榴莲怎么吃最好 推荐食谱：烤榴莲
榴莲怎么吃最好 推荐食谱：烤榴莲
材料：榴莲。
做法：
1、将榴莲解冻后放在锡纸盒里面。
2、烤箱预热10分钟。
3、200℃烤制15-20分钟。
4、取出，这个过程中要非常小心，避免烫到手。
5、稍微凉一些再食用。
榴莲的三种营养吃法
爽口——榴莲酸奶沙冰
营养与食品卫生学硕士王翠霞表示，榴莲吃起来口感甜，而且富含维生素C、钙等维生素和矿物质。如果直接吃接受不了那种味道，夏天可以尝试用榴莲做冰沙吃，先将榴莲肉冷冻，然后做成刨冰，再与酸奶混合在一起，做好的水果冰沙爽口香甜，没有太浓重的“臭味”，大家可以尝试一下。
清甜——榴莲肉煲鸡汤
国家高级中式烹调师高明和介绍说，在泰国，榴莲常被用来当作病人和产后女性补养身体的补品，要说榴莲的好吃法，我推荐煲汤喝。完全不用担心汤会变“臭”，不仅如此，还增加了汤的香甜和鲜美的味道。将土鸡块、姜片、榴莲果肉和白色的瓤放入汤锅中，加足量水，大火煮10分钟，撇去表面浮沫，转小火煲煮一个小时左右，最后加入盐调味，转大火再煮一会就可以了。榴莲性热，有活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合女性食用。
营养——榴莲牛奶甜品
夏天最大的好处就是可以吃很多美味的甜品，在港式甜品中，榴莲是不可或缺的食材。将榴莲肉用勺子挖出，弄成球状，把西米放入滚水中煮熟，捞出过凉水。将食用冰块加工成碎冰沙，铺在碗底，加入煮好的西米和一些牛奶，把榴莲球放在最上面，吃的时候边吃边搅拌，非常好吃。
刮宫后可以吃榴莲吗 刮宫后怎么吃榴莲
食谱推荐：
原料：肋排500克、榴莲壳半个、盐适量。
做法：
1、排骨洗净用沸水氽一下 ，捞起过凉水待用;
2、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块;
3、将排骨放入酷菲斯中，倒入清水(没过排骨即可)，大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢;
4、倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。
注意：
1、这碗汤不必要加料酒，酒反而会冲淡汤中的榴莲香;
2、汤汁为奶白色，有些淡淡的榴莲味道。
榴莲壳的吃法与功效
用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物，简单地将其煎淡盐水服用，可降火解滞，正好与食榴莲肉的热相抵，你就不用担心吃多上火了。把榴莲壳上的白瓤单独拿出来，煲猪骨或者玉米，或者三样一起，绝对是不可多得的健康的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦!
推荐做法一：榴莲壳煲排骨原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤
原料：榴莲壳、鸡翅、红枣。
做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4.水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。
推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤
原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐适量、姜适量、水适量。
做法：乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
推荐做法四：榴莲壳玉米大骨汤
原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。
做法：榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。
推荐做法五：榴莲壳海底椰骨头汤
原料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。
做法：脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。
推荐做法六：榴莲壳煲鸡
原料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法：把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
榴莲里面的白瓤能吃吗 榴莲核可以直接吃吗
不可以直接吃。
生吃榴莲核虽然没有毒，但榴莲核采用生吃的食用方法，不仅味道生涩，口感不好，还容易引起肠胃不适，最好是将榴莲核熟吃，可煮熟煲汤或干制炒作食用，推荐采用以下方法制作更美味的榴莲核美食。
1、先用手把榴莲外核（种子）、榴莲肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。
2、放锅里，加入适量水，淹没榴莲核即可，然后中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。
3、之后可直接用手剥皮，或用刀开个小口，剥皮。
4、剥掉皮后，榴莲里面的核会小很多，看起来和我们常吃的板栗相似，煮熟之后是有点粉的感觉。感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。
注意：榴莲核要是看着外核过小，干瘪，里面也是没有多少果肉的，就不要取出食用了。
榴莲和海带能一起吃吗 吃榴莲不能吃什么
其实榴莲并没有绝对的禁忌食物，吃了榴莲之后再吃某种食物就会中毒什么的是不存在的。
但是榴莲在中医属性中属于热性，吃多了会增加体内的燥热之气，甚至引起上火症状，如果和同样温热属性的食物一起吃也是比较容易上火的，为了健康起见还是推荐避开同食，这类食物包括羊肉、韭菜、酒、生姜、桂皮、花椒等，在吃烧烤、火锅的时候也要避免搭配榴莲吃。
一些经常腹痛、拉肚子的人群，吃榴莲的时候也要尽量避免吃冰激凌、螃蟹等寒凉性的食物，普通人同吃可能没啥反应，但是这类人群同吃极有可能会出现肠胃不适的情况。
吃榴莲的禁忌有哪些 榴莲一次吃多少合适
一般建议一次吃榴莲1-2瓣，大约在100-200克之间。
榴莲属于水果，在居民平衡膳食宝塔中，推荐每天吃新鲜水果200-400克，才能够满足无机盐和维生素的摄入量，且推荐一天吃两种以上的水果。因此一天吃100-200的榴莲是比较合适的。
而且榴莲吃多了容易上火，也不易消化，建议吃的时候还是控制点量比较好。
榴莲一天最多吃多少
一天最多吃100-150克。
榴莲的营养丰富，被誉为“水果之王”，一天食用100克榴莲是比较恰当的，最多不能超过150克，《中国膳食指南》推荐的一个成人一天的水果摄入量为200克，而且不宜为单一水果，因此，一天食用榴莲的量，最好控制在100到150克，避免榴莲食用过多，然后再吃一些其他的水果就好了。