挑选芒果的八个小技巧

挑选芒果的八个小技巧

芒果好吃，只是种类很多，有大有小，有青有黄，怎样挑选多肉籽小、香甜可口的芒果呢?下面生活小编就来推荐八个选购的小技巧。

1、看色泽

芒果的果皮颜色以皮色黄橙均匀为佳，如果皮色青绿为未成熟芒果。

2、看果皮

成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

3、看果形

因为芒果的核相对较大，所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

4、看手感

用手轻轻感受芒果的触觉，好的芒果果皮光滑度适中，触摸时感觉坚实而有肉质感。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

5、看果蒂

可用手轻轻地摁果蒂部位，感觉硬实、富有弹性则为成熟的芒果;而过硬或过软都说明质量不佳。

6、闻味道

成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄，购买前可以用鼻子闻一闻，香味越浓郁，味道越好。

7、掂重量

同样大小的芒果，相对较重的，水分和果肉更多，这跟挑选柚子的原理是一样的。

8、试沉浮

鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法，如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉状态，说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的，则说明芒果尚未成熟。当然，这种鉴别方法比较受限。

芒果挑选有哪些技巧

第一步，看色泽。市场上常见的芒果，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色。成熟了的芒果，外皮完好有光泽，但有时会因磕碰伤或后熟过程产生黑斑。如果黑斑较少，且没有扩散到果肉，还可以食用。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果。

第二步，选形状。一般说来，形状偏长的芒果，核较细小。短粗的芒果，核较粗大。

第三步，试手感。轻轻按压果肉，会感觉到很有弹性，太柔软或果肉松动则表示过熟了。

第四步，闻香味。一般是香味越浓郁的芒果，味道越好。

夏天吃芒果的五大好处 抗菌消炎

我们在挑选芒果的时候，绝大多数都会选择比较成熟的芒果。可是，如果我们不小心吃到一个没有充分成熟的青色芒果，也不要对此感到失望。没有成熟的芒果中富含有可以抑制浓球菌和大肠杆菌的物质，可以有效的帮助我们治疗皮肤疾病，甚至还可以辅助治疗消化道感染等疾病。

芒果皮上长黑斑是什么原因 芒果怎么防止长黑斑

芒果属于是热带水果，所以不适合将整个果实冷藏保存，不然表皮容易氧化变黑，所以芒果最好是放在避光、阴凉处储存。

如果买回来的芒果还比较生硬，可以用报纸或卫生纸将其包裹好平放在地面，之后定期查看，待芒果全部变黄后即可去掉报纸，如果不用报纸或者卫生纸包裹的话，生芒果也可能会出现长黑斑的情况。

在挑选芒果时也要注意尽量选择枝蒂处比较完整的，切不可挑选枝蒂处的枝条全部拔掉了的，最好是留有一点，不然芒果也会容易长黑斑甚至是腐烂。

小芒果怎么剥皮切块 芒果怎么挑选

挑选大小适中的。太小的芒果果肉比较少,而太大的芒果,吃起来没有那么甜。

果形偏长的芒果,核较细小,果肉比较多。而果形短粗的芒果,核较粗大。

果皮比较光滑、完好,果蒂周围无黑点的芒果比较好。大部分果皮是黄、橙色,挑选颜色深的芒果更甜。

芒果不能捏,捏了的芒果会出现凹痕,时间久了,会烂掉,所以选芒果的时候,用手轻轻感受芒果。

成熟的芒果,是有香味的,特别是在芒果柄,香味越浓郁,味道越好。芒果柄也会变成黑色,同时有萎缩的现象。

为什么有的芒果有很多丝

1、因为芒果没切的时候，芒果丝是连接在芒果籽里面的，因为牙齿不够锋利，咬的时候能明显感觉得到。

2、芒果用刀切，会切断芒果丝，吃在嘴里肯定感觉不出来。

3、越熟的芒果，芒果丝会越多，所以在挑选芒果的时候也可以注意一下，尽量不要挑选熟透的，而且熟透的芒果吃也不方便。

贵妃芒是大核还是小核

小核。

芒果核的大小决定了吃芒果果肉的含量以及食用体验，越是小核的芒果越是受欢迎，价格也相对较高，日常挑选芒果要买小核的芒果吃，其中贵妃芒就是果核较小较薄的品种之一，一般挑选形状偏长的芒果，通常果核会比较细小，而且芒果果肉比较多，选择这类芒果是最佳的。

常见的芒果果核较小的芒果有：辣椒芒、桂七芒、象牙芒、青皮芒、鹰嘴芒等，而果核较大的芒果有金煌芒、凯特芒、高密芒等。

芒果变软了还能吃吗 芒果怎么挑选最好

一般好的芒果果皮光滑，果蒂周围无黑点，而且颜色还十分匀称，一般是黄色或者橙色。

成熟的芒果，香味浓郁，所以在挑选芒果的时候，选香味越大的，越成熟，味道也越好。

好的芒果不是很硬，也不是很软，如果太软或者太硬，很有可能是即将变质或者还没有完全成熟。