蒸包子不用酵母粉可不可以做包子不用酵母粉需要多久

养生健康

蒸包子不用酵母粉可不可以做包子不用酵母粉需要多久

一般需要2-3小时。

若是没有酵母粉做包子，面团的发酵率会有所降低，一般需要盖上保鲜膜，静置发酵一段时间，大约在2-3小时左右，面团表面光滑，用手按压柔软即可，但是需要注意，时间不宜过长，以免滋生细菌等微生物，影响面团的口感，还会流失一部分营养成分。

饺子皮可以做包子吗

可以做包子。

饺子皮用到的材料有：高筋面粉、水、食用盐；包子面皮用到的材料有：中筋面粉、水、酵母粉、泡发粉，虽然两者在面粉上和材料有细微的区别，但用来包包子是没有问题的，而且营养丰富，味道好吃，只是饺子版的包子外皮口感偏硬一些，没有放了酵母粉包出来的包子松软可口。

泡打粉好还是酵母好油条没有泡打粉用什么代替

可以用酵母粉代替。

材料：面粉300g，鸡蛋1个，酵母粉4g，食盐，玉米油30ml，牛奶。

1、将面粉、鸡蛋、酵母粉、少许食盐、熟的玉米油，适量牛奶一起放入大碗中。

2、搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

3、直至其醒发至两倍大。

4、案板上放一些食用油，放上面团，将面团揉成长条，擀成饼状。

5、切成均匀的长条，两个小长条叠在一起。

6、用筷子在长条中间压一下。

7、锅中下油，烧至6层热，下锅，油条成型后用筷子不停翻动，炸至金黄即可。

酵母粉美白牙齿有用吗酵母粉刷牙有副作用吗

用酵母粉刷牙基本上没有副作用，它是一种含有很多营养的物质，会保护我们的身体。如果说现在的牙齿发黄，有的还发黑，可以长期试着用酵母粉刷一刷，应该会有意想不到的收货。所以，不用担心它的副作用，可以放心使用。

酵母粉怎么吃减肥酵母粉吃多了有害吗

酵母吃多了对人是没有太大的影响的，不用过多担心，只是会影响口感的，下次一定要注意了。

再就是任何东西吃多了都不利于身体健康，尽量不要吃太多。酵母粉价格低廉，是最好的维生素B族来源，比其他食物更有营养。单独食用酵母粉，就能改善全球大多数人因为营养不良产生的症状：例如中国内地及印度人的蛋白质不足，以及多数的妇女缺铁性贫血。

苏打粉与酵母粉能一起用吗

苏打粉与酵母粉是能混合一起使用的，二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄，并且松软，不仅好看，还很好吃。

在用酵母粉做面点的时候，如果酵母发酵后产生乳酸等有机酸时，就可以用少量的苏打粉进行中和，使发面酸碱平衡。

无论发面是偏碱性还是偏酸性，都会影响到食物的口感和外观，碱性多了会发黄，味道也不好;酸性多了会变成褐色，食物也发酸。

当然，需要注意的是，二者放入的顺序是先放酵母粉再放苏打粉。

包子的做法

1、灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光，盆光，面光)，其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。

2、面要摔，摔到有劲度(吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中)

3、擀皮大家一般都会就不用多说了，面和好就是馅了。灌汤包子馅的配料是一定的，是用秤来称(秘方不意多说，大家见谅)一般都是按十斤计算，然后放入高汤打到馅里(一斤馅四两汤的比例)。

4、再说包法。发面包子不一定会死面包子，但是会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右，其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香。

酵母失效怎么补救

不能补救，只能用新的酵母粉发酵。

酵母粉本质上是酵母菌，酵母粉失活意味着酵母菌死亡，所以是无法进行补救的，只能购买新的酵母粉，所以酵母粉一定要在有效期内使用，过期失活了会导致发酵失败。

而如果面团发酵失败可以做面筋或者凉皮类不需要发酵的面食，而如果想要做包子只能重新用新鲜的面粉发酵了，也不能补救。

生包子冷冻后再蒸行吗

不建议这样做。

生包子不建议冷冻后再蒸熟，因为生包子中含有大量的酵母粉，而冰箱冷冻室温度很低，冷冻后酵母将不再进行工作，从而会导致包子失去膨胀力，这样会导致蒸出来的包子口感受到影响，其次这样的包子营养价值也会降低，一般要冷冻包子，建议先将其蒸熟比较好。