鸡肉和牛肉哪个更营养 挑选对你和地球都好的鱼
鸡肉和牛肉哪个更营养 挑选对你和地球都好的鱼
由于海洋受到人类的污染，某些鱼类的毒素偏高，特别是汞，应避免或限制摄入这些污染。食物链顶部较大的鱼，如青甘、大眼鲷、箭鱼，鲨鱼和鲭鱼等较容易含有汞。较小的鱼如沙丁鱼的蛋白质和ω-3脂肪酸都很高，毒素则较低，此外，沙丁鱼因为它们产量多鱼种繁殖快速，售价相对便宜，因此是一种环保的选择。罐头鲑鱼也很方便，虽然脂肪含量会根据鲑鱼的种类而不同。简言之，罐装的粉红色鲑鱼蛋白质含量高，脂肪和污染物低，价格也相对便宜。
婴儿辅食食谱大全
1、菠菜鸡肉面
营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。
还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。
只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。
材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。
做法：
1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。
2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。
2、三文鱼菜粥
营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。
原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片
做法：
1. 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;
2. 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;
3. 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;
4. 再加入鱼泥，边煮边搅;
5. 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。
注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。
胖人健身怎么吃
1、主食可以不吃大米和面食
主食可以选择糙米、玉米、薯类等。不仅淀粉含量低,也很容易饱。当然也可以选择两三种搭配起来吃,让营养更全面。
2、适当地进食肉类
都说减肥瘦身要多吃蔬菜,但是光吃草,容易营养不良,即使瘦下来也不好看。因此胖人瘦身需要适当地进食肉类。而且肉类所含有的蛋白质也能让身体线条更美哦~当然啦,猪肉、牛肉要挑瘦的才行,鸡、鱼和海鲜可以稍微多吃一点。
3、少食多餐
少食多餐是减肥瘦身的妙招,一顿吃完,不如分成四顿吃。
4、少油少盐
自己做菜,一定要少油少盐,如果吃白水煮蔬菜和肉片,可以加一点醋或者橄榄油,减肥的同时照顾好口感,也才更容易坚持。
兔肉的营养价值 有益心血管健康
兔肉营养丰富，却是低热量食物，兔肉含维生索较多，比猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉等易于消化，又富含卵磷脂，故有保护血管，防止动脉粥样硬化的作用。
孕妇吃什么补血 多吃高蛋白食物
孕妇在怀孕期间因为身体的原因都会开始出现孕吐和挑食习惯，平时就比较喜欢吃酸酸的梅子和酸性的食物，这样是非常不好的。因为梅子里面有很多的添加剂，会影响孩子的生长，最好还是多吃一些高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、大豆、牛肉、黄豆、鸡肉、瘦肉、豆腐、花生、鱼肉、猪肉、核桃、蟹、干果、松子、黑豆、青豆、猪肝、羊肝、黄花鱼、青鱼、猪血、腐竹、带鱼、牛肝等，不但调理好自己的身体，还能给予胎儿足够的营养补充。
怎么吃肉不长胖 多吃白肉，少吃红肉
减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦! 因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。
饮食方吃出脸色健康红润
脸色暗黄怎么调理
气血双补的食物既可补气，又能补血。常用的食物有猪肉、猪肚、牛肉、鸡肉等，常与之相配伍的中药有党参、黄芪、当归、熟地等。药物调理需在中医指导下服用。
气血充盈则面色红润，神采奕奕，气不足则肤色没有光华，血不足则肤色失去红润，脾胃不好则不能很好的消化吸收及运输营养物质，机体没有足够的营养物质滋养，肤色也会变得晦暗无光。所以宜多食健脾宜胃、补气、补血及气血双补的食物。>>>脸色暗黄怎么调理 教你吃出靓丽气色
适宜食物
1.主食及豆类的选择
选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气;紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。
2.肉蛋奶的选择
鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气;猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。
鸡肉配大枣最护心
配大枣护心
营养特点：鸡肉的脂肪含量较少，而蛋白质较高，且氨基酸组成接近人体需要。鸡肉富含能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，还富含能修复皮肤和黏膜的维生素A和烟酸。因此，鸡肉对健美身材、养护皮肤有益。
适用人群：鸡肉味甘性微温，一年四季均可食用，由于肉质细腻，最适合食欲不振的人吃。此外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。
烹调方法：鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。炖鸡时除了需要放姜片、花椒、月桂叶外，还可以放几个大枣，不仅味道更香，还能补心益气。喝鸡汤时，最好和肉一起吃。
挑选要点：挑选鸡肉时，首先要看宰杀处的刀口，由于活鸡挣扎的缘故，刀口不会很平，倘若刀口是一条平滑的曲线，可能是病死后补刀。其次要看眼球，新鲜的鸡，眼睛全开或半开，眼球色泽明亮;如果放久或变质，眼睛会凹陷，眼球浑浊。最后要看鸡屁股，新鲜的鸡屁股很干净，如果是病死鸡，屁股会有点绿色。
教你如何挑选牛肉
1、色泽鉴别
新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。
2、气味鉴别
新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。
3、黏度鉴别
新鲜肉——表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉——表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉——表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。
4、弹性鉴别
新鲜肉——指压后的凹陷能立即恢复。次鲜肉——指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。变质肉——指压后的凹陷不能恢复，并且留有明显的痕迹。
5、肉汤鉴别
良质冻牛肉(解冻肉)——肉汤汁透明澄清，脂肪团聚浮于表面，具有一定的香味。次质冻牛肉(解冻后)——汤汁稍有混浊，脂肪呈小滴浮于表面，香味鲜味较差。变质冻牛肉(解冻后)——肉汤混浊，有黄色或白色絮状物，浮于表面的脂肪极少，有异味。
早餐精选法让你健康减肥
各式各样的早餐店林立，懒得动手的上班外食族该怎样选健康早餐呢?窈窕早餐3要
1. 热量控制在400卡以内! 对有减肥需求的人来说，一天的总热量需要控制在1100-1200卡，早餐约需要300-400卡左右，如果超出，就必须适量减少另外两餐的份量。
2. 特别留意材料与做法。 有些食物表面上看起来似乎很营养，但其实可是隐藏许多致胖因子，选择时，一定要先想想食材的内容与制成中可能会多添加什么，只要多留心，就可以少掉很多不健康的选择!
