预防动脉硬化的食物 富含维生素B6的食物

预防动脉硬化的食物 富含维生素B6的食物

维生素B6与蛋白质的代谢有关，如果缺乏，可增加心脑血管疾病发生的危险性，并对免疫系统及脑功能有不良的影响。富含维生素B6的食物有鱼、肉、香蕉、马铃薯、奶制品等。

含维生素A的食物 富含维生素A的食物

天然的维生素A至存在与动物的身体之中，主要存在与动物的肝脏、蛋类、奶类和鱼肝油中，尤其是以鱼类中的维生素A的含量最高，其中包括带鱼，鲫鱼，白鲢，鳝鱼，由于，等。

富含维生素B6的食物有哪些

众所周知，维生素B6是人体必需的维生素。缺乏维生素B6，很容易导致溢脂性皮炎、冠心病等疾病，对于特殊的人群，例如妇女、婴儿、孕妇更加要多加补充维生素B6。既然维生素B6那么重要，那么大家又知道怎么在食物中获取维生素B6，富含维生素B6的食物有哪些呢?

在我们常见的食物中，富含维生素B6 的有：酵母、麦麸、葵花子、大豆、糙米、香蕉、动物肝脏及肾脏、鱼类、瘦肉、坚果。一般蛋类、燕麦、 水果(鳄梨和香蕉除外)、各种蔬菜维生素B6的含量均较低，而干酪、脂肪、 糖、牛奶、白面包中只含有极其微量的维生素B6。部分常见的食物中维生素B6含量见下表：

什么食物富含维生素B

1全麦带胚芽的面粉：

全麦面粉一般都会磨的很精致，现在很难买到那种粗面粉了。所以通过面粉获取维生素B是比较困难的;

2糙米或非精致白米：

糙米口感不好而且不爱熟，所以很多人都拒绝吃。可是糙米的确是个营养丰富的东西啊!杂粮嘛，还是应该一周吃几次滴。不吃糙米就只有吃那种不是很白的米了，磨的不是很光那种应该口感不错;

3小米：

小米可是不仅有维生素B，还有磷等矿物质。没事的时候做点二米饭，小米粥啥的吃点咸菜也很不错。关键是小米还可以养胃，是杂粮里口感比较好的了，不过什么都得有节制，再好也是杂粮，一次一小把就够了;

4根茎类蔬菜：

花菜、西兰花、卷心菜、莴笋等都是根茎类的，还有我们的淀粉类土豆地瓜也都算在内。根茎类蔬菜烹调简单，不像叶菜一炒就黏糊，而且处理起来比较省事，可以凉拌小炒都ok;

5鸡蛋：

含有优质蛋白质，蛋黄含有胆碱，正是我们需求的维生素B的一种。一天最多三个鸡蛋，可以补充足够的蛋白质、钙、磷等矿物质，水煮或鸡蛋糕最易被人体吸收，炒或煎差之，最好不要高温过久烹调;

6肝脏：

猪肝、鸡肝都很不错，不过肝脏是排毒的地方，购买时要极其小心。三高人群和胆固醇血粘稠度高的禁吃;

7酵母：

啤酒酵母或者买酵母片吃，富含大量的维生素B，也可以吃发酵食品，馒头酸奶什么的都都可以，和其它食物组合一起吃也就能够一天所需的维生素B了。

老人血管硬化吃什么

1、富含精氨酸的食物

富含精氨酸补肾益精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子一氧化氮的合成，减少血管损伤。

2、富含叶酸食物

若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，会使血液中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物。

3、软化血管的食物

1）鱼类

富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。

2）蜂蜜

蜂蜜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素，能够改善冠状动脉的血液循环，防治血管硬化。

3）香菇

香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。

4）海带

海带的营养价值很高，具有药用价值，含有水溶性纤维，可以预防血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。

5）枣

枣含有相当丰富的维生素C和维生素P。维生素P能够防治出血性疾病。

6）大蒜

大蒜有明显的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治疗动脉硬化的良药。

7）芹菜

芹菜可以降血脂众所周知，芹菜中含的芹菜碱还可以保护心血管，而且芹菜叶也可以吃，叶子维生素C比茎还高。

8）核桃

核桃含有丰富的磷，可以营养脑神经，还含有大量亚油酸，可以防治动脉硬化。

9）苹果

不管怎么样，每天吃一个苹果总没错，苹果中含有类黄酮、钾、维生素C、维生素E、糖果酸等成分，可以使体内的脂肪分解，对预防动脉硬化有作用。

10）茄子

茄子含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P能够增强毛细血管的弹性，因此对于防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中都有较好的作用。

11）洋葱

洋葱中含有前列腺素A，能使血管扩张，降低血管黏度，同时，还含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，有降血脂和抗动脉硬化的作用。

12）白薯

白薯属于多糖和蛋白质的混合物，多吃可减少血浆中胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。

哪些食物富含维生素e

不少女性都会适当补充维生素e，因为维生素e具有延缓衰老，减少皱纹产生的作用，还能帮助人体预防多种疾病，对于女性来说有助于提高生育能力，预防流产。维生素e可以通过食物摄取，哪些食物富含维生素e呢?一起来了解一下吧。

人体缺乏维生素e的影响人体缺乏维生素e会对身体产生一系列不良的影响。当男性缺乏维生素e时，会出现睾丸萎缩不产生精子;女性缺乏维生素e时，会导致胚胎与胎盘萎缩引起流产，阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。

人体如果大量缺乏维生素e会导致人体代谢过程中产生的自由基，引起生物膜脂质过氧化，破坏细胞膜的结构和功能，形成脂褐素;而且使蛋白质变形，酶和激素失活，免疫力下降，代谢失常，促使机体衰老。

