烤箱烤排骨多长时间 烤排骨要注意的一些细节

烤箱烤排骨多长时间 烤排骨要注意的一些细节

1、腌肋排剩下的豉汁酱不要浪费，在豉汁酱里加入3大勺（45克）清水拌匀，倒入小锅煮开以后，得到的豉汁可以用来蘸烤好的排骨食用，非常美味。不仅如此，煮好的豉汁还能用来蒸鱼或制作其他豉汁料理。

2、制作这款排骨的时候，我的肋排切得比较长，500克肋排一共切了4条。这样制作比较省事。当然你可以切成小短块，只是包锡纸的步骤会稍微费事一些。

3、根据自己嗜辣的程度，可酌情增减辣椒粉的用量或省略辣椒粉。

烤箱烤排骨可以不用锡纸吗 锡纸烤箱烤排骨的做法

原材料：排骨、烧烤专用酱（这个我估计里面比普通的酱油添加了更多的盐，也有人叫叉烧酱）、孜然粉。

做法：只要排骨中间部分，宰成长度大概3-4厘米，将排骨在开水中飞水，然后煮10分钟后捞出来，自然风干。然后用叉烧酱腌制几分钟。

用锡纸包裹好腌制的排骨，放入电烤箱的托盘上烤制，上下管同时加热，温度200°，大概20分钟即可。

百里香是什么

百里香是什么百里香是什么?如果说到百里香可能大家不太了解，而如果说到花椒，大家就比较清楚，它是一种调味品。

百里香是唇形科百里香属的植物。分布在中国大陆的甘肃、辽宁、河北、山西、山东、河南等地，生长于海拔600米至900米的地区，常生于山坡以及海边低丘上，目前尚未由人工引种栽培。 地椒(《嘉佑本草》)，全草类。异名，地花椒(《海上名方》)，百里香(《植物学大辞典》)，山椒(《中国药植图鉴》)，山胡椒(《辽宁经济植物志》)。为唇形科植物百里香的全草。主要分布于内蒙、宁夏、青海、山西等地。祛风解表，行气止痛，用于感冒、头痛、牙痛、腹胀冷痛。

由以上的介绍，我们了解到百里香是一种调味品，它有种辣辣的味道。

百里香的功效与作用百里香的作用

1.消炎作用，花的煎剂或流浸膏可用于 支气管炎或其他上呼吸道疾患作保护剂。

2.止痛作用，也可用于 神经炎或脊神经根炎作止痛剂，此皆因其中含百里香酚之故。

百里香的功效

祛风止咳;健脾行气;利湿通淋。主感冒头痛;咳嗽;百日咳;脘腹疼痛;消化不良;呕吐腹泻;牙痛;小便涩痛;湿疹瘙痒;疮痈肿痛。

①《嘉佑本草》：“主淋煠肿痛。”

②《中国药植图鉴》：“为镇痉、驱风、强壮剂。主治痉挛性咳嗽，百日咳，炎症，喉头肿痛。”

③《新疆中草药手册》：“祛风，止咳化痰，治感冒。”

④《陕西中草药》：“温中散寒，健脾消食，祛风镇痛。治胃寒痛，小腹胀满，消化不良，周身疼痛，牙痛。”

⑤《陕甘宁青中草药选》：“清暑解热，和胃止呕。”

百里香虽然是一种调味品，但是其作用很大，尤其是对于牙痛、头痛、腹痛等治疗有效。

百里香的做法百里香红酒鸡

锅内热油，六成热时，下入培根煎黄盛出;用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄，捞出;用锅内的余油将洋葱末煸香，加入红酒，高汤，百里香，煮开;加入鸡翅、培根，烧开后，盖上盖，改小火焖20分钟;从锅中捞出鸡肉、培根，等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐，重新倒回鸡肉与培根，拌匀后即可起锅。

百里香烤排骨

用料：排骨700克、葱姜蒜40克、百里香5克

调味料：盐1勺、糖1.5勺、生抽1勺、蚝油1勺、排骨酱1汤匙

百里香烤排骨的做法

1.排骨洗净。

2.葱姜蒜捣成茸后，加入清水，制作葱姜蒜水备用。

3.把葱姜蒜水倒入盆中，加入盐，糖，排骨酱，生抽，蚝油，百里香。

4.按摩一会，使之进味。

5.取一个大袋子，把排骨放入，隔着袋子再进行按摩一会，然后放入冰箱冷藏腌制一晚。

6.第二天取出，因盘子略小，所以改了下刀，置于盘中。

7.包上锡纸，烤箱提前预热好，180度，45分钟，中下层。

8.取出烤了45分钟的排骨，用根牙签扎一下，拨出牙签没有血水往外冒，即表示已经完全成熟，此时，去掉锡纸，继续入烤箱烤25分钟，两面烤上色即可。

利用百里香可以制作成各种的菜系，通过它的烹调会让菜散发出诱人的香味。不过，要注意野的百里香是有小毒的，过量吃会引发头晕、血压高等反应。

烤箱烤排骨多长时间

其实，排骨一般需要腌制两小时以上，然后烤炉热了之后，第一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，最好控制在15分钟左右。所以，两次进烤炉不需要超过一个小时三十分钟。

