注意你的手势礼仪

注意你的手势礼仪

职场礼仪：注意你的手势礼仪

在不同国家、不同地区、不同民族，由于文化习俗的不同，手势的含义也有很多差别，甚至同一手势表达的含义也不相同。所以，手势的运用只有合乎规范，才不至于无事生非。

掌心向下的招手动作，在中国主要是招呼别人过来，在美国是叫狗过来。

翘起大拇指，一般都表示顺利或夸奖别人。但也有很多例外，在美国和欧洲部分地区，表示要搭车，在德国表示数字“1”，在日本表示“5”，在澳大利亚就表示骂人“他妈的”。与别人谈话时将拇指翘起来反向指向第三者，即以拇指指腹的反面指向除交谈对象外的另一人，是对第三者的嘲讽。

OK手势。拇指、食指相接成环形，其余三指伸直，掌心向外。OK手势源于美国，在美国表示“同意”、“顺利”、“很好”的意思;而法国表示“零”或“毫无价值”;在日本是表示“钱”;在泰国它表示“没问题”;在巴西是表示粗俗下流。

V形手势。这种手势是二战时的英国首相丘吉尔首先使用的，现在已传遍世界，是表示“胜利”。如果掌心向内，就变成骂人的手势了职场礼仪：注意你的手势礼仪职场礼仪：注意你的手势礼仪。

举手致意。它也叫挥手致意。用来向他人表示问候、致敬、感谢。当你看见熟悉的人，又无暇分身的时候，就举手致意，可以立即消除对方的被冷落感。要掌心向外，面对对方，指尖朝向上方。千万不要忘记伸开手掌。

与人握手。在见面之初、告别之际、慰问他人、表示感激、略表歉意等时候，往往会以手和他人相握。一是要注意先后顺序职场礼仪：注意你的手势礼仪文章职场礼仪：注意你的手势礼仪出自。握手时，双方伸出手来的先后顺序应为“尊者在先”。即地位高者先伸手，地位低者后伸手。如果是服务人员通常不要主动伸手和服务对象相握。和人握手时，一般握上3到5秒钟就行了。通常，应该用右手和人相握。左手不宜使用，双手相握也不必常用。

双手抱头。很多人喜欢用单手或双手抱在脑后，这一体态的本意，也是放松。在别人面前特别是给人服务的时候这么做的话，就给人一种目中无人的感觉。

摆弄手指。反复摆弄自己的手指，要么活动关节，要么捻响，要么攥着拳头，或是手指动来动去，往往会给人一种无聊的感觉，让人难以接受。

手插口袋。在工作中，通常不允许把一只手或双手插在口袋里的职场礼仪：注意你的手势礼仪礼仪大全。这种表现，会让人觉得你在工作上不尽力，忙里偷闲。

二是手势宜少不宜多

手势宜少不宜多。多余的手势，会给人留下装腔作势、缺乏涵养的感觉。

三是要避免出现的手势。

在交际活动时，有些手势会让人反感，严重影响形象。比如当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻子、咬指甲、手指在桌上乱写乱画等。

职场礼仪用语：不同情境中的礼貌用语

小赵：王老师，您在前面介绍了很多人际交往中的礼貌用语，在我们的工作中怎样才能记住和有效地应用它们呢?

王老师：礼仪是一种素质和习惯，需要在工作和生活中不断体会和使用。礼貌用语很多，在我们日常工作中最基本的首先应掌握好以下十个字：“您好，请，对不起，谢谢，再见”。如何运用，给大家一个顺口溜：“您好”不离口，“请”字放前头(放在请求别人做事的话之前)，“对不起”时时有，“谢谢”跟后头(用在别人帮助我们之后)，“再见”送客走。

为了方便大家掌握，我们把用于不同情境和场合的礼貌用语归纳成“七字诀”，供大家参考。

常用礼貌用语七字诀

与人相见说“您好”

问人姓氏说“贵姓”

问人住址说“府上”

仰慕已久说“久仰”

长期未见说“久违”

求人帮忙说“劳驾”

向人询问说“请问”

请人协助说“费心”

请人解答说“请教”

求人办事说“拜托”

麻烦别人说“打扰”

求人方便说“借光”

请改文章说“斧正”

接受好意说“领情”

求人指点说“赐教”

得人帮助说“谢谢”

祝人健康说“保重”

向人祝贺说“恭喜”

老人年龄说“高寿”

身体不适说“欠安”

看望别人说“拜访”

请人接受说“笑纳”

送人照片说“惠存”

欢迎购买说“惠顾”

希望照顾说“关照”

