菊花茶变绿怎么回事

菊花茶变绿怎么回事

菊花如果浸泡时间过长了，菊花中所含的叶绿素就会被完全浸泡出来，结果导致茶水变成绿色，这是正常现象。

tips：一般菊花茶冲入热水泡5—10分钟之后就可饮用。一杯菊花茶的饮用不要超过24小时，期间可以多次冲饮。泡太久变色较严重的，建议不要喝了。

温度越高，物质活性在温度影响下就越大。同样，泡茶的水温过高，就导致菊花中的叶绿素加速溶解，结果导致茶水变成绿色。

tips：冲泡菊花茶最好不要用沸水，那样更容易导致茶水变绿，其实还会损失某些营养素，一般用95度左右的水温为宜。

研究表明，菊花中所含的花色素遇到碱性物质时容易发生化学作用，是花色素颜色变成绿色。所以，如果泡菊花茶的水偏碱性，泡出来的茶水很容易变绿色。

自来水中含有很多金属离子，如果你是用自来水烧的开水来泡菊花茶，那么，金属离子会与菊花起化学反应，很容易导致茶水变绿。

有的商家为了提高菊花卖相，将菊花用硫磺进行烟熏之后再售出，这样的菊花外表看似质量很好，但是浸泡过后茶水颜色变绿，容易给人的身体健康带来影响。

选择菊花茶时，可通过先闻再尝的方法初步辨别。一般被熏蒸过的，抓一把闻起来，都有或强或弱的刺鼻感，且冲泡后品尝时，常有股呛味。

菊花茶水变色与菊花的品种也有一定的关系，用杭白菊泡出来的茶水呈黄色，并伴随甜香，即使隔夜也不会变成绿色。但是，贡菊泡出来的水一般呈嫩绿色，隔夜后变成墨绿色。

菊花茶变绿好还是不变绿好

菊花茶变绿或者不变绿都是正常现象，只要菊花茶没有变质就可以正常饮用。

菊花茶通常情况下冲泡出来都是淡黄色的，如果是用碱性水冲泡菊花茶的话，菊花茶变绿的可能性会增大，若是菊花茶冲泡的时间比较久，也会是绿色，因此菊花茶冲泡出来是绿色或者不是绿色都是正常现象，在饮用菊花茶的时候可以正常的进行饮用，但注意，若是菊花茶变质了就不要再喝了。

菊花茶泡了变绿色还能喝吗

根据实际情况而定。

综上所述可以知道，导致菊花茶变绿色的原因是比较多的，能不能喝需要结合菊花茶的实际情况而定，一般要是菊花茶只是因为冲泡时温度过高、导致的变绿，那么是可以继续喝的，并不会对人体健康造成伤害。

但要是由于水质呈碱性以及时间太长的导致变绿，那么最好是不要喝了，这时候的菊花茶很有可能已经滋生了细菌以及微生物，饮用之后可能会对人体的健康造成危害。

金银花茶为什么会变绿

金银花茶变绿主要有两种情况，分为正常变绿和不正常变绿。

金银花中含有一种黄酮的天然有机化合物和绿原酸的药理活性成分，在刚开始冲泡金银花茶时，黄酮成分析出，溶解在水中，这时候的金银花茶呈淡黄色，经过一段时间的浸泡，绿原酸释放出来，金银花茶慢慢变成绿色，这种情况的变绿是正常的。

金银花一经沸水冲泡，茶水立马变成绿色，并且绿色较深，这种情况有可能是一些商家在金银花中添加了一些着色剂，这种情况的变绿是不正常的。

菊花茶变绿怎么回事 菊花茶泡久了变绿还能喝吗

如果菊花本身是正常安全，且水质也是安全的，只是单纯的泡的太久导致菊花茶变绿色，那么，对于这种如果是短期内变绿的菊花茶，是可以饮用的。但是，如果是长时间或者隔夜的，就千万不要喝了。

菊花茶哪种效果最好 菊花茶变质还能喝吗

不能。

菊花茶一旦变质之后，就不建议再喝了，因为菊花茶一旦变质之后，就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，从而对人体肠胃健康造成威胁，所以菊花茶变质之后是不能喝的。

菊花茶变绿

菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类物质。黄酮类物质是存在于植物中的一种很常见的抗氧化物质，它也是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近些年，很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，降低胆固醇、抑制血压升高。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶看上去就是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，进而失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。

除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学有研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多，这些金属离子会和黄酮类物质发生螯合反应，也会造成菊花茶颜色不一样，一般来说，自来水中金属离子比较多，而蒸馏水中金属离子几乎没有，所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色会淡一些。

颜色变化的菊花茶虽然不会变质，但是，对菊花茶的抗氧化性能却会有影响。在武汉大学的这个研究中，研究人员发现，用自来水泡的菊花茶的抗氧化能力要低于蒸馏水泡的菊花茶，可见，蒸馏水泡菊花茶对于保护菊花茶的抗氧化能力有好处。

菊花茶变绿能喝么

现在市场上出售的菊花茶主要分为贡菊和杭白菊两种。菊花茶冲泡一段时间变绿有以下几点原因：1菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。3由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。4菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色变绿了最好就别喝了

菊花茶变绿好还是不变绿好 菊花茶可以天天喝吗

适量的话可以天天喝。

菊花茶的主要材料是菊花，每天适量饮用菊花茶可以起到清热、解毒、养肝、明目的作用，在冲泡的时候还可以加入其他材料，例如：枸杞等，可以起到协同增效的作用。

菊花性寒，若是脾胃不佳或者身体寒气较重的话，可以在菊花茶里面添加大枣、玫瑰等性质偏温和的食物来减缓菊花茶的寒凉性。