养生健康

​老年人应该重视肌肉储存

​老年人应该重视肌肉储存

那么,肌肉减少会给人体带来那些影响呢?①肌肉减少后,会使人的基础代谢功能降低,使热量的消耗减少,最终可造成脂肪的堆积,引起肥胖;②肌肉的衰弱会累及心脏的功能,可成为心血管疾病的诱因,也是人到老年后易患冠心病的原因之一:③肌肉的力量下降,会影响人的运动,使人很容易出现肌肉拉伤、骨折等情况;④肌肉的减少会加重关节的负担,使人易患关节疾病。因此,老年人应高度重视肌肉的储存。

储存肌肉的最佳办法就是进行体育锻炼。老年人由于受身体的限制,不能完全像年轻人那样进行锻炼,但可先从强度小、易于学习的简易运动做起,例如:①可利用椅子,采取时而坐时而站的方式来锻炼腰部肌肉;②可把住栏杆或家具做下蹲运动来锻炼腿部肌肉;③可在平躺后弯曲双腿,然后稍稍抬起上半身,这样反复运动可锻炼腹部肌肉。

老年人在进行一段时间的低强度锻炼后,就可进行包括游泳、举重、投掷和做仰卧起坐、俯卧撑、引体向上等在内的高强度锻炼。普通的老年人每周可做力量练习3次,每次可练30分钟。在所有运动中,最适合老年人的运动是游泳。运动医学专家研究发现,一个人每周游泳2次即可达到维持全身肌肉现状的作用,而天天游泳则可以起到促进肌肉生长、加强肌肉强度的作用。

另外,老年人还可以依据自身的条件进行一些有氧运动。一般来说,喜欢静的老年人可以选择散步、练气功、打太极拳、玩保龄球等锻炼方式,而喜欢热闹的老年人可以选择跳迪斯科、练健美操、打门球、玩高尔夫球等锻炼方式。老年人参加锻炼通常应在早晨进行,但时间不宜过早,一般应选在日出之后。而有心血管疾病的老年人则应将体育锻炼放在傍晚进行,且每次锻炼的时间不宜超过60分钟。

需要注意的是,老年人参加体育运动后的正常表现应为:①脸色红润;②微微出汗;③心率加快但不超过120次/分钟;④运动后身体稍感疲劳,但休息后即可得到恢复;⑤有食欲增加、睡眠转好和精神变爽的感觉;⑥原有的慢性疾病都可得到缓解。如果坚持锻炼后,出现了与此相悖的后果,那么老年人就要对自己的运动量或锻炼方法进行调整,以免给身体带来副作用。

老年人要储存一定的肌肉,除了坚持锻炼以外,还要辅以合理的饮食。那么,老年人在饮食安排上要注意哪些事项呢?

一、要有规律地摄取蛋白质:临床研究发现,人体肌肉的逐渐衰老是肌肉蛋白质的合成与降解失衡造成的。因此,老年人应及时地、有规律地补充蛋白质。专家认为,老年人应在每天中午一次性地摄入日需蛋白质总量的80%,因为这样安排比三餐平均摄入蛋白质更有利于肌肉中蛋白质的合成,从而可达到延缓肌肉衰退的目的。富含蛋白质的食物有鱼类、禽类、蛋、豆类等。另外,老年人在补充蛋白质的同时还要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,以加强消化功能。

二、要补充足量的氨基酸:氨基酸能起到提高人体生长激素含量和清除过多脂肪的作用。吃高蛋白食物的同时服用氨基酸,对促进肌肉的生长十分有利。因此,老年人(尤其是消化功能不好者)应及时地补充氨基酸。补充氨基酸的最好方法是直接服用氨基酸制品,因为它容易被人体快速吸收。老年人可在临睡前空腹时服用氨基酸制品,如复合氨基酸口服液、铁锌钙氨基酸口服液、氨基酸片等,具体的服用量应根据自己的身体状况而定,最好是咨询医生。

