白领抗衰老的饮食方法
白领抗衰老的饮食方法
早餐应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。
中餐应多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品。
晚餐宜清淡，多吃含维生素高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
同时，选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。这些食品中含有丰富的维生素E，维生素E主要作用是：降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障。
还要有意识多选用保护眼睛的食物、保护眼睛健康，防止近视及其他眼疾，健眼的食物有各种动物的肝脏、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、青菜、菠菜、大白菜、西红柿、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果。
每天泡点绿茶。茶叶中的脂多糖，可改善肌体造血工能。人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。
白领一族全天抗衰老PLAN
7：00 AM吃早餐+咖啡
一早醒来睡眼惺忪，除了吃份饱足的早餐之外，也来杯咖啡吧!
咖啡含有咖啡因、绿原酸和多酚类化合物，有清除自由基、延缓低密度脂蛋白氧化、保护心血管的功效。
研究显示，咖啡是美国饮食中抗氧化物的头号来源，比蔬菜水果还多。或许是因为老美惯吃汉堡、炸鸡等速食餐点，忽略了蔬果摄取，但每天喝咖啡却怎么也少不了!
喝不惯咖啡的人，则可从茶叶里寻找抗氧化物。绿茶是最佳抗氧饮品，当中富含儿茶素、没食子酸酯等成分，其中儿茶素的机能被研究得最透彻，除了抗氧化作用外，还具有降胆固醇、血压、血糖、抗菌等作用呢!
8：00 AM防晒做足，隔绝紫外线
梳洗完准备著装出门，但夏天太阳毒辣，别忘了做好防晒防护，才不会被紫外线伤了皮肤。
阳光中的UVA和UVB会在身体里产生自由基，让我们的胶原蛋白细胞断裂，产生细纹，甚至老化、癌变。
如果是坐班工作，建议擦SPF15的防晒乳就能足够，但若要在外跑来跑去，恐怕还是要使用SPF30～50的防晒产品。
而长期待在户外的人，最好选择SPF50+的产品比较适合，份量擦足，一张脸约挤一粒大花生米的份量，才能发挥较好的抗氧化效用。
10：00 AM空气差，戴上口罩吧!
经常在外奔走，有时必须到客户的公司开会、有时又得监督下游厂商进度，骑车代步虽然机动性高，但穿梭在车阵总免不了灰头土脸。
尤其乌贼车辆排放废气，不但气味难闻，所含有毒粒子更加速人体内自由基大量产生。
研究发现，空气污染所含的有毒物质会对身体造成压力，这些有毒物质会将自由基运送到全身，引发心血管和肺部的发炎现象，进而破坏身体的系统，导致癌症及心脏病的发生。
世界卫生组织也在2012年将柴油废气的致癌等级，从“很可能”提升到“确定会致癌”，除了可能导致人们罹癌之外，也提高罹患心血管疾病的风险。
这时，一枚口罩便能多少将毒气隔绝在外，避免进入人体，可说是小兵立大功。
12：00 PM午餐吃咖哩饭
午餐吃什么好?咖哩饭或许是个好选择。
咖哩是多种香辛料的组合，其中又以姜黄当中含的姜黄素最具抗氧化、抗发炎功效。近年来，医界相当看重姜黄素预防失智的潜力。
更且咖哩不会因烹煮而破坏它的抗氧化能力，有研究甚至发现，姜黄素防止脂肪氧化的作用比维生素E还好，对脑部也有保护作用。
咖哩饭当中如能搭配抗氧化的食材就更完美了，例如花椰菜、胡萝卜、洋葱、番茄等，都和咖哩的味道很合拍，既美味又能兼顾营养。
16：00 PM吃颗苹果 止饥又护脑
忙碌工作告一段落，肚子却有点饿了，用水果止饥吧(或许是嘴馋呢)!
