沙光鱼的生存状态
沙光鱼的生存状态
沙光鱼的生存状态，完全是天然形成。连云港地处南北交界，北方之寒冷，南方之温湿，皆于此地交汇。喜温惧寒的沙光鱼，既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。从麦黄时开钓,一直钓到入冬都可以。但当北方寒流袭来，薄衣嫩肤的沙光鱼，虽然藏身淤泥之中，仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运，成鱼无一幸免。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。
沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因为盛产在滩涂上，在泥滩上作穴，所以也不知原名叫“杀光”还是“沙逛”。沙光鱼十分呆笨，不用鱼钩就可以把它钓上来。只要穿一串蚯蚓或沙蚕往水里一放，四边的沙光鱼就会游过来抢食。熟练的人一天能钓几斤、几十斤。它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。
沙光鱼的生存状
沙光鱼的生存状态，完全是天然形成。连云港地处南北交界，北方之寒冷，南方之温湿，皆于此地交汇。喜温惧寒的沙光鱼，既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。从麦黄时开钓,一直钓到入冬都可以。但当北方寒流袭来，薄衣嫩肤的沙光鱼，虽然藏身淤泥之中，仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运，成鱼无一幸免。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。[3]
沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因为盛产在滩涂上，在泥滩上作穴，所以也不知原名叫“杀光”还是“沙逛”。沙光鱼十分呆笨，不用鱼钩就可以把它钓上来。只要穿一串蚯蚓或沙蚕往水里一放，四边的沙光鱼就会游过来抢食。熟练的人一天能钓几斤、几十斤。它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。
养螃蟹放多少水最好 螃蟹在水里会不会淹死
水位不超过螃蟹的壳面就好。
螃蟹是生活在浅水区的动物，买回来的螃蟹要用一个容器装着，然后放入少量的水，水位不超过螃蟹的壳面，因为螃蟹怕淹，水多了螃蟹会淹死，养螃蟹之后需要每天查看螃蟹的生存状况，一旦有状态不对，没什么活力的螃蟹就要将其捞起进行烹饪。
花甲加盐泡一夜可以吗
要及时更换水源。
在水里加入足量的盐模拟花甲的海水生长环境，再将花甲置于低温处保存，可以大大延长花甲的储存时间，一般2小时左右就差不多能吐出较多的泥沙了。
但是一夜一般为八九个小时，时间太长容易导致水里缺氧，如果是及时更换水源的话是可以放置这么长的时间的，但如果只是一盆盐水过夜的话，很有可能引起花甲缺氧而导致死亡，
所以如果要过夜的话，建议要及时更换水源，观察花甲的生存状态，感觉不对劲就不建议再继续浸泡了。
沙光鱼可以养殖吗
可以养殖。
沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名“矛尾复虾虎鱼”，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”，在辽宁称为“胖头鱼”。
这种鱼野生很多，可随海水进入虾塘，也可逆水而上，进入河流最后进入淡水池塘。
海水养殖很容易，自己就能在换水的时候进入，也可在海河沟用网捕获。
淡水养殖需淡化处理，再投入到池塘。
过去，以养虾为重，怕沙光鱼吃虾，且沙光鱼便宜，允许外人随便钓。现在，沙光鱼价起来了，且对虾易生病，可用沙光鱼吃掉病虾，防止虾病蔓延。养殖沙光鱼，一举两得。
沙光鱼的副作用有哪些
孕妇能吃吗
可以吃，但是不要吃得太多，要适量
2
功效和作用
提高免疫力、防癌抗癌、促进睡眠、有助发育
3
营养价值
沙光鱼中含有丰富的铁、钙、磷、维生素A及高蛋白，在提供人体必要营养的同时又可润肤抗老、补血益气，经常食用能起到养肝补血、泽肤养发的效用。
4
上火吗
沙光鱼属于凉性食物，正常人不易上火，而且鱼肉营养价值丰富，脂肪含量低，胆固醇也低 。
5
副作用
无副作用
6
能吃吗
可以吃
7
怎么吃
当地人也会将沙光鱼晒制成小鱼干，再进行烹饪，别具一番风味。
沙光鱼还被当地人制做成渔家风味，咸鲜味美的北方特色小吃，咸鱼饼子，外焦里嫩，味道独特
8
禁忌人群
海鲜过敏者不宜食用沙光鱼。
9
适宜人群
一般人均可食用沙光鱼。
10
保存方法
沙光鱼在保存时，可清洗干净鱼身后，于鱼身内外均匀涂抹一层细盐，有保鲜膜包裹后放置于冰箱内储存即可。
11
挑选技巧
在挑选沙光鱼时，除了根据沙光鱼的外形特点进行辨别，还可简单的通过触摸，鱼体液太过粘稠，腥味过重，不宜购买。
12
制作技巧
沙光鱼味美鲜香，烹调煲汤最佳，其色泽似乳汁，鲜味四溢，据连云港当地人称，其为乳母催奶之佳品。
沙光鱼的传说典故
传说一
因沙光鱼特别肯长，故它也就有了做龙王的野心，一次它与“碗口鲳(鲳鱼)”在一起说话，无意中泄漏了心中的秘密，他对“鲳鱼”说：“我一年一托长，十年不死，就去吃老龙王”，“鲳鱼”为了讨好龙王，就把沙光鱼的话原原本本的告诉龙王，龙王听之大怒说：“好啊!它肯长是不?我叫它一年一脱胎。”就这样沙光鱼每年都要脱一次胎，故它永远也称不了霸。又因“鲳鱼”爱打小报告，大家便送个绰号给“鲳鱼”——小嘴。
这则故事告诫人们，凡事不能太贪心，贪婪的心，往往会自身毁灭，把自己推向不可收拾的地步。
传说二
海边人会说这样一句顺口溜：“沙光一年一尺长，三年赶上老龙王。”其实莫说赶上老龙王，就是碰上条把尺来长的也就够稀罕的了，沙光鱼长不大，那句顺口溜又是怎么说出来的呢?
原来沙光鱼有点呆头呆脑，人称：“呆瓜子。”就因为它呆里呆楞的，所以从不知避讳。常在龙王跟前说自己长得太小，实可怜。龙王再不想理它，但常被它整天啰嗦得烦了，于是就对它说：“罢罢罢!算你好佬，今后让你一年长一尺，莫要再到我耳边来啰嗦了。”沙光鱼一听，顿时来精神了，乐得它一跳二路高，打那以后，它看到比自己小的鱼，总要显显威风，讥讽几句：“看你这鬼样子，一丁点的实可怜，我尾尾摇一摇，就能把你大筋拉断了。”看到比自己大的鱼呢，它又不服气，还口出大言：“看你们能跳几天?你们连头带尾不都在这摆着了!可知我一年长一尺，恐怕三年就要赶上老龙王。到时候，你们给我剔牙缝我还不爱要呢!”水族弟兄们看它那副鬼样子，心里都很生气，根本不屑理睬它。
