孕妇煲汤必须避开的6个禁忌

孕妇煲汤必须避开的6个禁忌

加水少

水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

乱加“料”

不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。

早加盐

盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

调料杂

“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2-4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。

火太大

煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。

煲太久

有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

孕妇煲汤食谱大全

芪归炖鸡汤

材料：

母鸡1只(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g,精盐5g，胡椒0.5g

做法：

1、活鸡宰杀，用开水将毛给烫下，挖出内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。将黄芪切成1厘米见方的小长条备用。

3、砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉同时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

功效：

在鸡中加黄芪，以增强补气之效，加用当归以促进生血之功，且当归还有止血活血之作用，有利产后子宫复旧及恶露排除，较之单食小母鸡作用要强，故合而具有益气生血、补益五脏、化瘀止血、促进母体早日康复的作用，同时还可用于产后气血虚弱或兼气虚血瘀所致的产后腹疼、恶露不止等病。

固胎八珍鸡

固胎八珍鸡益气补血，固肾安胎;汤味可口，汁浓味香，营养丰富;气血两虚的先兆流产者服用此菜，大有裨益;习惯性流产在怀孕时期还未出现先兆流产症状之前服用此菜，有很好的预防作用。

主料：

母鸡1500克、猪肉(瘦)250克

辅料：

党参15克、茯苓12克、甘草5克、熟地黄10克、当归10克、白芍药10克、白术10克、杜仲15克

调料：

大葱10克、姜10克、盐8克、料酒10克

固胎八珍鸡的做法：

1。将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲，以上8种药配齐，洗净，放入干净纱布袋内，扎口。

2。母鸡宰杀整好，放沸水中烫2分钟，捞出，沥水;洗净猪肉，切块。

3。将鸡、猪肉、药袋共放入大砂锅中，加清水，先旺火烧开，加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒，再以小火慢炖1小时，起锅即成。

莲子猪肚汤

功效：莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。

原料：猪肚、去心莲子

调料：盐、姜丝、葱丝、花生油、味精、面粉

适宜季节：四季

莲子猪肚汤的做法：

1. 猪肚洗净，切成片;

2. 把莲子用水泡软，去掉皮和心;

3. 锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟;

4. 再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸;

5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。

冬瓜鲤鱼汤

功效：鲤鱼性味甘、平，有利尿消肿，安胎通乳、清热解毒、止咳下气的功效。冬瓜味甘、淡、性凉、具有清热止渴、化痰利尿的作用。本品有补脾益胃、利水消肿作用，怀孕晚期的女性最适宜食用。

特别提示：鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用，身体过于虚弱者也要少食。在用异烟肼治疗结核病过程中，食用鲤鱼易发生不同程度的过敏症状。

材料： 鲤鱼肉300克，冬瓜500克。

调料： 绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。

冬瓜鲤鱼汤的做法：

①将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。

②温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。

薏仁红豆汤

材料：薏仁、红豆、核桃仁。

做法：

将薏仁、红豆洗净，用清水泡4小时后直接加热(水量约为材料的3-4倍。大火煮开后转小火，45分钟后关火，放蜂蜜调味，撒上核桃仁即可。

功效：

红豆能够让你拥有红润的好气色，而薏仁不仅能消除身体的水肿，还可以使肌肤白皙亮丽。红豆和薏仁可排水，薏仁常常用作中药呢，这两种东西是瘦腿必备。

人参芡实羊肉汤

原料：

人参9克，芡实15克，莲子(去心)15克，淮山15克，大枣10克，羊肉500克，香油、味精、精盐各适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成小块。

2、锅内加适量清水，放入羊肉块、人参、芡实、莲子、淮山、大枣，用旺火煮沸后，改用文火炖至肉熟透时，放入香油、味精、精盐调味即成。

功效：

此汤具有补气养血、固摄乳汁的功效。可用于防治产后气血不足、乳汁自出等症。

乌贼骨鸡肉汤

功效：益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎

食材：鸡肉、乌贼骨

调料：精盐、味精

用法：每日2次，连服5天可见效。

适宜季节：四季

做法：

将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎，二者同放瓷罐内，加水500克、精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精。