3. 留下1/3不吃完，剩下的在早午餐间吃完它。 如果想减肥，就最好少量多餐!当然，如果可以选择小份一点的餐点最好，但如果真的没有小的可以挑，建议你，留下1/3的量先别吃，留到午餐前1小时左右再吃!
窈窕早餐3不
1. 不选单醣类食物，如奶茶、珍奶...等。 单醣类食物只有热量，没有营养，早上空腹食用，更容易被身体吸收，对健康百害无一益，千万别选!
2. 小心容易被忽略的果汁，如柳丁汁。 别以为果汁新鲜一定营养，但仔细想想，一杯果汁(如柳橙汁)，需要多少柳丁榨取而成?糖分、热量一定超出!更何况是有添加物的非现榨果汁。
3. 千万别碰油炸类，如烧饼油条。 油炸类食物，含油量高，又隐藏许多饱和性脂肪酸，食用过多，不仅不利减肥，甚至容易引发心血管疾病。
便利超商店 对想减肥的人来说，便利超商是最优的外食选择，所有食物都有热量标示，所以只要不选超过400卡的组合，通常都可以轻松的搭配出自己想吃的食物。便利店低卡早餐怎么选?
OK选择：御饭团+低脂鲜奶(优酪乳)
你可以这样做：
1.三角饭团的热量跟里头包的馅料种类息息相关，选择时最好别拿有会放过多美乃滋的。
2.便利商店的三明治也是一个不错的选择，如果想要更健康，最好找蔬菜较多、且主食不是用油煎的三明治。
3.这类早餐较缺乏蔬菜类，记得后两餐一定得多补充蔬果类。NG选择：热狗堡(饼干)+含糖饮料
Points：1.含糖饮料最不能选，即使再想喝，最好还是挑无糖绿茶或是低脂牛奶/优格!2.属于加工食品的热狗，不管热量或油脂都很高，如果再挤上番茄酱或芥末腌黄瓜，更加高了盐分的含量，对健康来说，相当不友善!
便利店元气早餐怎么选?
鲔鱼蔬菜三明治+茶叶蛋+黑豆奶营养补给Tips... 一般人一天需要摄取至少20g的纤维量，才能维持营养均衡。但对正在减重的人来说，以25-30g的量最为适当。
不过，当你摄取了高纤食物时，一定要补充大量水分。可以体重为基准...1kg的人须喝20-30c.c.，如果你体重60kg，就须喝1200-1800c.c.啰!便利店抗压早餐怎么选?
即时燕麦片+生菜沙拉+低脂优酪乳
营养补给Tips...维生素B群的食物，哪里找?B1：猪肉、牛肉、牛奶、西洋芹、马铃薯、糙米、全谷类、香菇、燕麦...。B2：鱼、蛋、乳酪、花生、芝麻、豆类...。B6：猪肉、鲔鱼、白肉鱼、鸡肉、蛋、番茄、花生、蜂蜜...。B12：动物肝脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、蛤类、蛋、牛奶、乳制品...。
传统豆浆店 传统豆浆店，最吸引人的烧饼油条、饭团、甜碱豆浆、米浆...，不管选择哪种，都有可能隐藏高热量高油脂，有时，虽然看起来没油，但别被骗了，被蒙在背后的加工过程里，隐藏更多不利的油脂喔!
豆浆店低卡早餐怎么选?
OK选择：馒头夹蛋+少糖豆浆
鹅肉的营养成分
鹅肉知识介绍： 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。
鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉营养分析： 鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
鸡肉的挑选
生鸡肉挑选
鸡肉首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
熟食烧鸡挑选
人参鸡汤如果是烧鸡类的熟食，需要看鸡的眼睛了。一般来说，如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态，那么基本可以判断，这不是病鸡。因为，如果是病死的鸡，在死的时候眼睛已经完全闭上。还有，肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色，基本上也可判断出，这是健康鸡做的烧鸡，因为如果是病瘟鸡的话，死的时候是没有放血的，那种鸡做出来的烧鸡，肉色也是会变红的。
孕妇可不可以吃兔肉
有的人说怀孕吃兔肉宝宝就会兔唇，这个是毫不相干的，兔子肉营养丰富，怀孕了是可以吃的，平时多出去运动。兔肉的胆固醇含量低于所有肉类，兔肉还含有丰富的卵磷脂，是人脑以及其他神经组织发育所不可缺少物质。
兔肉肉质细嫩、结缔组织少，纤维素多，比猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉容易消化吸收，是一种适宜孕妇食用的肉类。兔肉营养丰富，具有质嫩味美、含蛋白质高、脂肪少、胆固醇低的特点。孕妇如能吃些兔肉，增加些动物蛋白，对母体和胎儿的健康都有好处。 因此，孕妇可以放心地吃兔肉。