苹果切开后可以放多久

苹果切开后可以放多久

两个小时。

切开后的苹果接触空气后会立即发生氧化反应，进而产生较多醌类的物质，而醌类会使得苹果的细胞变成深褐色，并且苹果的营养物质也会大大减少，比如有机酸、维生素等等，所以切开后苹果尽快食用完，切开后十几分钟苹果就会开始氧化，两个小时就会全部氧化，全部氧化后苹果也不建议再吃了，既口感不佳，并且营养物质含量较少。

苹果怎么榨汁不会变色

在榨出苹果汁后马上把果汁尽快喝掉是最好的办法，也可以在榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下，然后再榨。同时果汁要隔绝空气密封保存，最好放冰箱里。

但是毕竟是鲜榨的，怎么保存也不能保存太长时间，赶快喝完最好。也可以在苹果汁里加少量维生素C或者白醋，但是这样总感觉影响口感，而且像是工厂里生产灌装果汁似的，没有自己榨汁的乐趣了。

苹果榨汁为什么会变色

榨苹果汁很容易出现变色情况，因为它里面含有氧化酶成分，和空气接触就会变颜色，榨苹果汁以后也是如此，所以应该尽快喝完，也可以在榨汁之前把苹果切开，放到盐水里面浸泡一下，然后再榨，最好能够榨好以后放到冰箱里面保存，但不能保存太长的时间，否则就会影响到口感。

苹果汁怎么榨不变色

只要接触空气，苹果和苹果汁都会变色的。

苹果含有氧化酶，遇到空气后会使果肉种的铁在这种酶的催化下氧化变色。果汁也是一样。所以在榨出苹果汁后马上把果汁尽快喝掉是最好的办法，也可以在榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下，然后再榨。同时果汁要隔绝空气密封保存，最好放冰箱里。

苹果表面有一层白白的能吃吗 苹果表面氧化了还能吃吗

没有变质的话可以继续食用。

苹果表面氧化是一种正常的现象，苹果切开后，苹果内的亚铁离子氧化成铁离子，切口面的颜色就会由浅变深，如果氧化的时间不长，是可以继续食用的，如果觉得不美观或者味道不好的话，可以将苹果切开变色的部分切掉；如果氧化的时间过长，苹果果肉内部会出现腐烂、变质的现象，就不建议再继续食用了。

怎么榨苹果汁不变色

榨苹果汁很容易出现变色情况，因为它里面含有氧化酶成分，和空气接触就会变颜色，榨苹果汁以后也是如此，所以应该尽快喝完，也可以在榨汁之前把苹果切开，放到盐水里面浸泡一下，然后再榨，最好能够榨好以后放到冰箱里面保存，但不能保存太长的时间，否则就会影响到口感。

榨苹果汁想不变色，那么就可以和其它的果汁搭配在一起，可以把苹果和一些黄瓜，番茄，胡萝卜等混合制作，能够让口感更加独特，营养成分也可以更高。

切开的苹果放一夜还能吃吗

苹果容易被氧化变色，只要时间不长是没关系的，氧化后的苹果营养成分流失是一定的，维生素c被破坏的比较严重，所以不建议大家吃隔夜切开后的苹果。

苹果切开后，切面容易变包，在苹果切面上滴点柠檬汁，不但不变色，还能保持原来的风味。其他切开容易变色的水果也可仿此方法处理，效果不错。

苹果米粉泥的做法

宝宝多吃苹果，有增进记忆、提高智能的效果，而且苹果是水果类中较不容易造成过敏的水果，适合辅食阶段的宝宝尝试。

用料：

苹果1个、米粉2大匙。

做法：

1、将新鲜苹果洗净。

2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。将蒸熟的苹果去核，放进海尔搅拌机里面捣成泥。

3、加少量白开水与米糊一起搅拌均匀即可。

小贴士：

1、蒸苹果的过程中一定要把握火候以及时间，给宝宝吃的一定要蒸得较烂一些。

2、如果大人吃的话，可以适量增加一点蜂蜜或者牛奶，风味更佳。

功效：宝宝多吃苹果，有增进记忆、提高智能的效果，而且苹果是水果类中较不容易造成过敏的水果，适合辅食阶段的宝宝尝试。

苹果汁怎么榨不变色

只要接触空气,苹果和苹果汁都会变色的。苹果含有氧化酶,遇到空气后会使果肉种的铁在这种酶的催化下氧化变色。果汁也是一样。所以在榨出苹果汁后马上把果汁尽快喝掉是最好的办法,也可以在榨汁前把苹果切开放在盐水里泡一下,然后再榨。同时果汁要隔绝空气密封保存,最好放冰箱里。

苹果切开后可以放多久 切开的苹果放了一夜可以吃吗

不建议再吃了。

苹果被切开后就会失去外皮的保护，进而容易与空气发生氧化反应，进而发生变色，变色后的苹果仍然可以食用，但是没有什么营养价值，并且食用起来口感很不好。

但是切开的苹果过夜的话是不建议再吃的，一方面过夜的苹果会氧化的比较严重，没有食用价值，另一方面苹果过夜后会此时较多细菌、微生物等有害物质，食用后容易引起肠胃菌群紊乱，引起腹泻、腹痛等不适。