鲫鱼莲藕汤

功效：鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、温胃进食，补中生气之功效。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。

原料：鲫鱼、莲藕、胡萝卜、姜片

调料：料酒、盐、味精、植物油

适宜季节：四季

鲫鱼莲藕汤的做法：

1、鲫鱼刮鳞，去鳃、内脏，洗净沥干;莲藕、胡萝卜均洗净，切成滚刀块备用。

2、锅内倒热油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅。

3、砂锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕块、姜片、料酒，大火烧沸后，转小火煲2小时，放入胡萝卜块再煲30分钟，加盐、味精调味即可。

健脾萝卜汤

功效：此汤清淡可口、略有酸味，孕妇食用此汤能增进食欲、帮助消化，减缓早孕反应

原料：白萝卜、胡萝卜、猪肚、鸡肉、酸菜、生姜、葱

调料：盐、鸡粉、胡椒粉

适宜季节：四季

健脾萝卜汤的做法：

1、将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切成块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切成段。

2、锅内烧水，待水开后，投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3、用炖盅一个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜，调入盐、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖，炖约2小时即成。

操作要点：猪肚比较脏，在处理上要仔细，炖时以大火为佳。

当归红枣鳗鱼汤

功效：鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及丰富的钙，含有23%的脂肪，是脂肪含量最高的鱼类，营养价值为鱼类之首。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效。适合坐月子食用。

原料：鳗鱼、当归、黄芪、红枣

调料：盐、米酒

适宜季节：四季

当归红枣鳗鱼汤的做法：

1、把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用

2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加入盐、米酒即可。

美颜的孕妇初期好汤，味美易做

材料：新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;，大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用;

2.将所有材料切成合适入口的大小;

将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤

材料：瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。

做法：1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用

2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污.

3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。

此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：

在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：)简单易做，而且味道都好正哦：)

一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤，非常适合孕妈妈食用

孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤

配方：冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。

做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。

注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

孕妇煲汤食谱之海带排骨汤

材料：排骨1斤;干海带1两(广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜);花生2两(书上没说，但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的)

做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用;

2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了.

说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。

孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤

材料：排骨1斤;莲藕1斤;花生3两，蚝豉5只;红枣5粒

做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用。

2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用;

3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

冬瓜排骨汤

材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。

做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。

2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用;

3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。

说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。

孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤

材料：排骨半斤，鸡脚8只(建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的)冬菇(小的就8个左右，大的就5个)，干贝5粒。

做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻);

2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎;

3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。

适时滚汤----解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 (非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈)

材料 ：丝瓜1至2条，瘦猪肉200克。

做法 ：丝瓜洗切块(去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯)，瘦猪肉切片(用少许花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑)，待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。

功效:解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。

说明

(1)丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。

(2)《本草纲目》记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”

(3)《陆川本草》记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”

清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤

材料 ：节瓜一个(约250克)，江瑶柱10克，瘦肉100克。

做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片(以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟)，江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。

功效 ：清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。

说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又《本草求原》说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水”。《粤草志》记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍

去湿的适时汤水:---花生眉豆排骨汤

材料：排骨1斤;眉豆、花生各1两

做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用;

2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。)

说明：眉豆有去湿功效，而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。

菠菜猪肝瘦肉滚汤

材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤

做法：1.菠菜洗净切段备用;

2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。

3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。

避开6个运动过量误区

误区1、绕开举重练习

女士们常害怕练习举重会使自己看起来像健美运动员。

其实不用怕。以为举重或力量练习会使女性长出大块的肌肉其实是一个普遍的误解。“除非你同时打了生长激素，否则是不可能发生的。”奥奇宾蒂说，“做举重练习不会让你变成一个可怕的怪物。”

