12种调味料最驱寒暖身
12种调味料最驱寒暖身
吃什么可以御寒?
调料不但给菜肴增添了酸、甜、咸、鲜等诱人食欲的味道，合理使用更对人的健康有益。生姜、干辣椒等有助于人体驱逐感冒病毒，止咳化痰，还有暖身的功效。在烹调菜肴时多加点佐料，可使感冒早愈，抵抗风寒。具体吃什么可以御寒呢?下面小编介绍12种暖身的香料。
1、生姜
“冬吃生姜，不怕风霜”。生姜有温中止呕、解表散寒等保健养生功效。能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能。除此之外，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。因此，冬季养生可适量多吃些姜。
2、葱
一般人习惯只取葱中间部份食用。但葱白含有挥发油，主要成分为蒜素，有抗氧化、抑制细菌与发汗的特性。而葱须性平，有助缓解呼吸道、肠胃道疾病等症状。怕冷、冬天容易肩背酸痛的人，可将葱须入汤，或煮水后加点蜂蜜或冰糖，可达到治感冒、缓解肌肉酸疼的效果。
3、大蒜
大蒜是不错的调味品，性偏温热，能驱寒;大蒜也有一定的杀菌效果，比如在外吃饭时有人习惯吃两瓣蒜，科学研究也证明大蒜有一定的抗菌作用。大蒜中所含的硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
4、香菜
香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。
5、姜黄
姜黄不是姜，是一种草本植物，类似于生姜，却没有生姜的辣味和极度刺激。它本身是一种香料，也是中药材，具有很好的暖身效果。做菜时加点姜黄，既可以促进食欲，又可以通经止痛、活血行气、驱寒暖身，让你的活力立即回归。
6、肉桂
现代医学研究发现，肉桂的确是“香料中的药”。肉桂性热，有暖胃、驱寒、止痛、发汗、温通经脉和促进血液循环的功效，能够让身体暖和起来，因而能够缓解经痛和感冒。肉桂所含的挥发油对胃黏膜有缓和的刺激作用，能够促进胃黏膜分泌和胃的蠕动，帮助体虚的女性改善代谢，消除便秘、肉桂中含有桂皮醇，对中枢神经系统有明显的镇静作用，可改善失眠。
7、花椒
花椒的主要功效是暖胃驱寒，比如冬天人们吃麻辣火锅，就有驱寒的效果。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”中医称花椒味辛性热，入归脾、胃、肾经，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效，主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。
8、茴香
茴香性温，味辛。归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒。茴香有大、小茴香之分，小茴香的主要成分是小茴香醚和茴香醛，都是挥发性产热的成分，能促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除肠道积气，同时能缓解肠胃道痉挛，减轻疼痛。因为小茴香性热，有温阳散寒的功效，用来治疗胃寒腰痛时效果显着。
9、胡椒
胡椒味辛、性热，有温化寒痰、排气的作用，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材。胡椒能升高血压，血压偏低的患者可多服用胡椒。但是，由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者则最好不要服用胡椒。
10、辣椒
辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进血液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。
11、陈皮
陈皮，其实是我们平时所吃的橘子的皮，放置的时间越久，其药效越强，故名陈皮。中医认为陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。煲汤时放入10克左右的陈皮即可。
12、芥末
芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使脸色更红润。同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
小编提示，不要过量、单一使用某一种香料。超量使用香料有较强刺激性，反而影响健康。少量、多样才健康。
羊肉汤放枣可以吗 枸杞羊肉汤作用与功效
羊肉性温，有去除体内寒凉之气的作用，再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料，驱寒作用更甚，配上枸杞非常炖汤不仅味道鲜美，还非常适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒功效。
枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，其抗氧化的能力更胜，同时枸杞和羊肉又都含有维生素A，可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
枸杞子富含枸杞多糖，这是一种具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力的成分；而羊肉是一种蛋白质含量很高的食物，食用可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫。
枸杞羊肉汤中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，非常适合幼儿、老人以及孕妇食用。
立冬吃羊肉有什么好处
羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，炖成羊肉汤食用，更易消化和吸收。
羊肉在中医上属于性温的食物，有去除体内寒凉之气的作用，再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料，驱寒作用更甚，适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒的作用。
