芥菜豆腐羹的做法 功效

芥菜豆腐羹的做法 功效

补充蛋白质、补钙。

荠菜怎么做最有营养 荠菜豆腐汤

食材：荠菜100克，豆腐1块，油、盐、芝麻油适量。

做法：

1.荠菜洗净焯水挤干水份切碎，豆腐切块。

2.起锅热油放豆腐和2碗水烧开。

3.放盐和鸡精调味，加荠菜烧开即可。

特点：荠菜豆腐羹，味道清淡，颜色青白分明，味道和美观上都是上等。

芥菜如何做好吃

1、清炒芥菜

清炒芥菜做法简单，也很好吃，大家可以把新鲜的芥菜五百克用淡盐水泡一下，取出洗净，把叶梗和叶片分开，起锅放油加热以后先放入叶梗炒制，炒到变软以后再放入叶片，接着炒一会加入食用盐和鸡精调味，调匀以后能出锅食用了。

2、芥菜豆腐汤

芥菜豆腐汤也很好吃，在制作时要把芥菜洗好备用，把豆腐切成小块，用清水泡一下，把海鲜洗好，入锅煎制，煎到两面金黄以后加入清水，然后放入豆腐一起煮制，开锅以后放入芥菜，然后接着煮一会，等锅中的汤变白以后加食用和香油，起锅以后加入少量香菜即可。

3、芥菜瘦肉粥

芥菜瘦肉粥也很好吃，在煮制时需要准备大米粥一碗，瘦肉一百克，芥菜两棵，把芥菜洗好切成细末，把瘦肉用调味料腌制一下，把大米粥入锅烧开以后把腌好的瘦肉放入滑散，然后煮熟，接着把芥菜末放入煮制一会加入食用盐和葱花进行调味，调匀以后就取出装碗供人们食用。

芥菜豆腐羹怎么做 做法步骤

1.将芥菜择洗干净后，放入沸水中焯一下，捞出过凉后切碎。

2.将高汤煮开，放入精盐和水淀粉构成薄芡。

3.将豆腐用清水冲洗一下，切成丁，倒入锅中煮开。

4.放入切碎的芥菜，煮开后，淋入香油、撒上胡椒粉即可。

腺性膀胱炎的饮食

1. 车前叶粥。即在粥中加入车前子，这样有利尿、止血的功效。

2. 荠菜豆腐羹。即将荠菜和豆腐捣碎，做成羹，一天1次左右，可达到清热解毒、利尿通淋的功效，减缓小便灼痛感。

小儿缺铁性贫血的食疗方法

一.紫菜豆腐羹

原料：豆腐一盒，鸭血100克，紫菜(水发)50克。香菜若干。

制作方法：

1、豆腐与鸭血切成丁，紫菜撕成碎片，香菜切末。

2、炒锅上炉，发入高汤，加入豆腐、鸭血烧开后，加入紫菜后加盐、味精烧开，用生粉勾芡，加入香菜沫，淋少许麻油即可。

特点：紫菜是植物类海产品，属黑色食品，与豆制品类及鸭血搭配，有较合理的食疗作用。

消胀瘦身芥菜豆腐羹

芥菜豆腐羹

材料

豆腐150克，芥菜25克，肉丝25克盐、味精、清沥、麻油、水淀粉各适量。

加工

将豆腐去皮切成小块，放入开水锅中悼水，去掉豆腥昧，再用冷水浸养;芥菜摘去老叶、硬报，入沸水锅中焊水，再切成租末，肉丝也同样入沸水铺内焯水待用。

作法

炒锅烧热后放入色拉油，烧热后投入肉丝，烹入绍酒，加入清汤、豆腐，再放入芥菜末、盐，煮熟后加入味精，用水淀粉勾芡，淋入席油即可。

营养师的话

豆腐味甘咸，性寒，所含蛋白质、钙、磷、铁均超过牛奶，功能宽中益气，清热散血，消胀利水，润燥生津;芥菜味甘，性平调凉，含草酸、丙酮酸、精氨酸、甘露馈醇、乙配胆碱、芳香贰、黑芥子贰、谷因醇等，功能清热解毒，止血，降压，明目。此羹绿白相衬，清淡昧雅，清热润燥，消胀利水，是女性瘦身的合适食品。

吃野菜有什么好处 荠菜——降胆固醇

具体做法：

荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。

苋菜豆腐羹的做法 功效

清利湿热，清肝解毒

小叶芥菜怎么做好吃

芥菜的做法芥菜的做法大全

1、清炒芥菜

清炒芥菜做法简单，也很好吃，大家可以把新鲜的芥菜五百克用淡盐水泡一下，取出洗净，把叶梗和叶片分开，起锅放油加热以后先放入叶梗炒制，炒到变软以后再放入叶片，接着炒一会加入食用盐和鸡精调味，调匀以后能出锅食用了。

2、芥菜豆腐汤

芥菜豆腐汤也很好吃，在制作时要把芥菜洗好备用，把豆腐切成小块，用清水泡一下，把海鲜洗好，入锅煎制，煎到两面金黄以后加入清水，然后放入豆腐一起煮制，开锅以后放入芥菜，然后接着煮一会，等锅中的汤变白以后加食用和香油，起锅以后加入少量香菜即可。

3、芥菜瘦肉粥

芥菜瘦肉粥也很好吃，在煮制时需要准备大米粥一碗，瘦肉一百克，芥菜两棵，把芥菜洗好切成细末，把瘦肉用调味料腌制一下，把大米粥入锅烧开以后把腌好的瘦肉放入滑散，然后煮熟，接着把芥菜末放入煮制一会加入食用盐和葱花进行调味，调匀以后就取出装碗供人们食用。

春季养生汤水 荠菜豆腐羹

春季排毒三鲜荠菜豆腐羹，放松肠胃，多吃蔬菜，荠菜春季最佳生长季节。味道鲜美，营养健康。

食材：荠菜、豆腐、油、食盐、鸡精、

做法：

1、将荠菜清洗干净，摘去老叶子和根蒂，反复洗涤几次。

2、将荠菜焯水后，挤干水分，切成荠菜碎末。

3、将锅烧热，倒油。油7成热时候倒入豆腐翻炒1分钟左右，炒匀后加入热开水几大杯子（放汤的量）。

4、滚开后，加入荠菜，再次滚开后放盐和鸡精调味即可出过锅。

烹饪技巧：

1、荠菜有自己的清香与鲜美度，所以调味品不用放太多

2、豆腐要热油里炒下，整道汤的口感会比较清香润滑无豆腥味。

3、食材上还可以按自己喜好再随意搭配点东西进去。

膀胱炎吃什么好

1、车前叶粥

[用料]新鲜车前叶30～60克，葱白一根，粳米1～2两。

[制作]煮粥吃。

[功效]有利尿、止血作用。

2、多味饮

[用料]生苋菜、白茅根各30克，肉苁蓉20克，西瓜皮60克。

[制作]水煎，加适量白糖。每日服2～3次。

[功效]凉血、清热、利尿。

3、荠菜豆腐羹

[用料]鲜荠菜300克，豆腐300克，淀粉20克，麻油适量，A料：盐、味精、白糖各l克。

[制作]①将荠菜洗净，放入沸水中汆烫一下，立刻捞起用冷水浸凉，再挤干切碎。②锅内放清水4杯煮沸，豆腐切丁，和荠菜末、A料一起加入，煮沸。③淀粉加适量水调匀倒入勾芡，淋上麻油即可。

[食用]每日1～2剂，可常食。

[功效]清热解毒、利尿通淋。适用于尿路感染、皮肤水肿、小便灼痛等。