误区2、饿着肚子做运动

饿着肚子做运动无异于开着一辆没有油的坦克，你的身体需要能量来保证运转。

一些健康的小食，如燕麦粥或香蕉，可以在驾车去健身房的途中就消化掉，并提供你接下来的运动所需的额外能量。在上午运动时这一点尤为重要，因为经过一夜，你的胃已经空了，热量已经消耗完了。你需要给它加些燃料，让它重新启动。

误区3、照猫画虎不求甚解

去健身房的时候装作什么都懂什么都会并不会给你带来好处。对于那些健身房的新丁们，最糟糕的习惯之一就是把健身房巡视一圈，试图照着周围人的样子做。

健身房中通常都会有一些教练。奥奇宾蒂建议好好利用这些教练。“如果你真的有疑问，想得知正确的运动形式，不要犹豫，去请教他们。”她说，“你必须知道如何避免运动伤害。”同样，当你新参加了一个健身班，有任何不适或疑虑都要让老师知道，你的身体会从中得益的。

误区4、边看书边锻炼

如果你集中精神在看一本时尚杂志，那也就意味着你没法同时关注你在进行的运动。纽约体育俱乐部健身顾问艾米·霍夫说，运动的时候阅读是最糟糕的事情。

“如果你要去锻炼了，你就得集中精神关注你的身体。”她说。如果你需要同时做点别的好让锻炼不那么枯燥，霍夫建议不如戴上耳机看电视，那不像阅读那么需要集中注意力。

误区5、运动到大汗淋漓

运动到大汗淋漓可能让人感觉得到了更充分的锻炼，但其实这只让你失去了几磅水。

除了不利于健康以外，什么效果也起不到。“困惑了我三四十年的事情之一就是人们仍然试图通过多流汗来减肥。”美国健身业从业人员联合会主席马克·奥奇宾蒂说，“他们在高温的环境中运动，认为那样可以减轻体重，但实际上他们的做法只是让自己脱水。”出汗过多也会导致抽筋和其他运动伤害。运动时，请保证你的手边放着一瓶水，可以随时补充水分。

误区6、只骑固定脚踏车

单纯地骑固定脚踏车或在跑步机上跑步起不到力量训练的效果。“步行一英里你可以燃烧100卡路里;但在相同的20分钟内，如果在器械上做负重运动，你可以燃烧300到400卡路里。”奥奇宾蒂说。力量训练也可以帮助你强化日常生活，例如爬楼梯或拿重的东西所需要用到的肌肉群，并帮你保持肌肉的形状，延缓因为年龄带来的肌肉松弛。

孕妇煲汤食谱大全

黄芪炖鸡汤

材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g；

做法：活鸡宰杀，用清水洗净去毛发，挖出内脏。 然后黄芪去皮，当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。 接着，沙缸洗净，放入鲜水400g，放入全鸡。撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。

功效：在鸡汤中加黄芪，为了增强补气的作用，加入当归，有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用，有益于产后子宫恢复和恶露消除，强于单一的母鸡汤，因此具有益气补血，补益内脏，祛瘀，加速母体早期恢复的功能，也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。

实胎八珍鸡

材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。

做法：将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，洗净，放入清洁纱布袋，扎口。 然后全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干。洗猪肉，切成块。 将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。

功效：实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效，汤汁美味浓郁，营养丰富。先天体弱之人吃这菜，大有裨益。习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状，服用此菜，有很好的预防效果。

