银耳只煮10分钟熟吗 银耳怎么判断熟没熟

银耳只煮10分钟熟吗 银耳怎么判断熟没熟

1、看：熟的银耳叶片厚实，半透明，软弹，还会出胶，煮后汤水会变得粘稠，而没熟的银耳叶片较薄，米白色，汤水较稀。

2、闻：熟的银耳无特殊香味，但生的银耳可能有食用菌的那股特殊味道。

3、尝：银耳熟了吃起来软糯无比，而没熟的话则是脆脆的口感。

木耳没煮熟会中毒吗 怎么判断木耳熟没熟

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。

未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。

煮好的银耳微微发酸可以吃吗 银耳汤熬几个小时营养价值最佳

从营养价值上来看，银耳煮10分钟是最好的。

虽然银耳煮十分钟不足以达到出胶软糯的口感，但其中含有的活性营养成分不会因久煮而流失过多，从保留营养成分上来说，煮10分钟为好，而且煮10分钟也足以保证银耳煮熟，同样能够达到很好的滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效，对比久煮的银耳操作上更为方便。

只是大部分人误以为银耳出胶才算是煮到营养出来了，其实这是错误的观点，不出胶的银耳同样具有出胶银耳的功效，而且还更好。

银耳脆脆的是没煮熟吗

不是。

煮银耳出现脆脆的口感和银耳的品种以及煮的时间有关，一般要炖煮1小时左右银耳才会呈现出软糯的口感，要是砂锅炖煮的话时间会更长，因此平时炖煮银耳只用20分钟左右的，基本是没煮够时间的，但并非属于没熟的现象，因为银耳是非常容易煮熟的，脆脆的只能说明没有出胶。

另外煮够了时间但仍是脆的口感，说明银耳品质不好，可能是脆银耳品种或存放过久的现象，若没有异味等变质现象，也是可以放心吃的，不影响食用价值和滋补效果。

银耳几分钟可以煮熟

根据炖煮器具决定。

如高压锅煮银耳，耗时比较慢，一般10分钟即可煮熟银耳，而电饭锅煮银耳则需要1—2小时才能煮好，若是电炖锅煮的话，耗时更长，通常需要3—4小时才能煮到银耳出胶，变得粘稠好吃。

上述说的都是银耳汤的煮制时间，如果银耳凉拌来吃，无需煮出胶质，那么只需在沸水中煮3—5分钟即熟，然后捞出过凉水备用凉拌就行。

银耳粥怎么吃减肥

做法：南瓜去皮去瓤，切块。银耳，用水发好，洗净。大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状，大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

红枣去核银耳冷水泡发，洗净去蒂，过水焯一下取出异味。雪梨去皮去核切块。砂锅放入适量的水，加入银耳，小伙慢炖10分钟，加入雪梨枸杞红枣继续慢炖10分钟，加入冰糖小火慢炖15-20分钟。

银耳如何做营养价值最佳

在对银耳红枣汤有一定了解之后，我们不妨来看看银耳红枣汤怎么做!银耳红枣汤的做法与一般的银耳汤没有多大的区别，只不过多加了一个加入银耳的步骤。做法如下：

1、待银耳充分泡发之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干净。

2、锅中倒水，放入银耳，大火煮开，然后转小火焖至银耳熟烂。

3、期间注意要时不时揭锅，避免水溢出来。

4、在银耳快熟的时候放入红枣，继续煮约10分钟，下冰糖。

5、带冰糖完全溶解之后，就可以盛出放凉了。

如果是夏季食用，还可以先冰镇一会，吃起来会更爽口。

银耳一般泡几个小时为好 煮银耳要煮多久才熟

煮银耳红枣汤要花费的时间与食材多少和用的出具有很大关系，一般来说煮银耳食材放的越少，食物会越容易煮熟，炖煮的时间也就越短。

同时电压力锅煮银耳比普通锅或炖盅的时间要短，大约要1-2小时左右就能熟，具体的时间由于个人食材添加的差异不能完全肯定，具体的要根据银耳的状态来判断是否煮熟了。

银耳红枣汤要煮多长时间最好

时间不等。

煮银耳红枣汤要花费的时间与食材多少和用的厨具有很大的关系，一般来说，食材添加量越少，食物会越容易煮熟，炖煮的时间也就越短，而且用电压力锅煮比普通锅或炖盅用的时间要短，因此煮熟银耳红枣汤大约需要1-2小时左右，具体的时间不能完全肯定，具体的要根据银耳炖煮的状态来判断是否可以食用。

皮肤瘙痒的食疗方法

1、芥末猪肚

猪肚400克，芥末20克，香菜10克。猪肚洗净煮熟，切丝后加调料，后入芥末、香菜末。每日一次，7天为一疗程。

2、猪大肠绿豆汤

猪大肠适量，败酱草15～30克，绿豆50～100克。将猪大肠洗净备用，绿豆洗净浸泡20分钟，取出装入大肠内，两端用线扎牢，同洗净的败酱草一起加清水适量煮烂熟，食盐少量调味，分数次服食，饮汤，吃大肠和绿豆，隔日一次。七次为一个疗程。

3、冰糖银耳茅根银花汤

银耳10克，冰糖100克，竹叶5克，白茅根30克，金银花10克。将竹叶、白茅根各洗净，加适量水煎煮，每煮沸15分钟取药汁一次，反复三次，三次药汁合并备用，再将银耳用温水浸泡涨开，洗净后与药汁同入锅，小火煎至银耳烂熟后，加冰糖调匀，最后把洗净的金银花撒入银耳汤中，稍煮沸后即可服食。早晚餐服食，5～7天为一疗程。

银耳三吃法健康过冬

糯米银耳雪梨粥

制法：糯米30克，银耳30克(水发)，雪梨50克(切块后下)，先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟，即可食用。

功效：可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。

糯米银耳莲子羹

制法：糯米30克，银耳30克(水发)，莲子30克。先将糯米、莲子加水煮熟然后加入银耳熬制15分钟，即可食用。

功效：可用于气阴两虚引起的心慌气短、失眠等症。

银耳菊花饮

制法：银耳30克(水发)文火煮10分钟加入菊花10克，冰糖少许，代茶饮。

功效：可用于肺阴虚损、口干舌燥、痰稠不利、咽喉肿痛等症。

怎么判断木耳熟没熟

1、看软硬

刚泡发好的捏着木耳稍硬，而经过煮熟之后，木耳便会变得稍软更有弹性一些。

2、品尝

未熟的木耳生涩干硬，而熟了的木耳有一股菌类的淡淡香味，质地脆嫩有嚼劲，不过也有的品种是质地稍软的。

银耳红枣汤煮多久可以吃

1-2小时不等。

银耳红枣汤炖煮的时间与食材的多少和炖煮容器有很大的联系，一般来说食材添加量越少，食物也就越容易熟，炖煮时间就越短，同时用电压力锅煮比普通锅或炖盅用的时间会更短，因此煮熟银耳红枣汤大约需要1-2小时左右，但无法给出具体的时间，应以银耳炖煮的状态来判断是否可以食用。