板栗的形态
板栗的形态
板栗是壳斗科(山毛榉科)栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种。
我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗。我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌木。各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿。雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米，一个总苞内有1~7个坚果。花期5~6月，果熟期9~10月。
板栗树叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛;叶柄长1-2厘米。单叶互生，薄革质，边缘有疏锯齿，齿端为内弯的刺毛状;叶柄短，有长毛和短绒毛。
花单性，雌雄同株; 雄花为直立柔荑花序，生于新枝下部的叶腋，长约15～500px,浅黄褐色; 雌花无梗，生于雄花序下部，雌花外有壳斗状总苞，雌花单独或2-5朵生于总苞内，子房六室。雄花序长10-20厘米，花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 (-5) 朵发育结实，花柱下部被毛。
板栗总苞球形，外面生尖锐被毛的刺，内藏坚果2-3，成熟时裂为4瓣。坚果深褐色，直径2～75px。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米。
花期4-6月，果期8-10月。
油栗和板栗的区别是什么
板栗分为油栗、香栗、木栗，其中木栗俗称就是板栗，木栗的果形比较大，果肉质地偏，并且果肉含糖量会偏低一些，果实外壳看上去表面发黑、发亮，并且木栗喜欢昼夜温差大的生长环境，对土壤里的有机物质和矿物质含量要求高，而且木生长过程中基本属于野生状态，所以生长出来的个头会相对偏小。
而油栗壳呈黑褐色，果实外壳有油质的光泽，果肉肉厚且甜，营养丰富，含有极高的糖、蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、钾、铁等矿物质，以及维生素C、B1、B2等多种营养物质。
栗子的形态特征
小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺叶椭圆至长圆形，长11-17厘米，宽稀达7厘米，顶部短至渐尖，基部近截平或圆，或两侧稍向内弯而呈耳垂状，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶背被星芒状伏贴绒毛或因毛脱落变为几无毛;叶柄长1-2厘米。雄花序长 10-20厘米，花序轴被毛;花3-5朵聚生成簇，雌花1-3 (-5) 朵发育结实，花柱下部被毛。成熟壳斗的锐刺有长有短，有疏有密，密时全遮蔽壳斗外壁，疏时则外壁可见，壳斗连刺径4.5-6.5厘米;坚果高1.5-3厘米，宽1.8-3.5厘米。
生板栗是冷藏还是冷冻 冻的生板栗能直接煮吗
可以，但不容易熟。
冷冻的生板栗如果直接煮的话，由于冰冻后会导致水分结冰，此时的板栗呈石头样的硬态，一方面会很难煮熟，另一方面在冰冻状态下，即使冻板栗变质了也无法察觉，容易吃到变质的食物，建议先放在冰箱冷藏室解冻，以免板栗氧化变色，然后再观察板栗的形态有无变质后，最后进行煮制食用为好。
板栗形态特征
板栗科属:山毛榉科 栗属
形态特征:
枝叶稠密，树冠扁球形
分布与习性:
辽、华北至华南、西南
温带针阔叶混交林区(主要城市：哈尔滨、牡丹江、鹤岗、鸡西、双鸭山、伊春、佳木斯、长春、四平、延吉、抚顺、铁岭、本溪)
北部暖温带落叶阔叶林区(主要城市：沈阳、葫芦岛、大连、丹东、鞍山、辽阳、锦州、营口、盘锦、北京、天津、太原、临汾、长治、石家庄、秦皇岛、保定、唐山、邯郸、邢台、承德、济南、德州、延安、宝鸡、天水)