赞人见解说“高见”

归还物品说“奉还”

请人赴约说“赏光”

对方来信说“惠书”

自己住家说“寒舍”

需要考虑说“斟酌”

无法满足说“抱歉”

请人谅解说“包涵”

言行不妥“对不起”

慰问他人说“辛苦”

迎接客人说“欢迎”

宾客来到说“光临”

等候别人说“恭候”

没能迎接说“失迎”

客人入座说“请坐”

陪伴朋友说“奉陪”

临分别时说“再见”

中途先走说“失陪”

请人勿送说“留步”送人远行说“平安”

世界因女性而美丽女性因礼仪而优雅

女人的容貌和身材都是天生的，这往往是不可改变的事实，但是这些先天的身体条件从来就不是女性释放魅力的绝对因素，美丽的女性之所以美丽，往往是因为她懂得如何去展现自己最好的一面，懂得如何去表现自己的优雅。外表的美丽总是太过浅薄，美应该是由内而外散发出来的，唯有具备深厚的礼仪积淀，才能更好地释放魅力。

  礼仪只是一种形式上的要求和标准，是人际交往的行为规范和准则，但却是女性最重要的装扮武器。把握礼仪可以弥补女性先天魅力的不足，为女性魅力增加更多的筹码。礼仪能够影响女人的形象和人格展示，一个优雅的女人常常给人很有礼貌、很有教养的感觉。

  优雅的装扮不仅让人觉得很养眼，更会让对方认为你的品位非常之高，对于生活也有很大的讲究，是个热爱生活，享受生活的人。而不俗的谈吐则可以提高自己的身份，给入一种涵养丰富，气韵十足的感觉，这样的女性往往会具备一定的文化修养和道德素养，同时也具备很强的交际能力，一般人都乐于接受这种女性，喜欢接近她们。

  孔子说：“不学礼，无以立。”礼仪是立身的资本，更是立于职场的资本，注重礼仪的女人无疑更容易脱颖而出。女性可以因为礼仪而变得优稚从容，职场女性也可以借助礼仪使自己变得更加迷人，从而能够更从容地应对人际交流，更轻松顺畅地收获成功。

去泰国旅游注意事项

去泰国注意言行举止，到寺庙不能穿短裤，另外，也注意做好防晒工作，日常泰国礼仪如购物、送礼等要注意自身礼仪。去泰国旅游注意事项有：

1、防晒：热带季风气候，炎热潮湿，3-5月为热季、6-9月为雨季、10-2月凉季;全年平均气温在28度，请旅客做好防晒措施。

2、过境：我国海关规定每人可携带5000元美金或20000元人民币出境。

3、礼物：给泰国人送礼，最好选用有包装的食物、糖果等，并以右手递给受礼者。如果泰国人送你一件礼品，在接受礼品前应先合十向他们表示感谢。除非对方要你打开，否则不要当面打开。

4、保险箱：护照等贵重物品请随身携带，不要放在托运行李中及旅行车内，切勿交至他人保管。各地酒店前台有保险箱提供，勿将贵重物品放在酒店房间。

5、进寺庙：泰国寺院是泰国人公认的神圣地方。进入寺庙要脱鞋，服装应整齐、端庄，最好不要穿短裤。

6、付小费:付小费时不要给硬币，一般硬币是给乞丐的。

7、不摸头:头部为身体最神圣的部位，不能随便摸别人的头，包括小孩。

8、购物：购物时切记不要用手指物向店家询价，因为在泰国这种肢体动作是粗鲁不礼貌的。

有什么好的培训课程推荐吗？就是关于礼仪培训方面的

凤凰仁声旗下的礼仪培训课程很多，如商务礼仪三部曲》《涉外礼仪金典》 《礼仪服务队特训营》等等，各方面的都有。最近的一个课程是9天9夜《形象礼仪讲师特训营》课程

吃牛排的礼仪

时至今日，牛排已经是一种每个人都能够食用的食物了，在一般的西餐厅，牛排是长期提供的，也是随便就能够食用的。虽然现在吃牛排并不需要讲究礼仪，但是我们有必要了解吃牛排的礼仪，这样才能够吃起来更加优雅。

吃牛排的礼仪

其实，现在一般在西餐厅都比较随意，吃牛排都基本不用需要什么礼仪，但吃牛排该怎么吃，礼仪应该要注意什么，还是知道的比较好，因为知道享受美食的方式才能更好地享受美食。尤其到西方的国家旅游的时候，他们吃牛排是非常注重礼仪的，如果我们不知道这些餐桌的礼仪，容易导致出洋相。吃牛排的时候一般都会有刀叉，其实刀叉的使用也是有讲究的。吃牛排怎样才能吃得端庄优雅呢?

