天天吃西红柿炒鸡蛋会瘦吗 番茄炒蛋热量

天天吃西红柿炒鸡蛋会瘦吗 番茄炒蛋热量

番茄炒蛋不放油和糖，利用水炒的话，一般一个鸡蛋炒一个番茄的热量在100大卡以内，是非常饱腹又减脂的美食。

传统的番茄炒鸡蛋其实非常吸油，而且有习惯加很多糖降低番茄的酸味，按一个鸡蛋炒一个番茄的量计算，可高达300大卡，相当于吃蛋糕或饼干等食物的热量。

西红柿炒鸡蛋的5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：

通常咱们用两鸡蛋配上微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配可使菜肴营养均衡得到保障。

西红柿炒鸡蛋第2大窍门：

打鸡蛋得时候要注意方法，“要狠狠的打”。打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：

炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，整体受到油的高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：

在炒西红柿得时候可以加点糖。这样可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多的汁水。

西红柿炒鸡蛋第5大窍门：

先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正的新鲜汁水!

西红柿怎样做营养会流失?

与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。

因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。

熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

一盘西红柿炒鸡蛋热量

171大卡。

一盘西红柿炒鸡蛋的热量大约在171大卡，因为100g的西红柿炒鸡蛋的热量大约在85大卡，而一盘西红柿炒鸡蛋的重量大约在200g左右，所以一盘的西红柿炒鸡蛋的热量在171大卡左右。

但是热量也会根据一盘的西红柿炒鸡蛋的重量有关，其重量越重则说明一盘西红柿炒鸡蛋的热量越大。

而且需要注意的是171大卡只是一个估算值，其热量跟西红柿炒鸡蛋的用油量也是有关系的，用油量越多的话，其热量则会越高，油脂是决定西红柿炒鸡蛋热量的一个关键。

西红柿胡萝卜这样吃才更好

生活中，人们逐渐养成吃素的习惯，坚持素食主义的人有很多，这样的做法，到底好不好先不讨论，单单就口感来说，有些食物的口感确实非常好。例如，在夏天，人们喜欢吃西红柿，不论是男性还是女性都喜欢吃一点。男性吃了西红柿能强身、女性吃了西红柿则能美容，那么在医生看来，西红柿该如何吃?

西红柿炒鸡蛋，很多人都吃过，甚至不止一次的吃过这道菜，看似平淡无奇的这道菜，其实也有大学问。

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为何西红柿炒鸡蛋很经典

在这道菜中，能很好的吸收番茄红素，番茄红素能促进细胞与细胞之间的联通、调节，对增进细胞生长很有效。对抗氧化、抑制突变、预防心血管疾病都是非常重要的存在。

在做西红柿炒鸡蛋的时候，最好把西红柿切成片状，这样在炒制的时候，能很好的成为散状，能把其中的番茄红素彻底的释放出来。针对家中有老年人、儿童、消化不太好的人，最好将西红柿的皮去掉。

作为蔬菜，胡萝卜也是大家日常中喜欢吃的食材，那么吃胡萝卜有哪些好处呢?

哪些人更适合吃胡萝卜呢?

体质不同，对于食材需要不同，就胡萝卜来说，计算机程序员不妨多吃一点，这类人群每天对着电脑屏幕，眼睛肯定是受不了的。在吃胡萝卜素的时候，能吸收其中的β—胡萝卜素，从而保护眼睛。

β—胡萝卜素和维生素A的区别

我们说β—胡萝卜素对眼睛好，维生素A同样对眼睛好，其实，两者还是有区别的，β—胡萝卜素只存在于植物中，很多人还会把这种物质称作植物中的维生素A。而我们日常说到的维生素A，更多的存在动物性食品中，例如，鱼肝油。

β—胡萝卜素如何转变成为维生素A?