三、应多补充维生素C和维生素E:肌肉进行代谢时需要大量的氧气,而氧气在氧化过程中会形成大量的游离根,这些游离根积聚在肌肉组织中,会使肌肉组织发生坏死(这种变化与铁器生锈的机理一样,都是强烈氧化作用的结果)。要解决这个问题,最好的办法就是多补充两种维生素——维生素C和维生素E。研究表明,普通成人每天服用12~35毫克的维生素E和60毫克的维生素C就可以抵抗氧化作用对肌肉的损害。

专家告诉我们,老年人要重视肌肉的储存,但不是肌肉越多越强就越好。老年人应根据自己的身体情况,合理地调整锻炼方式和饮食结构,把锻炼身体当作一件快乐的事,这样才能使自己的晚年生活更加美满幸福。

老年人重症肌无力不能吃什么

重症肌无力患者在护理上面有一个环节是我们很容易做到而且可以做得很好的,这个环节就是饮食了,只要我们做好饮食护理,对于重症肌无力的康复非常有效。

老年人重症肌无力不能吃什么

适宜吃的食物:重症肌无力患者脾胃虚损,宜多食甘温补益之品,能起到补益、和中、缓急的作用,常用补益食物:

①肉类:牛肉、猪肉、狗肉、兔肉、鸡肉等;

②鱼类、鸡蛋、牛奶、都是重症肌无力患者日常膳食中重要的食品;

③蔬菜:菜心、韭菜、生姜、莲藕、番茄、土豆、栗子、核桃仁、花生等

④水果:重症肌无力患者适合食用以下水果:苹果、橙子、柚子、葡萄、杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等。

不适宜吃的食物:

重症肌无力病机与气虚关系密切,故调节饮食更为重要,不能过饥或过饱,同时各种营养调配要适当,不能偏食。

下列食物食用后使本病加重,应避免食用:萝卜、芥菜、绿豆、海带、紫菜、剑花、西洋菜、黄花菜、西瓜、苦瓜、冬瓜、白菜、豆浆、豆奶、冷饮等,特别是萝卜和芥菜最为关键;

少食寒凉,避免食用芥菜、萝卜、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、剑花、西瓜、苦瓜之寒凉品。

少吃冷饮以免损伤脾胃,苦味食品也应少吃,苦能泻热、容易伤胃。

上文我们介绍了什么是老年人重症肌无力,我们知道老年人重症肌无力的治疗是很困难的,但是预防老年人重症肌无力还是比较容易的,上文也提出了如何护理老年人重症肌无力,并且告诉了大家老年人重症肌无力不能吃什么。

老年人长期咳嗽要重视

咳嗽是人体的一种保护性呼吸反射动作。通过咳嗽反射能有效清除呼吸道内的分泌物或进入气道的异物。但咳嗽也有不利的一面,剧烈咳嗽可导致呼吸道出血,如长期,频繁,剧烈咳嗽影响工作,休息,甚至引起喉痛,音哑和呼吸肌痛,则属病理现象。如今的社会,工厂越来越多,规模越来越大,街上的汽车也很多,这些设备和工具都会产生很多尾气,老年人的呼吸系统很脆弱,引起各种不适,咳嗽就是很常见的一种现象。

冬季重视老年人肺炎

肺炎是老年人常见的疾病,而且很容易发展为危机生命的重症肺炎。从生理上看,由于老年人的上呼吸道粘膜和腺体萎缩,黏液、唾液分泌减少,粘膜—黏液系统的防御功能下降,病原体易在上呼吸道定植,并且繁殖,成为老年肺炎发生的病原学条件。

肺炎是老年人常见的疾病,而且很容易发展为危机生命的重症肺炎。从生理上看,由于老年人的上呼吸道粘膜和腺体萎缩,黏液、唾液分泌减少,粘膜—黏液系统的防御功能下降,病原体易在上呼吸道定植,并且繁殖,成为老年肺炎发生的病原学条件。同时,老年人由于脑活动性的衰退,遇有异物时出现吞咽运动的时间比年轻人明显延长,而吞咽反射是防止异物进入下呼吸道的重要防御机制。因此,老年人上呼吸道病原体吸入的发生率明显高于年轻人。