微波炉烤排骨怎么烤

所需材料：

1、 食材：排骨两条、蒜、洋葱、芝麻各10克；

2、调料：酱油5勺、蚝油2勺、料酒3勺、糖1小撮、盐1勺、梅子酱1大勺

二、具体做法：

1、准备好所有的食材。

2、排骨飞水沥干加入调料后拌匀。

3、拌匀后用冷藏保鲜盒放冰箱内腌半小时。

4、微波厨碗内铺上切好的洋葱，再铺上腌制好的排骨。

5、微波炉内中火15分钟。出来后撒上芝麻即可。

1、根据排骨的多少自己控制微波炉时间，想吃干一点的时间略长一点，但不建议太长，因为食物在微波炉里转本身就是水份流失快会显得干。

2、调料可以据据自己的喜欢加些别的酱，配料也可以加些土豆呀，番茄之类的。

烤箱烤排骨可以不用锡纸吗 烤箱烤排骨怎么做好吃

对于在家一次烘烤一两斤小肋排的我们来说，显然第二种方法更加适合。锡纸包起来烤的肋排，不仅更多汁鲜美，而且香气完全包裹在锡纸里，烤出来的排骨十分入味。最后除去锡纸再烤几分钟，烤出表面的色泽，香喷喷的烤排骨就可以上桌了~

烤箱烤排骨多长时间 烤箱烤排骨怎么做好吃

制作过程：

1、将豆豉、酱料、料酒、大蒜、姜片、糖、蚝油、辣椒粉、水全部放入食品料理机的搅拌杯。

2、用料理机搅打成为稠厚的豉汁酱。

3、肋排洗净用厨房纸巾擦干。

4、将豉汁酱和肋排混合拌匀，密封放入冰箱腌制4小时以上或腌制过夜。

5、烤箱预热至上下火200℃。腌好的肋排，抹去表面多余的豉汁，放在锡纸上。

6、用锡纸将肋排完全的包起来。

7、将包好的肋排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中层，烘烤50分钟（本食谱所用烤箱型号为长帝CKTF-32GS）。

8、烤50分钟以后，取出烤盘，用筷子等工具将锡纸一头打开，倒出多余的汤汁，再将锡纸完全打开并移走（小心烫手）。将除去锡纸的肋排摆在烤盘上，重新放入200℃的烤箱，烤5-8分钟即可出炉食用。

烤排骨宝宝可以吃吗

一般宝宝都是4个月-6个月期间才会添加辅食，又由于烤排骨中的排骨有着很高的营养价值，如果你的宝宝已经可以开始添加辅食了，喂宝宝吃点还是好的，所以宝宝是可以吃的。

由于，排骨含有大量优质的蛋白质，铁能补充人体所需要的营养。另外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等为你的宝宝提供钙质，促进宝宝骨骼的生长呢。但是宝宝吃的排骨饭需要特别加工哦，因为宝宝现在的消化能力还不是很好，所以排骨要切去骨头，留肉，并且肉要切碎或者切成小块，这样宝宝吃起来就会比较容易消化了。而且，也不适宜天天吃或者一次吃的量较多，毕竟烤排骨也是较为容易上火的，只要适量的就好，不然会得不偿失哦!

烤箱烤排骨可以不用锡纸吗

可以的。

一般来说，排骨需要的烘烤时间比较长。烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳，但长时间的烘烤又会烤干水分，使排骨的口感太干太柴。因此烤排骨的时候，要么将整片肋排不切割腌好以后直接烤，烤完再分割，使水分不会流失过多。要么将分割切好的肋排，用锡纸包裹起来烤，实现鲜美多汁的口感。

烤排骨的做法

烤排骨口感非常棒，香甜少辣，细嫩酥软，蜜汁可口。无需振臂挥舞锅铲，一滴油不加，调味料腌腌，放烤箱烤烤就可以了，省事!

