牡蛎肉汤怎么做好吃
牡蛎肉汤怎么做好吃
主料：猪肉(瘦)250克，牡蛎(鲜)30克。
辅料：枣(干)20克。
步骤
1、将生牡蛎洗净，打碎，装入纱布袋内;
2、将红枣也清洗干净，然后放置待用。
3、猪瘦肉洗净，切块;
4、把全部材料一齐入锅内。
5、将适量的清水倒进去，然后开大火进行煮沸，接着转小火再煮上一个小时，然后将调味料添加进去就可以了。
淋巴管瘤复发的饮食调理
山药杞子炖牡蛎肉
制作方法：
1、将山药洗净切片，枸杞洗净拣去杂质，牡蛎肉洗干净一起放入锅内;
2、放水适量，放入姜丝、油、食盐适量，煮沸后转文火炖30分钟。即可食用。
健康提示：本食疗主治淋巴管瘤等疾病。
海带紫草牡蛎肉汤
制作方法：
1、将海带用水发胀、洗净切细丝;
2、放水中煮至熟软后，再放入紫草牡蛎肉同煮;
3、食盐、油适量调味即可食用。
海带猴头菇汤
制作方法：
1、将海带用清水浸泡，洗去咸味，切成条状;
2、取猴头菇洗净，温水泡开，切成块;
3、然后一起放入砂锅中加水适量煮汤;
4、沸后加入油、上等鱼露、蒜、葱少量，再煮片刻即可服用。
有助于孩子增高的营养餐
1、清炒小河虾
一寸左右长的小河虾，加一点绿绿的香葱，任何调料都无须加，多炒一会，煸的外皮很酥，肉质很嫩，可以连皮一起吃掉，每周至少都要吃上两次。
很多家长喜欢给孩子买很大的虾，觉得那种更好，其实小河虾又便宜营养又高，无论是蛋白质还是钙质，特别是钙含量比那种大的海虾高出2倍还多，是牛奶的3倍多，更重要的由于很多钙质都在虾皮上，这种虾炒熟后皮非常酥脆，连皮一起吃极为好吃，这是其他的虾做不到的。
2、麻酱拌菠菜花生碎
菠菜焯水后切的碎一些，加入碎花生，一勺芝麻酱，少许醋和糖，一点精盐和味精，无论是早餐还是晚餐孩子都非常适合。这几种食物搭配一切，不仅钙含量高，切营养非常全面丰富，味道也极搭。
除此之外，要保证孩子每天一个鸡蛋，经常吃点豆制品，鱼类，搭配各种绿叶蔬菜，少量的补充一点坚果，不仅可以保证蛋白质，钙质的需求，还因为蔬菜中丰富的维生素K、镁，及其他食物中的维生素D让钙质更利于吸收和沉积，同时防止补充的钙质流失，而其他的人体必需营养素方面也会非常全面，这样营养素充足。之间可以相互协同，增加利用价值，使得宝宝营养全面，身体更加健康，头脑聪明。
3、蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许 。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃 牡蛎肉 。 牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和 多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂 。
牡蛎怎么吃 牡蛎肉末粥
鲜牡蛎去壳，冲洗干净后沥干备用，猪肉切末，用食盐，植物油，胡椒粉麻油等拌匀腌制10分钟，将粳米煮粥，煮滚后放入猪肉末和牡蛎，小火熬至熟，放入精盐，芹菜末调味。
功效：滋阴健脾，祛脂降压，适合于高脂血症患者食用。
孕妇可以吃生蚝吗 孕妇怎么吃生蚝比较好
孕妈妈吃生蚝一定要把生蚝煮熟透，所以煮粥熬汤吃是比较好的，味道也同样鲜美。推荐以下食谱：
材料：鲜牡蛎肉100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐2茶匙（10g），香油1/2茶匙（3ml），清水2000g。
做法步骤：
1、香米淘洗干净，五花肉切成小片。
2、鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
3、大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
4、待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
5、最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
材料：牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g。
做法步骤：
1、牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2、锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟。
3、将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
注意：此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。若没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。
材料：淮山药30克，枸杞20克，牡蛎肉100克。
做法步骤：
1、将山药洗净切片，枸杞洗净拣去杂质，牡蛎肉洗干净一起放入锅内;
2、放水适量，放入姜丝、油、食盐适量，煮沸后转文火炖30分钟。即可食用。
牡蛎的美味吃法
牡蛎有许多食用方法。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。牡蛎通常也可以生食，生食主要是用预先去壳如果新鲜的牡蛎，但是鲜美程度不如未去壳的牡蛎。不过牡蛎在没有打开之前是不可能判断其新鲜度的，千万注意不要食用肉质松弛、形状干瘪的牡蛎，烹饪前应将其放在干净且新鲜的清水中，可把体内的脏污吐掉。牡蛎肉很不耐煮，哪怕时间长一点都很容易呈糊状而且咀嚼不烂。通常煮的时间不应超过5分钟，只要牡蛎肉边缘开始发皱时就应从水中捞出。牡蛎可原味食用或蘸以些许柠檬汁或胡椒;烤牡蛎香酥可口，做法简单，还能够强筋健骨;配以适当调料清蒸，可保持原汁原味儿;若食软炸鲜蚝，可将蚝肉加入少许黄酒略腌，然后将蚝肉蘸上面糊，用油锅煎至金黄色，以蘸油、醋佐食;吃火锅时，可用竹签将牡蛎肉串起来，放入沸汤滚一分钟左右取出便可食用;若配以肉块姜丝煮汤，煮出的汤白似牛奶，鲜美可口。
