花生壳的功效与作用 花生壳的营养价值
花生壳的功效与作用 花生壳的营养价值
花生壳是花生的外壳,营养物质含量很低,含大量的纤维素,另外也还有药效物质木樨草素,以及少量的矿物质钙、磷、铁。可药用,也可泡水喝。 木樨草素:木樨草素是一种比较特殊的成分,属于糖苷类,在人体中不被分解代谢,可发挥出抗氧化、抗过敏、降血压、杀菌消炎等功效。
吃什么防秋燥 花生
中医认为花生性平、味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。
花生的营养非常丰富,富含高达26%的蛋白质,相当于小麦的2倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。
最佳搭配:红枣。花生搭配红枣能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤其有益。
花生壳的营养价值
花生壳含有丰富的膳食纤维
花生全身都是宝,就连花生壳也是宝,花生壳含有丰富的膳食纤维,有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效,被誉为人体“第七大营养素”。花生壳质地粗糙,一般无人直接食用,我们可以把花生壳晒干,碾成粉末食用,或者在面包烘焙中加入花生壳粉,增加人体对膳食纤维的摄取量。
花生壳含有大量的黄酮类化合物
据营养学研究表明,花生壳含有丰富的黄酮类化合物,黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。以往,中国人忽视了对花生壳的利用,遗弃了很多低成本的黄酮类化合物,近年来,大量科研人员开始回收利用花生壳,提取黄酮类化合物,增加资源的利用率,变废为宝。同样,我们在日常生活中,也可以将花生壳洗净,用来煮水食用,摄取其中的养分,保持靓丽的外表、健康的体质。
花生壳有强抗氧化作用
大家也许知道维生素C有强大的抗氧化功效,却没有听说过花生壳也有抗氧化作用,而实际上,研究人员对花生壳多酚进行提取,对照比较维生素C的抗氧化性,发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。因此,我们大家可以采用花生壳煮水饮用,或者用花生壳水洗脸,洗澡等等,可以达到消除皮肤暗沉、晒后修复、润肤净白的作用,这对爱美女士来说可谓是一个实惠、健康、天然的护肤品。
中医推荐一款药茶降血脂
这里为高脂血症患者推荐一款花生壳陈皮茶,可降血脂。具体做法是:取花生壳100克、陈皮10克、大枣5枚、黄精10克、丹参15克水煎服,每日一剂。
花生营养价值很高,花生壳也不逊色,它含有丰富的膳食纤维,可有效促进胃肠消化,降低胆固醇,预防血管动脉硬化;陈皮性温,味辛,归肺、脾经,有健脾祛湿,理气化痰之功效;大枣性味甘温,入脾胃二经,有益气补血,健脾和胃的作用,可加强陈皮的健脾益气之力;黄精性平质润,味甘如怡,尤其适用于脾胃虚弱、体倦乏力的高血脂人群;丹参是常见的活血化瘀药物,有“一味丹参,功同四物”之说,可理气活血,抑制血小板聚集,改善血液黏稠度和高凝状态。以上药物同用,健脾祛湿、活血通络效果极佳。
服用此方的同时,高脂血症患者还应保持健康的生活方式,简单总结就是“管住嘴,迈开腿”。饮食宜清淡,少吃黄油、奶油、肥肉等动物性脂肪;少吃富含胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄等;多吃豆制品、五谷杂粮和海产品,这些食物能减少胆固醇在血管壁的沉积,还可阻碍胆固醇在肠道内被吸收。同时,根据自身情况,选择合适的运动,健步走、慢跑、游泳等都是不错的选择,运动量以微微出汗、轻度呼吸加快,但不影响说话为宜。
花生壳的用途有哪些
一、花生壳的药用价值
(一)有益心脑血管的保健
医疗营养专家经多年研究后发现,在花生壳及花生制品中含有3种有益于心脑血管的保健成分:白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷甾醇。
白藜芦醇作为一种重要的多酚类生化物质,不仅具有抗菌、抗炎、抗过敏、抗血栓作用,而且具有明显的抗氧化、抗自由基作用(自由基是引起衰老、癌症、关节炎等疾病的重要起因),不仅对冠心病、高血脂有一定的防治作用,而且可抑制肿瘤的产生。据测定,每克花生仁约含白藜芦醇1.7-3.7μg,以种皮、种衣含量最高。目前,我国科研育种部门已筛选出每克花生仁达18.8μg的高白藜芦醇花生品种。
β-谷甾醇是生理活性很强的肿瘤类疾病的天然化学预防剂,具有阻断致癌物诱发癌细胞形成的功能,能有效地降低血清中胆甾醇水平,起到预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病的作用,还能促进皮脂分泌,维持润湿、柔软的生理活性和表面活性。
(二)降血压、降血脂
食用花生壳可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,并使其排泄增强,从而降低胆固醇,对防止中老年人动脉粥样硬化和冠心病有明显的效果;花生及其叶、壳中含有一种木犀草素,有降压作用,含有的β-谷甾醇,有降低血脂的作用。将花生叶、壳洗净泡水代茶喝,对于血压和血脂不正常者有一定疗效。用花生壳制剂,治疗血清胆固醇增高效果明显。
经过以上的介绍,很多人已经对花生壳所了解了,花生壳具有健脾开胃,益气止血功效,常吃可降低癌细胞,除此之外,花生壳药用价值丰富,对养生保健有着很好的作用。但花生壳一定不能多吃哦!