“一天一苹果，医生远离我”的俗谚，确实有道理。苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞免于自由基伤害的效果甚至比维生素C好，可说是“素食的鱼油”。
槲皮素主要存在苹果表皮，因此连皮吃能摄取最多的抗氧化物，而且研究发现，红苹果通常比绿苹果有更多抗氧化剂。
当然，如果不想吃苹果，富含维生素C的芭乐也是个好选择。
19：00 PM晚餐加强吃蔬菜
晚餐时间，该是检视今日蔬果摄取的时候了，这时吃一大盘烫青菜准没错。
主菜部份就选海鲜吧!含硒、锌等微量元素，让体内的抗氧化酵素活化起来，清除自由基的效果也更好。
美女白领抗衰老的25个方法
1、吃面包别剥面包皮：在烘烤面粉时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。
2、服用阿司匹林：高德曼博士把阿司匹林称之为“抗衰老的辅助剂”，当然，在开始服用任何药品前――包括阿司匹林，都要先请医生核实。
3、打盹小睡等于小型度假：美国睡眠基金会研究表明，小睡40分钟可提高操作能力34%，警觉性可立即提高并能保持几小时。
4、每天8杯水：皮肤细胞内水分的渐减，就是皮肤出现皱纹的重要原因。每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。每天至少需要喝1500毫升水，大约8杯左右。
5、少量多餐对皮肤才能起到保健作用：一次进食吃到饱胀，会使身体内的大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤的衰老。
6、吃得越新鲜越好。
7、天然食品加工过程越多，营养损失也越多，造成维生素缺乏，对皮肤无益，所以要想长葆青春，应该吃得越新鲜越好，“特别是面包等食品，一定要食用全谷全麦的。”
8、通过饮食调节体内激素水平：皮肤好不好，与体内激素失调关系密切，可通过饮食或药物来调节，比如大豆和山药，含天然的类雌性激素物质，人体能够很好地吸收并调节体内激素水平。
9、从20岁着手进行抗衰老的工作：肌肤真正开始老化的最早表现其实是胶原蛋白的流失，肌肤弹性的下降，它远远早于表情纹的出现。
10、及早认识自己的肌肤特点和类型：了解自己的肌肤特点和类型，可以有效地预防和护理将来可能会出现的肌肤问题。整体而言，随着年龄的增 加，肌肤的皱纹和色斑是逐渐增多的，但是就个人而言，有的人比较多的是色斑，而有的人倾向于出现皱纹，很少有人是这两个问题同时存在的。
11、清洁肌肤是延缓衰老的重中之重：做好肌肤的清洁工作，才能够使保湿、抗衰老更好地进行，让细胞充盈和新生的成分彻底渗透到肌肤深层，才能有效提升肌肤弹性。
12、通过常规减压措施来缓冲压力：周期性出现的压力会随着时间的推移渐渐使人心力交瘁，给人体内的细胞造成长期伤害。我们可以通过运动、 冥思或给朋友打电话这些常规减压措施来缓冲压力带来的早衰。从事力量型的训练项目可以使人看上去比实际年龄小上1.7岁，每天给朋友打电话可以减轻导致衰 老的压力，使人延缓衰老八年。
13、可以在不同的年龄段单独接受不同的整形手术：现在的人在三四十岁时就会做整形手术而不会等到六十多岁才做，所以没有必要一次就做个彻 底。如果术者30岁，注射肉毒素抗皱针和进行美容填充注射手术即可;如果术者50多岁了，最有效的治疗方法是进行化学换肤和做面部拉皮术。
14、必须适时停止肌肤的炎症潜在的破坏力：皮肤炎症最常见的表现是红肿，这种发炎过程就会致使皮肤失去弹性和光泽。抗炎症饮食远比外在涂抹东西对肌肤衰老产生更为巨大的影响。
15、什么时候开始使用防晒霜都不会太晚：涂抹防晒霜要足量，每2—3小时再涂一层，因为防晒霜在高温下会被分解。每天早上在脸上抹上一汤匙的防晒霜，戴帽子，汽车的车窗着色也很重要。