牡蛎肉亦可加工成干品，称为蚝豉。若把鲜牡蛎肉及汁液一起煮熟晒干或烘干后便成为熟蚝豉。若要保持全味则不煮，将牡蛎肉直接晒干，便成为有名的生晒蚝豉。牡蛎还可以制成罐头，这样可以打开即食。蚝豉食用方法也各式各样。
牡蛎的吃法还真不少，实在是太诱人了。闽南有一种知名的小吃——蚵仔煎，是将牡蛎肉和地瓜粉、蛋、蒜叶或韭菜等结合烹饪而出的一道菜。去闽南一带旅游的话，一定不能错过这道美食哦。
牡蛎的做法大全
蛎黄汤
主料：鲜牡蛎250g，猪瘦肉100g，姜50g 做法：
1、猪肉、牡蛎肉、姜切薄片拌少许淀粉; 2、锅中加入一碗水姜入锅，煮沸
3、将猪肉、牡蛎肉片放入锅中煮熟即成。
4、略加食盐调味，吃肉、饮汤。
(ps:源于《本草拾遗》。本方取牡蛎肉滋阴补血，以猪瘦肉增强其补益营养作用。用于久病阴血虚亏，体虚少食，营养不良等。 汤味鲜香，牡蛎猪肉嫩滑，口味清淡，不错的
饭后汤品 ) 洋葱牡蛎
原料：牡蛎300克，洋葱、香菜各少许
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许 淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小
匙，白糖半大匙，精盐少许
做法：
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌;
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟; 3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟;
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
韩国烤牡蛎
原料：牡蛎500克、芋头 100克、豆腐100克
配料：芝麻盐 2克、酱油20克、香油10克、醋 5克、葱20克、蒜 10克、胡椒面0.5
克、生姜 10克 做法：
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均
匀;
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料; 3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤;
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
鲤鱼牡蛎肉冬瓜汤
主料：净鲤鱼1条 冬瓜500克 牡蛎肉50克
配料：葱、盐
做法：
1、将鲤鱼洗净，牡蛎洗净; 2、冬瓜洗净切条，葱白7茎洗净切段; 3、加入水和鲤鱼温火煮一个小时; 4、加入冬瓜、牡蛎，冬瓜煮面即可;
5、加适量盐同煮汤食。
ps：保肝护肝的良方
适宜和牡蛎搭配的食材
适宜和牡蛎搭配的食材
牡蛎 + 冬瓜牡蛎和冬瓜 一起吃;可以活血化瘀、软坚散结
牡蛎 + 发菜牡蛎和发菜 一起吃;可以润肠通便
牡蛎 + 粳米牡蛎和粳米 一起吃;可以治疗出汗不止
牡蛎 + 牛奶牡蛎和牛奶 一起吃;可以预防骨质疏松
牡蛎 + 菠菜牡蛎和菠菜 一起吃;可以改善更年期不适症
牡蛎 + 槐花牡蛎和槐花 一起吃;可以止血
牡蛎 + 韭菜牡蛎和韭菜 一起吃;可以补肾降糖
牡蛎 + 百合牡蛎和百合 一起吃;可以润肺调中、滋阴润肺
和牡蛎相克的食材
牡蛎 + 山楂牡蛎不能和山楂一起吃;会阻碍蛋白质消化吸收
牡蛎 + 吴茱萸牡蛎不能和吴茱萸一起吃;会饮食相克
牡蛎 + 啤酒牡蛎不能和啤酒一起吃;会易通风
牡蛎 + 辛夷牡蛎不能和辛夷一起吃;会食物相克
牡蛎 + 玉米牡蛎不能和玉米一起吃;会影响吸收
牡蛎 + 糖牡蛎不能和糖一起吃;会导致胸闷、气短
牡蛎 + 柿子牡蛎不能和柿子一起吃;会引起肠胃不适
牡蛎 + 高粱米牡蛎不能和高粱米一起吃;会破坏维生素
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牡蛎相关的知识美味牡蛎煎饼的做法生蚝牡蛎的做法清炒牡蛎的做法牡蛎的食疗作用与功效
牡蛎的做法
葱韭牡蛎炒鸡蛋
做法
1.牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分，用少量盐和胡椒粉调味备用。
2.鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用。
3.起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄。
4.待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散。
5.待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火。
6.装盘开吃吧。
鲜蘑牡蛎豆腐汤
主料
牡蛎(肉)250克，豆腐200克。
辅料
蘑菇150克。
调料
食盐2克，葱适量，姜适量，橄榄油适量。
1.鲜蘑牡蛎豆腐汤的做法1.牡蛎肉冲洗干净，备用。
2.南豆腐洗净，切成方块。
3.蘑菇去蒂洗净，撕成小朵。
4.锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香。
5.放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸。
6.加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟。
生蚝的做法
蛎黄汤
主料：鲜牡蛎250g，猪瘦肉100g，姜50g 做法：
