一块豆腐的热量相当于两块肥肉吗 豆腐可以生吃吗

一块豆腐的热量相当于两块肥肉吗 豆腐可以生吃吗

可以生吃，但更建议烹饪后再吃。

豆腐是将豆浆煮熟，然后加入凝固剂后制成的食物，从理论上来说，豆腐本身就是熟的食物，所以，豆腐可以生食，但是豆腐不经过烹调的话，会有一股豆腥味，而且味道很淡，吃起来口感并不好，因此，豆腐虽然可以生吃，但是生活中都是烹饪后再吃的，如果想吃得比较清爽的话，可以将豆腐凉拌食用，这样风味和营养都比较好。

冬季如何巧吃火锅不发胖

打火锅的时候，你会放些什么食材进入呢?白菜、粉丝、金针菇、豆腐、牛肉……面对各种各样的火锅食材，稍不注意，卡路里摄入量就会过多，要懂得低开高卡的食材，吃火锅才能精明享瘦!

冬季如何巧吃火锅不发胖

1、咖喱，不同制品热量大不同!

最近有不少新兴的火锅款式，咖喱火锅就是其中一种，现在的咖喱制品有很多，粉状、块状、糊状等，在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效，可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，如果要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减肥功效才能显现出来哦!

2、猪肉，每100克高达200卡路里!

肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材，在火锅减肥法中也同样要更谨慎地选择。而不同的部位，以及是否取出脂肪，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪较多热量高达386卡，情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高，在吃火锅的时候务必要注意哦!

那么要怎么选择猪肉呢?尽量避免选择五花肉，因为脂肪跟瘦肉分量几乎对等，也就说热量与脂肪含量会很高。里脊肉与大腿肉能有效抑制热量的摄入，如果肉上附有脂肪，也尽量去除掉，特别是里脊肉，如果取出脂肪后每100克的热量仅为60卡。

3、炸豆腐，豆腐炸过后热量高得惊人!

豆腐是减肥瘦身不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里，可以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，例如炸豆腐，经过油炸处理后热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了!

所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，有必要控制油炸食物的摄入哦!

一块榴莲的热量相当于几碗饭

榴莲的大小不同，热量含量也会有所不同，而碗的大小也会影响一碗饭的热量，因此，这个是不好进行比较的。

根据热量来说，每一百克榴莲的热量是147大卡，一百克米饭的热量是116大卡，从这个层面上来说，榴莲和米饭的热量相差不多。

从营养素来说，榴莲营养丰富，在榴莲果肉中含有丰富的糖分、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量的食用一些榴莲可以给人体提供能量，过多的食用榴莲则会让多余的能量储藏起来，因此榴莲不宜多吃，容易导致肥胖，同时摄入过多的膳食纤维不宜消化，会导致腹胀、便秘，而榴莲又是性质燥热的水果，过量食用会引起身体上火，不利于身体健康。

吃豆腐有什么好处 多吃豆腐的好处

1.预防心血管疾病。心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响，而豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，因此可以有效降低胆固醇。

2.改善体脂结构。减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的，而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养，还能快速降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。

3.预防骨质疏松。豆腐营养较为全面，而骨质疏松疾病给我们的身体带来的危害非常多，因此建议每一位到中年或者已经绝经的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保证补充身体所需营养。

1.家常豆腐

材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法：

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

2.鱼香豆腐

材料：北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

做法：

1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

3.脆皮豆腐

材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。

做法：

1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。

2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。

3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。

6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

4.五花肉豆腐

材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐

做法：

1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

5.锅塌豆腐

材料：豆腐9块，花生油，生抽，胡椒粉，玉米淀粉，香葱，猪肉100克，盐，蚝油，鸡粉，水。

做法：

1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。

2、把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄。

5、在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。

6.肉末烧豆腐

材料：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，料酒，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。

做法：

1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，爆香葱段，放入猪肉末，大火煸炒肉末。

3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

4、加适量的水，放入尖椒块烧开后，转中火焖5分钟。

5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁即可。

7.豆腐蔬菜盅

材料：豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。盐3g，味精2g，香油4g，酱油3g，葱姜末4g，料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g。