维生素e的作用1、延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

2、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3、预防癌症，有效抑制肿瘤生长;预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病、脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。

4、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。

5、保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积。

6、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

7、促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

8、维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

哪些食物富含维生素e天然维生素E广泛存在于各种油料种子及植物油中，在谷类、坚果类和绿叶蔬菜中都含有一定量的天然维生素e。特别是种子的胚芽中，如小麦胚芽，最初多数自然维生素E从麦芽油提取。食用油通常是人们从膳食中摄取维生素E的主要来源，玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。另外，肉、蛋、奶和鱼肝油等中也含有一些，在鱼油中的维生素e含量则相当丰富。

果蔬中也含有丰富的维生素e。果蔬中含维生素e的食物依次为猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药，一般来说，几乎所有的绿叶蔬菜都富含维生素e。维生素e在豆类、蛋类和植物油中都广泛存在。坚果类的食物如杏仁、榛子和胡桃等都含有丰富的维生素e。

预防动脉硬化吃什么蔬菜

富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜有减轻动脉硬化的作用。包括：胡萝卜、浅色西红柿、马铃薯、西兰花、红薯、菠菜、韭菜、油菜等。胡萝卜素在体内通过氧化酶的作用可转化为维生素A，来参与体内许多氧化过程，尤其是不饱和脂肪酸的氧化，能促进脂肪的代谢，有助于抗动脉硬化。

动脉硬化吃什么好?土豆是不错的选择，土豆中含有大量维生素B6，有较好的防止动脉硬化的作用。目前，心脑血管疾病患者日益增多，可能与粮食过分精细、维生素B6摄入不足有关。土豆中有十分可观的泛酸，人体内泛酸正常，则会使交感神经功能健全，血压就会比较稳定。

山芋所含蛋白质中粘液蛋白质量很高，粘液蛋白能防止脂肪沉积在血管壁，从而维持血管壁的正常弹性。山芋中的纤维素还能阻止糖类转化为脂肪。预防动脉硬化，不妨吃点山芋。

黑木耳有显著的抑制血小板凝集的作用，也是预防动脉硬化的“良药”。因为血小板越高，发生动脉硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳对预防动脉硬化和血栓形成十分有效。

洋葱预防动脉硬化作用，它有助于消散血管内瘀血块。另外，洋葱和青葱、大葱等其他葱中所含的葱素可以降低胆固醇，阻止血小板不正常的凝固，有效防止动脉硬化的作用。

有些食物会增加动脉硬化的风险，因此，少食"饱和脂肪酸"占有量较多的煎炸食物及含"高胆固醇"食物的虾、肝、肾和其他内脏，蛋黄等。为了身体健康，预防动脉硬化吃多点富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜更好。

患有血管硬化的老年人适合吃什么食物

1、富含精氨酸的食物

富含精氨酸补肾益精食物有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子一氧化氮的合成，减少血管损伤。

2、富含叶酸食物

若膳食中缺乏叶酸及维生素B6和维生素B12，会使血液中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物。

3、软化血管的食物

鱼类

富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。

蜂蜜

蜂蜜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素，能够改善冠状动脉的血液循环，防治血管硬化。

香菇

香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。

海带

海带的营养价值很高，具有药用价值，含有水溶性纤维，可以预防血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。

怎么预防动脉硬化

合理膳食

预防动脉硬化饮食需要以清淡为宜，多食用富含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果等；多吃富含植物蛋白的食物，如豆类及其制品。在可能的条件下，尽量以豆油、菜油、麻油、玉米油等为食用油。

同时预防动脉硬化在饮食上还需要注意少吃含胆固醇高的食物，如奶油、蛋黄、鳗鱼、动物内脏、蟹黄、肥肉等。

高血脂饮食应注意什么 忌偏食

应当提倡血脂高的人群进行混合饮食，以广泛的吸收维生素及微量元素。维生素、泛酸、硫酸锌等对预防和治疗动脉硬化有辅助作用；谷类、豆类及坚果中，含有的铬、锰等微量元素能够预防动脉硬化；食物中的碘可以防治脂质在动脉壁上的沉着；多吃海带对预防冠心病有好处；大蒜、洋葱等有良好的降血脂作用。因此血脂高的的人不可挑食和偏食。

糖尿病可以吃什么零食 坚果类

核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其富含磷脂，被誉为长寿果。100克干核桃仁含有627千卡能量，一个中等大小的核桃仁约8-12克，作为加餐，糖尿病病友吃核桃，一次别超3个为好。

扁桃仁富含维生素E、镁、锌、钾、不饱和脂肪酸，可以降低血清中胆固醇浓度，预防动脉硬化。15粒扁桃仁约含90千卡能量，约相当于1勺油。作为加餐，糖尿病病友吃扁桃仁一次别超15粒。

花生富含维生素E和不饱和脂肪酸及卵磷脂，适量摄取有助于预防动脉粥样硬化和冠心病。15-18粒花生米约含90千卡能量，约相当于1勺油。

榛子富含维生素E、不饱和脂肪酸、膳食纤维，适量摄取有预防动脉硬化和便秘的作用。1颗榛子的可食用部分约7克，100克榛子约含590千卡，糖尿病病友食用榛子别超4个，能量控制在150千卡以内。

预防动脉硬化最好的方法 合理膳食

预防动脉硬化饮食需要以清淡为宜，多食用富含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果等；多吃富含植物蛋白的食物，如豆类及其制品。在可能的条件下，尽量以豆油、菜油、麻油、玉米油等为食用油。

同时预防动脉硬化在饮食上还需要注意少吃含胆固醇高的食物，如奶油、蛋黄、鳗鱼、动物内脏、蟹黄、肥肉等。