三鲜土豆粉怎么做 做法步骤

三鲜土豆粉怎么做 做法步骤

1.木耳提前泡发洗净，蘑菇洗净撕成丝，将蘑菇和木耳用开水焯五分钟，捞出备用。

2.土豆粉洗净备用。

3.肉切片，鹌鹑蛋剥皮备用。

4.生菜洗净撕小块备用。

5.葱姜蒜，香菜切好备用。

6.起锅热油，加蒜和姜爆香。

7.加肉片生抽翻炒。

8.炒至肉片变色后加适量清水，麻辣烫调料，盐。

9.水开后加入木耳蘑菇，鹌鹑蛋和土豆粉。

10.再次煮开后加入生菜煮两分钟。

11.最后加入鸡精，葱花香菜即可。

土豆面膜可以祛痘吗 土豆+绿豆粉祛痘效果更好

材料：1个土豆，2勺绿豆粉。

做法：将新鲜土豆洗净去皮，放入榨汁机内榨汁，榨好后与2勺绿豆粉混合搅拌，搅拌均匀后直接涂在脸上即可，等待15-20分钟后就可以用清水冲洗干净了哦。

功效：绿豆粉具有很好的清洁作用，能够有效的去除毛孔中的油脂和污垢，从而达到祛痘控油的作用，令皮肤感到清爽透气，十分适合油性肌肤使用。

三鲜土豆粉的做法 功效

降逆止呕、凉血止血、和胃调中、健脾利湿、宽肠通便、延缓衰老、增强免疫力、降低血压、防治冠心病。

酸辣土豆粉怎么做 做法步骤

1.准备食材，将食材洗净切好。

2.热锅放适量的油烧至七成熟加入葱蒜爆出香味。

3.再加入适量的辣椒油和蚝油爆炒。

4.接着加入榨菜丝和酸菜小咸菜爆炒。

5.加入适量的盐，老抽，鸡精，香醋翻炒均匀。

6.倒入适量的水，顺便加入海带丝（海带不易熟）。

7.水快开时倒入豆干千张丝。

8.锅完全烧开时倒入土豆粉，煮至两三分钟。

9.最后将小青菜，火腿肠，西红柿一起倒入煮一分钟左右关火出锅即可。

10.装碗撒上香菜，即可。

新疆大盘鸡的正宗做法是什么

食材食谱热量：3949.5(大卡)

主料面粉适量三黄鸡适量

方法/步骤

准备如图材料，蒜片，生姜片，干辣椒，辣椒，八角，花椒

土豆切成滚刀块，用清水将表面淀粉冲洗干净待用

将鸡剁成小块，用沸水煮到三成熟。略去表面血沫，鸡汤不要倒掉待用

鸡块中用料酒，胡椒粉，姜片，葱段，生抽，食盐腌制一个小时。

接下来就利用这一小时时间擀面条，期间忘记拍照了，只将成品拍了一张。步骤很简单：面粉中加入水揉成面团，静至半小时，然后擀成薄片用刀切成长条即可。

锅中加入油烧开放入1步骤中的材料，然后加入一勺黄豆酱半勺郫县豆瓣炒散后加入鸡块，翻炒几下再下入土豆，将3步骤中的鸡汤倒入锅中煮沸，等到土豆稍微变软后加入生抽调色，几块冰糖和辣椒，再根据个人口味加入食盐，鸡精。等到汤逐渐表少时加入水淀粉，等到汤逐渐变稠时等10分钟就可出锅，出锅前撒上葱段即可。

将煮好的宽面条放在底部，将鸡块土豆均匀的铺在面条上。

冬天来了孕妇怎么补热量 肉酱豆腐盅

豆腐中的蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有，豆腐还有预防骨质疏松的功效。

准备食材：绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许

步骤1：鸡蛋打散。

步骤2：香菇切与金针菇切碎备用，青花菜焯水备用。

步骤3：将盒装豆腐倒入大碗中。

步骤4：加入少许白胡椒粉，胡萝卜末香菇末。

步骤5：加好配料之后，加入入蛋液与肉酱拌匀。

步骤6：然后再添加一茶勺土豆淀粉与肉酱拌匀。

步骤7：然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可。将剩余食材混搭一道对孩子身体有益美味好料理。