做法：

1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。

2、肉馅加盐、味精、香油、酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉、味精分别拌好。

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。

5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。

8.香葱煎豆腐

材料：卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克

做法：

1、首先将卤水豆腐切成8厘米长,5厘米宽、0.6厘米厚的片。

2、山鸡蛋打入碗中并用筷子打散；香葱切末。

3、将葱姜片放入碗中，加入调料和50克水调匀。

4、将切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分钟入味后，沥干水分。

5、将豆腐片放入淀粉中全身蘸匀淀粉，再放入蛋液中沾匀蛋液，放入烧热后加入花生油的平底锅中，中火均匀加热。

6、待一面煎制金黄即可将没煎的那一面把香葱末均匀撒在蛋液上，用锅铲翻转煎制撒有葱花的另一面，待两面都煎制金黄色后即可起锅装盘。

冬季减肥火锅应避免的食材

鸡肉

烹调鸡肉前要将鸡皮去掉是饮食减肥的铁则，是否去皮，热量前后相差100大卡!虽然鸡皮中含有大量的骨胶原，具有美容养颜的功效，可是对于减肥来说，鸡皮的热量与脂肪含量可以说是更恐怖的杀手呢!

老头鱼肝

老头鱼在日本很受欢迎，鱼肉脂肪含量很少，而且骨胶原丰富，对女性来说是一种不错的食材。而老头鱼中最美味的部分就是肝脏了，但是老头鱼肝的脂肪含量与鱼肉本身形成相当大的差别，每100克的热量高达445卡!

咖喱

最近有不少新兴的火锅款式，咖喱火锅就是其中一种，现在的咖喱制品有很多，粉状、块状、糊状等，在超市也能轻易购买到。我们也知道咖喱能对减肥有一定的功效，可是如果用咖喱块或咖喱汁直接制作火锅汤底，热量会非常高，以每份20-25克来计算，大约含100-125卡的热量，主要是因为咖喱块与咖喱汁中的35%都是脂质。所以，如果要吃咖喱的话，选择咖喱粉在调配出汤汁，减肥功效才能显现出来哦!

猪肉

肉类食物一直在饮食减肥中都是需要留心的食材，在火锅减肥法中也同样要更谨慎地选择。而不同的部位，以及是否取出脂肪，热量也是存在相当大的差异。比如大腿肉，取出脂肪后每100克是148卡，但如果脂肪较多热量高达386卡，情况就大不相同了!虽然脂质较多的肉类能令汤汁更浓，可是相对地热量也十分高，在吃火锅的时候务必要注意哦!

炸豆腐

豆腐是减肥瘦身不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里，可以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，例如炸豆腐，经过油炸处理后热量翻了好几倍，高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了!

豆腐减肥食谱一周瘦3斤

日本街坊流传豆腐减肥法，每天食用50~100g的豆腐，含有蛋白质，主要可促进脑下垂体的生长激素分泌，增加肌肉组织的生成，以提高身体的基础代谢率，达到瘦身作用;可在1个月减去5公斤，并改善便秘问题。

另外豆腐除了减肥外，也具有美肤作用。营养师黄苡菱要为大家设计豆腐减肥食谱，每天早、午餐正常吃，晚餐食用豆腐食谱，就可达到减肥作用。另外，美容DIY专家牛尔也要教大家制作豆腐面膜，能使肌肤变得更细致。

资深营养师黄苡菱表示，豆腐是1种低热量又容易消化的理想减肥食品。一块盒装的嫩豆腐约300公克，却只有75大卡的热量，而相同重量的牛排热量高达700大卡，是嫩豆腐的10倍;瘦猪肉则有550大卡，为嫩豆腐的7倍。

如果每天晚餐都只以豆腐为主食，再搭配上蔬菜类的食物，就能够感到饱足感，而且热量又低，是个相当不错的减肥法。

减肥食谱 黄苡菱表示，每天早、午餐正常吃，晚餐则任选1道豆腐餐来吃;每道热量都很低，可放心食用。此外，烹调方式除了避免油炸外，煎、煮及卤都可以。

苦瓜豆腐 材料 豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量热量 约350卡

苦瓜味重，很爽口。

作法 苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。

豆腐汤 材料 豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g热量 约180卡

汤不油腻，清淡又好喝。

作法 将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片，然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。