在平时做好营养搭配，能很好的吸收其中的营养，例如，胡萝卜炒肉丝。在胡萝卜炒肉中能充分的有利于β—胡萝卜素的吸收。

在油脂的搭配下，吃胡萝卜对身体是最好的。很多人会说，凉拌着吃胡萝卜、把胡萝卜蒸着吃，其实，用油炒制后，能最大化的释放胡萝卜素的功效。

这就是关于生活中吃西红柿、胡萝卜的描述，看似非常常见的食材，其实，也有很多独特的地方存在，希望在以后的生活中，大家一定要多加重视，不论是做番茄炒蛋还是做胡萝卜炒肉丝的时候，都要坚持营养专家的观点，好好食用，才能让营养最大化。

吃西红柿炒鸡蛋有什么好处

西红柿炒鸡蛋几乎家家都吃过，实在是在普通不过的菜肴，而且，没有什么技术含量，只要把鸡蛋炒熟了，放进西红柿就可以了，西红柿都是可以生吃的，所以，炒的不熟也没关系，再放一点糖进去，一盘非常美味的西红柿炒蛋就做成了，可是人们吃了很多年的西红柿炒蛋，但是对西红柿炒蛋的好处却不知道，其实，西红柿炒鸡蛋有非常高的营养价值，对我们的健康可是大有裨益。

我们先来分析一下男人吃了这道菜有什么好处?

1、抗氧化抗衰老。男人也会随着岁月的流失而衰老，男人也怕老，西红柿炒熟了，就会增加西红柿里面的番茄红素，近几年的研究发现，番茄红素是一种抗衰老，还能够预防肿瘤的一种非常有效的成分，尤其对男性的一些癌症，而鸡蛋提供的也是身体所需要的蛋白质，也有抗衰老的功效，所以，两者在一起可谓是相得益彰。可以把两种食材的营养发挥的淋漓尽致。

2、养肝护肝。男人最怕伤肝，这道菜可以帮助养护肝脏。西红柿中含有非常丰富的维生素C，对肝脏的健康有帮助，而鸡蛋中含有非常丰富的维生素B2，也是养肝必备的，而且鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中的卵磷脂还可促进肝细胞再生，

3、健脑益智。因为鸡蛋含有DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退。所以，这道菜被誉为是长寿菜，如果能够经常吃一些西红柿炒蛋，可以延年益寿。

番茄炒蛋容易胖吗 天天吃番茄炒蛋会胖吗

适量食用是不会变胖的。

长胖与多种因素有关，番茄炒蛋属于高蛋白低脂肪的食物，如果是在正常饮食和活动量下，且吃的不过量的话，天天吃西红柿炒鸡蛋一般是不会变胖的。

但是不建议天天吃同一种食物，虽然番茄炒蛋营养丰富，但是长期吃同样的食物容易引起营养不均衡，对身体容易造成不利的影响，建议每天搭配多种高蛋白低脂肪的食物一起食用。

番茄炒蛋热量 番茄炒蛋的热量有多少

根据不同做法其热量也相差较大。

传统做法的番茄炒蛋，会放入两次油，一次用来炒蛋，一次用来炒番茄，再加上放糖调味，整体热量偏高，一般炒一碗这样的番茄炒蛋热量在300-400大卡每一百克左右，相当于吃油炸、蛋糕、糕点、饼干等高热量食物差不多。

如果是简单版无油无糖，采用水炒出来的减脂番茄鸡蛋，那么其热量非常低，以100克18大卡的西红柿，加上100克147大卡的鸡蛋热量来计算，这道番茄炒蛋采用一个鸡蛋和一个西红柿的量，其热量大约是100大卡左右。

西红柿炒蛋怎么做好吃

番茄炒蛋怎么做好吃，今天我们将要介绍两种比较常见的番茄炒蛋作法，对于一些喜欢吃番茄炒蛋的人们来说，可以解开自己对番茄炒蛋怎么做好吃的疑惑，还能自己动手制作番茄炒蛋这个美味的菜肴。不过，我们有一点要知道，同样是番茄炒蛋的作法，因为作法的不同，做出来的味道也是不一样的。

把鸡蛋调好，可以放少许盐，放的话一定要少，调匀。锅内油熟以后炒鸡蛋，鸡蛋炒的嫩一点好吃，那就在鸡蛋刚刚变成固态的时候倒出，一定要翻炒，不要让鸡蛋的一面胡了而另一面还不熟。然后再往锅内加一点油，油熟后用蒜末熟锅，然后放西红柿，待西红柿出汁，然后放盐，喜欢浓汁或酸甜味的可以放番茄酱。口味好了以后再放入鸡蛋。待鸡蛋基本上都沾上西红柿汁的时候 再稍微一炒就可以放味精出锅了。