16、使用吸管喝东西，频繁的噘嘴，没有戴眼镜眯着眼睛看东西，某些粉底霜沉淀在肌肤的细纹，年轻时就过于频繁的接受外科整形手术这些事会使女性的肌肤衰老得令人吃惊。
17、仰面枕在垫高的枕头上会产生神奇的效果，这会使人避免出现眼袋，脸部侧面也不会产生皱纹。
18、含抗氧化剂的护肤品会为肌肤提供一层防止受到环境伤害的保护层：我个人是维生素的超级信仰者，每天都要服用3克的维生素C.我还喜欢 局部使用绿茶、葡萄籽精华、大豆等含抗氧化剂的护肤品。含对苯二酚和甘草精华的产品可以改善老年斑，而含水杨酸和类维生素A的产品可以清洁收缩毛孔。
19、学会有效地处理压力问题是抗击衰老的有力武器：压力会带来睡眠问题、导致头疼、便秘也会加速衰老、产生皱纹，所以你必须清醒地了解 它，承认它，找出压力的根源。一旦你清醒地认识到压力，就要找出解决的方法或者寻求帮助。要学会放松、多给自己一些空间、正确饮食、锻炼身体，创造良好的 睡眠、培养兴趣爱好，也要学会沟通、学会放弃、学会说不……懂得缓解压力，人才会获得年轻的状态。
20、良好的营养摄入在人的老化过程中起着潜移默化的作用：年龄增长的同时，饮食也要相应地得到提升。正确的饮食对外观可以起到最直接的作 用，也会影响自身对年轻状态的感受。能量、活力和热情都是随着富于营养的身体和脑部供应而来。好的营养与身体里的每一个细胞息息相关，它能够使身体细胞不 断更新、修复，补充缺失能量，使皮肤看起来充满活力，充盈而富有弹性。
21、要保持年轻美丽，荷尔蒙的平衡是最关键的：“当荷尔蒙的数量减少或者开始偷懒了，信息得不到有效传递或者造成误导，我们的身体素质自然也就开始下降，并走向衰老。”
22、一小时内一定要把早餐吃掉，这样做是为了控制好血糖水平。餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素丸。
23、中晚餐一定严格遵循4∶3∶3荷尔蒙平衡饮食原则，即：40%的食物来自碳水化合物(以蔬菜、水果为主)，30%来自蛋白质(鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等)，剩下的30%则来自脂肪(坚果、深海鱼等)。
24、每天下午三四点钟来份独特的“下午茶”，半个苹果、一把花生、一袋豆浆、一个鸡翅，几样小食就把脂肪酸、蛋白质、维生素等全部给补充了，让疲劳的状态得到调整。
25、晚上睡觉前的三个小时内坚决不能再进食。
白领抗衰老常搓这些部位
搓腹 先左手后右手，先顺时针后逆时针地轮流搓腹部各50下，可促进消化，防止积食和便秘。
搓腰 左右手掌在腰部搓50下，可补肾壮腰和加固元气，还可以防治腰酸。
搓足 先用左手搓右足底50下，再用右手搓左足底50下。足部是人的“第二心脏”，可以促进血液的循环，激化和增强内分泌系统机能，加强人体的免疫和抗病的能力，并可增加足部的抗寒性。
搓手 双手先对搓手背50下，然后再对搓手掌50下。经常搓手可以促进大脑和全身的兴奋枢纽，增加双手的灵活性、柔韧性和抗寒性，还可以延缓双手的衰老。
搓额 左右轮流上下搓额头50下，经常搓额可以清醒大脑，还可以延缓皱纹的产生。
搓鼻 用双手食指搓鼻梁的两侧。经常搓鼻可以使鼻腔畅通，并可起到防治感冒和鼻炎的作用。
搓耳 用手掌来回搓耳朵50下，通过刺激耳朵上的穴位来促进全身的健康，并可以增强听力。
搓胸 先左手后右手在两肋中间“胸腺”穴位轮流各搓50下，经常搓胸能起到安抚心脏的作用。
6种抗衰老饮料
1、茶
如果你讨厌苦味的咖啡，那茶叶就是适合你的另一选择。茶叶有抗衰老的好处，比如在绿茶中的茶多酚可以帮助修复损伤细胞，延缓衰老，拯救死亡皮肤。
2、柚子汁
这种酸酸甜甜的饮料里含有番茄红素，根据研究显示，番茄红素是一种保持皮肤光滑的类胡萝卜素。另外，也是这种物质让果汁变得粉红可爱!
