白萝卜的功效与禁忌有哪些

白萝卜的功效与禁忌有哪些

白萝卜的功效

白萝卜性凉，味辛、甘，入肺、胃经，有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效，适合食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等人群食用。

幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。

白萝卜的禁忌

白萝卜性凉，还有下气的功效，因此一些阴盛偏寒体质、脾胃虚寒、便溏腹泻的人群不宜生吃萝卜，以免加重症状；

因气虚下陷而出现脱肛、胃下垂、子宫下垂者，以及久病体虚、少气倦怠、乏力、头晕眼花的人群，也不适合吃萝卜，以免加重气虚症状；

正在服用西洋参、让人生、黄芪、党参等具有补气、滋补功效的人群，也不宜吃萝卜，会降低这些药材的补益效果。

白萝卜炖排骨的功效和禁忌

白萝卜中含有较为丰富的锌元素，锌元素是人体免疫器官发育所需要的营养素，食用富锌食物可以促进身体中淋巴细胞的正常分化，排骨味道可口，营养价值也比较高，在排骨中富含蛋白质和钙元素，食用白萝卜炖排骨可以促进细胞的免疫功能、从而提高身体的免疫力。

中医认为：排骨味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，食用排骨有滋养脾胃的功效；白萝卜富含水分，食用白萝卜具有消食化热的作用，适当地吃一些白萝卜炖排骨的话可以起到滋阴健脾的作用。

适量的食用白萝卜炖排骨无特殊禁忌，但要注意不要多吃，吃多了的话可能会引起消化问题。

白萝卜的功效 吃萝卜有哪些禁忌

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。

萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。

另外胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

冬季吃萝卜有很多的好处，比如吃火锅的时候会上火，吃点萝卜就能起到很好的降火的功效，当然吃萝卜也要适量就好，希望大家在食用萝卜的时候一定要注意！

红萝卜的功效与作用

萝卜功效一：防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

萝卜功效二： 抗痛风

抗风使者发现，红萝卜对痛风有特效，这是因为红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

此外，红萝卜富含钾，为其他萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

萝卜功效三：降血压

医务人员发现，医务人员发现，常生食红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

萝卜功效四：助消化

现代医学研究发现红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

萝卜功效五：止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

萝卜功效六： 排毒美容

《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

萝卜功效七：抗病毒

现代医学证明，红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实：生食大红萝卜抑制病毒能力最强，青萝卜次之，白萝卜再次之。熟萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净后带皮生吃效果最好，榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点萝卜，定会受益无穷。

萝卜功效八：减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

萝卜功效九：补血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

萝卜功效十：补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

羊肉与萝卜搭配最营养

羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，如果再配上萝卜，滋补的功效更好。

羊肉和白萝卜是绝配，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是营养互补。白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外，白萝卜富含维生素C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。

羊肉配胡萝卜功效重在养肝明目。胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，在人体中转化成维生素A，可起到保护视力的作用，预防干眼症。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β-胡萝卜素的吸收率。

萝卜羊肉，既温暖又补身。

原料：萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖适量，葱、姜少许。

做法：将羊肉、萝卜洗净切块，分别焯水备用。锅内放入油，油热至七成时，加白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油，同时放葱段、姜片。盖上锅盖炖5分钟后放入热水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，把肉和萝卜炖烂熟即可。

红萝卜功效

红萝卜是日常生活中最常见的一种蔬果，红红萝卜含有多种对人体健康有好处的营养元素，对促进身体的健康，提高人体的免疫力，促进血液循环，也都是会有很大的帮助，下面就由学习啦小编讲解一下红红萝卜的功效和作用吧，希望大家喜欢。

红红萝卜的功效与作用

红萝卜功效一：防癌、抗癌

美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，红萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。

红萝卜功效二： 抗痛风

抗风使者发现，红红萝卜对痛风有特效，这是因为红红萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：红萝卜“甚利关节”;《食性本草》认为红萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”;《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。红红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

此外，红红萝卜富含钾，为其他红萝卜的几倍甚至几十倍。众所周知钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，这对痛风患者血尿酸值的调节十分有利。

红萝卜功效三：降血压

医务人员发现，医务人员发现，常生食红红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。同时，医学界认为红红萝卜籽具有良好的降血压作用，它将会是一种疗效高、无毒副作用、很有希望的新型降压药物。其降压效果及改善疾病症状均高于利血平、复方降压片和罗布麻片等对照组。

红萝卜功效四：助消化

现代医学研究发现红红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。此外，还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。红萝卜对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。日本科学家研究指出，红红萝卜的辣味源自硫氰化物，它具有保护胃黏膜的功效。

