桂圆跟什么搭配 桂圆的选购

桂圆跟什么搭配 桂圆的选购

好桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁、薄而脆,肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜。

桂圆的选购技巧

桂圆有补益心脾，养血安神之功效。可用于气血不足，健忘失眠虚弱，是进补的营养佳品。挑选到优质的桂圆，会带来更好的补益作用。可近年来市场上常可发现一些个头较小，肉质较薄，口感也较差的商品，这是从东南亚一带进口的桂圆，质量要比国内产的稍差。所以购买桂圆应该学会分辨优劣的方法。

1.看：一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目;壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质;壳面、蒂口有白点者肉质已发霉;壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉;壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。

2.尝：味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好;甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之;味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。

3.咬：咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆;性韧、碎而无声音者质次。

4.滚：把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优;易滚动者质次。

5.辨：要注意桂圆与龙荔的区别;有一种与桂圆差不多的龙荔，又名疯人果，果核果肉都有毒，如果误食会造成头痛恶心，中毒性精神病，甚至还会造成生命危险。区别方式是，桂圆外表光滑，有从蒂部向上的纹理，龙荔有粗糙的外表皮，并带锥状小刺，没有从蒂部向上的纹理;桂圆味甜，气微香，食后无苦涩感，龙荔味甜但食后有苦涩感;桂圆肉核易剥离，龙荔果核不易剥离;桂圆核小而圆，光滑有光泽，龙荔核较大，呈椭圆形，核中央有构槽皱缩。

桂圆与什么搭配最好

1、桂圆、红糖是女性产后重要的调补食品,具有补血养血、养心安神、调中补虚的功效,经常搭配食用，有助于体力恢复，也有益于调理气血、美容养颜。

2、桂圆具有开胃益脾、补心长智、安神养血的功效，搭配健脾养胃的小米煮粥，可有效改善心脾两虚所导致的失眠。

3、桂圆是补血药，具有健脾养心、益气生血的作用，搭配补气养血的红枣入茶或煮粥,对脾虚不生血、心不主血的贫血、心悸怔忡、面色苍白、失眠不寐者有较好的疗效。

4、桂圆搭配百合、燕麦煮粥，具有养心安神、养血活血、养阴生津等功效，对更年期贫血、焦虑、失眠等有缓解作用。

桂圆的选购

选购桂圆的时候，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

桂圆的存储

购买回来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圆含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。

桂圆的食用方法

可以煲汤粥，味道浓郁，鲜美。

怎么挑选桂圆肉

挑选上等桂圆肉方法

挑选桂圆应该要一看、二摇、三尝。

看 挑选桂圆，首先看它的外形。桂圆颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。

摇 桂圆因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。

尝 拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

保存桂圆的方法

桂圆肉是新鲜龙眼肉晒干或烘焙而来，如想较长时间保存而不坏，首先购买的时候就要尽量挑选干爽的成品，购买回来之后，应该放入密封性能好的保鲜盒、保鲜袋里，存放在阴凉通风处，必要的时候可放入冰箱冷藏保存。

桂圆和什么搭配不上火

凉性食物。

桂圆是温性的食物，且食用的桂圆肉部分糖分较高，少量食用桂圆一般不会上火，但若是吃多了的话就会有碍脾胃运化，继而出现内热上火、口感咽痛、便秘等现象。因此建议吃桂圆的时候搭配凉性的食物来缓和桂圆的温热食性，可以在吃完桂圆后搭配些凉性蔬果如草莓、柚子、雪梨、枇杷、冬瓜、丝瓜吃，这样能降低是桂圆上火的风险。

桂圆跟什么搭配

桂圆与鸡蛋同食，具有补气血、益心神、安神美容的功效。

红枣是补血养血的食物，二者同食对养血安神比较有益。

桂圆与人参都有滋养强壮的功效，做成饮品饮用，可增强体力。

吃桂圆的注意事项

1、桂圆+人参

人参、桂圆都具有滋养强壮的作用,做成饮品饮用,可使身体保暖,增强体力。

2、甲鱼+桂圆+山药

甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、维生素B等,自古视为滋补佳品。甲鱼还有润肤健肤、明目的作用。

