吃完红薯后，人体需要经过4到5个小时来进行消化吸收，中午这段时间较为合适，同时下午的阳光照射还可促进钙质的吸收。

2、别和甜食一块吃：红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性。

3、吃烤红薯不要带皮一起吃：很多人都有吃烤红薯皮的习惯，实际上烤红薯皮可能会带有黑斑病菌，烤后不容易被辨别，吃了可能引起不适。

4、空腹时候不宜。

吃街头烤红薯的危害

一、用煤炭烘烤红薯会产生毒素

街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和_氧化碳，还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后，容易被上述有毒物质污染，人们吃了这样被污染的红薯容易中毒，严重者，其消化、呼吸系统会受到损害。另外，由于大多的街头烤红薯摊没有卫生设施，因此烤好的红薯很容易受到二次污染。

二、烤红薯炉可能是化工原料桶

街头上的烤红薯炉多半是使用废弃的铁桶做成的，这些废铁桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，这些废铁桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况无法保障。而有的铁桶内还残留着许多化学物质，这些化学物质大都对人体有害。红薯在铁桶里经过高温烘烤后，会吸附许多桶内的化学物质，人吃了这样的烤红薯，会对呼吸道和神经系统造成危害。

三、红薯上的黑斑对人体有害

现在有些烤红薯的小贩会把长了黑斑的红薯当作好的红薯烤出来卖。这对吃红薯的人有害。专家介绍，感染了黑斑病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素，这两种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌。这种带有褐色和黑褐色斑点的红薯经过烧烤后，原先较明显的黑斑会变得不再明显，普通人根本无法识别。人吃了黑斑红薯后有的会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情况。所以误吃了黑斑红薯的人，应立即进行催吐或导泻，对出现了严重中毒症状的人，应将其送往医院救治。

专家建议：经常吃街头烤红薯的人，要警惕上述的三个危害，为了您的健康，要慎吃街头烤红薯。如果您真的喜欢吃烤红薯，不妨自己动手制作。可以去超市选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯，然后用微波炉烘烤。一个半斤重的生红薯烤上15分钟即熟。这样的烤红薯吃了叫人放心。

减肥能吃烤红薯吗

能适量食用。

烤红薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，有利于食物消化，适量吃烤红薯，可以帮助排便，而且烤红薯中含有丰富的碳水化合物，可以当做主食，能增加饱腹感，减肥期间吃烤红薯，既能补充营养物质，又能辅助减肥，但要注意适量食用。

烤红薯锡纸包着好还是直接烤好

烤箱、空气炸锅烤红薯用锡纸包着好，理由如下：

1、一般用锡纸来进行包装食物最主要的一个好处就是防止食物进行脱水，这样才能对食物进行保鲜和保质，而用锡纸包着红薯烤首要作用是避免红薯内部水分流失而使红薯烤的过干，保留红薯的香软口感。

2、锡纸的导热效果很好，且具有密封性，用它烤红薯，可以使红薯受热更集中、均匀，使红薯熟的快；还可以避免红薯外皮烤焦，使表皮色泽更加美观。

3、烤红薯锡纸包着的话，遇到糖分较高的蜜薯品种，烤制过程中可避免流糖油粘连烹饪工具的清洗，方便清理烤盘。

4、锡纸的包裹可以避免烤红薯时间过长导致的油烟问题，从而真正的避免有害物质的产生，能够保证人们吃到健康的食物。

烤红薯太甜了会胖吗 烤红薯和蒸红薯哪个热量高

烤红薯热量更高。

虽然说食材都是红薯，但是由于烹饪方式的不同，提供的热量也有所区别，因为蒸红薯的时候，其中的营养保留比较完整，也不会出现水分流失的情况，而且在蒸煮过程中，还会吸收部分水分，以稀释红薯当中的糖分，而红薯在烤的过程中，水分流失、糖分浓缩；其次，随着温度的升高，红薯中的部分淀粉会被分解成麦芽糖，甜度相对更高，因此吃同等食量的蒸红薯、烤红薯相比，烤红薯热量、甜度都更高。

因此比起吃烤红薯，相对而言更推荐吃蒸煮的红薯，因为蒸煮的红薯升糖指数只有63，但是烤红薯可达90以上；而且蒸煮的方式更利于保存红薯中的有益成分，比如一些抗氧化物质（β胡萝卜素、维生素C等）。

烤红薯太甜了是加了糖精吗

不是，是因为合适的温度和足够的烤制时间以及红薯品种决定了它的甜度。

1、烤红薯温度一般在200度左右，在适宜的温度下，红薯内部的淀粉酶被激活，把红薯中的大量淀粉分解，生成有甜味的麦芽糖和葡萄糖。

2、红薯当中的淀粉酶活性在50-70度时最高，红薯加热停留在这个温度范围的时间越久，就有越多的淀粉酶被激活，生成更多的糖，因此烤红薯时间一般都在一个小时左右，街边的烤红薯则更久，时间越长越是甜蜜。

3、烤红薯的皮也甜并不是加了糖精，而是上述提到的反应生成了糖，糖分在红薯表皮进一步浓缩，而且红薯皮水分蒸发多，加上表皮在高温加热下发生了美拉德反应和焦糖化反应，不仅香味更诱人，甜度、色泽也更高。

4、为了烤红薯更甜好吃，还研发了适合烘烤的专用型红薯，烟薯25号，这种红薯比一般的红薯烤出来都要甜得多，而且口感更软糯好吃。

减肥期间能吃烤红薯吗

减肥期间其实是可以吃烤红薯的。

热气腾腾的烤红薯是冬天最受欢迎的食物之一，因为红薯是一种低热量，并且富含纤维素的食物，所以即使是在减肥期间也可以适当的吃一些烤红薯。不过虽然减肥期间可以吃烤红薯但是一定要注意食用的量，因为任何东西吃多了都是有可能会长胖的。

烤红薯热量高吗会发胖吗 烤红薯放凉了还上火吗

吃多了也会上火。

红薯本身是不容易上火的食物，而将红薯烤着吃的话就很容易会导致上火，尤其是一次性多吃或者经常吃的话，因为将红薯烤熟后，蒸发了水分，同时改变了蛋白质、淀粉等物质的结构，那食用后的性质也会发生改变。

而将烤红薯放凉，蛋白质以及淀粉等物质的结构还是烤后的，那吃放凉的烤红薯还是容易上火的，如果想要不上火，建议少吃或者多吃水果蔬菜，并且烤红薯放凉后容易滋生细菌，建议还是趁热吃比较好。

空气炸锅烤红薯能切开吗 空气炸锅烤红薯放油不

根据食用方法决定。

1、如果是空气炸锅烤整个红薯，一般是不放油的，而且烤红薯正常情况下也不会放油，只需等待烤制的时间到了就能吃，操作十分方便简单。

2、如果是烤制红薯条，由于红薯没有了外皮的保护，加上红薯本身没有多少油脂成分，因此烤制前需要在其表面涂上一层油，这样可以避免红薯烤的过干，还能达到外表酥脆，内里香软的口感，相比没有涂油的话，涂油烤制的红薯条口感要更好吃一些。

微波炉烤红薯上火吗

过食用可能会上火。

红薯本身属于平性食物，食用后是不会上火的，但经过烘烤后里面水分会大量流失，质地就会变干，且由于水分减少，相比于新鲜红薯，烤红薯的热量和糖分都能浓缩增加，过多食用烤红薯就容易导致上火。

因此如果担心上火的话尽量选择食用蒸红薯，另外本身内热过重的人更是要少吃烤红薯。