麦冬孕妇能喝吗 孕妇喝麦冬的注意事项

孕妇不能过量食用麦冬，麦冬性寒，过量食用会对身体造成不良影响。

尽量不要食用隔夜的麦冬煲汤，隔夜的麦冬煲汤里面含有的有效成分，可能已经发生反应，孕妇食用可能会对胃肠道造成影响。

怀孕时期属于特殊时期，饮食需要格外注意，除了适当补充营养之外，也要了解饮食禁忌。孕妇最好在医生指导下选择服用麦冬，以免造成不必要的伤害。

​孕妇煲汤食谱

营养牛骨汤

牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。

主料 牛骨1000克，红萝卜500克，番茄、椰菜各200克，洋葱1个，黑胡椒5粒。

辅料 盐适量。

制法：

① 牛骨斩大件(请牛肉档代劳)，洗净，放入开水中煮5分钟，取出冲净。

② 红萝卜去皮切大件，番茄一切开4件，椰菜切大块，洋葱去衣切块。

③烧热锅，下油1汤匙，慢火炒香洋葱，注入适量水煮开，加入各种材料煮3小时，下盐调味即成。

银耳竹笙汤

银耳竹笙汤-滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用

【材料】白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片

【调味料】A料:冰糖1-2小匙

【做法】

1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。

2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。

3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入A料，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

砂仁蒸鲫鱼

功效：利湿止呕。

配料：鲜鲫鱼250克，砂仁5克。

制作：砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀，放入鲫鱼腹中，用淀粉封住刀口，放入盘中盖严，上笼蒸熟。用法：佐餐食。

鱼头木耳汤

用料：鱼头1个(约350克)，水发木耳、油菜各50克，冬瓜100克，熟猪油100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25克，葱段、姜片各10克，花生油少许。

做法：

1.将鱼头刮净鳞、去腮片，洗净，在颈肉两边各划两刀，放入盆内，抹上精盐。冬瓜切片，油菜切薄片，木耳摘洗干净。

2.沙锅上火，倒油少许滑锅，放入猪油100克，把鱼头沿锅边放入，煎至两面金黄时，烹入料酒，加盖略焖，加白糖、精盐、葱段、姜片、清水，用旺火烧沸，盖上锅盖，用小火焖20分钟，待鱼眼凸起，鱼皮起皱，汤汁呈乳白色而浓稠时，放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉，烧沸后即可。

说明：不仅适合妊娠早期的妇女食用，在整个孕期均可食用。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育。

孕早期浮肿吃什么好

孕早期浮肿可用食疗减缓，下面为大家介绍一下孕早期浮肿的食疗方法：

(1)云腿冬瓜汤：火腿先煮熟取出，晾凉再切片。冬瓜削去皮，切除瓜瓤少许后，切块。锅中放火腿及鸡汤中，再加三杯水，先煮10分钟，再放入冬瓜同煮入味，冬瓜熟软时，熄火盛出，加少许胡椒粉即成。

(2)鲫鱼煲赤小豆：鲫鱼500克、赤小豆120克、陈皮6克。加水适量，煲烂，用食盐调味。每日或隔日服用1次。

(3)西瓜富含果糖、维生素C等，具有清热解毒、利尿消肿的作用。多食西瓜或其汁，可减轻浮肿。

(4)红豆、洋葱、薄荷、大蒜、茄子、芹菜等蔬菜也是非常好的利尿食物，可以在平时的饮食中注意食用。

我们了解了孕早期浮肿的食疗后，再来了解一下孕早期浮肿的日常禁忌：

1、忌久坐不动

若长时间站立工作、来回走动，或持续同一姿势不变 ，则更容易引起浮肿。久坐不动会导致静脉血无法顺利回流，体液就渗入组织间隙，形成水肿。腿部浮肿时，应卧床休息，同时用枕头或坐垫将腿垫高，浮肿自然就会消除。

2、控制盐分的摄入，不要喝过多的水。

少食咸菜，以减少水钠潴留。还要增加卧床休息时间，以使下肢回流改善，肾血流量增加，增加尿量，减轻水肿。有全身疾病的孕妇应该积极治疗。

孕早期浮肿用药禁忌

氢氯噻嗪等利肿药孕妇及哺乳期妇女应忌用，能通过胎盘屏障，对胎儿产生极大影响，故孕妇使用应慎重。

螺内酯片可通过胎盘，但对胎儿的影响尚不清楚。孕妇应在医师指导下用药，且用药时间应尽量短。

通过以上内容了解了孕早期的食疗方法与日常禁忌，相信大家都对孕早期浮肿有了一定的认识。准妈妈们，对待孕期的特殊情况，一定要对症下药，有需要时最好到专业的妇科医院进行就医。