羊肉是一种蛋白质含量很高的食物，食用可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫，并且羊肉性温的性味可以缓解体内的寒凉之气，避免着凉感冒等。
宫寒怎么调理 将生姜片敷在肚脐上
生姜是一种常用的调味料，将其切成片敷在肚脐上对于调理月经不调、暖宫都起到不错的功效。中医认为，生姜性温，具有不错的驱寒暖身的作用，切成片后能使得生姜中的温性成分更好的散发出来，对于促进体内寒气的排出大有裨益。
对于患有痛经的女性也可以试着将生姜片敷在肚脐眼上，也能起到不错的止痛作用。
猪肚煲鸡加什么煲汤料 生姜
生姜味辛微温，含有大量的辛辣素以及芳香成分，本身就是一类比较好的调味品，用来做猪肚煲鸡既可以起到去腥味的作用，又可以起到一定驱寒暖身的作用。
猪肚鸡正宗做法 生姜
生姜是一种常见的调味料，主要作用有去腥，增加口味，通常猪肚煲鸡中会放入一些生姜，既可以去除猪肚和鸡的腥味，同时还可以增强驱寒暖身、增强免疫的作用，适合做汤饮用。
四种泡脚材料驱寒暖身
1、生姜——祛寒
生姜在中医上属于辛温解表药，有祛寒解表的作用，而且毒副作用较小。现代医学认为生姜能够刺激毛细血管，改善局部血液循环和新陈代谢。怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。
需要注意的是，用生姜泡脚并不是将生姜放入热水中泡一会儿，而是一般取15—30克的生姜(约为中等大小的姜半块)，将其拍扁，放入锅中加入小半锅水，盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后，将全部姜水倒出，加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部，最好边泡边搓双脚。
生姜中的药用成分有许多是小分子物质，盖上锅盖煮可以避免其挥发。半块姜的用量是对于一般家庭用来泡脚的盆装上半盆水的量而言。如果泡脚用的水量较多，或是怕冷的症状比较重，可酌情增加姜的用量。用生姜水泡脚一段时间后，怕冷的症状一般能够得到一定程度的改善。
2、桂皮——消肿
桂皮，又称肉桂、官桂或香桂，它与花椒都是家庭中常用的香料，二者都有温肾阳的作用。用他们泡脚，对于因肾病引起的浮肿有较好的缓解作用。
肾源性水肿是由于肾脏功能问题或出现疾病而引起的水肿。一般首先发生在组织疏松的部位，如眼睑或面部、足踝部，以早晨起床时最为明显，用手指按压水肿部位的皮肤可出现凹陷。如果出现了肾源性水肿，可以用花椒和桂皮各15克(一小撮或一小块)煮后泡脚，煮法同煮生姜的方法。连续用此法泡脚能够起到一定的消肿作用。
3、艾草——温肺
据《本草纲目》记载，艾草是性温、味苦、无毒的一味药。它具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，也常用于针灸，故又被称为“医草”。用艾草泡脚还能够改善肺功能，对于患有慢性支气管炎和容易咳白痰的人很有好处。
艾草泡脚的方法和生姜泡脚的方法相近，一般取30-50克(一小把)干艾草煮水泡脚，煮法与前面提到的相同。
身体寒湿重的病人，每周可以用艾草泡一次脚。还可在用艾草水泡脚的同时，喝上一杯生姜红枣水(10粒干红枣加两片生姜，加十碗水煮两个小时)作为辅助。
用艾草泡脚期间应当注意，同时多喝温开水，少吃寒凉的食物，注意休息。虚热、实火引起的头面部、咽喉部的不适、慢性支气管炎等都能得到一定程度的缓解。
发烧和患有低血压、糖尿病的人要在医生指导下用艾草泡脚。而且用艾草泡脚每周2-3次即可，不宜过于频繁。因为用艾草泡脚能引火下行，有时会引起头面部的气血不足，容易引起头晕、头痛，还会引起情绪上的变化。
4、红花——防冻疮
红花是一种妇科常用中药，它能够活血通经，祛淤止痛。冬季容易发生冻疮和皮肤皴裂的人在秋季应该提早用红花泡泡脚，可以起到很好的预防作用。
取红花10-15克(大约一小撮)按之前提到的方法煮水泡脚，能够预防和改善冻疮。每到冬天，有人的手脚经常会发生皴裂和破皮，但是一旦出现这种情况，又需要很长时间恢复。选择用红花来泡脚，也可以在一定程度上预防这种情况的发生。
如果用30-50克的干艾草和10-15克的红花同时煮水用来泡脚，还可以改善血液循环，预防和减轻静脉曲张、末梢神经炎。
如果血液循环不好，平时手脚容易发麻，或者下肢出现淤血，就可以用这两种药材一起泡脚。泡脚后，不仅能够使血液循环问题得到改善，还能够在一定程度上提高睡眠质量。在感冒期间用红花和艾草泡脚，还能起到一定的治疗作用。
吃羊肉的好处和坏处
1、强健筋骨
羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，炖成羊肉汤食用，更易消化和吸收。
2、暖身驱寒
羊肉在中医上属于性温的食物，有去除体内寒凉之气的作用，再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料，驱寒作用更甚，适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒的作用。
3、增强抵抗力
羊肉是一种蛋白质含量很高的食物，食用可以为人体合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增强体液免疫，并且羊肉性温的性味可以缓解体内的寒凉之气，避免着凉感冒等。
1、补充营养
羊肉汤味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用可以为人体补充营养，对于产后虚弱、营养不良等疾病都有很好的滋补作用。
2、滋阴暖宫
羊肉汤温补驱寒，可暖宫调经，对于手脚冰凉、子宫寒冷、经血不畅的女性来说有很好的调理作用。
羊肉味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分，适量吃对身体并无坏处，但若是食用过量可导致人出现上火、肠胃不适等危害，另外并不是人人都适宜吃羊肉，对于一些禁忌人群要做好忌口的工作，以免对健康不利。
羊肉汤的适宜人群和禁忌人群 暖身驱寒
羊肉在中医上属于性温的食物，有去除体内寒凉之气的作用，再加上羊肉汤中加入的胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料，驱寒作用更甚，适合天气寒凉的时候食用，有很好的暖身驱寒的作用。