南部暖带落叶阔叶林区(主要城市：青岛、烟台、日照、威海、济宁、泰安、淄博、潍坊、枣庄、临沂、莱芜、东营、新泰、滕州、郑州、洛阳、开封、新乡、焦作、安阳、西安、咸阳、徐州、连云港、盐城、淮北、蚌埠、韩城、铜川)
北亚热带落叶、常绿阔叶混交林区(主要城市：南京、扬州、镇江、南通、常州、无锡、苏州、合肥、芜湖、安庆、淮南、襄樊、十堰)
中亚热带常绿、落叶阔叶林区(主要城市：武汉、沙市、黄石、宜昌、南昌、景德镇、九江、吉安、井冈山、赣州、上海、长沙、株洲、岳阳、怀化、吉首、常德、湘潭、衡阳、邵阳、桂林、温州、金华、宁波、重庆、成都、都江堰、绵阳、内江、乐山、自贡、攀枝花、贵阳、遵义、六盘水、安顺、昆明、大理)
南亚热带常绿阔叶林区(主要城市：福州、厦门、泉州、漳州、广州、佛山、顺德、东莞、惠州、汕头、台北、柳州、桂平、个旧)
如何挑选板栗
一、挑选好板栗的方法
1、捏一下板栗
用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软、空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。
2、形状有圆平之分
从栗子的生长状态来分析：栗子在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射。很多水果的含糖量也和日照时间有很大关系。这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。
3、是否有声音
把栗子那在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的;如果能听到声音说明果实是干硬的，时间比较久了，可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市。
4、不论个头
栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。
在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。
5、外壳颜色
有的生栗子看起来表面光亮亮的，颜色深深的如巧克力，这样的栗子一定不要买，这是陈年的;要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好;若外壳变色、无光泽带黑影则表明果实已被虫蛀或受热变质。
6、绒毛多少
大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。
7、尝一下味道
大家买栗子是也可以实际品尝一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗，坚硬无味、口感差。
8、表皮有没有虫眼
如果表面没有虫眼，自己还是不放心的话，可以用手用力摩擦板栗的表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是没有虫眼了。
醋栗的形态特征
醋栗为落叶灌木，株丛矮小、开张，新梢上布满锐利的刺。分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，常从一个株丛内发出50个以上的枝，因而影响多年生枝的生长势及寿命。醋栗寿命一般为7～8年，盛果枝龄为3～4年。
醋栗新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2—3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。短果枝寿命2～3年，以第一年浆果最大，故应经常更新。
血小板的形态结构