红萝卜功效五：止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物;失音不语，可用生红萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

红萝卜功效六： 排毒美容

《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

红萝卜功效七：抗病毒

现代医学证明，红红萝卜有较好的抗病毒作用，正常人体细胞中有一种干扰素基因，在诱导剂的刺激下，能产生干扰素。干扰素可抗病毒细胞，而生红萝卜就是一种良好的干扰素诱导剂，动物实验已充分证明红萝卜的提取物有抗病毒感染的作用。同时，红萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌吞吃异物和坏死细胞的功能，从而加强了人体抗病毒的能力。研究证实：生食大红红萝卜抑制病毒能力最强，青红萝卜次之，白红萝卜再次之。熟红萝卜经过高温蒸煮已经失去了其诱生干扰素的作用，所以洗净后带皮生吃效果最好，榨汁是一种明智的吃法。如果在茶余饭后经常摄食一点红萝卜，定会受益无穷。

红萝卜功效八：减肥

红红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

红萝卜功效九：补血

红红萝卜皮中所含有的红红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红红萝卜的铁含量比白红萝卜高 40%,比青红萝卜高75%。

红萝卜功效十：补钙

红红萝卜中含有大量的钙，并且红萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以红萝卜是补钙之佳品，研究还发现红红萝卜的钙含量比白红萝卜高24%,比青红萝卜高6%。

红红萝卜与胡红萝卜的区别

红红萝卜及红红萝卜花东北红红萝卜是红萝卜的一种，为“十字花科红萝卜属” ，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红红萝卜带皮生吃营养更丰富。

胡红萝卜是“伞形科胡红萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡红萝卜富含胡红萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡红萝卜熟吃营养才会发挥出来，红红萝卜好处还真的多，要是我们能够将它的功能全部发挥出来，那就更大了，还有一个红红萝卜的，足以证明人们对红红萝卜的深情感了吧

因谐音相近，红红萝卜易被误听为胡红萝卜。红红萝卜与胡红萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。

吃白萝卜禁忌

冬天吃白萝卜虽好，但并非人人都适合

人体元气不足导致的气虚一般分为肺气虚、心气虚、肾气虚，对于气虚患者吃了白萝卜会加重病情。因为萝卜性凉，有行气之功效，气虚患者食用白萝卜则易耗气、散气，岂不是让人病怏怏的样子嘛!建议气虚患者多以食用补气、补血的食物为主。另外，对于便秘的患者也不易食用它!

便秘的人群也不能食用白萝卜

便秘引起的原因有多种，对于阳虚型便秘的患者食用白萝卜，便秘会越来越严重，拉出便便则更吃力些。那么怎么知道自身是阳虚型便秘?

如何知晓自身是阳虚型便秘

一般阳虚型便秘的人自身四肢不温，也就手脚冰凉，且腰膝会伴有酸冷的现象，便便有比较费事。自身出现这些症状则可以判断是阳虚型便秘。除了这类人群不能吃白萝卜之外，对于腹泻患者也不宜食用!

总是腹泻，可以吃白萝卜缓解吗

人们一听说白萝卜可以补身体，不论自身健康状况如何都要食用它，尤其是腹泻患者，其实这类人群食用白萝卜，当心拉虚脱!因为白萝卜本身就具有通气、行气之功效，且为凉性，如果这时执意吃白萝卜，则腹泻更严重。

除了以上的人群不宜食用白萝卜之外，对于经常食用中药的人群最好也不要食用，因为它会使中药被人体快速被消化且加快它的代谢速度，易影响中药的功效，从而影响中药对人体的作用。

还有哪些人群不宜食用它

白萝卜虽好，但还是存在诸多人不宜食用它，除了上文中几类人群之外，对于脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡患者也是不能食用的。

虽然白萝卜有小人参的称号，但并不代表它能对任何人群起到好的作用，而上文中的几类人群就是如此。所以，在食用白萝卜之前，一定要了解自身的体质，不然食用白萝卜就相当于服毒药，所以，对于白萝卜的食用一定要多加注意!