3、可可
可可中含有大量的黄烷醇，这种物质可以保护血管还可以降低得二型糖尿病的风险。事实证明，巴拿马圣布拉斯群岛的库那人常喝可可饮料，心脏病患病率比大陆的同龄人减少九倍。
4、咖啡
这是最受欢迎的早餐饮品，不仅仅是因为它的高咖啡因含量，咖啡中还含有抗衰老的抗氧化剂可以帮助人体免受损伤和疾病。
5、胡萝卜汁
胡萝卜汁富含木犀草素。木犀草素中类黄酮的成分可以减少炎症从而防止大脑的老化，一些蔬菜和草药中也含有木犀草素，比如芹菜和百里香。
6、豆浆
这种乳品替代品可以保护皮肤中的胶原蛋白。实验证明，喂养豆浆的小鼠暴露在紫外线下比其他小鼠的皱纹更少皮肤更光滑。
紫薯汤变蓝色还能喝吗
可以喝。
熬汤的水一般是自来水，自来水经过净化处理，一般都是碱性水，用碱性水煮紫薯的时候花青素析出，自然就是蓝色的了，花青素是一种可以抵抗自由基的物质，能够帮助抵抗衰老，饮用后对身体很有好处。
女白领抗衰老需做好十件事
1、设个健身钟抽空动一动
真实写照：小莉每天在电脑前坐十个小时以上，早、中、晚三餐几乎不离开工位，减肥和锻炼仅仅是一句口号，从来没有付诸行动。
专家有话说：WHO推荐成人每天至少进行30分钟中等强度的身体活动，每周至少5天，可以使心血管疾病、糖尿病、乳腺癌和结肠癌的发病风险降低20%~30%，并有助于改善骨骼健康，延长寿命。但如果要防止体重增加，每天则至少60分钟中高等强度活动。
快走、遛狗、打乒乓球、跳健身操、拖地都是很好的活动方式，每天活动30分钟以上，可以分次完成，但最好每次持续10分钟以上。
可以设一个健身闹钟，每坐一个小时就迫使自己起来活动一下，在走廊里走一走，爬爬楼梯。中休时间其实是一个很好的锻炼时间，8分饱后到附近转一圈，给大脑放松一下，提高下午的工作效率。
2、摆个记录表吃动比一比
专家有话说：合理膳食是健康的基础，由于工作需要经常在外应酬，样是多了，但量也多了，如果不注意增加运动，肥胖及一些慢性病很容易找上门来。所以，在外就餐时更应该注意控制饮食量，原则是：每样都吃，只尝一点，合理饮酒。
另外，吃动要平衡，吃要感觉饱，而不是撑;动可每天步行1小时左右，达到6000步。每天的“收支”平衡了，身体才能处于一个健康状态。如果不能天天平衡，至少保证在一周内的平衡。
健康是日常生活点点滴滴的积累，可在办公桌上摆一个记录表，一栏是吃，一栏是动，将每天三餐饱胀情况及运动时间进行简单的记录，对比起来清晰明了。还可以佩戴一个计步器，可以监测步行数和能量消耗情况。
3、周末去种菜做个新农夫
真实写照：“朝五晚九”忙碌的工作几乎成了刘欣生活的全部，无暇休闲，就连吃饭也成了耽误时间的事情，外卖、快餐成了主要的食物来源，食而无味。
专家有话说：早上去“赶集”，周末去“种菜”，这样亲近大自然的乡村生活其实身在都市中的白领也可以拥有，记者就曾体验过。
周末的早晨赶到有机农夫市集，各种各样的新鲜蔬菜一摊一摊地摆着，有毛豆、茄子、青椒，个头不大，却都透着一股水灵劲儿。除了这些，集市上还有正宗的奶酪、米酒、花茶、蜂蜜。
如果赶集不过瘾，还可到有机农场租一块地，享受从播种到收获的喜悦。北京小毛驴市民农园创始人石嫣介绍，有机农场用的都是生物化肥，耕种收获的蔬菜非常新鲜，不用担心农药化肥的污染，采摘回来后洗完直接生吃。这种新兴的生活方式，既能满足嘴上的享受，又锻炼了身体，一举两得，何乐不为呢。
4、每年做体检加个Hp检测
