挑选甘蔗的小窍门 甘蔗的功效与作用
挑选甘蔗的小窍门 甘蔗的功效与作用
吃甘蔗能促进肠胃运用，增加胃液分泌，促进肠胃的消化吸收功能，对于消化不良、厌食等能起到很好的作用。
吃甘蔗能缓解因感冒引起的发烧症状，能起能退烧的作用，有效缓解感冒发烧。
如果是因为胃炎有呕吐病症，吃甘蔗可以有效缓解呕吐现象。
吃甘蔗会让甘蔗中的糖份把牙齿缝隙中不易清洗的杂质清除掉，能起到洗牙的作用，能有效预防蛀牙。
甘蔗中含有大量的味甜多汁，它不仅营养丰富，还是夏天消暑解渴的佳品。
甘蔗中含有抗氧化的营养物质，它能美白肌肤，预防衰老，美容养颜。
甘蔗能治疗舌燥口干，小便不利，对于排尿不畅，便秘的人可以起到健脾利尿的作用。
如何挑选甘蔗
1、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。
5、霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒。霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
专家指出，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当，容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。
甘蔗如何挑选
挑选甘蔗主要从外形、颜色、味道、手感上面着手。
优质的甘蔗外形笔直，甘蔗节的分布也较为均匀，上半截和下半截看起来相差不大；外皮的颜色接近黑色，上面还有一层自然生成的白霜；未削皮时，闻到的是泥土或者新鲜竹子的味道，削掉外皮后可以闻到清新的蔗糖香甜味；用手摸起来非常的坚硬。
甘蔗如何挑选 看甘蔗粗细
一般在挑选甘蔗的时候，最先看到的就是甘蔗的粗细大小，好的甘蔗都会比较粗，这样的甘蔗说明营养吸收比较好，口感也会月甜，而细的甘蔗口感没有那么好，甜度比较差一些。
如何挑选甘蔗
甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。
1、一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
3、看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。
5、霉变甘蔗含毒素冒险食用易中毒。霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
专家指出，品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割后如果储存不当，容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽，质地较软，瓤部颜色比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，有酒糟味或酸霉味。其实，只要吃的时候仔细挑选，是完全可以避免中毒的。
怎么挑选甘蔗
根部要比顶部甜。甘蔗在成长过程中要消耗养分，多余养分会储存在根部：此外甘蔗光合作用时要蒸发水分，水分大多集中在顶部的叶子周围，所以糖分较稀，根部的糖分浓度高。
看甘蔗的瓤部是否新鲜，一般新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深，呈浅褐色。
甘蔗要肉质清白、味甘甜。冬春季的甘蔗一般是秋季的存货，极易变质，在甘蔗末端出现絮状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物，这样使用容易导致食物中毒。
甘蔗的选购窍门
一般来说，甘蔗粗细要均匀，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直，甘蔗弯来弯去的可能有虫口。要挑选相对直的甘蔗。
选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较爽。
喜欢吃甘蔗的朋友们，在秋分时别错过了这种水果哦。
甘蔗如何挑选 看甘蔗体型
条甘蔗的时候还可以观察甘蔗的体型，一般好的甘蔗比较直，体型畸形的甘蔗往往都是不好吃的，可能是光照受的不均匀，甜度上肯定受影响；所以购买甘蔗时要选直的，或者是弯曲度比较小的甘蔗。
甘蔗哪头甜 甘蔗哪里产最甜
温带和热带产的甘蔗最甜。
甘蔗的主要产区是温带和热带，这里的温度普遍较高，日照强，光合作用才会丰富，种植的甘蔗味道才会比较甜，因此挑选甘蔗以温带和热带产的品质最好，在我国，广西是主要的甘蔗产区。
甘蔗汁上火吗 【生活小窍门】甘蔗的存储
如何更好的储存甘蔗呢？买回家后，不要把甘蔗尾部的叶子削干净，让其包住甘蔗身；竖起放置,根部放在水中(浸到2-3节位置)；存放于阴凉处。
喝酒可以吃甘蔗吗
喝酒可以吃甘蔗。
甘蔗中含有大量的糖类物质和水分，可以帮助促进代谢、帮助身体分解酒精，喝酒的时候吃一些甘蔗还有预防醉酒的作用，因此，喝酒时是可以吃甘蔗的，在挑选甘蔗时要选择新鲜甘蔗，不要买空心、红心、霉变、有异味的甘蔗。
甘蔗什么时候上市 甘蔗怎么挑选
挑选甘蔗的时候建议选择粗细中等均匀的，一般过细的甘蔗质地比较疏松，嚼起来没有什么口感，而过粗的甘蔗糖分含量也比较少，甜度比较低，都不宜挑选。
一般市面上的甘蔗多为紫皮甘蔗，建议选择颜色深，且富有光泽，挂有白霜的甘蔗，如果甘蔗颜色暗淡，表面没有白霜的话，则表示存放时间过长，不宜选择。
挑选甘蔗的时候建议选择节长而比较直的甘蔗，这样的甘蔗吃起来更甜，水分更多；如果甘蔗的节比较短又不直，弯来弯去的话，则口感会比较差。
挑选甘蔗的时候可以闻一下甘蔗的气味，一般建议选择气味清新香甜的，如果甘蔗闻起来有明显的腐味、酒精味、酸辣味等异常气味的话则多表示已经变质。
选择甘蔗时建议选择捏起来质地较硬，手感比较重的甘蔗；如果甘蔗捏起来手感偏软，或者有汁水溢出的话，则多表示已经变质，不宜挑选。