随着年龄的增长,胸廓向桶状转化,致使通气不足,小气道周围弹力纤维减少,管壁弹性牵引力减弱,致使小气道变窄、塌陷,气道阻力增加。这些结构和功能的改变都会影响异物和分泌物的排出,从而导致感染。老年人肌体的免疫力随着年龄的增长逐渐降低,胸腺退化、胸腺激素减少,各种全身或局部的免疫功能障碍均可使老年肺炎的发病率进一步增高。国外的相关调查显示:在65岁以上老年人群里,肺炎是排名第一的死亡原因。随着中国步入老龄化,肺炎对老年朋友的危害也是越来越大。

那么,什么样的老年人更容易被肺炎“盯上”呢?肺炎是由多种致病微生物引起的肺部感染性疾病,致病微生物中细菌最常见。老年肺炎患者70%—90%有一种或多种基础疾病存在,包括脑卒中、糖尿病、慢性支气管炎等。因此,老年肺炎往往病程长、病情重、病死率高,各种易感因素使老年肺炎危险性大大增加,易加重基础疾病,形成恶性循环,引发多脏器功能衰竭,使老年肺炎的病死率显著增加。

需要提醒的是,有一些疾病跟肺炎是“好朋友”,糖尿病、肿瘤患者,这些人群抵抗力下降;长期卧床患者、中风患者,这些人群常常有病菌误吸到呼吸道引起肺炎;风湿类疾病、器官移植等需要服用激素或免疫抑制剂药物,这些药物会降低免疫力容易发生肺炎。

老年人得了肺炎最直观的表现就是发烧和咳嗽,与儿童和年轻人不同,老年人肌体退化,发热咳嗽的表现不一定很明显,但是浑身无力、精神萎靡的表现却很突出,许多老年人会有一种“人坍下来了”的感觉。李老伯就是因为肺炎引起体质虚弱,发生虚脱晕倒。

需要强调的是,老年朋友要重视发烧,如果发高烧大部分都是得了肺炎,普通的感冒老年人基本不发烧,所以老年朋友有发热应当及时到呼吸科内科就诊。尽管老年肺炎一年四季均可发病,但以冬季更多。

​老年人要重视低血压

注意事项:

1、病因治疗。对体质虚弱者要加强营养;对患有肺结核等消耗性疾病者要加紧治疗;因药物引起者可停用或调整用药剂量。如高血压患者服降压药后血压下降过快而感到不适时,应在医生指导下调整给药方法和剂量,或根据需要改用温和的降压药如复方降压片、心痛定或中药等,必要时可停用降压药;对体位性低血压患者,由卧位站立时注意不要过猛,或以手扶物,以防因低血压引起摔跤等。

2、适当加强锻炼。生活要有规律,防止过度疲劳,因为极度疲劳会使血压降得更低。要保持良好的精神状态,适当加强锻炼,提高身体素质,改善神经、血管的调节功能,加速血液循环,减少直立性低血压的发作,老年人锻炼应根据环境条件和自己的身体情况选择运动项目,如太极拳、散步、健身操等。

3、调整饮食,进行食疗。每餐不宜吃得过饱,因为太饱会使回流心脏的血液相对减少;低血压的老人每日清晨可饮些淡盐开水,或吃稍咸的饮食以增加饮水量,较多的水分进入血液可增加血容量,从而可提高血压;适量饮茶,因茶中的咖啡因能兴奋呼吸中枢及心血管系统;适量饮酒(葡萄酒最好,或饮适量啤酒,不宜饮烈性白酒),可使交感神经兴奋,加快血流,促进心脏功能,降低血液粘稠度。

低血压患者日常生活预防常识

1.晚上睡觉将头部垫高,可减轻低血压症状

2.锻炼身体,增强体质。平时养成运动的习惯,均衡的饮食,培养开朗的个性,保证足够的睡眠、规律正常的生活。

3.早上起床时,应缓慢地改变体位,防止血压突然下降,起立时不能突然,要转身缓缓而起,肢体屈伸动作不要过猛过快,例如提起、举起重物或排便后起立动作都要慢些。洗澡水温度不宜过热、过冷,因为热可使血管扩张而降低血压,冷会刺激血管而增高血压。常淋浴以加速血液循环,或以冷水,温水交替洗足。对有下肢血管曲张的老人尤宜穿用有弹性的袜子、紧身裤或绷带,以加强静脉回流。体格瘦小者应每天多喝水以便增加血容量。