甲鱼若与桂圆、山药相配食用,有补脾胃、益心肺、滋肝肾等功效。

3、桂圆+红枣

桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分,对闭经有一定疗效。

4、桂圆+鸡蛋+白糖

桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

5、桂圆+鸡肉+当归

桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力有一定的疗效。

6、桂圆+百合+红糖

桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗作用,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。

产后吃什么水果好 桂圆

桂圆具有补血安神、养颜美容的作用，是常见的滋补水果，对于气血两亏、身体虚弱的产妇来说，吃桂圆再适宜不过。新妈妈吃桂圆时，既可以选择新鲜的桂圆，也可以选择干桂圆，还可以将桂圆与其他食材烹饪搭配食用，与鸡蛋同煮效果极佳。

桂圆与什么搭配最好 桂圆枣仁茶

本茶能补益气血、养心安神，可用于缓解神经衰弱、失眠多梦等。

材料:酸枣仁6克，桂圆15克，冰糖适量。

做法:

将桂圆肉同酸枣仁、冰糖一起下锅，煮沸20分钟，趁热饮用。

桂圆跟什么搭配 吃桂圆要注意什么

桂圆可安神，但是疲乏的人不宜多吃，否则会嗜睡。

女性养生吃桂圆的7大好处

温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

安神：桂圆含有丰富的铁元素和钾元素，可以治疗因贫血造成的心悸，心慌，失眠，健忘。

降脂：桂圆肉可以降低血脂，可以抑制与衰老过程有关系的黄素蛋白的产生，延缓衰老，日常生活中应该适量吃一些桂圆，特别是爱美的女孩。

抗癌：经临床试验，桂圆对多种癌细胞有一定的抑制作用。

那么，吃桂圆需要注意哪些禁忌呢?

女性吃桂圆的禁忌

桂圆中含有丰富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不适合服用桂圆或者是将桂圆泡水喝。

桂圆性热，所以一些患有痤疮、红肿的人群不适合服用;

患有妇科疾病的女性也不适合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。

日常生活中如果女性的月经量比较多，那么最好也不要服用桂圆，否则容易出现大出血的情况。

桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以说如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃，另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。

如果是拉肚子、风寒感冒以及消化不良的患者，也最好少吃一些桂圆。

最后，再来教大家如何选购桂圆吧。

桂圆的选购小窍门

优质桂圆：带壳桂圆肉颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆。去壳桂圆肉颜色棕黄或褐黄的，闻起来无异味。摇动时不响的果肉肥大。去壳桂圆肉，肉质肥厚，手捏起来干爽柔软。开壳品尝，肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜。

劣质或有毒桂圆：带壳桂圆颗粒较小，壳面粗糙不平的较次。带壳桂圆摇动时作响的，果肉较为瘦小而肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳，有刺鼻味的可能喷洒了硫酸或者用酸性溶液浸泡过。

女性吃桂圆虽然好处多，但是不宜多吃哦。

桂圆与什么搭配最好 桂圆的人群宜忌

一般人都可以食用。但是，桂圆性质温热，口舌生疮、便秘者及孕妇不宜多吃;桂圆糖分含量较高，因此糖尿病患者不宜食用。桂圆辛温助热，对年纪较小的宝宝来说，他们的脏腑功能比较薄弱,吃多了桂圆,很容易集聚内火，引发疾病。所以不宜给家中的宝宝过多吃桂圆。

吃桂圆上火吗 怎么吃桂圆不易上火

桂圆吃多了易上火，如果想摄取桂圆的营养，但是又怕上火的话，可以吃桂圆干，但是不是直接吃桂圆干，而是用煲汤或者泡茶的方式间接的获取桂圆的营养，达到滋补生血的效果，桂圆搭配一些事物煲汤，煮粥，或者泡茶，都是不上火的吃法。

男人吃桂圆补肾吗 桂圆搭配什么泡水喝好

考虑桂圆是一种高级滋补品，食用后具有补益心脾、养血安神的功效，因此建议如果桂圆要泡水喝的话搭配类似功效的滋补食材一起是比较好的。常见的如红枣、阿胶、黄芪、莲子、枸杞、党参等食材都是不错的，或者根据自身情况选择合适食材搭配泡水喝也是不错的。