煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

养生健康

煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅。

在煮玉米的时候建议用冷水下锅，因为用热水下锅的话，容易使得玉米受热不均匀，可能玉米的外面熟了，里面还是生的，这样会让玉米吃起来的口感较差。

在煮玉米的时候，可以将玉米剥去外壳并清洗干净，往锅中倒入适量的冷水，将玉米放入后开文火，这样随着水温慢慢升高，玉米也会逐渐变熟。

玉米冷水下锅煮几分钟

15-25分钟。

玉米冷水下锅的话，一般煮上个15-25分钟左右就可以了，根据玉米品种的不同，其煮制的时间也有所调整，例如糯玉米冷水下锅煮制的时间要增加5分钟左右。

冷水下锅煮制的话，其水温是慢慢升高的，玉米也是慢慢的煮熟，所以要比热水煮制的时间会要长一些。

建议在煮玉米的时候，煮完玉米15-25分钟左右，不要立刻就将玉米拿出来，最好是继续焖煮5-10分钟，这样能够保证玉米完全熟透。

玉米煮多久就熟了煮玉米冷水下锅还是热水

冷水。

玉米的主要成分是纤维素、淀粉等成分，需要较长时间的熬煮才能煮熟，如果是用热水下锅煮玉米的话，很容易出现玉米外部煮熟了而里面还没有熟的情况，因此，煮玉米一般都是用冷水入锅进行熬煮的。

玉米冷水下锅煮几分钟玉米要冷水下锅还是热水

冷水下锅。

玉米用冷水煮还是热水煮的话，其还是有一个标准的，其最好是冷水煮，这样煮出来的玉米会更加的好吃。

热水下锅煮玉米的话，其高温会让玉米的表面突然受热，从而煮熟了玉米表面，但是里面还没有熟，从而等到里面也熟透了的时候，玉米的口感就会变得比较老、硬。

而冷水下锅的话，其是缓慢的加热玉米，从内至外都能够均匀的加热玉米，所以冷水下锅煮出来的玉米口感会要好很多。

煮玉米冷水下锅还是热水

冷水下锅。

把玉米剥光，洗净入锅，冷水没过玉米；大火煮开，小火再慢煮二十分钟左右，玉米要分糯玉米和普通玉米，糯玉米就要煮的时间长一点，玉米也要看老不老，玉米也要看老不老，老的玉米也要出的时间长一些。

冷水下锅的玉米煮多久

15-25分钟左右。

玉米是禾本科的一年生草本植物的果实，类型品种有很多，比如糯质型玉米、甜质型玉米、玉米笋型等，而它们的硬度、形状、大小因品种不同都有所区别，所以冷水下锅的玉米具体煮多久，还是需要根据具体的情况来看，但根据以往煮玉米的经验来看，大多数玉米在15-25分钟左右都可以被煮熟。

玉米一般需要煮多长时间才可以熟玉米是冷水下锅煮还是热水下锅煮

冷水。

一般来说，煮制食物的话都是冷水下锅煮，其中玉米也是一样的，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。

此外，还可以在煮玉米的时候和玉米的外衣一起煮，因为带上外衣煮的话，外衣中的香味也会溶解到玉米中，这样煮出来的玉米会更新鲜，味道更香甜。

煮玉米大概多少分钟才能熟煮玉米是冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅，原因如下：

1、煮玉米冷水下锅有利于避免热水下锅时烫手的现象。

2、玉米冷水下锅，然后开火慢慢加热升温，不仅玉米营养物质流失较少，而且缓慢的加热过程还可以让玉米的糖分慢慢积聚，这样煮出来的玉米更加软糯香甜。

一般煮玉米的水只需没过玉米即可，不宜放多，以免甜度降低，不宜少放，以免煮好玉米后，水分蒸干，导致粘锅、烧糊现象。

玉米怎么煮好吃又甜又香

在煮玉米的时候可以不剥掉所有的外皮，适当留1~2层，并且玉米须最好也不要去掉，这样做可以防止玉米中的营养流失，同时能使蒸熟的玉米会更加香甜。

还可以在煮玉米的时候，适当加入一些食盐，少量的食盐可以激发出玉米的甜味，玉米吃起来更加香甜。

很多人认为用热水下锅煮玉米可以缩短时间，但热水只会将玉米粒烫缩小，这样煮出来的玉米不够饱满，而如果是冷水下锅煮的话，玉米会随着水温升高而被煮熟，这样煮出来的玉米会更加软糯香甜。

玉米煮久了会变硬吗煮玉米冷水下锅还是热水

冷水下锅。

因为玉米直接用热水下锅煮的话，玉米的外层会直接受热变熟，而内层又处于比较生的状态，这煮出来的玉米，容易出现老硬又夹生的情况。

而用冷水下锅煮的话，水温是慢慢升起来的，玉米会受热更均匀一些，这样煮出来的玉米，口感和味道都比较统一，所以煮玉米需要用冷水下锅。

玉米粒冷水下锅还是开水下锅

一般建议冷水下锅。

在煮玉米粒时一般建议冷水下锅更好，因为冷水下锅是通过慢慢升温的方式加热玉米粒的，能够使热量慢慢的跑进玉米粒内部，这样煮出的玉米更加软糯、清甜，还能最大程度上锁住其中的营养成分，而开水下锅的话，玉米粒突然受热会使玉米外皮增厚，这样煮出的玉米粒口感老化，营养流失较多。