米可以做什么美食 米凉虾的做法

米可以做什么美食 米凉虾的做法

材料：大米500克、红糖300克、玫瑰糖100克。

做法

1、米淘洗干净，用水浸泡30分钟，磨成米浆入盆。

2、锅内注入清水，旺火烧开，将米浆徐徐淋入，边淋边用手勺搅动，防止糊锅。

3、熟后注入清石灰水，改用微火煮至糊状。

4、取盆1个，注入冷开水，将米糊趁热放入漏勺，进冷水中即成米凉虾。

5、红糖熬成糖水，玫瑰糖加开水调稀晾凉，浇在凉虾上即可。

虾米的做法

冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。

用料：

冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切条。

2、虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3、香菜香葱洗净切小段，锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀。

4、注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右。待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅。

小贴士：

1、冬瓜有利于减肥降脂。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂，其含有的丙醇二酸控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2、冬瓜有助于调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

功效：冬瓜有清热化痰，消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。另外，冬瓜还有利于抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

白米虾的基本信息

在巢湖水域的虾类组成中，白米虾约占80%，年捕获量达数千吨。巢湖白米虾体长一般3一6厘米，肉白籽黄，甲壳甚薄，微有棕斑。巢湖水域宽阔，饵料丰富，适宜白米虾繁殖生长。巢湖白米虾全年皆可捕捞。四至九月为传统的捕捞旺季。巢湖虾米具有很高的营养价值和经济价值。每百克含蛋白质47·6克、脂肪0·5克，以及大量无机盐和多种维生素。在国际市场上，巢湖虾米被奉为水产珍品，供不应求，往往作为主菜的高级佐料巢湖虾米的吃法，一般有炒虾仁、烩虾仁或氽汤、吃馅等。巢湖虾米经用热水浸泡，烧豆腐、白菜或芹菜，风味独特，皆成佳肴。做卤或熬菜汤，加入一些虾米，滋味尤为鲜美。用巢湖虾米拌凉菜或煨汤，其味更佳，为鲜虾所不及。

虾米是什么

在南方，人们无论是做菜还是煲粥都喜欢在里面放入虾米，这样可以使做出来的菜肴或者粥更加的鲜美。有人也许会问，那虾米是什么来的?同我们网上所说的“虾米”是不是指同样的东西呢?其实他们是不同的，网络上所讲的“虾米”，其实就是“什么”的意思，这是在网络用语，很多人在使用网络的时候，会将它融入到聊天之中，这样会使网络聊天更加的有趣。

但是我们日常所食用的虾米当然不可能是网络用语中的“虾米”，其实我们食用的虾米也可以称为海者虾仁等，他主要是由白虾，红虾，青虾等制作而成，下面，我们简单的说明一下。

海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。

以上就是虾米的制作过程，这是作为传统文化的传承，特别是现代的青少年更应该注意虾米的制作， 不能单单认为“虾米”只能作于网格而忽略虾米的正直意义。

如何做真正的凉虾

用生粉和其它的原料做的凉虾不能算是真正的“凉虾”， 真正的凉虾是用米做的，它们主要区别于口感的不同，吃后神清气爽消暑解的效果也不同。夏天喝一碗“凉虾”，既解渴又减少了一切季节性的疾病发生。(不是胡吹)鉴于网上公布的“凉虾”的做法，无一篇是内行人无私奉献。对于做真正“凉虾”的复杂工序，本人劝爱好者还是放弃为好，原因是：!)米的选购与搭配“凉虾”做的好不好米是最关键的，同时米的品种要好精度要高(由于怕教会徒弟饿死师傅，本篇只浅谈，不过有些人只是为了弄一点米“凉虾”自己吃，我劝你还是放弃)。2)米的处理米的处理方法有两种，一种是用石灰水浸泡，另一种是用清水浸泡，都是以一小时为宜，只要米在手上一捻就碎裂就行了，千万不要长时间的浸泡。如用石灰水浸泡，石灰要用上等石灰，干石灰和米的比例是1-1.5/100，以达到米呈淡黄色，浸泡好后在除去石灰。清水浸泡时间同上，不过“凉虾”在锅里加工时要象打豆腐一样点浆，浆是用上等石灰溶于水中澄清，只用澄清后的石灰水。接下来就是磨浆了，不过米磨得越细越好，米越细做出来的“凉虾”也越光滑。3)做“凉虾”做“凉虾”前先要把米浆调好，浆干了就会出现疙疙瘩瘩，浆稀了做熟的时间长。米浆调好再烧开水，米和水的比例是1/4.5-5为宜，水少了做出来的“凉虾”外形与口感不好，水多了“凉虾”无劲道。特别要注意的是，倒浆的速度要快，米“凉虾”千万不要慢慢倒。同时火要掌握好，虾糊熟与不熟的辩别是米糊均匀的鼓起小泡才能视为熟。再放上一盆清水，再用筛子漏糊，筛子孔的大小以6mm最好。做“凉虾”的整个操作过程中,一定要注意油污和卫生，不然就会玷污“凉虾”的洁白和外观。4)“凉虾”成功与否“凉虾”成功与否按上三条(米.石灰.水.火)只要有一道工序失败，就等于整个失败。美食与佳肴的关键在于上几条工序每条都恰到好处，不然，再好的东西也会弄得比狗屎还难吃。“凉虾”是否成功从外形就可以判断一二。一是外形，头尾均匀和不能出现断尾，头尾不均匀或断尾是由于米糊偏干和偏稀，石灰放的过多或过少。二是“凉虾”表面应有油亮而微呈淡绿色，切记不可加油和色素。三是汤要清而不混浊，口感细腻，软而有劲道。有些地方把“凉虾”称为它们当地的特色，那么它们当地的“凉虾”才出来几年，能不能跟这家卖了几十年相比。这是本人提出来的，从外形上来看这也叫凉虾?“凉虾”跟别的不同，它是外形与口感是相辅相成的。现在，市场上真正的“凉虾”少得可怜，一般是用生粉做的，米“凉虾”由于难以掌握，不是一学就会。大多不过是滥竽充数。