4.不要在闷热或缺氧的环境中站立过久,以减少发病。低血压患者轻者如无任何症状,无需药物治疗。重者伴有明显症状,必须给予积极治疗,改善症状,提高生活质量,防止严重危害发生。

低血压有一定的遗传性,大家对于老年人出现的低血压的现象要重视起来,如果不去治疗就容易出现头晕,心慌气短,睡眠质量不好,老年低血压对健康也会有很大的影响,不去及时的治疗也会导致中风的现象,大家要重视老年人低血压的注意事项。

老人营养不良的症状有哪些

口腔

口腔可以体现出老人营养不良的非常明显的迹象。有状况的老人,其通常的味蕾会消失。一位上了年纪的人的口腔可能会变成明亮的红色,可能会出现口腔溃疡。

肌肉

一位上乳年纪、营养不良的人的肌肉会变得松弛。这是由于身体在消耗肌肉储存的能量和营养物质,尽量弥补正常饮食摄入不足的营养物质。

眼睛

营养不良也可以显著影响老人的眼睛。根据一个亨廷顿氏病网站的信息,营养不良的老人可能会眼睛发红并发炎。眼睛会看起来有玻璃感。眼组织实际上可能已经变厚,老人也许感到角膜肿胀。

认知

营养不良会影响一个人的认知能力。如果没有适当的食物维持我们的身体并补充能量,我们会变得无精打采、兴味索然。

皮肤

营养不良的老年人,皮肤也可能出现问题。许多老年人随日益营养不良,会出现皮肤逐渐发黄。深色皮肤的人,皮肤看上去暗淡无光。皮肤可能会变得越来越干燥和皱纹明显。皱纹甚至可能加深、增多。

尿频是怎么回事 或是膀胱受到影响

膀胱是储存尿液的器官,正常情况下膀胱足以储存300毫升以上的尿液,但当膀胱的有效体积减少时,小便的储存量就会减少,很容易在短时间内产生尿意。

最常见的是女性怀孕,若卵巢肿瘤或囊肿、子宫肌瘤、过度肥胖等原因,也会使膀胱受到外部压力,即使有少量的尿液也会产生较强的尿意。

因此,如果老年女性持续尿频,必须引起足够的重视。此外,盆腔炎、子宫内膜异位等慢性炎症的刺激也有可能影响膀胱的感觉,导致尿频。

老人肌肉拉伤有哪些处理方法

老人肌肉拉伤处理

1、出现扭伤、拉伤之后,要立即停止运动,以免加重伤情,并采取相应的急救处理措施。急性扭伤拉伤大都伴随着剧烈的疼痛,如果疼痛难忍,可以使用外用止痛药,比如扶他林乳胶剂,而不要一味忍耐。

2、如果出现抽筋,应反向拉抻抽筋部位的肌肉,同时进行局部按摩。如果出现肌肉拉伤,应马上在痛处敷上冰块或冷毛巾,保持30分钟,切忌揉搓和热敷。

老人存储肌肉预防拉伤

肌肉的力量下降,会影响人的运动,使人很容易出现肌肉拉伤、骨折等情况;肌肉的减少会加重关节的负担,使人易患关节疾病。因此,老年人应高度重视肌肉的储存。

老人贫血是疾病征兆吗

比如,贫血后,血液中红细胞数量及血红蛋白含量明显减少,红细胞携氧能力大幅度下降,引起全身组织器官缺氧,会大大加重心脏的负担。贫血还使心脏自身的供血下降,进一步导致心脏缺氧。这对已患冠心病、冠状动脉硬化的老年人来说,影响更大。为了避免贫血损害心脏,当出现乏力、容易疲劳、活动量大时心悸;体位突然改变时头晕明显;面色、手指甲、嘴唇苍白等早期贫血症状时就要引起重视,及时到医院检查。

