核桃怎么做好吃

核桃怎么做好吃

黑豆核桃蜂蜜奶的做法收藏

豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。

用料：

黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

做法：

1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右)，冷却后磨成粉(用海尔搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好)。

2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)，冷却后去衣，捣成泥。

3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

小贴士：

1、黑豆一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻或造成肠道阻塞。

2、在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。

功效：豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期，由于孕妇受到一些生理因素的影响，如妊娠期孕妇血容量平均增加50%，但红细胞增加24%-35%，故造成血液稀释，所以吃黑豆也是一个很好的选择。

核桃苦好还是不苦好 核桃怎么做好吃

1.先将无盐奶油通过室温软化，之后加入适量的红糖。

2.用橡皮刮刀搅拌均匀，分次加入蛋液。

3.用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状。

4.将面粉与泡打粉一同筛入，用橡皮刮刀稍稍搅拌，并加入切碎的核桃粒。

5.用手抓成均匀面团。

6.将面团放在保鲜膜上，整成4×4厘米的长方体，用保鲜膜包好，冷藏3小时凝固定型。

7.定型后切成1厘米厚的片状。

8.放入烤盘，烤盘上要刷油，烤箱170度预热，之后放在中层，大概二十五分钟，熄火之后用余温焖一会，大概十分钟就可以了。

1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈。

2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮。

3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分。

4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁。

5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。

1.把核桃放锅里小火炒熟，炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀。

2.倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起。

3.把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可。

4.准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形。

5.盖上锅盖、中火烙5分钟，将核桃红枣糕翻面。

6.再加锅盖烙五分钟，用筷子中间扎一下，若筷子带出的糯米粉透明有粘连，就是熟了，这时关火取出。

核桃有点发霉能吃吗 黄曲霉素高温能杀死吗

不能。

有的人说核桃发霉产生的黄曲霉毒素，用高温煮一煮核桃，黄曲霉毒素就能被杀死，把核桃做成菜肴可以继续吃了。

事实上这种想法是十分错误的，因为黄曲霉毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性，它在水中的溶解度很低，高温分解温度需达到280℃以上，一般家庭的水洗和烹调加工温度不能将其破坏，所以遇到霉变的核桃或其他食品，朋友们一定要坚决丢弃，避免危害身体健康。

核桃主产地

核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

新疆和田是核桃的主产区，主要品种有星普、星二、33，壳薄，含油量75%，味道最香。

新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75%。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。

陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。

此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

核桃怎么做好吃

核桃奶

原料：核桃500克，冰糖适量。

做法：将核桃打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭储藏在瓷缸中。每次取两茶匙，用开水冲和饮服。

功效：健脑益智。适用于神经衰弱，症见头晕、失眠、心悸、健忘、食欲缺乏、腰膝酸软、全身无力等。

白蜜拌核桃仁

原料：核桃仁、白蜜各50克。

做法：将核桃仁捣烂，加蜜拌匀，隔水炖熟，开水冲服。每天1剂。功效：补肺肾，润肠通便，平喘。适用于支气管哮喘。

核桃仁大米粥

原料：核桃仁30克，大米100克。

做法：将核桃仁、大米洗净后加水共煮成粥。每天1剂，分早、晚2次温服。

功效：温阳健脾，纳气归肾。适用于脾肾阳虚的哮喘。

核桃治乳疮

原料：核桃仁3个，山慈菇3克，黄酒适量。

做法：将核桃肉捣烂，山慈菇研末，一起调匀，黄酒送服。每天1次。功效：散结化痰。适用于乳疮(乳腺炎)。

核桃治胆结石

原料：核桃肉、冰糖、麻油各500克。

做法：将核桃肉、冰糖、麻油同蒸熟，在7～10天内吃完核桃肉。功效：利胆排石。适用于胆结石。

核桃治肾结石

原料：核桃肉200克，食用油、白糖适量。

做法：将核桃肉用食用油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状。于1～2天内分数次服完(儿童酌减)。

