月子期间需要哪些营养 黄花菜
月子期间需要哪些营养 黄花菜
莲藕含有蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用。中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用。产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
干黄花菜与鲜黄花菜哪个更营养
新鲜黄花菜更营养。
干黄花菜是由新鲜黄花菜经过脱水晒干等程序加工制作而成的，所以相比之下新鲜黄花菜会更加营养，因为黄花菜在加工过程中，其中部分维生素以及少量矿物质呈都会流失。所以相比之下新鲜黄花菜的营养成分会保留的更加完整。只是新鲜黄花菜并不好保存，因此市面上大多都是干黄花菜。
坐月子吃什么食物好 黄花菜
很多产妇在坐月子期间经常会受到一些产褥病的侵扰，比如腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等，这些情况完全可以通过黄花菜来解决。在黄花菜中含有高量的蛋白质及磷、铁、维生素A、维生素C，不但营养丰富而且味道鲜美，尤其适合做汤用。
在中医书籍中有记载，黄花菜具有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，特别是对一些产褥病更具有很好的预防以及治疗作用。
哪些蔬菜适合新妈妈需要
月子期的营养与产妇的身体健康及哺养新生儿的关系极为密切。产妇身体丢失一部分血液，需要及时补充;生殖器官发生损伤，需要修复;新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点，产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。
蔬菜一：莲藕
莲藕中含有大量的淀粉维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
蔬菜二：黄花菜
黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
坐小月子吃什么蔬菜好
胡萝卜
胡萝卜性微温，富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，有补中气、健胃消食、生津止渴的功效，是坐小月子妇女可选择的一道菜肴。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高女性的免疫力。
黄花菜
黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，坐小月子期间容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
莲藕
莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高，还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。坐小月子多吃莲藕，能及早清除子宫内积存的淤血，增进食欲，帮助消化。
黄豆芽
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止发生便秘。
西红柿
西红柿有清爽可口，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，它可以提供给产妇很多维生素，还有止血、利尿、健胃消食的作用，对于长期卧床休养的女性来说，吃西红柿能防便秘，还可以护肤。
海带
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。坐小月子时多吃海带，能补铁、补血，有预防贫血的作用。可以用海带炖排骨，非常清淡爽口。
花菜
花菜富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。小月子女性经常吃些花菜，可预防出血。用花菜榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血、消炎等功效。
干黄花菜的功效与作用
1.干黄花菜的营养价值
干黄花菜可以给人体提大量的营养，如蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素A粗纤维、磷、钙、铁及矿物质对人体健康颇有益处。
2.干黄花菜的药性
中医认为干黄花菜是一种性平、味甘、微苦的一种食物。
3.干黄花菜的功效
1)干黄花菜是一种有很好的清热利尿，同时也可以解毒消肿，止血除烦，干黄花菜有很好的养血平肝的作用，干黄花菜有很好的利水通乳的作用，常吃干黄花菜有很好的利咽宽胸的作用，同时也有很好的清利湿热的俄用。
2)干黄花菜也有很好的发奶作用，可以用干黄花菜来治疗眩晕耳鸣，对于心悸烦闷以及小便赤涩或者是水肿、痔疮便血等病症都是有好处的。。
4.黄花菜的选方
1)用黄花菜治乳痈肿痛，疮毒：把黄花菜根捣敷在病处即可。
2)用黄花菜黄花菜治小儿疳积：取黄花菜叶15克，再加水煎服。
小月子吃什么蔬菜好 黄花菜
黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，坐小月子期间容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
产后坐月子最好吃什么
莲藕
莲藕含有大量的淀粉、维生素、及矿物质，营养丰富、清淡爽口，是祛淤生新的良药，并且还有润躁养阴，清热生乳的功效，非常适合产妇食用，能够清除腹内积存的淤血，增进食欲，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
黄花菜
黄花菜根据中医记载，是有消肿、利尿、补血等功效的，并且黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素A、C等化合物，在做汤是可添加，对产妇有着减轻腹部疼痛、小便不利等功效。
黄豆芽
产妇在坐月子期间，很容易有便秘的现象，而黄豆芽含有大量的蛋白质及维C，能够增加血管壁的弹性及韧性，以防出血，并且黄豆芽所含的纤维素可以通肠润便，以防发生便秘。
莴笋
如果产妇有少尿及无乳等情况，可以食用莴笋，因为莴笋含有多种营养成分，可有助于长骨骼、坚固牙齿，并且有清热、利尿、通乳等作用。
黄花菜汤的做法大全
一、黄花菜百合排骨汤
材料：
主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克
做法：
1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;
3、最后加盐、白胡椒调味。
二、黄花菜鲫鱼汤
材料：
主料：鲫鱼一条.干黄花菜一把
辅料：姜适量 芹菜适量
调：油.盐.鸡精
做法：
1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用9.锅烧热,加入食用油
10.下鲫鱼煎至两面发黄
11.倒入适量开水
12.再多煮一下鲫鱼
13.放入泡好的黄花菜
14.大火煮5分钟，加盐
15.放入鸡精调味
16.再加上芹菜
17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.