真实写照：小李的公司年终时给每人发了张体检卡，可没日没夜工作的他将体检日期一拖再拖，终于拖过了期。刚开春时，原本有慢性胃炎的他被查出早期胃癌。
专家有话说：无论是年轻人还是老年人，每年都应该做个体检。年轻人工作压力大、饮食不规律，很容易造成一些疾病，比如消化性溃疡、慢性胃炎甚至胃癌、结肠癌等已经开始瞄上了年轻人。一年中来做体检的年轻人不到40%，大多数都是单位组织的，且以基本检测项目为主。
幽门螺杆菌(Hp)感染率较高，这与胃部疾病甚至胃癌的发生有一定的关系。所以，在做常规性体检时应加一项幽门螺杆菌的检查，只需要一个简单的呼气试验就可完成。
另外，年轻人体检时拉上老爸老妈也是一种新时尚。老人最常见的两大病，一个是癌症，一个是心血管疾病。给爸妈做体检时除了常规的体检项目外，还应该增加这两个方面的检查。
5、经常要出差疫苗必须种
真实写照：自从走出大学校门后，小王就再也没有打过疫苗。现在他成了空中飞人，天天在外面吃饭。最近一直感觉没食欲、恶心，时不时还拉肚子，结果一检查，查出自己得了甲型肝炎。
专家有话说：甲肝是由甲肝病毒(HAV)引起的一种病毒性肝炎，通过水、食物、用具经口进入胃肠道而传播，而戊肝也是通过消化道传播，相对与乙肝(通过母婴、性途径和血液传播)，白领人群更应注重这两种疾病的防治。
出差人群经常在外面吃饭，感染甲肝和戊肝的风险较高，可以去各地疾控中心注射甲肝疫苗，打一次即可，不必重复接种。而戊肝疫苗年初已得到国内外专家认可，但还未普及开来，常出差的白领不要吃半生不熟的毛蚶和海蟹等水产品，避免戊肝感染。
6、劳逸相结合天天睡好觉
真实写照：2006年全国六城市(北京、上海、广州、南京、天津、杭州)睡眠状况调查结果显示，成人的失眠患病率高达57%，其中广州最高，失眠率为68%，天津最低，但也达到了46%。
专家有话说：白天节奏紧张，工作压力大，很多白领晚上会出现失眠的情况，长期不仅影响工作，对身体的损伤也很大。“在床上看电视、工作、开着灯睡觉都是不健康的睡眠。我们在临床上发现，有睡眠障碍的人80%都存在睡眠卫生不良的问题。”床是用来睡觉的，在床上进行其他活动会影响睡眠，建议不要在床上待过长的时间，七到八小时为宜。
养成良好的睡眠卫生应该做到以下几点：定时休息，形成良好的睡眠规律;不要在床上读书、看电视或听收音机;适当进行身体活动(但不要在睡前两小时进行)，躯体疲劳时会增加入睡能力;白天适当晒晒太阳，有助于晚上褪黑素的分泌，能帮助入睡。
7、工作太紧张留个空档期
真实写照：莉莉是一家外企市场部总监，加班已经习以为常，周末几乎也都献给了工作，每年一周的带薪年假她也在忙忙碌碌中错过了，一年下来，身心俱疲。
专家有话说：身体和内心发出警示，如果置之不理，不仅会对健康造成影响，甚至会诱发很多疾病。
学会自我健康管理是每个白领需要学习的本领，每年要给自己安排出一周的空档期，调节身心，补充能量。或去向往已久的地方旅游;或在家泡上一杯淡茶，读自己喜欢的书，品味午后的时光;或为家人烹制精美菜肴，带孩子去游乐园，陪父母看电视聊天，卸下所有的包袱，做回真正的自己。
8、大龄待嫁女由剩变为盛
真实写照：《我愿意》中李冰冰饰演饱受大龄剩女头衔折磨的唐微微 ，但现实中她却是坚强独立、追求自我的女性。被问及“作为剩女领袖，你对爱情有何期望时”，李冰冰当即反问道：“剩女?你说的是盛女吧?”