沙光鱼一看大鱼小鱼见它都服贴的样子，就更加得意了，成天东跑西颠，到处吹牛："我沙光一年一尺长，三年赶上老龙王!"不久，这话竟让老龙王听到了。老龙王直气得五神暴跳，胡子一翘二尺高。"这个不识抬举的东西!本王原是看它可怜，哪知这东西竟如此狂妄!"它立即命令虾兵蟹将抓来沙光。当众宣布："本王原叫你一年长一尺的。话已出口，不再收回，今天再叫你一月烂十分!"一年长一尺，一月烂十分，紧长不够慢烂的呢。从那以后，沙光鱼就再也长不大了。本来，沙光是住在海底深水的，谁知海底各水族众家都躲远它，它自觉没脸，也就躲到海边浅滩，孤伶伶地生活了。
立鱼的作用与功效
1、健脾作用
立鱼富含维生素和脂肪，营养价值很高，具有健脾养脾的功效。
2、清热祛风
立鱼也具有清热消炎、祛风的作用，也能够补气活血。
立鱼的选购技巧
应该挑选眼睛明亮、体表泛光、鱼鳞完整无损的立鱼。用手按一下，凹位很快恢复的立鱼具有弹性，比较新鲜。
立鱼的食用方法
立鱼生吃：立鱼可以生吃，适合制成刺身，生吃切片蘸酱食用。
立鱼熟食：立鱼也可以熟食，可以生煎、清蒸、红烧，放入少量胡椒更为野味。
立鱼的选购技巧
应该挑选眼睛明亮、体表泛光、鱼鳞完整无损的立鱼。用手按一下，凹位很快恢复的立鱼具有弹性，比较新鲜。
立鱼的食用方法
立鱼生吃：立鱼可以生吃，适合制成刺身，生吃切片蘸酱食用。
立鱼熟食：立鱼也可以熟食，可以生煎、清蒸、红烧，放入少量胡椒更为野味
沙光鱼的传说典故
传说一
因沙光鱼特别肯长，故它也就有了做龙王的野心，一次它与“碗口鲳(鲳鱼)”在一起说话，无意中泄漏了心中的秘密，他对“鲳鱼”说：“我一年一托长，十年不死，就去吃老龙王”，“鲳鱼”为了讨好龙王，就把沙光鱼的话原原本本的告诉龙王，龙王听之大怒说：“好啊!它肯长是不?我叫它一年一脱胎。”就这样沙光鱼每年都要脱一次胎，故它永远也称不了霸。又因“鲳鱼”爱打小报告，大家便送个绰号给“鲳鱼”——小嘴。[3]
传说二
海边人会说这样一句顺口溜：“沙光一年一尺长，三年赶上老龙王。”其实莫说赶上老龙王，就是碰上条把尺来长的也就够稀罕的了，沙光鱼长不大，那句顺口溜又是怎么说出来的呢?[3]
原来沙光鱼有点呆头呆脑，人称：“呆瓜子。”就因为它呆里呆楞的，所以从不知避讳。常在龙王跟前说自己长得太小，实可怜。龙王再不想理它，但常被它整天啰嗦得烦了，于是就对它说：“罢罢罢!算你好佬，今后让你一年长一尺，莫要再到我耳边来啰嗦了。”沙光鱼一听，顿时来精神了，乐得它一跳二路高，打那以后，它看到比自己小的鱼，总要显显威风，讥讽几句：“看你这鬼样子，一丁点的实可怜，我尾尾摇一摇，就能把你大筋拉断了。”看到比自己大的鱼呢，它又不服气，还口出大言：“看你们能跳几天?你们连头带尾不都在这摆着了!可知我一年长一尺，恐怕三年就要赶上老龙王。到时候，你们给我剔牙缝我还不爱要呢!”水族弟兄们看它那副鬼样子，心里都很生气，根本不屑理睬它。[3]
沙光鱼一看大鱼小鱼见它都服贴的样子，就更加得意了，成天东跑西颠，到处吹牛："我沙光一年一尺长，三年赶上老龙王!"不久，这话竟让老龙王听到了。老龙王直气得五神暴跳，胡子一翘二尺高。"这个不识抬举的东西!本王原是看它可怜，哪知这东西竟如此狂妄!"它立即命令虾兵蟹将抓来沙光。当众宣布："本王原叫你一年长一尺的。话已出口，不再收回，今天再叫你一月烂十分!"一年长一尺，一月烂十分，紧长不够慢烂的呢。从那以后，沙光鱼就再也长不大了。本来，沙光是住在海底深水的，谁知海底各水族众家都躲远它，它自觉没脸，也就躲到海边浅滩，孤伶伶地生活了。