1、刀与叉形成“一”字形或“八”字形

西餐是最讲究的，特别是在吃牛排时特别注重礼仪。用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。

2、右手拿刀左手拿叉

料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开，首先就从姿势开始吧。

3、刀与餐盘的角度保持在15度左右

正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点：面向料理端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将料理紧紧按住;轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样一来，不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。

两侧手肘过高时，将会使刀与叉的角度过大，而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方，即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。

4、不可随意改变餐具的位置

已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。

看完了上面关于吃牛排的礼仪的详细介绍，相信大家对于如何吃牛排比较优雅已经了解清楚了。原来吃的时候右手拿刀，左手拿叉，此外刀与餐盘的角度为15度左右，还有不能随便改变餐具的位置等，只要注意好上面介绍的这些礼仪，才能在享受美味的同时吃起来更加端庄优雅。

喝咖啡的礼仪



与人打交道,经常会有一起喝咖啡的场合,因此咖啡礼仪不可少。喝咖啡，是西方人的生活习惯，也逐渐形成了一定礼仪。

咖啡礼仪

拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。

服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。一般是先加糖后加牛奶。

咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯子里。这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都会十分失礼。除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。

盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方;饮用时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡时，不要发出声响;添加咖啡时，不要的咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

在家里请客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。另外，主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显清纯。

在朋友家里作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气。如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意。小匙是用来搅拌的，用后要放在碟子边上，不要用来舀咖啡。也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。咖啡要全部喝完，才显得有礼貌。

8有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

与礼仪教育亲密接触

“礼仪不用花钱购买，却能透露一个人的身份。”礼仪是什么?有人把礼仪理解为繁文缛节，觉得那都是虚伪的客套，这种想法显然是错误的。也有的人认为学习礼仪是成年人的事，比如社交方面的礼仪，幼小的孩子又不参加正式的社交活动，学习那些繁琐的礼仪很不现实。其实，这也是对幼儿礼仪的误解。幼儿礼仪指幼儿在幼儿园、家庭、社会活动中所必须遵守的一些简单的行为规范。长期以来的实践使我们认识到，在幼儿期进行礼仪启蒙教育是切实可行的，对幼儿良好行为习惯的养成，幼儿素质的全面提高都有积极的意义。值得注意的是，幼儿礼仪启蒙教育应考虑幼儿的身心特点和接受能力，起点要低，训练要实，方法要灵活多样;应充分发掘潜在的教育因素，重视家庭教育对幼儿礼仪行为习惯养成的重要影响，因为幼儿礼仪行为习惯的养成，不是一朝一夕的事，它是一项长期的反复性的工作，让孩子长期生活在讲究文明礼仪的环境中，使礼仪教育得以延续和进一步加强。幼儿时期正是养成文明礼貌习惯的最佳时机，所以应该重视对幼儿的文明礼貌习惯的培养。

概括而言，幼儿礼仪分为生活礼仪、学习礼仪、公共场所礼仪三大部分。其中生活礼仪又分为用餐礼仪、仪容仪表、交往礼仪三个方面。用餐礼仪主要要求幼儿学会正确地使用餐具以及用餐姿势;注意保持桌面、地面、碗内的干净与整洁;初步学会与人共餐时的礼节，不抢食、不在喝汤时发出声音等。仪容仪表要求幼儿能养成保持身体和服装整洁、养成讲卫生的习惯;学会保持正确的坐、站、走姿势。交往礼仪是指在与人交往中，养成使用礼貌用语的习惯，初步学会与人交谈的礼节;初步学会做客的礼节;懂得尊重父母、长辈，会根据他人的年龄情况与他们打招呼。

吃饭礼仪常识

一、忌手心朝上端碗

这个忌讳也和乞丐有关，因为乞丐乞讨时，就是手心朝上托碗;而我们平时吃饭则是用手端碗。因此，这种吃饭的姿势，也是被视为不吉，从小就教育孩子要注意的。对望子成龙、望女成凤的家长们来说，乞丐的举止是万万不能模仿的。

二、忌用筷子敲碗

以前的乞丐行乞，经常是用筷子敲击着举起的空碗, 挨家挨户乞讨，以引起人们的注意。用筷子敲碗几乎成了乞丐的标志性动作。所以，家教好的孩子，从小就被告知，不可以用筷子敲碗。调皮的小孩子如果故意违反，是会受到家长严厉指责的，甚至被罚。而成人如果还有这种行为，则会被视为少家教。