吃土豆能减肥吗

1.番茄土豆丝

材料：番茄、土豆、青椒、木耳、葱。调味料有盐、醋、鸡精和油

步骤：先把木耳放在水中浸泡，蔬菜洗干净，土豆切成丝并且浸泡，放入锅中煮一段时间，放葱、番茄、辣椒翻炒，最后加入木耳和青椒炒熟即可食用。

2.土豆沙拉

材料：土豆、鸡蛋、黄瓜和西红柿、调味料有盐和沙拉酱

步骤：先把土豆洗干净煮熟，剁成土豆泥后放进沙拉盘;鸡蛋放入热水煮熟，和黄瓜一起切碎加入土豆中;加沙拉酱搅拌最后加入盐调味。

3.鸡肉土豆火腿沙拉三明治

材料：土豆、面包片、鸡蛋、火腿、黄瓜、鸡肉、生菜、牛肉片，调味料有沙拉酱、盐、调味料有盐和沙拉酱

步骤：切土豆和胡萝卜并且煮熟，准备好火腿、黄瓜等，把所有材料搅拌好，用面包片覆盖上，涂上沙拉酱即可。

4.土豆胡萝卜菠菜饼

材料：面粉、土豆、胡萝卜、鸡蛋和菠菜

步骤：先把土豆胡萝卜丝炒熟，面粉做好皮，做成菠菜饼，把土豆萝卜丝卷好即可。菠菜清淡有益，很适合减肥。

5.麻辣小土豆

材料：材土豆、芫荽、花椒粉、辣椒粉、葱

步骤：先煮土豆，切好土豆、芫荽、葱，平底锅倒油加入土豆翻炒加花椒粉和辣椒粉。辣椒可以让人体排汉，排出油脂和毒素。

炒土豆粉怎么做 做法步骤

1.将瘦肉切条，然后把瘦肉腌制（少许鸡精，蚝油，胡椒粉）五分钟，西红柿切小片，蒜剁小，葱切花。

2.先把土豆粉用开水煮一下。

3.锅里下油把蒜葱爆香，把瘦肉下去炒。

4.炒制半熟时放西红柿，再放土豆粉一起炒一会。

5.再适量放蚝鸡精盐加一匙的水化再下去炒入味就可以了，拌炒好关火再放点葱花。

6.装碗即可。

春季宝宝食谱适合宝宝断奶时吃的食谱

1、火腿土豆泥

原料：火腿肉、土豆、黄油。

步骤

1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎;

2.取一大片火腿肉(市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎;

3.我们把土豆泥和碎火腿拌在一起，加入适当的黄油;

4.吃时上锅蒸5分钟。

2、葡萄干土豆泥

原料：葡萄干、土豆、蜂蜜。

步骤

1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎;

2.取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜;

3.吃时上锅蒸5分钟。

3、花豆腐

原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。

步骤

1.取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎;

2.取青菜叶5-8片(油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎;

3.取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用;

4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面;

5.吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。

4、鱼泥

原料：板鱼或两块带鱼、西红柿、淀粉、盐。

步骤

1.取一条板鱼或两块带鱼，上火蒸熟，去骨，剁碎;

2.取半个西红柿去皮，剁碎;

3.锅中放适量水，将鱼肉、西红柿同煮成糊状加入水淀粉和适量盐;

4.吃时上锅蒸5分钟。

5、水果藕粉粥

原料：苹果、香蕉、猕猴桃、藕粉

步骤

1.将水果(苹果1/4个、香蕉半根、猕猴桃半个，任选一种)切碎;

2.用奶瓶盖做量器，按一瓶盖水加半瓶 盖藕粉计算，根据小儿食量调制;

3.用中火将调好的藕粉煮熟，起锅前放入水果，稍煮即可。

注意：要自然凉，如多搅拌会变得稀;此粥现做现吃。

6、海鲜蛋饼

原料：鱼、大虾、鸡蛋、葱头、黄油、番茄沙司。

步骤

1.将一小块鱼去骨或将1个大虾去皮，剁成泥状。

2.将一个鸡蛋打匀，根据宝宝食量用之;