老年人继发性贫血也十分多见,可见于胆囊炎、慢性支气管炎、泌尿道感染、肺结核,及类风湿性关节炎等,此外,肾性贫血、肝性贫血也不鲜见。老年人重度贫血,约半数由恶性肿瘤引起,必须引起充分注意。特别是消化道肿瘤,早期即可表现为贫血,且用铁剂后血红蛋白可能上升,但短期内便会再贫血。

老年人为什么容易上当受骗

1、内心的匮乏感:现在60岁左右的老年人,出生在贫穷的时代,他们中的很多人都在童年经历过饥饿,看着那么多人的基本生存都受到威胁,这种经历不可能对人没有影响。

物质的匮乏让人饥不择食,任何东西都想抓住,好像今天放过了明天就又会挨饿。

2、内心空虚:退休或退二线想要找点什么事情做,充满自己的时间,感受自己还是有价值的,可是他们的思维方式和技能又无法满足现在的劳动力市场,剩下的也就只有老鼠会、传销和卖保险了。

3、孤单寂寞冷的生存现状:他们在心理上特别渴望被人关怀被人重视,而某些骗子恰恰满足了老年人这方面的需求。

在建立起与老年人的信任之后骗子们推销什么不合理的东西往往会让老年人失去应有的警惕性,有些老人甚至因为害怕失去关注而购买产品。

4、老人爱占小便宜,或起了贪心:老年人是从穷日子熬过来的,知道赚一分钱都不容易,所以,买东西时一分钱也舍不得多花。

一些骗子正是瞄准了老年人贪小便宜的心理,用假货、劣货冒充名牌、正品,以所谓“出厂价、跳楼价”作诱饵“钓”老人上当。

老年人重症肌无力不能吃什么

适宜吃的食物:重症肌无力患者脾胃虚损,宜多食甘温补益之品,能起到补益、和中、缓急的作用,常用补益食物:

①肉类:牛肉、猪肉、狗肉、兔肉、鸡肉等;

②鱼类、鸡蛋、牛奶、都是重症肌无力患者日常膳食中重要的食品;

③蔬菜:菜心、韭菜、生姜、莲藕、番茄、土豆、栗子、核桃仁、花生等

④水果:重症肌无力患者适合食用以下水果:苹果、橙子、柚子、葡萄、杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等。

不适宜吃的食物:

重症肌无力病机与气虚关系密切,故调节饮食更为重要,不能过饥或过饱,同时各种营养调配要适当,不能偏食。

下列食物食用后使本病加重,应避免食用:萝卜、芥菜、绿豆、海带、紫菜、剑花、西洋菜、黄花菜、西瓜、苦瓜、冬瓜、白菜、豆浆、豆奶、冷饮等,特别是萝卜和芥菜最为关键;

少食寒凉,避免食用芥菜、萝卜、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、剑花、西瓜、苦瓜之寒凉品。

少吃冷饮以免损伤脾胃,苦味食品也应少吃,苦能泻热、容易伤胃。

上文我们介绍了什么是老年人重症肌无力,我们知道老年人重症肌无力的治疗是很困难的,但是预防老年人重症肌无力还是比较容易的,上文也提出了如何护理老年人重症肌无力,并且告诉了大家老年人重症肌无力不能吃什么。

老年人矫正视力应慎重

法国专家警告说,老年人应慎重考虑是否需要接受植入疗法以矫正视力,因为在眼内植入整形带并不一定能有效矫正其远视或老视。

临床上曾有六例老人植入了巩膜膨胀带,其中四例为单眼,两例为双眼,但结果只有三只眼睛的近物聚焦功能得到了某些程度的改善,而且其改善状况并没有维持多久。

有关专家指出,这种巩膜膨胀带是根据目前一种尚有争议的观点而研制的,该观点认为老视的主要原因与晶体的持续生长有关,因为后者会逐渐减小晶体和控制其聚焦的肌肉间的距离,而巩膜膨胀带则能使该距离相应加大。

如今看来还是传统理论更有道理,即晶体会随着年龄的增加而逐渐硬化,这使得老人在看近物时不能相应改变其形状而表现为老视。

重症抑郁为何好发于老年人

老年人是重症抑郁症的主要构成人群,据美国精神卫生研究所的报告指出,老年抑郁症患者有10%-20%为重症抑郁症。那么,导致老年人重症抑郁症高发的原因有哪些呢?