三、最忌将筷子竖着插在饭中

习俗中，祭祀逝者亡灵时，要把筷子直接竖插在饭中，以便亡灵享用。因为筷子的这种插法是有特殊讲究的，意味着这碗饭是给亡灵吃的。从小大人就会教育孩子不可以这样摆，这也就成为了吃饭时的第一大忌讳。

四、忌筷子分开放

整个进餐过程中，筷子要始终保持并列在一起的状态，切勿将一双筷子分开放，以免产生“快(筷)分开”了的谐音、寓意，影响感情。

五、忌嘴里含着食物说话

古人是讲究“食不言寝不语”的。而现在一起吃饭成了沟通感情、人际关系交流的重要手段，吃饭时不说话是不可能的。但即便这样，也还是有一些细节要讲究。

饭桌上经常看到满嘴饭菜就张口说话的人，好像还唯恐别人听不清楚，说的还特别大声，嘴里食物很容易就喷洒到饭桌上，甚至别人的脸上。

这种行为不仅不卫生，不礼貌，还被视为没教养。

六、主人忌提前离席、收拾东西

在家中请客吃饭，招待客人，要让客人感受到主人的热情，更要避免一些非常失礼的地方。

比如说，吃饭过程尚未结束，主人提前离席，会让客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盘，抹桌子扫地等，更会被视为逐客的表示，是非常不礼貌的。

七、去家里做客忌剩饭

去别人家里做客，吃饭时不可太随意，要注意一些习俗、禁忌、讲究。比如说最常见的剩饭现象，其实在做客时是很不应该的。《朱子治家格言》有云：“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”劝喻人们不要浪费。现在提倡的“光盘行动”，也是反对浪费的。去人家里做客的时候，碗里剩下饭菜不仅浪费，还不太礼貌，也暴露了自己教养的不够。再比如说，吃饭时起身去夹其他人面前的饭菜，酒足饭饱之时做出放松腰带动作等。

喝咖啡的礼仪

与人打交道,经常会有一起喝咖啡的场合,因此咖啡礼仪不可少。喝咖啡，是西方人的生活习惯，也逐渐形成了一定礼仪。

咖啡礼仪

拿咖啡杯的正确姿势：在西餐厅里，餐后喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指头无法穿过。正确的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。

服务员端上咖啡时，一定将杯耳向着顾客的左侧，以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作时不必握得太紧，也用不着用力搅拌而溅出咖啡，因为糖和牛奶很快就会溶化。不喜欢加糖和加奶的，可把杯耳转向自己的右侧。一般是先加糖后加牛奶。

咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

小匙用毕，要放在碟子上，不要放在杯子里。这样显得不雅，而且不小心会把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都会十分失礼。除非举行酒会，或没有桌子依托时，才能端起碟子来喝。

盛放咖啡的杯碟都是特制的，它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方;饮用时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡时，不要发出声响;添加咖啡时，不要的咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

在家里请客人喝咖啡，应当注意的是，咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究，最好让客人自便，主人不必代劳。另外，主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水，使之与咖啡交替品尝，口味更显清纯。

在朋友家里作客喝咖啡时，则要注意：咖啡要趁热喝完，不必客气。如果只顾聊天而让咖啡冷却，就会有违主人的一番诚意。小匙是用来搅拌的，用后要放在碟子边上，不要用来舀咖啡。也不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。咖啡要全部喝完，才显得有礼貌。

8有时候饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

女生正确的走路姿势 头顶放书走路

这是很多礼仪课上常用的纠正方法，在头上放一本书，不能用手扶，保持正确的走路姿势，让其不掉下来，坚持练习，可改善上半身摇晃、含腰驼背等不好看的走路姿势，通常坚持练习1—3个月左右可见到明显效果。

跆拳道礼仪

核心提示：跆拳道礼仪 有的观众喜欢在看比赛时起身张望，或挥大旗，这些行为会影响后面的观众。 跆拳道比赛时，场有的观众喜欢在看比赛时起身张望，或挥大旗，这些行为会影响后面的观众。

跆拳道比赛时，场上场下喊声不断，看到漂亮的击打，无论是否得分，观众都可以大声地喝彩。

运动员入场时，要向裁判、教练、对手敬礼，有时运动员还会向观众敬礼以示尊重，此时观众应给予掌声回应。

在观看跆拳道比赛时，不能发出嘘声和吹口哨声等，这些都被认为是不文明行为。

吃牛排的礼仪

其实，现在一般在西餐厅都比较随意，吃牛排都基本不用需要什么礼仪，但吃牛排该怎么吃，礼仪应该要注意什么，还是知道的比较好，因为知道享受美食的方式才能更好地享受美食。尤其到西方的国家旅游的时候，他们吃牛排是非常注重礼仪的，如果我们不知道这些餐桌的礼仪，容易导致出洋相。吃牛排的时候一般都会有刀叉，其实刀叉的使用也是有讲究的。吃牛排怎样才能吃得端庄优雅呢?