同样的材料，有的人会做的非常可口，有的却难以下咽，其实有时候只是顺序不对哦!下面分享一下做番茄炒鸡蛋的正确顺序:1.点火，倒入适量的食用油，切记，不能太少哦，不然会粘锅的。2.把蛋打入碗中，顺时针搅拌，最好放进去一点食盐3.等油八九成热的时候把蛋液倒入锅的正中间，等周围的金黄的时候再搅拌，注意这时候火不要太大，不然蛋会老哦4.蛋都成块状的时候放入番茄，加一点水，炒五六分钟，加入调料，就可以出锅了哦，另外，番茄炒蛋，本来鸡蛋就很鲜，所以不用加鸡精哦。

番茄炒蛋怎么做好吃?看了上面的相关知识之后，也许我们对番茄炒蛋作法有了一定的认识了，在饮食之中我们要准备好相关的材料，且按照步骤去做，相信做出来的番茄炒蛋，一定是味道比较鲜美的。

番茄炒蛋要不要放糖

你还记得去年微博上十分热闹的“豆腐脑咸甜之争”吗?南北方不同的饮食口味差异总是会引来各种争议和讨论，这不，最近微博上又掀起了一次大讨论，这次讨论的主题，成为了“西红柿炒蛋该不该放糖”。

这次讨论的起源，在于一位网友抱怨自己的男朋友家里做西红柿炒鸡蛋竟然放糖，“祖孙三代都放糖”，真是“毁三观”!此话一出，顿时引起广泛争论，还占据了微博热门话题排行榜的第三位。一些网友随声附和，另一些网友表示：“西红柿炒蛋一直都要放糖，肯定要放!”

中国有“南甜北咸”的说法，而在新浪微博投票调查“你家做西红柿炒鸡蛋放糖不”中，有8837人选择了放，而8708人选择了不放，甜咸之争势均力敌。一般来说，西红柿炒鸡蛋放糖的多是南方人，如上海、福州算是其中典型，而不少在福州工作的北方同学也再次抱怨起了福州人的“甜”。

言归正传，西红柿炒蛋时，不放糖的同学如何评述这道菜的口感，放糖的同学又会怎么形容这种味道呢?

放糖派这么说

西红柿炒蛋，我觉得要放糖，不然西红柿太酸，再说了，本来炒西红柿鸡蛋就不怎么放盐酱油味精之类的，你要再不放糖，就根本没什么味道了。

我家西红柿炒蛋历来都放糖，我妈说只有福州人这么做，当初嫁过来也吃得不习惯。不过二十几年过来了都习惯了，以至于我现在煮菜也都放糖。

这又不是大事，福州人家炒菜多爱放糖，还有更雷人的猪肝糖水，你敢吃吗?而且我想说，那些不放糖的，你能想象在广东香港吃这道菜，里面是要放番茄酱的吗?

拒糖派这么说

西红柿炒蛋，不都是放盐吗?想象不出甜的怎么吃，凉拌西红柿糖的还可以!反正我无法想象西红柿炒鸡蛋的做法带着甜味是什么感觉。

话说我刚开学第一次去厦门的食堂吃饭，点的菜里面有个煎蛋，吃了一口马上就吐出来了，因为我从来没有吃过放糖的煎蛋，坑爹啊。

常州这边就是放糖，第一次吃差点吐了，这是要了我的亲命啊!哥是正宗湖北人，恨不得放辣椒进去。

天天吃西红柿炒鸡蛋会瘦吗

根据情况决定。

如果是吃上述无油无糖版西红柿炒鸡蛋的话，是有利于辅助减肥的，再加上少吃其他高热量高脂肪食物，调整饮食搭配适量的运动，在1-2个月内瘦下5斤左右是可以的，但若是吃的高油高糖版西红柿炒鸡蛋，其本身食物热量就高，加上这种做法十分下饭美味，更是增加了食用量，若是天天吃不仅不会瘦身，还会长胖。

即使无油无糖版西红柿炒鸡蛋有助于瘦身，但也不建议天天吃，因为长期吃同一样食物，对营养均衡不利，而且这种减肥方法属于节食减肥的一种，虽然减肥效果明显，但恢复饮食后容易反弹复胖，最好是科学减肥，多运动，换着各种各样的低脂高蛋白营养的食物一起吃为好。

西红柿炒鸡蛋的5大窍门

西红柿炒鸡蛋第一大窍门：一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

西红柿炒鸡蛋第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠的打” 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

西红柿炒鸡蛋第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

西红柿炒鸡蛋第四大窍门：在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大小的块，这样才能得到比较多的汁水。

西红柿炒鸡蛋第五大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!