1、疾病因素

身体疾病,尤其是慢性中枢神经系统疾病或慢性躯体疾病,是导致老年人抑郁障碍发生的一个重要危险因素。据统计,约70%的中风患者,在发病的2年内,会患上抑郁症;约40%的冠心病患者、45%的心肌梗死患者、越25%的糖尿病患者、约40%的肿瘤患者,均可患上抑郁症,而这些疾病在老年人群的发病率相对较高。

并且抑郁症本身会各种慢性疾病也会产生不良影响,如延缓中风后的康复,导致中风死亡率增加30%;造成糖尿病恶化;使肿瘤患者的存活率下降20%等。如老年患者陷入了慢性疾病引发抑郁症,抑郁症又加重病情的恶性循环,就会造成严重的身体损害。

2、老年孤独感

近年来,空巢老人的话题越来越被社会所重视,关爱老年人的精神世界,给予其足够的关心和照顾,是消除老年孤独感,防止抑郁症发生的一个重要方法。

相关推荐

老年人为什么要重视头痛

老年人头痛,除了明确的感冒发烧,邻近器官发病波及大脑引起的头痛外,若突有较剧烈的头痛,则应考虑是否有下列疾患。 高血压急症 此症包括急进性高血压、高血压危象和高血压脑病。三者不尽相同,但有内在联系。高血压平时头痛是比较少见的,有也只是昏痛夹杂、钝痛而已。但出现上述三种急症突变时,则有明显的头痛,常伴有眩晕、耳鸣、恶心呕吐、心悸、眼花,甚至肢体乏力麻木、精神异常等。此时头痛难忍,有爆裂沉重感、全头痛、血压骤升,甚至可成为中风的先兆。 脑瘤 当老年人患脑瘤时,由于早期瘤体细胞小,颅内腔隙较大,占位效应不明显,

​“空巢老人”重视这些病

据统计,50岁以上的人群中50%患有骨关节炎,65岁以上人群中患有此病的男性和女性更分别高达80%和90%。一般老年人的骨关节病属于无明显原因而逐渐发生退化的原发性疾病。这是由日常劳动对关节软骨损伤的积累作用以及老年人软骨基质中的粘多糖含量减少,纤维成份增加,韧性度降低等等原因所致的。 很多老年人面对骨关节病放弃就诊,一方面,他们认为年龄增长和骨痛增加是有必然联系的,加上子女对老年人的关心不足,导致病情延误。另一方面,对于骨质疾病的治疗,药价过高和疗效不显著也是造成老年人疏于治疗的两大原因。 关节骨病是慢

吃面易长体重吗

第一,面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。 第二,面条有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。 第三,面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。 面条是运动员可以选择的典型食品,因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以担当这一使命的最主要的食品之一,因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外,面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉储存起来备

老年心力衰竭的原因主要是什么

(一)病因相同而构成比不同 在临床上,能够导致中青年心衰的病因,也可引起老年人心衰,如冠心病、心肌病、高心病、肺心病、休克和严重贫血等。但病因构成比不同。老年心衰以冠心病(1/3)、高心病(1/4)和肺心病(1/10)多见。 (二)老年特有的心脏病 老年退行性心瓣膜病、老年传导束退化症及老年心脏淀粉样变等老年特有心脏病患者率及其心肌损害程度随增龄而增加,这是老年心衰不可忽视的病因。 (三)多种病因同时存在 老年心衰可以是二种或二种以上心脏病共同作用的结果。其中一种是引起心衰的主要原因,另一种则协同并加重心

老年人肠胃不好怎么调理 胃肠易发作无症状

老年人胃病高发,而且胃病发生的时候常常没有症状,比如有胃炎或胃溃疡,经常没有疼,经常已经出血了,吐血、黑便、消化道出血后才重视。 每年到了秋冬季节交替的时候是一个特别高发的时间段,老年人要特别注意。 过节期间,外边天冷地滑,想多买点菜存着,可菜存时间长了又不新鲜,这可怎么办? 老年人是食物中毒的高危人群。现在很多老年人独居或者孩子经常不回来,会一下子买好多放着,有一些菜就不新鲜或者烂掉了。发芽的土豆会产生一种龙葵素(龙葵素是有毒物质),土豆变青也会产生龙葵素。腐败变质的食物对胃是一个不良的刺激,上吐下泻的