白萝卜煮水的功效禁忌

白萝卜水中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、维生素C、叶酸、钠、镁、磷等人体所需的营养成分，食用后可以为机体组织补充一定所需的物质，以维持机体组织的正常更新与代谢。

其次白萝卜在中医上性味辛、甘、凉，入肺、胃经，有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒的功效，对食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏正头痛等症都具有缓解作用。

1、忌气虚的人群：由于白萝卜有下气的作用，气虚的人群食用后，不仅达不到应有的功效，反而会导致症状加重。

2、忌腹泻的人群：白萝卜中含有一定芥子油、膳食纤维等成分，可以促进胃肠蠕动，对于腹泻的人群来说，食用后容易导致腹泻症状加重。

白萝卜的功效和禁忌 抗氧化

白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。此外白萝卜中的维生素A和维生素C 能够有效抗氧化，起到预防癌症，动脉硬化的作用。

白萝卜治脚气

在日常生活当中很多人都会受到脚气问题的困扰，如果没有及时的进行治疗，不管是对于脚气者本身还是对于周边的人来说都是会带来很多不利影响的，在生活当中很多人会选择用白萝卜治疗脚气，白萝卜治脚气是一种民间的小偏方，这种小偏方的方法很简单，白萝卜煮水，每天晚上熏洗双脚30分钟，连着洗半个月的就好了。

白萝卜治脚气的主要原因是白萝卜中膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。以上这些白萝卜功效对于脚气的治疗也是非常有用的，因此，用白萝卜治疗脚气是有用的，但是对于脚气严重者，建议还是到医院进行检查，并在医生的指导下进行相关的治疗!

白萝卜的功效 吃萝卜有哪些禁忌

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

如苹果、橘子等，萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。

萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重病情，甚至会诱发哮喘急性发作。

另外，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少食萝卜。

白萝卜治脚气

白萝卜的作用与功效是非常多的，很多人对于白萝卜都情有独钟，不仅仅在于白萝卜的口感味道极佳，还在于白萝卜的各种作用。对于白萝卜治感冒大家可能都很熟悉，但是白萝卜治脚气是真的吗?

在日常生活当中很多人都会受到脚气问题的困扰，如果没有及时的进行治疗，不管是对于脚气者本身还是对于周边的人来说都是会带来很多不利影响的，在生活当中很多人会选择用白萝卜治疗脚气，白萝卜治脚气是一种民间的小偏方，这种小偏方的方法很简单，白萝卜煮水，每天晚上熏洗双脚30分钟，连着洗半个月的就好了。

白萝卜治脚气的主要原因是白萝卜中膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。以上这些白萝卜功效对于脚气的治疗也是非常有用的，因此，用白萝卜治疗脚气是有用的，但是对于脚气严重者，建议还是到医院进行检查，并在医生的指导下进行相关的治疗!

吃萝卜的禁忌

萝卜又可分为胡萝卜与白萝卜两种，虽然同为萝卜但胡萝卜的营养价值与白萝卜的营养功效有着本质上的区别，当然食用时的注意事项也存在着一定的不同，吃萝卜的禁忌有哪些?胡萝卜怎么吃最有功效?现在与小编一起来看文章吧!

吃萝卜的禁忌

俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。眼下正是食用萝卜的好时节，专家指出，冬吃萝卜特指白萝卜，而且吃萝卜有很多禁忌，搭配不恰当除了营养有损失外，还影响身体健康。

白萝卜可消食

很多人都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，于是纷纷在菜场里买回心里美、樱桃萝卜等变着法儿吃。不过，“冬吃萝卜”可不是指心里美和樱桃萝卜，国际注册营养师邹春蕾告诉记者，冬吃萝卜指的是吃白萝卜，而且，在众多萝卜品种中，冬天里吃白萝卜营养也是最好的。

因为冬天天气干燥，尤其是在有空调或暖气的房间里，干燥更严重，很多人体内有内热，白萝卜正好可以清热排毒，去燥热。加上冬天里人们无形中就会多进食肉类，需要搭配凉性和性味甘平的食物，来起到清凉、解毒、去火的作用，而性凉的白萝卜无疑是很好的选择。

另外，冬天天气转冷，人的活动量减少，容易产生积食，而白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

专家特别提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。

胡萝卜不能配辣椒

邹春蕾提醒，现实生活中，很多人吃萝卜时喜欢和其他蔬菜水果“混搭”，但事实上，“混搭”不慎可能损害健康。

很多人喜欢将红(胡萝卜)、白萝卜与牛羊肉一起炖着吃，但其实这种搭配会诱发“内战”，因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。另外，红白萝卜相配的吃法还容易导致败血症。

白萝卜除了不能和自己的兄弟“胡萝卜”一起吃外，也忌和橘子一起吃，因为二者可生成硫氰酸，会阻止甲状腺摄取碘，容易诱发甲状腺肿大。而胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。

白萝卜有什么功效 萝卜的饮食禁忌

①脾胃虚寒及脾气虚弱所致的腹泻、子宫脱垂者不宜多食。②与参同食可影响参的滋补作用,故二者不宜同食。