1、猪肉、牡蛎肉、姜切薄片拌少许淀粉; 2、锅中加入一碗水姜入锅，煮沸
3、将猪肉、牡蛎肉片放入锅中煮熟即成。
4、略加食盐调味，吃肉、饮汤。
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许 淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许
做法：
1、将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌;
2、撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟; 3、将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟;
4、取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
韩国烤牡蛎
原料：牡蛎500克、芋头 100克、豆腐100克
配料：芝麻盐 2克、酱油20克、香油10克、醋 5克、葱20克、蒜 10克、胡椒面0.5
克、生姜 10克 做法：
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀;
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料; 3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤;
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
鲤鱼牡蛎肉冬瓜汤
主料：净鲤鱼1条 冬瓜500克 牡蛎肉50克
配料：葱、盐
做法：
1、将鲤鱼洗净，牡蛎洗净; 2、冬瓜洗净切条，葱白7茎洗净切段; 3、加入水和鲤鱼温火煮一个小时; 4、加入冬瓜、牡蛎，冬瓜煮面即可;
5、加适量盐同煮汤食。
ps：保肝护肝的良方
牡蛎的食用禁忌有哪些
一、牡蛎怎么吃——熬粥
第一步：牡蛎清洗干净后用清水浸泡两个小时，期间水变成为血水后要重新换新的水。
第二步：将牡蛎切丝，肉碎用水淘洗几遍后入油锅煸炒下。
第三步：牡蛎放入凉水锅中，放入葱姜一起煮透，之后捞出放凉。
第四步：肉碎先加水煮上煮开，之后将牡蛎丝放入粥中，待牡蛎丝的颜色变成褐色后关火。
第五步：粥好后，放入葱末和盐，还有胡椒粉调味料调味即可做成牡蛎肉碎粥了
二、牡蛎怎么吃——炖汤
第一步：洋葱切成细条，番茄清洗后切片，牡蛎和紫菜洗干净。
第二步：锅中加入些油，倒入洋葱翻炒出香味，再加些水烧煮。
第三步：烧煮开之后放入紫菜，牡蛎和番茄，翻炒均匀后加入胡椒粉和盐。
第四步：小火慢煮五分钟左右后加入葱，用淀粉勾芡即可。
三、牡蛎的食用禁忌有哪些
牡蛎的功效很多，吃牡蛎的时候要注意些什么禁忌呢?牡蛎好吃，但是毕竟是海鲜类属于发物，因此吃牡蛎对于有皮肤病或者过敏者而言不适合。
儿童长高营养食谱
1、牡蛎肉汤
材料：新鲜牡蛎肉 100克，生姜丝少许。
制作：将牡蛎肉用清水洗净，放入沙锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量味料，待温饮汤吃肉。
2、嫩豆腐酱汤
材料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。
制作：洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤。炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去。水开后放贝类，加一点盐调味。加入适量嫩豆腐。熄火前打入鸡蛋。
牡蛎肉汤怎么做好吃 牡蛎吃了有什么效果
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏和肌肉里，对强肝解毒都有着很深的作用，和细胞的分裂、再生、红血球的活性化，可以提高人体的肝功能，恢复人体的确疲劳，增强人体的体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，有利于排除堆积的中性脂肪，在肝脏中提高肝脏的解毒效果。
牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，有利于人体的血液的循环，达到冷血症与低血压也会得到改善的效果。
牡蛎的牛磺酸对于有明显的作用，有利于因淤血而产生的动脉硬化。和使随之引发的狭心症得到改善、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
牡蛎含有铁和铜，对人体的特有的铁缺乏性贫血的治疗很好。除此之外，牡蛎含有大多数人体内大量的缺乏的亚铅。所以，食用牡蛎有利于防止人体的皮肤干燥，有利于皮肤的新陈代谢，有益于促进分解皮下黑色素，从而产生白里透红的嫩美的皮肤。
牡蛎被称作“海里的牛奶”，在这些氨基酸中，富有十分好的蛋白质，肝糖元、维生素和矿物质、含有十八种以上的氨基酸，富含能合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。食用牡蛎之后，有利于在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，有利于提高人体免疫力，又能使人体抑制衰老。
牡蛎怎么吃营养最好 牡蛎汤
原材：牡蛎、盐、生姜、香菜、白胡椒各适量。
做法
先把牡蛎用盐水泡一下，让它充分的把沙吐出来，然后生姜切丝、香菜切成小碎段备用。然后热锅下一点油，油热以后加入适量的清水，然后把牡蛎和生姜丝一起放进去，大火煮沸然后加入适量的盐调味，直到牡蛎煮熟以后再加入点鸡精调味即可起锅，最后加入香菜碎就可以开吃了。