专家有话说：高学历、高收入、好相貌，很多白领女性从工作中找到自信和自我价值，一年又一年，把自己拖成了“剩”女。
女人在工作中表现出来的都是“爷们”的一面，只有回到家庭中才能有女性温柔的一面。要想从“剩”到“盛”应该调整一下心态，不把工作和婚姻对立起来。这两件事情看似难两全，实际上是人为地舍弃了其中一个，当工作和爱情都在掌握中时，剩女才真正的盛开。
9、参与做公益做个黑苹果
真实写照：2011年，网络上开始出现了一个白领黑苹果的群体，各行各业的白领聚集在一起，相互交流情感、发动公益活动、宣传环保理念，大家一起更广泛地参与到社会公益事业当中。
专家有话说：公司、家里、餐馆，很多白领都过着三点一线的生活，缺乏社交，没有社会融入感。如果说学生时代是青苹果，成熟之后就变成了红苹果，而白领黑苹果是一群有自己的个性和梦想、有职业素养和公益意识的新群体。
作为一名新时代的白领，要懂得与他人分享自己的文化理念、社会见解，在交流中拓展自己的视野和人脉;参与到白领黑苹果这个群体中，一起做有意义的公益活动，实现自己的社会价值和人生意义。
10、想要当父母也得拿执照
真实写照：八零后李刚已经有了个4岁的儿子，可他自己还是个孩子，不按时吃饭、爱打游戏、经常熬夜……结果儿子也染上了这些坏毛病。
专家有话说：司机、教师、医生、律师、导游等都需要有相应的职业资格。做父母也是一个技术活，更需要“持证上岗”。
父母的生活习惯对孩子的健康有着潜移默化的影响。好的身体是父母给孩子的第一件礼物，要考“父母执照”，就要改掉抽烟喝酒熬夜的习惯，把身体素质调到最佳状态。
同时，父母是孩子的一面镜子，榜样作用尤为重要，父母的好习惯能让出生后的孩子也养成好的生活方式，这也是保证孩子健康成长的基石。
女性必知的抗衰老饮食准则
1、早餐要吃好
早餐无疑是一日三餐当中最为关键的一餐，当然，也是女性朋友们最容易忽视的一餐，早餐如果吃不好，或者是随便将就，那么，身体就不能够获得充足的能量和营养，因此，女性朋友们，尤其是每天爱懒床又着急上班的职场女性们，更要安排好时间，吃好早餐。早餐可以多吃一些有助于帮助对抗衰老的食物，燕麦粥、酸奶、豆浆都是不错的早餐选择。饮食要健康且营养，坚持这样的早餐饮食原则，能够令女性朋友们吃出好的气色，远离衰老。
2、多吃水果和蔬菜
其实，经常不吃水果蔬菜的女性朋友们要比常吃水果蔬菜的女性朋友们衰老得更快，大部分的水果和蔬菜当中均含有多种维生素以及矿物质，所含有的营养物质能够帮助女性朋友们对抗衰老，如果经常不吃水果蔬菜，那么，衰老的速度就会更快，因此，女性朋友们在饮食上，要多增加水果蔬菜的摄入，降低身体以及肌肤的衰老机率。
3、午餐要吃饱
很多女性朋友们由于吃外面的快餐，自己又不是特别的喜欢，因此，午餐也吃得不好，有时候又吃不饱，这样长期下来，身体会越来越没有营养，而如果一个下午又要紧张的工作，到了下午三四点估计又饿了，在这种饥饿的状态下，身体的能量又会被带走不少，长期如此，不仅会导致营养不良，而且很容易让身体衰老得更快，女性朋友们可千万不要这样虐待自己啊，中午午餐一定要吃饱，有条件的话还要吃得健康安全，身体内补充充足的营养和能量，可以让女性朋友们衰老的速度缓慢很多。
产后抗衰老饮食 抗衰老食谱
原料：鳕鱼1片，西兰花、姜末、蒜末、豆豉、盐、味精、料酒、糖，胡椒粉、色拉油各适量。
制作：鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。锅内放油，下入蒜末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
功效：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，是很好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质的来源。
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱、盐、味精、胡椒粉、色拉油。
制作：豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
功效：豆腐是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳，草菇各适量，鸡蛋3枚。盐精、胡椒粉、料酒、清汤各适量。
制作：鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。分别将洋葱碎，草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
功效：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。