白领养生避开6个坏习惯

1.经常熬夜不睡觉

很多上班族都有熬夜的习惯，就算已经把工作完成了还是会到凌晨1、2点才睡觉。专家提醒，上班族们每天至少要工作8小时，如果晚上没有好好睡觉，隔天是没有精力、精神面对工作的，建议白领们晚上没什么事就早点上床休息。

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2.不会宣泄压力

现代白领的工作压力都是比较大的，此时有很多人会因为不会及时宣泄压力而出现心理问题，在这种情况下，上班族们在感受到自己情绪低落时一定要学会自我宣泄，心理承受能力较差的人可以选择与好友多沟通，让朋友或者家长为你缓解不良情绪。

3.下午茶过于甜腻

别说女孩子爱吃甜食，如果很多男性办公族也会在下午茶时间吃一块小蛋糕补充体力，人们之所以爱吃甜食，是因为甜食可以安抚工作了半天而焦躁的情绪，但是过于甜腻的下午茶对于没有时间运动的白领们来讲是非常危险的，长期吃甜食会引起肥胖甚至会诱发糖尿病。

4.工作姿势一动不动

大家都知道，经常保持一个姿势会让身体感觉很不舒服，长期坐在桌前工作的上班族更要注意这个问题。很多白领都有肩颈疾病，这与不良的工作姿势有很大的关系，建议白领们每隔30-50分钟就要活动一下肩膀，或者起来走动走动。

5.长期伏案午睡

伏案午睡是很多上班族都会选择的午休方式，但是经常趴着睡对身体的伤害也是很大的。专家表示，伏案午睡可能会导致眼球受到压迫，长期如此会影响视力，上班族们若是没办法避免伏案午睡，那么可以那个靠枕垫在脑袋底下，把头部托高一点可以让你睡得更舒服也更健康。

6.休息前没有好好卸妆

这一点对于女性上班族来讲是非常重要的，由于工作需求，如今很多女性在上班的时候都会化妆，但是下班之后感觉全身疲惫于是草草卸妆倒头就睡，一次两次你可能没感到有哪里怪怪的，但是长期下来，没有被卸掉残余在脸上的化妆品可是会让皮肤变得越来越差，建议女性们再累都要认真卸妆，卸妆以后还要涂抹护肤品来保养皮肤。

孕妇煲汤食谱大全

其实什么汤的内容不是很重要，注意饮食的平衡，不要因为怀孕而发疯，汤要以蛋白质高的食物为基础炖好，营养就全让自己喝了。如果汤很油腻，这对孕妇来说实际上很难吞咽。这里看看孕汤食谱大全。

黄芪炖鸡汤

材料：1只母鸡(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，胡椒粉0.5g;

做法：活鸡宰杀，用清水洗净去毛发，挖出内脏。 然后黄芪去皮，当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。 接着，沙缸洗净，放入鲜水400g，放入全鸡。撇去泡沫后，加入黄芪，当归，胡椒粉，用小火煨2小时，鸡肉边加入盐，然后炖2分钟即可食用。

功效：在鸡汤中加黄芪，为了增强补气的作用，加入当归，有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用，有益于产后子宫恢复和恶露消除，强于单一的母鸡汤，因此具有益气补血，补益内脏，祛瘀，加速母体早期恢复的功能，也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。

实胎八珍鸡

材料：母鸡1500克，猪肉250克(瘦肉)，党参15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，当归10克，白芍10克，白术10克，生姜10克，盐8克，料酒10克。

做法：将党参(或人参3克)，茯苓，甘草，熟地，当归，白芍，白术，川杜仲，洗净，放入清洁纱布袋，扎口。 然后全鸡宰杀，加沸水，煮2分钟，捞出沥干。洗猪肉，切成块。 将鸡肉，猪肉，药袋放入大砂锅中，先加水熬，再加葱(切)，姜(切)，盐，料酒，煨1小时，煲煮完成。 ...

