牛蒡是什么

牛蒡是什么

牛蒡是什么呢，大家是不是也有很多人跟我一样脑袋空白呀?那今天就让我们一起来翻翻书，上网搜索搜索牛蒡到底是何物。

牛蒡长的挺特殊，呈细长圆状，土黄色，摆在菜摊上不怎么起眼，没想到却是营养价值极高的保健型蔬菜。

牛蒡在 “本草纲目”中也详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”，“久服轻身耐老”，换言之，经常食用牛蒡可以减肥，抗 衰老。牛蒡属菊科类，两年生草本植物，其根深叶茂，含有人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位 ，比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。

据科学检测，牛蒡含有丰富的水分，蛋白质，脂肪，醣类，维生素甲，乙，c及矿物质钙，磷，钾，铁和膳食纤维，对糖尿病，高 血脂症，动脉硬化，便秘，解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的最佳清血 剂。尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增 强体力及壮阳的食物，尤其适合糖尿病患者使用。

此外，牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素，废物在体内积存，达到预防中风，胃癌，子宫癌 的功效。

中医早对牛蒡的药用价值给予肯定。牛蒡籽可作解毒，利尿之中药;牛蒡果可治浮肿，咽喉肿痛，肺炎，猩红热及流行性耳下腺炎 ，感冒;牛蒡根与大肠炖食可以防止痔疮，捣汁可以防治烦躁。因于牛蒡有去淤，处郁及促进血液循环的功能，所以很适用于长期 久坐办公室的上班族，不过牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人，最好少用。 ...

牛蒡茶放了5年了还能喝吗

建议不要喝了。

牛蒡茶的主要材料是牛蒡，牛蒡是一种中药材，中药材通常具有一定的药性，牛蒡茶放久了药性会减弱，而且牛蒡放久了会出现空心的状态，牛蒡中的营养成分也会有所流失，饮用功效减弱，放了5年的牛蒡茶变质的可能性非常高，其内含有细菌、霉菌等微生物，饮用可能会出现腹泻、腹痛成肠胃问题，对身体不利，所以建议不要继续喝了。

牛蒡茶孕妇能喝吗

牛蒡茶孕妇可以喝。

牛蒡是无毒的，牛蒡茶也不是很具有刺激性的食物，所以，一般的孕妇是可以喝的，即使喝多了，也不会对身体造成不利的影响。只是要注意一点，牛蒡是寒性的食物，所以身体虚寒的孕妇不可以喝太多的牛蒡茶，否则会加重身体虚寒的症状，不利于健康。

牛蒡茶放了5年了还能喝吗 牛蒡茶的正确喝法时间

建议在饭后一小时后饮用牛蒡茶，牛蒡茶的主要材料是牛蒡，牛蒡是一味中药，具有极强的药性，从健康的角度来说，最好是在饭后饮用牛蒡茶，以免伤害肠胃健康。

具体步骤：

材料：牛蒡。

做法：

1、牛蒡取出，放在干净的杯子里面。

2、清水烧开。

3、倒掉第一遍水。

4、再次续水。

5、盖上盖子焖一下。

6、待水变温后饮用。

牛蒡茶发酵与不发酵有什么区别

发酵的牛蒡茶营养价值要高一些。

发酵牛蒡茶牛蒡是经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序经精制制成的茶，其中的酵素可以促进营养成分的分解，饮用过后更有利于人体消化吸收，一般来说发酵之后的牛蒡茶它的营养价值会提高3-4倍左右，比没有经过发酵的牛蒡茶更具有食用价值。

牛蒡茶孕妇可以喝吗

可以少量饮用。

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品，牛蒡是无毒的，牛蒡茶也不属于刺激性食物，所以孕妇是可以喝的，还有预防便秘、降血脂、补铁等功效。

孕妇要注意，牛蒡是寒性的，且有通经络活血化淤的作用，因此孕妇只能少量饮用，脾胃虚寒和孕早期的孕妇不宜饮用。且牛蒡茶一定要温服，最好是搭配温性的养生饮品比如枸杞一起喝。

牛蒡茶有什么副作用

一般没什么副作用。

因牛蒡本身就是一种蔬菜，而牛蒡茶则是牛蒡通过烘烤等程序制造出来的。所以牛蒡茶是一种绿色健康的食品。不会有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同样含有丰富的营养价值。所以说牛蒡是一种蔬菜。而不是什么加工出来的产品。故不要有任何顾虑。

孕妇能吃牛蒡吗 孕妇吃牛蒡的注意事项

牛蒡是很强的碱性食物，而且牛蒡较寒，所以孕妇、产妇、经期中的女性，或体制较虚寒者，不宜大量食用。

有腹泻的孕妇也不宜食用牛蒡的食品以免加重腹泻。