为什么罗汉果有苦味 罗汉果有苦味怎么办

为什么罗汉果有苦味 罗汉果有苦味怎么办

如果大家泡出的罗汉果茶，有苦味，首先我们要看看罗汉果的保质期以及是否是因保存不当而变质了，可以通过看罗汉果的果柄，果肉以及泡出来的水味来判断，一般来说，霉变的罗汉果，果柄呈黑色，果肉呈白色，泡出来的水有焦味甚至苦味。

如果发现罗汉果并没有变质，但有苦味的，你又喜欢喝甜味的情况下，可以加入红糖、蔗糖、白糖、蜂蜜等甜味食物进行调味，若不介意苦味的，可继续饮用，不影响药效。

若罗汉果有上述变质的现象，那么这样的罗汉果是不能饮用的，大家不要觉得浪费就喝掉了，否则容易引起肠胃不适，建议重新冲泡过一杯罗汉果。

喝罗汉果泡水有副作用吗 如何避免喝罗汉果引起不适

（1）寒性体质、肠胃不好的人

（2）梦遗、尿频、夜多者

（3）2岁以下的宝宝

（4）感染风寒者

罗汉果发霉变黑带有苦味变质了的一定不能食用，严重可引起食物中毒。

隔夜后的罗汉果茶容易被细菌入侵发生变质，所以千万不要隔夜服用，容易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等问题。

因为罗汉果是性寒凉的食材，若喝多的话，会导致身体寒凉，影响胃液的分泌，尤其是脾虚胃弱者食用过多很容易产生腹部不适。

如果是烘干的罗汉果不能长期代茶饮用，除了会出现拉肚子，还可能因为烘干的罗汉果茶喝多了会上火，尤其是对于风热咳嗽的患者而言最好少饮或配其他清热清凉材料饮用。

罗汉果搭配泡饮要根据饮用者的体质以及饮用用途来定，不要随意搭配，以免放了某些寒凉食材导致喝了拉肚子。

对于之前从未喝过罗汉果茶的人来说，在第一次喝的时候，不要一次性喝太多，怕自己身体不适应药性，最好是先少量尝试，若无不适，再慢慢加量饮用。

罗汉果保质期是多久 怎么看罗汉果是不是坏了

1、如果罗汉果腐坏变质的话，那么其外壳或是内部果瓤都可能发生霉变情况，其特征一般表现为外表可能没有绒毛，有白色或黑色霉斑，内瓤有白色霉菌，种子发黑呈现粉末状。

2、正常的罗汉果外表颜色一般是鲜黄色或褐黄色，即使是烘干了也不会变黑，如果罗汉果果子或果柄是颜色发黑的话，说明罗汉果已经腐烂变质不能继续食用了。

3、正常的罗汉果泡出来的水喝起来应该是味道甘甜的，而腐坏变质的罗汉果泡水喝起来可能会有苦味。

为什么罗汉果有苦味

大家吃了带有苦味的罗汉果，主要有3个原因：

罗汉果的甜味和很多水果一样是后熟的产物，也就是说在罗汉果干制的时候罗汉果必须已经经过后熟处理，这样的罗汉果才会是甜的，有些商家加工的罗汉果没有经过后熟处理，罗汉果还是生的就进行了干制，这类罗汉果外表上分辨不出来，但是几乎没有甜味

采取低温脱水干燥罗汉果，颜色金黄更自然，品质最好；保留新鲜原果90%营养，泡出的罗汉果茶浅黄透亮，醇香绵厚。而采取恒温干燥罗汉果，接近灰褐色；营养成分减少，泡出的茶有轻微焦苦味。

由于罗汉果在加工过程中温度较高，罗汉果烤焦了，里面也会呈现出黑的的絮状物，这类罗汉果泡水饮用味道不是很好，也会带有苦味。

另外罗汉果也是有保质期的，如果干制的罗汉果存放时间过久，或者保存不当造成罗汉果变质，也会出现泡水发苦的现象，这样的罗汉果就不能吃了。

为什么罗汉果有苦味 推荐：罗汉果的饮用方法

入药煎服，9-15克，打碎后用水煎服或者用开水泡服。

配方：罗汉果1个。

做法：罗汉果捣碎后，用开水冲泡代茶饮。

功效：清肺利咽、润肠通便。适用于肠燥便秘、咽喉肿痛、暑热烦渴等症。

配方：罗汉果1个，川贝母粉10克，蜂蜜适量。

做法：将罗汉果捣碎后，加入适量清水、蜂蜜和川贝母粉，隔水蒸熟，分2次服用。每日1剂。

功效：清热化痰、润肺止咳。最宜于肺结核、百日咳、痰火咳嗽等症。

配料：罗汉果10克，胖大海5克，甘草3克。

做法：将罗汉果切碎后，与胖大海和甘草一起冲入沸水，浸泡15分钟后代茶饮。

功效：清热利咽、生津止渴。可治热病、心烦口渴、咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳等症。