老年贫血需重视

老年人贫血相当多见,随着社会老龄化,老年人贫血的发病率也随之上升,近年来统计资料提示已达到17%。鉴于老年人的红细胞计数和血红蛋白浓度在男、女之间差别不大,国内老年男、女诊断贫血标准均为:红细胞计数低于3.5×1012/升,血红蛋白低于105克/升为贫血。 老年人易发生贫血的主要原因有以下几种。 1、老年人骨髓内的造血组织逐渐被脂肪和结缔组织代替,70岁以后仅有30%左右的骨髓造血,这是较易发生贫血的根本原因。 2、老年人各种代谢酶开始减少,可使红细胞膜发生改变,造成红细胞寿命缩短。 3、老年人的性激素分

老人贫血可能是疾病征兆

老人常见贫血,却大多重视不够。尤其是老年男性,睾丸素分泌不足,红细胞生成素分泌减少,贫血更为明显。面对贫血,多数老人会将其归结为偏食或营养不良,而不及时加以重视。殊不知,心脏病、消化道肿瘤、慢性感染等多种疾病都可能以贫血“打先锋”,若不能及时捕捉并重视,可能导致严重的器质病变。 比如,贫血后,血液中红细胞数量及血红蛋白含量明显减少,红细胞携氧能力大幅度下降,引起全身组织器官缺氧,会大大加重心脏的负担。贫血还使心脏自身的供血下降,进一步导致心脏缺氧。这对已患冠心病、冠状动脉硬化的老年人来说,影响更大。为了避

兔肉的储存

冷藏是将已经冻结的兔肉,为保持肉温不上升,需在冷藏间贮存待运。 合理的冷藏条件是,冷库温度应保持在-19℃~-17℃之间,相对湿度为90%。冷库内温度升降幅度一般不得超过1℃,在大批量进出货过程中,1昼夜升温不得超过4℃,空气流动以自流、对流为好。如温度忽高忽低,易造成肉质干枯和脂肪发黄而影响质量。 冷藏堆放的方法是:长期冷藏的冻兔肉应堆成方形堆,地面应用不通风的木板衬垫,衬垫高约30厘米,堆高2.5—3米,在冷库容积和地坪负荷允许的条件下,堆放的体积和密度越大越好,冷库的堆装量越多越好,以提高冷库的利用

脂肪长在这最致命

1.心脏。美国纽约市西奈山医院预防医学教授鲁斯·卢斯说:“如果体内储存脂肪的仓库装满了,脂肪就会存储到心肌细胞间。当多余的脂肪来到心脏时,就会干扰其正常功能。”鲁斯医生建议,少吃多运动,想方设法让消耗掉的脂肪多于摄入的脂肪是非常重要的。 2.肝脏。鲁斯说:“肝脏相当于人体的实验室,很多化学反应在这里发生。如果这些过程被扰乱,人们就有可能患上 糖尿病、高胆固醇和其他疾病。”根据美国肝脏基金会的定义,当肝脏重量中脂肪的比例超过5%~10%时,人们就患上非酒精性脂肪肝。体重超重的人或患有糖 尿病(或高胆固醇)的

冠心病要长补水

水有止渴、镇静、稀释血液、散热、润滑、利尿、运送营养等功效,已有研究证明,水与老年人冠心病发作密切相关。 据统计,心绞痛、心肌梗死多在睡眠时或早晨发作。老年人由于生理衰老等各种因素,大都有不同程度的动脉粥样硬化等心血管疾病,血液黏稠度也较高。人在夜间因呼吸和出汗会消耗部分水分,加之老人常有起夜(小便多)习惯,水随之消耗也较多。夜间缺水会使血液黏稠度升高,血流量减少,血小板凝聚,粥样硬化的血管更易产生栓塞,当栓子脱落在脑动脉、冠状动脉及其分支内时,心肌就可出现急性供血不足导致坏死。所以,老年人尤其患冠心病的