三、黄花菜豆腐瘦肉汤
材料：
主料：干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。
调料：食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)做法：
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。
四、黄花菜枸杞排骨汤
材料：
黄花菜50克 排骨100克 枸杞适量 花生适量 姜适量盐适量做法：
1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时
2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把
4将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。
5煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟6过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。
7最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。
8黄花菜枸杞排骨汤就做好了
黄花菜搭配不同的食材做成的汤功效是不一样的，黄花菜汤的做法大全中介绍黄花菜百合排骨汤有消炎解热的功效，黄花菜鲫鱼汤有为孕妇催奶的功效，黄花菜豆腐瘦肉汤有对孕妇和胎儿发育所需的营养，黄花菜枸杞排骨汤可以祛斑、祛皱、美容养颜的功效，不同年龄的人可以根据自己的需要去做，但是无论哪一种做法，都要选择干黄花菜。
怀孕7个月了吃什么好
橙汁鸡片
营养：这道菜鲜而不腻，口味宜人，富含蛋白质及人体必需的多种氨基酸，对胎宝宝大脑发育有益。
用料：鸡胸肉300克，橙汁1杯，淀粉，蒜茸各适量，盐，料酒，生抽，香油各少许。
做法：1、鸡肉切片，加生抽，料酒，香油少许，和淀粉一起搅拌均匀。
2、起锅热油，下蒜茸，炒出香味之后放上鸡肉片，翻炒片刻。
3、炒至鸡肉颜色变白，倒入橙汁继续翻炒，当橙汁快收干时，加少许盐即可。
黄花菜熘猪腰
营养：黄花菜和猪腰搭配食用，能够促进宝宝神经系统和大脑的发育，防止缺铁性贫血。
用料：猪腰1对，干黄花菜100克，葱半根，姜2片，蒜2瓣，水淀粉1大匙，盐，白糖各适量。
做法：1、将猪腰剔去筋膜和臊腺，洗净，切成小块，剞上花刀。
2、黄花菜用水泡发，撕成小条备用，葱洗净切段，姜切丝，蒜切片备用。
3、锅内加入植物油烧热，放上葱，姜，蒜爆香，再倒入腰花，煸炒至变色。
4、加入黄花菜，白糖，盐，煸炒片刻，用水淀粉勾芡即可。
核桃蒸羊肉
营养：羊肉能为人体提供丰富的蛋白质，B族维生素，硒，核桃则为胎宝宝提供了大脑发育所不可缺的亚油酸等不饱和脂肪酸。
用料：羊肉500克，核桃仁50克，葱段，姜片各少许，料酒，盐各适量，大茴香，花椒，香油各少许。
做法：1、羊肉洗净切块，下锅中焯透，捞出洗净，切薄片，码成梯形，垫入碗底。
2、核桃仁洗净，摆在四周，加入料酒，葱段，生姜和适量清水，上笼蒸烂，取出后去葱和生姜。
3、锅内倒入适量的清水，加入味精，盐，花椒，大茴香煮出味，淋上香油，浇入盛羊肉核桃的盘中即可。
冬天喝什么汤有营养 黄花菜鸡肉汤
材料：黄花菜150克，鸡肉250克，核红枣30克，香菇25克，葱花、熟花生油、食盐、生抽各适量。
做法：将鸡肉洗净斩件，黄花菜泡发待用，香菇泡软后去蒂切开，然后将鸡肉、黄花菜、香菇、红枣放入锅中先用大火煮开后再用小火煮1小时，然后加入食盐、生抽，淋入熟花生油，撒上葱花即可。
效果：黄花菜能健脑，红枣补气益血，香菇增强免疫欧能够补充营养。冬天喝此汤能够预防脑部退化，增强记忆力，延延益寿。
小月子吃什么好
小月子吃什么蔬菜好
胡萝卜
胡萝卜性微温，富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，有补中气、健胃消食、生津止渴的功效，是坐小月子妇女可选择的一道菜肴。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高女性的免疫力。
黄花菜
黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，坐小月子期间容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。
莲藕
莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高，还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。坐小月子多吃莲藕，能及早清除子宫内积存的淤血，增进食欲，帮助消化。
黄豆芽
黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等，蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素能通肠润便，防止发生便秘。
西红柿
西红柿有清爽可口，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等，它可以提供给产妇很多维生素，还有止血、利尿、健胃消食的作用，对于长期卧床休养的女性来说，吃西红柿能防便秘，还可以护肤。
海带
海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。坐小月子时多吃海带，能补铁、补血，有预防贫血的作用。可以用海带炖排骨，非常清淡爽口。
花菜
花菜富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。小月子女性经常吃些花菜，可预防出血。用花菜榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血、消炎等功效。
产妇的饮食
小米小米含量丰富的维生素b1和维生素b2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲。但是专家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。
莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
黄花菜黄花菜含有蛋白质及磷、铁、维生素a、维生素c等，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，多吃黄花菜可消除以上症状。坐月子期的保健措施多种多样，其中最重要的一条是加强饮食营养。了解了坐月子吃什么好，你就能更好的补充营养，舒适的度过这段时期。
鲫鱼汤鲫鱼汤用于下乳汁。主治妇人产后乳汁不行。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
猪蹄汤材料：猪蹄00-250克、花生25克、火麻油2小勺、老姜5克、莴苣片步骤：1)、猪蹄治净切成块氽水，依次加入花生、爆老姜入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;2)、加入莴苣片，关火前最好加上2小勺火麻油，这样提高母乳质量，增加母乳的亲水因子预防宝宝便秘。
黄花菜的功效是什么
要知道黄花菜的功效是什么，先了解黄花菜的营养物质有哪些，黄花菜含有丰富的花粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素等人体所必须的养分，黄花菜所含的胡萝卜素超过西红柿的几倍，黄花菜还能止血、消炎、清热、明目安神，如果你平时有失眠的症状，睡前吃一些黄花菜，能促进睡眠。
另外，女人常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的弹力，使其皮肤细嫩饱满、滋润柔软、色斑消退，所以女人不要小瞧黄花菜的功效，这可是能帮助你美容哦。
中医研究表明黄花菜还有轻度的消炎解毒功效，还有抗菌免疫功能，但是黄花菜属于湿热的食物，胃肠不适的人最好少吃黄花菜，如果是哮喘患者，最好不要吃黄花菜，以免加重疾病。
黄花菜的功效就介绍这些，黄花菜平时可以热炒也可以拌凉菜，味道都是鲜美可口，但是要注意不要浸泡的时间过长，失去黄花菜原有的营养，吃的时候最好少加调料，吃黄花菜的原味。
下奶又不长胖的食物 黄花菜
功效：性味甘凉，有止血消炎、清热利湿、消食明目等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜在月子中犹如微风拂面，稀释掉油腻腻的味道。
黄花菜的制作花样还真多，不仅能加入猪蹄、土鸡等汤中，还能用水焯熟后直接吃，或清炒。妈妈们依据自己的需求，做出合自己口味的黄花菜大餐，又利于下奶，这是一箭双雕。
帮助分泌乳汁，不堵塞。
推荐食谱：猪蹄黄花菜汤、土鸡黄花菜汤、清炒黄花菜、黄花菜焯水等。