豆腐焖饭 材料 豆腐50~100g、胡萝卜半根、熟饭半碗约150~200g、酱油2~3茶匙热量 约200卡

豆腐味重和饭一起吃，口感佳。

作法 将豆腐切碎，胡萝卜洗净后切丝，然后再将切好的豆腐及胡萝卜放入盘中，再加入煮熟的饭中，将酱油倒入，用汤匙混合搅拌，放入电锅中焖约20分钟即可。

豆腐面膜 牛尔表示，豆腐富含大豆异黄酮，可使皮肤变细致，并防止老化。另还含天然卵磷脂成分，具滋润作用。以下面膜可针对肌肤状况，选其一来敷脸，并可将剩余面膜用保鲜膜封好冷藏，但要于1周内用完。

豆腐薏仁美白面膜 材料 豆腐15~20g、薏仁粉10~15g作法 将豆腐用汤匙碾碎，加入薏仁粉调匀即可。适用肤质 任何肌肤。功效 嫩白柔细肌肤，并能改善粉刺及毛孔粗大现象。

豆腐绿豆粉洁净面膜 材料 豆腐15~20g、绿豆粉10~15g作法 将豆腐用汤匙碾碎，再加入绿豆粉调匀即可。适用肤质 油性肌肤功效 可深层清洁肌肤，以去除角质，并防止黑头粉刺产生。

豆腐橄榄油滋养面膜 材料 豆腐15~20g、特级橄榄油5~10g作法 将豆腐碾碎，加入橄榄油搅拌均匀成为乳液状即可。适用肤质 干性肌肤功效 滋润肌肤，防止老化细纹产生。

豆腐绿茶抗氧化面膜 材料 豆腐15~20g、绿茶粉5~10g作法 将豆腐碾碎，再加入绿茶粉一起搅拌均匀即可。适用肤质 任何肌肤功效 具抗氧化、保湿作用，并可紧致肌肤。

蛋白质饮品 黄苡菱提供4种添加牛奶、豆浆等蛋白质极高的饮品食谱，可选择其一种在早餐或午餐时当代餐喝，1杯约400cc量，因营养价值高，热量低又有饱足感，也可达到瘦身作用。

苹果豆浆 材料 豆浆300cc、苹果半颗作法 将苹果去皮切成小块，和豆浆一起放入果汁机中打成汁，再将渣滤掉。功效 苹果含有果胶，可以降低血脂及有饱足感。

芝麻豆浆 材料 豆浆300cc、芝麻粉30g作法 将豆浆及芝麻粉倒入果汁机充分打匀即可。功效 芝麻粉含有膳食纤维，可改善便秘，还有微量的芝麻酚具有抗氧化功能。

香蕉牛奶 材料 香蕉1条、脱脂牛奶300cc作法 将香蕉切成小块，然后倒入果汁机中，再加入牛奶打匀即可。功效 香蕉富含有纤维质，能改善便秘。

一块豆腐的热量相当于两块肥肉吗

不是。

豆腐是一种热量比较低的食物，每一百克豆腐中仅含有84大卡的热量，而每一百克肥肉中含有807大卡的热量，从热量含量可以得知，豆腐的热量是远远低于肥肉的，所以，一块豆腐的热量不等于两块肥肉，豆腐不算高热量的食物，减肥期间也可以适当的食用一些豆腐来进行营养的补充。

一块榴莲的热量相当于几碗饭

约两碗半米饭。

一块榴莲的质量大约在200克左右，200克榴莲的热量为294大卡，相当于平时中等大小饭碗两碗半的米饭热量，因此吃榴莲的帅哥美女们要注意了，吃过一块榴莲后要少吃饭，控制食量，以免长胖哦。