配料：罗汉果2个，猪肺300克。

做法：罗汉果洗净打碎，与猪肺一起倒入锅中，加入清水、葱、姜;大火烧开后改用小火炖40分钟，放入盐、鸡精即可。

功效：养阴润肺。

材料：罗汉果1个，干菊花1两，枸杞1两。

做法：将枸杞和菊花用清水浸泡出灰尘，罗汉果洗净敲破，掰成小块放入锅中，加水煮沸，40分钟后关火，用罗汉果水和菊花，枸杞一起泡茶饮即可。

功效：清热祛火，疏散风热，请跟明目，可用于治疗伤风感冒，咳嗽多谈，便秘，慢性咽喉炎，支气管炎，口干舌燥等病症。

材料：罗汉果20克，干品桔梗30克，白糖50克。

做法：将桔梗切片，罗汉果洗净捏碎，将桔梗，罗汉果放入锅中，加1000毫升水，开大火煮沸，再用文火煮25分钟，加入白糖即可。

功效：清肺润肠，消暑止咳，适宜于缓解肺炎咳嗽，慢性支气管炎，大便秘结等症。

材料：罗汉果1个，橄榄30克。

做法：将罗汉果和橄榄一同用沸水冲泡，或者放入锅中，加水煎汁，代茶饮，连续服用。

功效：罗汉果，橄榄都是清热解毒，利咽止咳的良药，一起泡水喝，有很好的化痰止咳，清热润肺，润肠通便功效，肺癌，喉癌，鼻咽癌等癌症患者因化疗，放疗引起咽喉不适，咳嗽可以多喝罗汉果橄榄茶来缓解。

材料：罗汉果1个，板蓝根20克，菊花10克，茉莉花8克，金银花5克，木棉花8克，甘草3克。

做法：将所有药材洗净后放入砂锅中，加水煮沸，转小火煮30分钟即可。

功效：生津止渴，止咳化痰，清热结燥。

材料：金银花50克，罗汉果1个。

做法：将金银花冲洗几遍，沥干水分，罗汉果洗净掰成小块，放入锅中，加800毫升清水，用大火煮开，转小火煲30分钟，加冰糖调味即可。

功效：金银花和罗汉果一同泡水喝，用于清热祛火，利咽止咳，对于治疗咽喉炎和扁桃体炎有很好的效果。

罗汉果喝了会发胖吗 罗汉果有点苦能喝吗

根据情况决定。

1、采用烘干技术得到的罗汉果，其果品颜色为黄色，一般能保留最为醇厚的罗汉果甜味，但如果采用以前的烤干技术制成的干罗汉果，其果品颜色为黑褐色，会带有一股微微焦苦的味道，是正常现象，可以放心喝。

2、另外罗汉果一旦发霉变质了也会出现发苦的现象，但同时还会有发粘、异味等情况出现，可以以此进行鉴别，不过这样的苦味罗汉果就不能再吃了，里面可能含有大量的细菌或霉菌毒素，食用对健康有害。

为什么罗汉果有苦味 食用罗汉果的注意事项

罗汉果虽甜，但是其热量并不高，属于凉性的食物，因此，自身体质偏寒，脾胃虚寒的人群不适合大量食用罗汉果，以免引起消化不良。

罗汉果可作为糖尿病患者的甜味剂来调节口味，但是糖尿病患者不能大量的食用罗汉果，罗汉果具有降血糖的功效，可引起糖尿病患者出现低血糖症状，对血糖的控制也不利。

罗汉果变黑有苦味不一定是变质，但是罗汉果发霉变黑带有苦味变质了的一定不能食用，严重可引起食物中毒。

罗汉果无花果泡水喝吗 罗汉果无花果泡水喝的注意事项

罗汉果和无花果都有润肠通便的功效，适合有便秘症状的人，若处于腹泻病期的，则不能喝，会加重腹泻的症状，不利于病人康复。

对于本身属于寒性体质的人群来说，罗汉果和无花果的搭配，因其凉性过重，会加重患者的病情，所以不能喝。

罗汉果和无花果性质都较为寒凉，而婴幼儿肠胃发育还不完善，喝了容易出现腹泻症状，因此不能喝。

罗汉果无花果发霉变黑带有苦味变质了的一定不能食用，严重可引起食物中毒。

隔夜后的罗汉果无花果茶容易被细菌入侵发生变质，所以千万不要隔夜服用，容易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等问题。