米可以做什么美食

大米味甘、性平，含有碳水化合物、蛋白、脂肪、B族维生素、磷、铁、赖氨酸、色氨酸等营养成分，食用具有健脾养胃、补中益气等功效，日常以米饭、米粥食用为主，还能做成米糕、米凉虾、锅巴、寿司、米皮、爆米花等美食。

怎么锻炼膝盖不容易受伤

如果你是专业运动员或是经常从事某项运动，这套练习可降低受伤风险。每周练习3次，想要增加难度，可加大重量或将一个枕头置于脚下增加稳定性难度。

①给自行车运动者：分腿下蹲。站立，一腿在前，一腿后，臀部放平，下蹲至后腿膝盖几乎触地，然后站起，继续30秒，换腿重复。

②给滑雪者：侧蹲。高墙几步，以手撑墙，内侧脚受力弯曲，外侧脚下蹲然后站起，换腿重复。

③绐步行者：抬起右腿搁在条窄板凳上，提起左腿，作跨过板凳状，但只下去一点点，然后回到起始状态。整个动作中以同一条腿保持平衡。每条腿重复30秒。

④给跑步者：纸盘转圈。在身后一步处放置一纸盘，以左腿为平衡，往后伸右腿，脚趾轻放在纸盘上。左腿半下蹲，右脚划一个半圆(膝盖不要前突)，将纸盘沿地板拨至身前，然后笔直推后，每条腿重复30秒。

⑤负重练习传统的负重运动可强化肌肉，问题是，现实中的运动经常要求肌肉在负重状态下伸长，这种情况发生在步行、跑步或滑雪的向下过程中。这些练习注重对抗阻力，需要保持动作完整及自然缓慢的节奏。

⑥跳下：跨上一个纸箱或台阶，然后跳下落地，蹲低，然后迅速站直。每组6-10下，4组高级别者，可以抱一个球置于头顶上。

⑦前蹲：双手举一根横杆置于胸前，下蹲，数到10，迅速起身。做三组，每组4-6下。高级别者可握20磅重的杠铃。

⑧单脚跳：在一个平整的草地或田径场上，单腿轮换往前跳跃20米。每次落地时，保持身体稳定，以单腿为平衡，支撑5秒钟，做4组高级别者可有角度地跳跃，改变方向，每次落地时以手外侧抓地。

⑨下坡：在一个倾斜坡度上，负重(背包重量逐级增加)走到顶端然后以小步跳下膝盖硝弯，以吸收下落过程中的震动每次50米，做46次。高级别者可增加负重并将距离延伸至100米。

空调装在什么位置好 室内机和室外机的距离

分体的壁挂式空调室内室外机距离不要超过5米，小于四匹的分体立柜式空调距离不要超过10米，五匹左右的分体立柜式空调距离不要超过15米，室外机低于室内机的高度差不要超过5米，同时线路不要有折扁。

秋葵怎么做好吃又简单

秋葵虾米炒鸡蛋

材料：鸡蛋、秋葵，虾米、酱油、食盐。

方法：1，先将秋葵去顶，清洗后切成小块，将鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油，然后放入锅中小火煎炒。

蛋液微微凝固后就可以放入秋葵和虾米了，不停的翻炒，秋葵变青后放入食盐，继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵虾米鸡蛋了。

白煮秋葵

材料：秋葵、生抽。

做法：白煮秋葵的做法十分简单，将从超市买回来的秋葵洗净后放入开水中焯一遍，摆盘后在秋葵表面淋上生抽，美味的白煮秋葵就可以上桌了。

凉拌秋葵

材料：黄秋葵150克，红辣椒1个，沙拉汁。

做法：新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟；捞出后切掉把的一端；然后切斜片；鲜的红辣椒也切斜片；放入碗里，用沙拉汁调味；加入适量的沙拉汁；拌均匀即可。