西葫芦长疙瘩怎么回事 西葫芦的功效与作用
西葫芦长疙瘩怎么回事 西葫芦的功效与作用
第一,西葫芦中纤维素含量丰富,有很好的排毒养颜的功效,常吃西葫芦能促进肠胃蠕动,加速人体新陈代谢,起到防治便秘的作用。
第二,西葫芦中所含的葫芦巴碱具有促进人体胰岛素分泌的作用,可有效预防和改善糖尿病。
第三,葫芦中含有丰富的维生素,能有效抑制黑色素的产生,改善皮肤颜色并补足肌肤养分。
西葫芦皮长疙瘩能吃吗 西葫芦要去籽吗
理论上来说,没必要去籽。西葫芦籽吃了还能够解脾虚和营养不良的情况,对一些疲劳和消瘦的人来说,是有好处的。
当然,有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况,另外比较老的西葫芦籽口感很差,需酌情去除。还有,西餐中使用到黄瓜和西葫芦时,都会将其中的籽去掉,尤其是西葫芦,否则会影响菜肴的成色和口感。西葫芦瓤中的籽,不去,烧时会有许多水分流出,影响味道和外观。可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽。
西葫芦皮长疙瘩能吃吗
可以吃。
西葫芦摘下后果实依然保持活性,长出疙瘩属于植物自我修复的行为,可以食用。但疙瘩的西葫芦往往摘下来时间较长,购买的时候还是要找光滑的。
西葫芦长疙瘩还能吃吗
还能吃的。
1.感染了病毒病的西葫芦,一般通过用药治疗,就可以阻止疙瘩蔓延,这样的西葫芦也是可以食用的,但是外观不好看。
2.摘下较久的西葫芦长出了疙瘩,并不会对人体产生危害,只是不太新鲜了,也是可以吃的。
西葫芦营养价值
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。
2、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。
3、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
4、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。
西葫芦功效与作用:美容佳品
西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
西葫芦功效与作用:治疗便秘
西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。
西葫芦功效与作用:提高人体免疫力
西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。
西葫芦功效与作用:食疗作用
西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦功效与作用:防治糖尿病
西葫芦能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
西葫芦功效与作用:润肺止咳
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨。
如何挑选西葫芦
1、看表面
刚摘下来的西葫芦,表面会有一层小毛刺儿,如果你买的西葫芦上也有,说明很新鲜,不过这层小毛刺儿过不了几天就会掉。
2、看外形
好的西葫芦大小适中、外形周正,没有磕碰、没有疙瘩且没有小坑儿,有小坑儿的说明西葫芦中的水分已经开始流失。
3、看颜色
新鲜的西葫芦呈嫩绿色,适合炒着吃;发白的西葫芦比较老,但可以做馅儿吃。
4、看重量
同样大小的西葫芦,分量重的说明水分足,更新鲜。
5、看手感
用指甲稍微掐一下儿西葫芦表面,如果感觉掐过的地方有水要流出,说明很新鲜;如果发干,或者用手捏时感觉有些软了,说明已经老了。
西葫芦长疙瘩怎么回事
1.西葫芦表面起疙瘩有可能是因为感染了病毒病所导致的,一般是由蚜虫、蓟马、粉虱等害虫所传播。
2.西葫芦摘下后果实依然保持活性,长出疙瘩属于植物自我修复的行为,但疙瘩的西葫芦往往摘下来时间较长,购买的时候还是要找光滑的。
如何挑选西葫芦
1.看外形
西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。
2.看大小
西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。
3.看鲜嫩程度
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。
西葫芦和豆腐怎么做好吃 西葫芦如何挑选
1.用手捏捏看:以瓜体紧实的西葫芦为佳,太软表示已经不新鲜。
2.看外观:外表无损伤具光泽、蒂头干燥无枯黑,颜色重的西葫芦风味最好。
3.掂量长度及重量:西葫芦长度约在15~18公分左右、重量约250公克最为鲜嫩爽口。另有黄西葫芦,两者口感无太大差异,挑选方式与绿西葫芦相同。
怀孕可以吃西葫芦吗 孕妇吃西葫芦的好处
1、西葫芦具有润肤的作用。西葫芦富含水分,水量达到95%以上,具有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫芦促进人体的新生代谢。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。
4、西葫芦具有开胃的功效。西葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强,香甜可口,有开胃的作用。
5、老的西葫芦外壳可制作盛水或酒的器皿。成长老了的葫芦瓜,可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤,利用葫芦瓜的外壳,晒干后,来做盛水或酒的器皿。
西葫芦的选购技巧
西葫芦是北方人非常熟悉的一个营养食材,清炒西葫芦、糊沓子都是大家爱吃的家常菜,南方倒是少见一点。如何选购西葫芦呢?西葫芦又有什么营养价值,就不一定人人都知道了。
1.看外形
西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。
2.看大小
西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。
3.看鲜嫩程度
西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。
西葫芦长疙瘩还能吃吗 西葫芦的热量是多少
西葫芦是一种常见的蔬菜,其中含有大量的人体所必须的营养成分,同时所含有的热量在众多的食品中是不属于高热量的食品的。
一般来说,每100g的西葫芦所含有的热量仅仅为18卡路里左右,相当于快走10分钟消耗掉的热量。所以常吃西葫芦是不会导致身体变胖的,对于有减肥欲望或者正在减肥的人群是很适合食用的减肥佳品。
西葫芦的功效与作用
(一)西葫芦的功效
西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
(二)西葫芦的作用
西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
西葫芦利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。
葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强,香甜可口,有开胃的作用。
长老了的葫芦瓜,可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤,利用葫芦瓜的外壳,晒干后,来做盛水或酒的器皿。