吃豆腐美白瘦身两不误

1.美女豆腐

将豆腐用清水泡一会(约十分钟)，切成小片或块，用细精盐均匀拌好，加以料酒、葱花等佐辅。可淋香油数滴。这道菜的功效重在清淡，可以清理肠胃废物，但不能长期单一服用。

2.美白豆腐汤

把豆腐切适当大小放到牛奶中加热，可加盐少量。趁热食用。

这道美容汤能够加速新陈代谢，可以帮助你快速减掉腹部的赘肉。

3.白菜豆腐

老人们都说，白菜豆腐保平安。事实上，白菜豆腐也是减肥的胜品呢。一是豆腐和白菜在营养要素方面相辅相成，豆腐是高旷物质和低脂肪的食品，加快新陈代谢;而白菜是具有高纤维素的蔬菜，可以紧塑皮肤纤维。

做法：

1.把豆腐和白菜切成适量大小。

2.在锅中加入适量油，放入豆腐，加调料调味。

3.放入白菜炖到熟。出锅即可。

减肥方法多种多样，重要的是要坚持和科学。食疗和锻炼都是必不可少的部分，食用豆腐既可以改善皮肤光泽，又可以增加营养，保持身体健康。于是，在寒冷的冬季，为自己做一盅豆腐，实在是最好不过的选择。当美女，就要吃豆腐。轻松减肥而且更健康，何乐而不为

小提示：豆腐美白瘦身的疗效自古就有，放在大内皇宫中是妃嫔们的食疗胜品呢。它可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，具有丰富的植物雌激素，是肉肉美女的绝佳食品。

炖豆腐这么做能预防癌症

炖豆腐这么做竟可有效预防癌症方法一

材料：豆腐1块，排骨汤，小白菜，胡萝卜，盐，葱，姜，牛肉粉。

做法：豆腐切块，开水紧一下。胡萝卜、葱、姜切丝。配菜准备好了之后，就可以往锅内入油，将胡萝卜、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁。豆腐略炒一下，加入排骨汤。再添上适量清水。加入姜片、盐、开锅后再炖半小时。等到炖的差不多的时候，再加入些许小白菜，牛肉粉一起调味后，就可以出锅享用了。

方法二

主料：肥肠250g 、肥肠250g、油菜心2两、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、红辣椒油、盐、油。

辅料：姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋葱50g、盐3g、红烧酱油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。

做法：把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。把已经煮熟的肥肠切成小段。用开水烫一下。捞出，晾干。胡罗卜去皮，切成小块。锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香。加入肥肠，胡罗卜翻炒。加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。

方法三

材料：准备鳕鱼一条。豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。

做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。炒锅倒油，放入鳕鱼块。中小火煎至两面金黄备用。炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。将葱蒜姜爆炒。把煎好的鳕鱼放入锅中。加入耗油、加入酱油，糖、加入料酒。加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。最后撒蒜苗和香菜关火，盛上即可。

方法四

材料：适量的小白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精。

做法：白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。

小诀窍：豆腐焯水，能够去豆腥味儿。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。

方法五

材料：牛肉500克、豆腐250克，青、红椒各20克、料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段，姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克。

做法：牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。

特点：肉质软烂，汤鲜菜美，咸鲜微甜，营养丰富。

结语：以上就是小编为大家介绍的炖豆腐的家常做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃炖豆腐的人来说，真的是极好的。看了上面说的白菜炖豆腐的做法以及鳕鱼炖豆腐的做法，想吃的就可以去做一做。

低钠豆腐乳更好

豆腐乳是常见的美食，豆腐乳的颜色分多种，红色，白色，青色，豆腐乳最初是在南方地区发展过来的。

营养不错，盐多不能多吃。豆腐乳中钠含量比较高，一块(10克)约含有钠309mg，《中国居民膳食指南2016》对食盐的每日推荐摄入量为6g。1克盐400mg钠，一块小腐乳相当于1g盐了。

喜欢吃豆腐乳的小伙伴们，以及有高血压风险的人群，可以选择低钠腐乳。像筱赧家购买的这款豆腐乳，一块大概15克，含钠623mg，占到钠摄入量31%，这要是一天吃两块，炒菜就不用放盐了。钠含量比较高的不推荐大家购买。