花生的营养价值
花生的营养和大豆一样丰富,其营养价值能动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用,经常食用花生确能起到滋补益寿作用。
花生仁“味甘气香,能健脾胃,饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效,适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症。据现代医学研究和临床应用,认为花生油中含有丰富的不饱和脂肪酸,可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸,并能增强其排泄功能,因而能降低胆固醇,并对预防中老年人动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。此外,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能。因此,可用以治疗血小板减少和肺结核咯血、泌尿道出血、齿龈出血等出血性疾病。用醋浸泡花生仁7天以上,每晚服7~10粒,连服7天为一疗程,可使一般高血压患者血压降至正常。将花生壳洗净,用以泡水代茶饮,对血压和血脂不正常者也有一定疗效。
花生壳茶辅助降压
花生熟称长生果,是补血降压的好食材,就连被我们丢掉的花生壳也有一定的降血压、降血脂效果,因为花生壳里含有较多的黄酮类化合物,如木犀草素、圣草酚等都有不错的降压功效。
做法:将花生壳洗净、加水煮开即可,切记不能煮太久,因为时间太长会导致木犀草素会流失。
另外,也可常吃醋泡花生仁、海带、芹菜等有助于降血压的食物,但饮食只能起到辅助作用,切不可因此而忽略了正规药物治疗。
花生壳的营养价值 抗氧化
木樨草素是一种比较特殊的成分,属于糖苷类,在人体中不被分解代谢,可发挥出抗氧化、抗过敏、降血压、杀菌消炎等功效。
花生的壳怎么吃好
配方:花生壳、粳米各60克,冰糖适量。
制法:将花生壳洗净水煎,去渣取汁,入粳米和冰糖同煮成粥。
功效:补脾润肺,降脂降压。
用法:每日1剂,分2次温热服用。
配方:花生壳(干品)50~100克。
用法:先将花生壳洗净,放沙锅内加适量清水浓煎,取汁、去渣。
服法:一日三次,当茶饮。
疗程:以一个月为一个疗程。服后测量血压,每日记录簿子上,以观察其效。
最适合秋季吃的食物排行榜
第一菜:莲藕
上榜理由:民间早有"荷莲一身宝,秋藕最补人"的说法。
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果:花生
上榜理由:秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能",花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。
最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。
花生壳的功效与作用
1.花生壳含有丰富的膳食纤维
花生全身都是宝,就连花生壳也是宝,花生壳含有丰富的膳食纤维,有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效,被誉为人体“第七大营养素”。花生壳质地粗糙,一般无人直接食用,我们可以把花生壳晒干,碾成粉末食用,或者在面包烘焙中加入花生壳粉,增加人体对膳食纤维的摄取量。花生壳的多种制剂有明显的降血脂作用,花生壳水煎的喷雾干燥制剂5g/kg或10g/kg给药7d,可使大鼠血清胆固醇含量明显下降。临床服用花生壳制剂如花生壳水煎剂、花生壳浸膏也有明显降血脂作用。此外,花生壳制剂还有抑制心肌、减慢心率,扩张小动脉、改善微循环等作用。
2.花生壳含有大量的黄酮类化合物
据营养学研究表明,花生壳含有丰富的黄酮类化合物,黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。以往,中国人忽视了对花生壳的利用,遗弃了很多低成本的黄酮类化合物,近年来,大量科研人员开始回收利用花生壳,提取黄酮类化合物,增加资源的利用率,变废为宝。同样,我们在日常生活中,也可以将花生壳洗净,用来煮水食用,摄取其中的养分,保持靓丽的外表、健康的体质。
3.花生壳有强抗氧化作用
大家也许知道维生素C有强大的抗氧化功效,却没有听说过花生壳也有抗氧化作用,而实际上,研究人员对花生壳多酚进行提取,对照比较维生素C的抗氧化性,发现花生壳多酚的抗氧化能力更强。因此,我们大家可以采用花生壳煮水饮用,或者用花生壳水洗脸,洗澡等等,可以达到消除皮肤暗沉、晒后修复、润肤净白的作用,这对爱美女士来说可谓是一个实惠、健康、天然的护肤品。
花生适合什么人吃 吃花生要注意什么
花生容易感染黄曲霉菌,存放时应尽量保持低温干燥,可放入冰箱储存。新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用,花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不能吃。
花生壳降血压效果如何 花生壳有什么营养成分
花生壳含有丰富的膳食纤维,有促进肠胃消化、降低胆固醇、降低血压、预防血管硬化的功效。
花生壳含有丰富的黄酮类化合物,黄酮类化合物有良好的抗癌、抗氧化、抗病毒、增加皮肤弹性、润肤养颜的作用。
花生壳中提取出来的花生壳多酚,对照比较维生素C的抗氧化性,花生壳多酚的抗氧化能力更强。所以吃花生壳可以有抗氧化的作用,对于促进代谢有好处,还可以补充丰富的维生素和矿物质。
冬天进补吃什么 冬季怎么吃花生更养生
新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的保健功效。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;而且花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
吃什么坚果对胃好 花生怎么吃养胃
新鲜花生连壳煮着吃最能养胃,花生煮熟后食用不但容易消化吸收,还可以充分利用花生壳和花生红衣的营养保健功效;此外,花生和红枣一起搭配使用还能补脾益血,对脾虚血少,贫血有一定功效,对女性极为有益。