1、排骨洗净用糖、五香粉腌3个小时;

2、倒入料酒、生抽，继续腌1个小时;

3、锡纸平铺，把排骨放在中间，把锡纸包起来，留一口子;

4、腌汁加上两汤匙蜜糖调成烤汁，灌入锡纸包内，再把口子封好;

5、烤箱200度烤60分钟即可。

是不是很简单?是不是很美味?试过你就知道，吃货们，走起吧!

微波炉烤排骨多长时间 烤箱排骨怎么烤

1、排骨洗净并剁开，将酱油、料酒、白砂糖、盐、黑胡椒粉、五香粉、（如果用烧烤酱的话，这时也加入烧烤酱）一起拌成调味汁，并将调味汁均匀的刷在排骨上，腌制入味，腌制的时间最好是一个晚上，或者几个小时也可以，实在没时间一个小时也可以了。

2、烤盘上铺锡纸，将腌制好的排骨整齐的码放在锡纸上，然后用锡纸包裹住，烤箱预热到250度，如果你的烤箱温度偏高，预热到200度就可以了，放入排骨烤20分钟。

3、然后取出，打开锡纸，在每块排骨上刷一层蜂蜜，如果你用烧烤酱的话，那就刷一层烧烤酱，再次放入烤箱，烤10分钟就可以了，最后的10分钟不用包裹锡纸。

烤箱烤排骨可以不用锡纸吗 烤箱用锡纸和不用锡纸区别

烤箱不用锡纸烤排骨需要时间是180度20分钟左右，200度10分钟左右。

包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。

叉烧肉如何做好吃

猪肋排 500g

叉烧酱 240g

大葱 2段

鲜姜 1块

黄酒 30ml

蜂蜜 50ml

油 20ml

蒜瓣 3瓣

步骤/方法

1将从市场买来的猪肋排洗净，用厨房纸巾吸干多余水分，放在案板上。用排骨刀将肋排顺着骨头斩成宽条，每条上有两条肋骨，随后，将条形的排骨用刀剁成小方块，放入可密封的较大容器中，备用。

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3将蒜、大葱和鲜姜用刀稍稍拍散(切勿拍得太碎)，放入盛有排骨的密封盒中，再放入黄酒、蜂蜜和油，倒入罐装叉烧酱，一起搅拌均匀。将容器的密封盖子盖好，放入冰箱中冷藏，腌制8小时以上。如果没有大密封盒，也可将排骨放在大小适中的盆中，上面覆上保鲜膜。

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5烤箱预热至180度，烤盘中铺好牛油纸。将腌好的排骨从烤箱中取出，码放在烤盘中的牛油纸上。可用汤匙将容器底部的汤汁盛出，逐一浇在每块排骨上，这样烤出的排骨更加入味、味道也更香。

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7待烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱，烤制40-50分钟，直至排骨成熟。

8烤好的排骨色泽红亮油润，边缘处微呈焦棕色，香气十足。如果想检验排骨内部是否已完全成熟，可用牙签或小刀在排骨肉比较厚的地方扎一下，如果里面有清澈的液体和油流出，就证明排骨已烤熟;如果有血水流出，则证明还未熟透，需要再烤一会儿。

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10将烤好的排骨盛入盘中，即可享用。无论是趁热食用还是晾凉后再食用，味道都非常好。

END

注意事项

用此方法还可以制作叉烧肉。取猪梅肉500g，用刀背在猪梅肉两面上反复轻敲片刻(此法可使猪梅肉在腌制时更易入味)，再改刀将猪梅肉切成6厘米宽的大条，放入可密封的容器中进行腌制。

叉烧肉的腌制的方法与用料同制作排骨时完全一样，作料用量、腌制时间也基本相同。烤制时间要依据肉块的大小与烤箱功率自行调节。一般为30-50分钟。

将烤好的肉从烤箱中取出，稍稍放凉后将肉切成0.5cm厚的片即可装盘。叉烧肉片味道咸鲜、韧劲儿十足，口感非常筋道，搭配米饭味道极好，还可以根据自己的喜好，搭配一些蔬菜，使营养更加均衡。

关于叉烧酱：

叉烧酱是现成的罐装酱料，这种酱料浓稠红润、味道醇厚，有了它，制作叉烧极为简单。只需再搭配些简单的葱姜蒜等作料就可以进行腌制。腌制时一定要将叉烧酱与肉充分混合均匀，腌制的时间也要稍长一些，一般情况下，可将排骨或肉在冰箱中腌制一夜，这样处理过的叉烧肉，烤制之后非常入味，香气十足。