3.将一小块葱头剁碎;

4.将以上原料拌在一起备用;

5.用一平底锅，放上黄油，把上述备用料摊成一个小小圆饼，抹上番茄沙司即可。

注意

用微火煎饼，且现吃现做。

土豆翻身做主粮

土豆将成稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮作物。“土豆君”荣登主粮宝座，引来网友热议，纷纷奉上土豆食谱。更有网友发问，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，到底谁才是“第一国民家常菜”?

来自农业部的消息称，我国将力推马铃薯主粮化战略，预计到2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费，种植面积将逐步扩大到1.5亿亩。

农业专家表示，马铃薯主粮化并不是大家直观理解的“天天煮个大土豆啃，或者顿顿炒土豆丝”。主粮化是用土豆加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品。

据了解，与小麦、玉米、水稻相比，马铃薯全粉储藏时间更长，在常温下可贮存15年以上，一些国家把马铃薯全粉列为战略储备粮。许多专家认为，随着全球人口的快速增加，“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”。

我国民间有“不把土豆当干粮”的说法，如今“土豆君”翻身做主粮，引发网友狂欢。

“土豆，能炖，能烤，能炒，能焖，能炸，既是蔬菜，又是主粮，多面开花;和鸡鸭鹅猪牛羊肉都可以搭配，适应力强味道好;最关键的是世界人民都喜欢。”

更有“土豆控”列出土豆的N种做法，炝炒土豆片、美味土豆泥、香辣干锅土豆、地三鲜、土豆粉蒸肉等等，炒、熘、炖、炝、煮，想怎么吃就怎么吃。

此外，随着“土豆君”成为主粮，一个新的话题引发网友争议，酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋，到底谁才是“第一国民家常菜”?“土豆控”们认为酸辣土豆丝才是第一国民家常菜，因为做法简单又好吃。