血小板描述：细胞碎片，体积很小，形状不规则，常成群分布在红细胞之间。循环血中正常状态的血小板呈两面微凹、椭圆形或圆盘形，叫做循环型血小板。人的血小板平均直径约2～4微米，厚0.5～1.5微米，平均体积7立方微米。血小板虽无细胞核，但有细胞器，此外，内部还有散在分布的颗粒成分。血小板一旦与创伤面或玻璃等非血管内膜表面接触，即迅速扩展，颗粒向中央集中，并伸出多个伪足，变成树突型血小板，大部分颗粒随即释放，血小板之间融合，成为粘性变形血小板。树突型血小板如及时消除其刺激因素还能变成循环型血小板，粘性变形的血小板则为不可逆转的改变。血小板有复杂的结构和组成。血小板膜是附着或镶嵌有蛋白质双分子层的脂膜，膜中含有多种糖蛋白，已知糖蛋白Ⅰb与粘附作用有关，糖蛋白Ⅱb/Ⅲa与聚集作用有关，糖蛋白Ⅴ是凝血酶的受体。血小板膜外附有由血浆蛋白、凝血因子和与纤维蛋白溶解系统有关分子组成的血浆层(血小板的外复被)。血小板胞浆中有两种管道系统：与表面相连的开放管道系统和致密管系统。前者是血小板膜内陷在胞浆中形成的错综分布的管道系统，管道的膜与血小板膜相连续，管道膜内表面也有与血小板膜一样的外复层，通过此管道系统，血浆可以进入血小板内部，从而扩大了血小板与血浆的接触面积，由于存在这套与表面相连的发达的管道系统，使血小板形成与海绵相似的结构;后者即致密管系统的管道细而短，与外界不通，相当内质网。血小板周缘的血小板膜下有十几层平行作环状排列的微管，近血小板膜处还有较密的微丝(肌动蛋白)和肌球蛋白，它们与血小板的形态的维持及变形运动有关。血小板内散在着两种颗粒：α颗粒和致密颗粒。α颗粒内容物是中等电子密度，有的颗粒中央还有电子密度较高的芯。α颗粒中含纤维蛋白原、血小板第4因子、组织蛋白酶A、组织蛋白酶D、酸性水解酶等。致密颗粒内容物电子密度极高，含有5-羟色胺、ADP、ATP、钙离子、肾上腺素、抗血纤维蛋白酶、焦磷酸等。另外，在血小板中还存在有线粒体、糖原颗粒等。
板兰叶的形态
马蓝，葴《尔雅》，大叶冬蓝(《尔雅》郭璞注)，大蓝(刘禹锡《传信方》)，青蓝《履巉岩本草》，板蓝《纲目》，山蓝《中药大辞典》。多年生草本，高30-70cm。干时茎叶呈蓝色或黑绿色。根茎粗壮，断面呈蓝色。地上茎基部稍木质化，略带方形，稍分枝，节膨大，幼时被褐色微毛。叶对生;叶柄长1-4cm;叶片倒卵状椭圆形或卵状椭圆形，长6-15cm，宽4-8cm;先端急尖，微钝头，基部渐狭细，边缘有浅锯齿或波状齿或全缘，上面无毛，有稠密狭细的钟乳线条，下面幼时脉上稍生褐色微软毛，侧脉5-6对。花无梗，成疏生的穗状花序，顶生或腋生;苞片叶状，狭倒卵形，早落;花萼裂片5，条形，长1-1.4cm，通常一片较大，呈匙形，无毛;花冠漏斗状，淡紫色，长4.5-5.5cm，5裂近相等，长6-7mm，先端微凹;雄蕊4、2强，花粉椭圆形，有带条，带条上具两条波形的脊;子房上位，花柱细长。蒴果为稍狭的匙形，长1.5-2cm。种子4颗，有微毛。花期6-10月，果期7-11月。
锥子板栗怎么开口
板栗有锥子板栗和普通板栗两种。板栗又称为栗、中国板栗，锥栗又叫做榛子。板栗与锥栗外形不同，板栗个头稍大，一面呈平板状，另一面隆起，锥栗像锥形，水滴状。
可能多数人会觉得剥板栗很麻烦，特别是生的板栗，很多人会买板栗回家做菜，但是剥板栗的内皮时真的是很让人头疼，一般建议将板栗划一个口子，然后将板栗放在盐水中煮5—7分钟，捞起来后快速用冰水浸泡片刻，就特别好剥。
若不好开口可以用小刀划开，注意别伤手。
老板鱼的形态特征
鳐形目鳐科鳐属的1种，体长约50厘米左右，体盘亚圆形。幼体和雌体成体前缘稍波曲，吻稍突出;雄体成体前缘波曲很显著，吻显著突出。尾较宽扁，侧褶发达。眼小，椭圆形，吻长比眼径大3.6～4.4倍。喷水孔位于眼后。前鼻瓣宽大，伸达下颌外侧，后鼻瓣前部作半环形突出于外侧，形成一入水孔。口中大，横平;牙细小而多，铺石状排列，雄体尖锐，雌体平滑。鳃孔5个，狭小。背鳍2个，约同大、同形;第二背鳍与尾鳍上叶几连接;腹鳍前部呈足趾状突出;胸鳍前延，距吻端有相当距离。尾上结刺在雄性成体3纵行，在雌性成体5纵行，在幼体1纵行;头后结刺1～3个。腹面腹腔后部两侧各具许多粘液孔。体褐色，幼体肩区常具一暗色或浅色大圆斑，胸鳍里角上方常有一圆斑。
板栗发黑还能吃吗 板栗发芽了还能吃吗
板栗发芽了不建议继续食用。
板栗本身虽无毒，但是板栗发芽一般是在湿润环境中放置过久导致的，这样状态下的板栗，极易产生霉菌，食用后会引发人体不适症状，因此板栗发芽了不能吃。