功效：利尿排石。适用于泌尿系结石。

核桃蒸蚕蛹

原料：蚕蛹(略炒)60克，核桃肉150克。

做法：将蚕蛹与核桃肉一起蒸熟，于1～2天内分数次服完(儿童酌减)。功效：补气养血，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘，滋养强壮。适用于肺结核，体弱消瘦，中气不足，胃下垂，阳痿，滑精遗精，腰膝酸软，老人夜尿多，小儿疳积等症。

核桃五味蜜糊

原料：核桃(去壳)5～8个，五味子3克，蜂蜜适量。

做法：将核桃肉、五味子一起捣烂，加蜜共研膏状食用。

功效：补肾固精。适用于肾虚耳鸣，盗汗，遗精，失眠，神经衰弱等症。

核桃仁怎么食用最好 核桃仁拌菠菜

1、核桃仁拌菠菜特别好吃，色泽也很漂亮，做好以后的核桃仁拌菠菜还具有出色的补血功效，能预防缓解人类的贫血，平时制作时需要准备菠菜一百克，圆白菜50克，核桃仁30克，酱油和味精各适量。

核桃仁怎么做好吃核桃仁的各种吃法家常

2、把准备好的菠菜和圆白菜用清水洗净以后，切成段状备用，把准备好的核桃仁儿，研碎，然后加入酱油和味精调匀，直接放入的菠菜和圆白菜中，用筷子调匀，最后淋上香油提味，这时核桃仁拌菠菜也就做好可以食用了。

核桃油的正确吃法

核桃油就是选用核桃仁为质料，压榨而成的植物油。归于可食用油。

核桃的油脂含量高达65%～70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。使用现代技术提取其精华，这即是核桃新一代商品——核桃油。核桃油是选择优质的核桃做质料，并选用世界抢先的技术制取出来的天然果油汁。在世界市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油相同备受消费者喜爱。

每日往饮食中参加少数核桃粉，能够使血液中LDL(坏胆固醇)的含量削减15%，由于核桃富含Ω3和Ω6脂肪酸。当然，你也能够每天适当的吃一些核桃油，成人每日10毫升-25 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可 ，以清晨空腹食用最佳。

烹 饪：能够1：4方法与其它调和油混合烹调，不要用大火!温度控制在160 度以下，即油多半热即可;

拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中拌和即可;

参加冲饮品中：如参加在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

增加在做好的汤、面、馅、炒菜、调猜中;

蘸食，作为用餐时的辅料，你也会体验到一种意想不到的甘旨哦。

核桃仁怎么做好吃

材料：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。

做法

1.圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

2.核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

功效：润肠通便、养护肌肤。

材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。

做法

1.先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2.取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3.取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4.撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了。

功效：补虚强体、健脑防老。

材料：东阿阿胶125克，黄酒250ml，核桃仁200克，去核红枣200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克。

做法

1.阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3－5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）。

2.熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核。

3.红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些。

4.泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热。

5.一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化。

6.加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化。

7.将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中。

8.彻底搅拌均匀后关火。

9.准备平底容器，事先铺一层保鲜膜。

10.待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中。

11.用保鲜膜盖住，用手压平压实。

12.放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块。

13.切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。

功效：补血养颜、增强抵抗力。

猕猴桃的常见吃法

1、猕猴桃羹

猕猴桃羹很好吃，在制作时需要准备两个猕猴桃一个苹果和两个香焦，以及少量的白糖，把准备好的水果取出果肉切成小丁，放入锅中，加入少量清水煮开，再加入白糖煮制一会加入少量的淀粉勾芡，调匀以后关火，自制的猕猴桃羹就做好了。

2、猕猴桃酱

猕猴桃做果酱也很好吃，而且保存时间特别长，平时制作可以准备新鲜的猕猴桃一千克，再做准备适量的白糖，猕猴桃去掉果皮和果核，切成小丁，把清水中放糖入锅煮开，把糖煮化以后加入切好的猕猴桃丁，然后接着煮的，煮成泥状以后关火，降温以后装入玻璃瓶密封起来即可。