香辣孜然土豆片的做法

香辣孜然土豆片的做法

香辣孜然土豆片食材准备

土豆300克，香辣孜然粉、色拉油各适量。

方法步骤

1.土豆洗净，刨皮，切成大薄片，用清水洗两遍，沥干水分。

2.锅内放色拉油，上中火烧至七成热时，投入土豆片浸炸至变软，水气干时捞出。

3.待油温回升至五成热时，再下土豆片复炸至淡黄酥脆。

4.滗去油分，撒入香辣孜然粉，翻匀，装盘即成。

小贴士

1.土豆片必须切得厚薄一致，才能炸得色泽均匀。若一边厚一边薄，则容易出现色泽不一。

2.切好的土豆片需用清水洗几遍，以去除一些淀粉，这样，炸制时不仅不易粘连，而且色泽也鲜艳。

3.土豆片开始下入时的油温要高，待无水气时转低油温炸制，这样才能炸出色泽均匀，酥脆的土豆片。

孜然土豆片的好吃做法

孜然土豆片食材准备

土豆片500克，洋葱、青椒片各50克，孜然粉、辣椒粉，姜末、蒜末各10克，精盐3克，味精1克，油20克，汤50克。

方法步骤

1.锅内加入油、姜末、蒜末、土豆片、洋葱、汤略炒。

2.下入孜然粉，辣椒粉、精盐、青椒炒熟.加入味精，装盘即成。

3.土豆切片最好用水浸泡5分钟。

砂锅孜然土豆片的做法

砂锅孜然土豆片食材准备

土豆1个，青椒1个，红椒1个，洋葱1/2个，花椒1/2勺，孜然1勺，蒜头2粒，豆瓣酱1/2勺，生抽1勺，味精适量。

方法步骤

1.土豆去皮切薄片，清水泡半个小时，滤干水。

2.青、红椒切小块，蒜切片，洋葱切片。将沙锅里面滴上油，底部铺上一层生洋葱片。

3.炒锅热油，爆香豆瓣酱、花椒、蒜片、青、红椒，下土豆片，撒入生抽，撒孜然，炒匀，加味精，倒入沙锅内，加盖，小火煨5分钟，关火。

4.有人喜欢吃香脆的土豆片，有人喜欢绵软的土豆片，煨的时间可以根据个人喜好而调整。

孜然土豆片的家常做法

孜然土豆片食材准备

土豆(中等大小)2个，食用油、孜然粉、椒盐粉各适量。

方法步骤

1.将土豆洗净去皮，切成2厘米厚的片。

2.烧热煎锅，加入2汤匙橄榄油，至7成热的时候将土豆片放入，转小火将土豆片煎熟(土豆片呈现透明状就基本熟了)。

3.撒上2茶匙孜然粉，1茶匙椒盐粉，翻炒均匀。

4.略煎片刻，等土豆片呈现出焦黄色，就可以起锅装盘，趁热吃最美味。

麻辣孜然土豆片的做法

麻辣孜然土豆片食材准备

土豆2个，葱、姜、大蒜、香菜叶各适量，干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐、蚝油、油、水各适量。

方法步骤

1.将葱洗净，切末;姜去皮洗净，切末;大蒜去皮，切末;土豆洗净，去皮切片，入沸水汆烫，捞出沥干。

2.锅置火上，加油烧热，放入汆烫后的土豆片，煎至土豆片变黄，盛出。

3.锅内继续加油，先下葱末、姜末、蒜末爆香，然后下所有调料(蚝油除外)炒香。

4.将煎好的土豆片放入锅中拌匀，最后加入少许蚝油拌匀，撒入香菜叶点缀即可。

茄子炖土豆粉条怎么做 做法步骤

1.粉条提前用温水泡软(宽粉条最好，耐炖)。

2.茄子洗净切成滚刀块，土豆去皮切成滚刀块。

3.葱姜蒜切末，干辣椒切小段，香葱切末。

4.锅里放油烧至五六成热，放入土豆块过下油，捞出淋干油，再放入茄子块过一下油捞出淋干水油。。

5.锅里留少许油烧热放入花椒，八角，干辣椒小火煸炒，再放入葱姜蒜末爆香。倒入料酒，蚝油炒出香味。

6.倒入清水，放入适量盐，生抽，白糖，鸡精调味，大火烧开。

7.依次倒入土豆，茄子，粉条再次烧开后改中火。

8.炖煮五六分钟左右大火收汁即可。

9.盛入大碗内，撒上香葱末即食。

孕吐吃什么可以缓解 番茄土豆牛肉汤

番茄的酸甜味道能够让人胃口大开，而加点土豆这类淀粉食物，也有利于缓解早起孕吐。

食材：

牛肋300克、西红柿2个、土豆200克、老姜50克、水1000毫升、盐1汤匙。

做法：

步骤1：将牛肋切成小块。

步骤2：牛肉加入沸水中焯烫后捞出，冲洗掉浮沫。

步骤3：西红柿洗干净，切成块。

步骤4：姜洗干净切成片，土豆洗干净去皮，切成块。

步骤5：将牛肋、姜片和水放入锅中，大火煮开后转成小火，炖煮约2个小时。

步骤6：将土豆、西红柿加入锅中继续煮。

步骤7：食用前用盐调味即可。

土豆粉的加工程序

土豆粉——土豆粉条! 【传统土豆粉条的制作工艺】

1、产品特点： 马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

2、工艺流程：选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

3、制作要点： 选料提粉： 选择淀粉含量高，收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。

4、配料打芡： 按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内，再加入其重70%的温水调成稀浆，然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅成有很大粘性的团即成芡。

5、加矾和面： 按100公斤淀粉，0.2公斤明矾的比例，将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在48%～50%之间，面温保持在40℃左右，使剩余淀粉发酵分解。

6、沸水漏条： 先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到0.6～0.8毫米时，为定距高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条时的水位，锅水控制在微开程度。

7、冷浴晾条： 将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分钟，取出后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到20%左右时，收敛成堆，去掉条棍，使其干燥。

8、打捆包装： 含水量降至16%时，打捆包装，即可销售。 [编辑本段]小吃——土豆粉条的制作 现市场上流行的土豆粉，即用机器挤压出来的生粉条直接下到沸水中略煮便出锅的粉，口感滑爽、劲道!