罗汉果泡水孕妇能喝吗

孕妇怀孕期是需要加强营养的特殊生理时期，因为胎儿生长发育所需的所有营养素均来自母体，孕妇本身需要为分娩和分泌乳汁储备营养素，所以，保证孕妇孕期营养状况维持正常对于妊娠过程及胎儿、婴儿的 发育，均有很重要的作用。除了需要补充营养外，怀孕期间还有许多的饮食禁忌，比如凉性的食物要少吃，如果过量食用凉性食物可能会出现胎动不安或发生腹痛腹泻等症状，严重能够导致流产。

怀孕期间如果出现喉咙痛，咳嗽等症状，很多孕妇担心药物治疗对胎儿有害，所以转向食疗法，比如喝罗汉果水。那么孕妇能不能喝罗汉果水呢?

孕妇是可以喝罗汉果水的，但罗汉果性凉，所以要适量。

如果怀孕期间喉咙实在难受可以用罗汉果来煲汤或熬粥，这样会减小副作用的发生几率。下面为准妈妈们推荐一个食谱。

罗汉果银耳猪骨汤

材料：猪脊骨、银耳、罗汉果。

调料：姜片、洋葱、料酒、盐。

做法：

1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净。

2、银耳用清水泡发，摘净。

3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开。

4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲两小时。

5、加银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

孕妇煲汤食谱大全

美颜的孕初期好汤，味美易做

材料：新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;，大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用;

2.将所有材料切成合适入口的大小;

将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤

材料：瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。

做法：1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用

2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污.

3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。

此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：

在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：)简单易做，而且味道都好正哦：)

一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤，非常适合孕妈妈食用

孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤

配方：冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。

做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。

特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。

注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。

煲汤有6个禁忌

第一，加水少。水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

第二，煲太久。有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

第三，乱加“料”。不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。

第四，早加盐。盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

第五，汤大沸。煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。

第六，调料杂。“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。

孕妇煲汤食谱大全

煲木棉鱼汤

材料：豆腐和鱼是经常搭配在一起的两样食材，红焖、煮汤都十分鲜美。鲫鱼豆腐汤、豆腐鱼头汤都是十分常见的家常汤水。其实豆腐配鱼不仅营养互补，还有一定的防病、治病功效，可以补钙，降低胆固醇，养颜等，特别适合儿童、女性和老年人食用。今天介绍的这道豆腐鱼汤，选用了冰鲜海鱼——木棉鱼，另还加了番茄和大白菜，令汤味更加鲜甜。番茄豆腐番茄：3个豆腐：两大块大白菜：4瓣木棉鱼(大眼鸡)：2条姜：2片水：8碗调味料：油：3汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量

做法：

1. 买鱼时请师傅代为处理好，拿回家刮去鱼肚内黑膜，洗净，沥干水分;

2. 大白菜和番茄洗净，大白菜切长段，番茄每个切4瓣;

3. 豆腐稍冲洗，切小块;

4. 热锅放1汤匙油，将豆腐块略煎，两面见黄即盛起备用;

5. 再次热锅，放2汤匙油，放入鱼和姜片，转小火两面煎香，下料酒后加盖，让酒慢慢烧干后盛起;

6. 煮沸瓦煲中的水，放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄，转小火煲1个小时，接着放入大白菜，再煲15分钟

即可下盐食用。

功效：

健胃消食，美容护肤，增加体力。

通过以上介绍，对孕妇煲汤食谱大全都有什么呢，也是有着很好认识，所以在对女性怀孕的时候，都是可以选择以上汤，它对人体各方面，都是有着很好的帮助，使得人体可以健康发现，同时对孕妇和胎儿都是没有损坏。