西红柿炒蛋加醋相克吗 吃西红柿炒鸡蛋的好处是什么

西红柿炒鸡蛋的主要食材是西红柿和鸡蛋，西红柿含有丰富的番茄红素、胡萝卜素和维生素C，这些营养成分都具有抗氧化的作用，可以防止生活中的自由基对皮肤进行破坏，有很好的美肤抗衰老功效，同时西红柿中还含有丰富的谷胱甘肽，这是一种能抑制黑色素的物质，有助于人体肌肤黑色素的减退，经常吃西红柿炒鸡蛋有一定的美白肌肤作用。

西红柿炒鸡蛋的主要食材是西红柿和鸡蛋，西红柿含有丰富的有机酸，用西红柿来炒鸡蛋会让菜肴呈现出酸甜的口味，同时配色看起来会非常地清爽可口，让人闻着香味、看着菜色就能食欲大开，西红柿中的有机酸可以促进口腔唾液以及胃液的分泌，常食西红柿炒鸡蛋能呢过帮助人改善食欲，促进消化。

鸡蛋的主要营养成分是蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素均有助于增进神经系统的发育，而且鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，是较易被人体吸收的，经常食用西红柿炒鸡蛋可改善记忆力，补充脑部对营养的需求。

每100克西红柿炒鸡蛋中仅含热量14大卡，西红柿炒鸡蛋是热量非常低的食物，减脂期间也可以适当食用，而且西红柿中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪，加上鸡蛋蛋白质丰富，做成菜肴后饱腹感较强，可抑制其他高热量食物的摄入，帮助有减肥需要的人群瘦身减重。

西红柿炒鸡蛋5大窍门

西红柿炒鸡蛋第1大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。

西红柿炒鸡蛋第2大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。

西红柿炒鸡蛋第3大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。

西红柿炒鸡蛋第4大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多得汁水。

西红柿炒鸡蛋第5大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水!

番茄炒蛋的食用注意事项

1、西红柿炒鸡蛋不宜和海鲜同吃,量过多易中毒。

2、西红柿炒鸡蛋不宜和青瓜,黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。

3、不宜吃未成熟的青色西红柿做的西红柿炒蛋。因生的西红柿含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。

要让鸡蛋吃起来有着浓郁的番茄味,挑选番茄就十分的重要。我的经验是,用来做番茄炒蛋的番茄一定是要熟透的,挑的时候要挑那种扁圆,不要挑底高或者有棱角的,颜色要红一点的,轻轻一按能感觉到有点软,这样的番茄味道才足。切的时候最好切成块,这样可以获得更多的番茄汁水。

西红柿炒鸡蛋是最受老百姓欢迎的家常菜之一,但如何把这道菜炒得营养美味也是有学问的。今天我就教给大家一个做好这道菜的诀窍——加点番茄酱。

番茄酱是将番茄果肉打碎后的酱状物质,并未加入其他添加剂和防腐剂,保留了番茄中的维生素C、钾和膳食纤维等营养成分。具体做法是,将鸡蛋液倒入热好的油中,待炒到凝固时立刻取出,然后加少量油炒番茄块,略软后放入鸡蛋翻匀,此时加入两勺番茄酱混匀,最后加盐调味。

加入番茄酱后,整个菜肴的色泽更加鲜艳,味道更为酸香可口,营养也更加丰富。

天天吃西红柿炒鸡蛋会瘦吗

根据情况决定。

如果是吃上述无油无糖版西红柿炒鸡蛋的话，是有利于辅助减肥的，再加上少吃其他高热量高脂肪食物，调整饮食搭配适量的运动，在1-2个月内瘦下5斤左右是可以的，但若是吃的高油高糖版西红柿炒鸡蛋，其本身食物热量就高，加上这种做法十分下饭美味，更是增加了食用量，若是天天吃不仅不会瘦身，还会长胖。

小贴士

即使无油无糖版西红柿炒鸡蛋有助于瘦身，但也不建议天天吃，因为长期吃同一样食物，对营养均衡不利，而且这种减肥方法属于节食减肥的一种，虽然减肥效果明显，但恢复饮食后容易反弹复胖，最好是科学减肥，多运动，换着各种各样的低脂高蛋白营养的食物一起吃为好。