1、 先称30斤(实验时1.5斤)土豆粉倒入大盆中或和面机中。

2、 将6斤(实验时3两)温水加热到35度左右，倒入盛有4斤(实验时2两)土豆粉的大盆中，强面筋80克(实验时4克)。

3、 将16斤(实验时8两)开水倒入《2》所得 的淀粉液中，同时快速搅拌透明糊状。

4、 用4两温水化开水170克(实验时8.5克)明矾倒入《3》所得透明糊中，搅拌至糊状物发白发亮为止，然后将搅拌的发白发亮的糊状物倒入盛有干淀粉的大盆中或搅拌机内，搅拌均匀即可，包起来发酵20分钟后既可放入机器中使用。

注意事项：

1、搅拌好的面团若不及时使用，用塑料袋包起来防止干裂。

2、机器出来的白色土豆粉进入开水中，飘起来即可捞出放入凉水中，越凉越好。

3、 豆粉在凉水中浸泡的时间为30分钟，不能过长。 [编辑本段]土豆粉的口味 准确的讲，这种吃法没有发祥地，但最早应该是起源于河南，至于口味，全在于汤料，多数效仿川味麻辣烫、云南过桥米线的口味，不过也正因为迎合了大多数年轻人对麻辣的追求，才炒得沸沸扬扬! 依本人研究之建，在多的口味也不过几种：红烧牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑鸡土豆粉、一品海鲜粉、四川酸辣味土豆粉而已，不过辣炒也是很不错的吃法!土豆粉条虽然好吃，但不宜多食，不易消化!

但是，现在正宗的土豆粉还数香辣土豆粉、浓香土豆粉、三鲜土豆粉，还有炒的、烩的、凉拌的等等。 [编辑本段]

土豆粉的高汤配制 高汤一： 水30斤、牛骨4斤、猪骨1斤、鸡骨架1斤、大葱段8根、党参15g、人参5g、香叶8克、老干15克、白胡椒60g、千里香5g、麻椒3g、甘姜40g、良姜5g、小茴香5g、花椒4g、甘草5g、红辣椒5个 高汤二：正宗土豆粉 鸡肉(骨架)适量、八角10g、甘草4g、花椒5g、千里香5g、良姜10g、桂皮5g、甘姜4g、木香5g、丁香0.2g、红果2g、砂仁1g、毕波5g、辛夷1g、草果2g、香叶8克、青果2g、白芷10g、山柰5g、肉扣5g、白扣5g、草扣5g、红扣1g、香叶0.5g 至于配菜可以选择下列： 大枣 枸杞 虾仁 鱼丸 蟹足棒 五香猪肉丸 腊肠 火腿片 鸡块 牛肉块 肥肠 香菜 油菜 生菜 萝卜 黄瓜 冬瓜 韭菜段 胡萝卜丝 四川酸菜沫 香葱沫 肉沫 木耳 银耳 黄花菜 香菇 竹笋 山野菜 紫菜 海带 大绿豆 西红柿 腐竹 鲜豆腐 干豆腐丝 豆腐泡 鹌鹑蛋 更多详细的配方和做法可咨询重庆华飞食品技术推广服务有限公司。 [编辑本段]土豆粉的营养 1. 土豆粉里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质; 2.土豆粉有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多

土豆炖豆角做法步骤

按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;

土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块;

花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;

锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;

小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;

另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;

小火煸出香味后，放入五花肉;

炒至五花肉变色，倒入四季豆;

翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;

放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;

炒匀后，再放入茶包袋和葱段;

加入清水，水位至食材的2/3处;

大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。

注意事项

土豆先煎一下，再与其他食材一起炖，口感会更好;

花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋，既不影响入味，也比较干净卫生;

水不需要没过食材，至2/3处即可;

由于土豆提前煎过，可相应缩短炖至时间，这样炖出的土豆绵而不烂，非常好吃。