1、刀与叉形成“一”字形或“八”字形

西餐是最讲究的，特别是在吃牛排时特别注重礼仪。用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。

2、右手拿刀左手拿叉

料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开，首先就从姿势开始吧。

3、刀与餐盘的角度保持在15度左右

正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态;相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点：面向料理端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将料理紧紧按住;轻轻地移动刀子，压住时可用力。这样一来，不但能轻易地将食物切开，而且姿势看起来也相当地优雅。刀的移动方式也有要领。首先用力于左手的叉子，再轻轻地移动刀子。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。

两侧手肘过高时，将会使刀与叉的角度过大，而无法利落地将食物切开。刀与叉也不可以过分倾斜。叉子可依料理的特性，自由地变换拿法以方便用餐。当叉起食用时，叉子的背面必须向上，不过，如果是舀起食用时，叉子应面向上方使用。与筷子不同的地方，即是叉子可依料理特性上下转动以利于使用。

4、不可随意改变餐具的位置

已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后，餐具必须依右撇子的人的用法放置，将刀叉的柄向右放置于餐盘上，这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。

从毕业典礼看仪式的作用

又到毕业季，散伙饭、谢师宴、欢送会、毕业照、毕业旅行等等，大学生在用各种方式向大学告别，其中穿上学士服和同学们一块参加毕业典礼，对很多大学生来说是不可或缺的一项。而广东外语外贸大学南国商学院的学生刘端端则经历了一场特殊的毕业典礼。身患重病的她无法返校参加毕业典礼，广外副校长兼南国商学院院长刘建达教授代表学院远赴贵阳，到端端家中，亲自给她戴上学士帽，拨穗正冠，颁发学士学位证书，让她拥有了一场属于一个人的毕业典礼。副校长表示：特意来到端端家中举行这个仪式，是对她的鼓励，也是对学生个体的人文关怀。

心理解读：

毕业季，是大学生走向新生活的过渡期，在这个阶段，让大学生有机会通过一些途径释放离别情绪，告别昔日时光，树立对未来的信心非常关键，像这毕业典礼，没有了它，可能会让人心里空落落的，遗憾不已。还记得心解《大学那些遗憾的事》中提到的“未完成情结”吗，指人们常常与过去的未完成事件难舍难分，不能参加毕业典礼的话，可能造成当事人某些情绪难以放下。

在心理学上，仪式是一种有意义的特定行为方式，是一个表演者或一个群体通过象征的方式表达一定的感受和思想的一种特定的行为或活动。它可以是习惯性重复出现的行为，也可以是只发生一次的行为。人的生活，都是从一个阶段到另一个阶段过渡的序列，在出生和死亡之间，我们会经历很多过渡仪式：成年礼、毕业礼、结婚礼等等，仪式象征着旧的已经结束，新的即将开始，是转换仪式前后两个稳定状态的过程，它是一个缓冲带，让心灵回首、宣泄、新生。

仪式的作用有很多，拿毕业典礼来说，首先是情绪上的释放作用。过渡总是伴随着告别，即将与相处四年的老师、同学告别，还要离开自己已习惯了的生活环境，不舍之情可以想见，毕业典礼让大学生有了一个共同的时间，营造出了一个集体的氛围，共同承担离别的哀伤，彼此的感受心心相映，即产生共情，心里上收获安慰。另外，仪式是构建意义的一种手段，穿学位服、戴学士帽，让老师为自己拨穗正冠，齐声读毕业生宣言，这毕业典礼上的种种要素都有着很强的象征意义，代表着四年的辛苦付出，大学的累累收获，难言的师生情谊，对未来的深深期许，是对大学四年的肯定和褒奖，这样的仪式能够加强大学生的自我肯定，增强自我认同。此外，仪式能为人生的转折或过渡提供帮助，让人面向未来。如果你对新的生活阶段还没有什么行动计划，一个正式的启动新生活的仪式能够帮你缓解焦虑、创造安全感，让你更轻松地迎接新的开始。毕业典礼是一个契机，让大学生明确认识到自己的生活正在发生重大变化，从学生身份到职业人身份的角色转换势在必行了。