夏季老年人饮食注意事项

夏季老年人饮食注意事项

在炎热的夏季，冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲，防暑降温，但老年人不宜多食冷食。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化，各种酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果经常食用偏冷的食物，就会使胃黏膜血管收缩加剧，进一步降低胃液分泌量，从而导致食欲下降以及消化不良。另外在低温状态下，还会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛，导致心肌缺血缺氧，诱发心率不齐和心绞痛。

老年人还应该纠正因食欲不好而引起的偏食习惯。中医认为，食有五味，偏食一味则会对身体造成危害，因此饮食应多样化合理搭配，五味调和才能满足人体对多种营养物质的需要，有利身体健康。老年人舌部的味蕾会发生部分萎缩、退化，味觉神经变得比较迟钝，因此很多老年人喜欢吃些味道浓烈的食物，以达到刺激食欲的目的，这其实对患有慢性疾病的老年人很不利。

营养专家认为，老年人为少患疾病，在饮食上应坚持以下六大原则：

一、热能

总热能不宜过高，随年龄增长而减少，若以30岁的热能供给为标准，40岁应减少3%，50岁应减少6%，60岁应减少9%，70岁应减少20%。有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

二、蛋白质

选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

三、维生素及无机盐

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，缺乏时可用药物补充。

四、糖类

糖类占总热能的65%左右，每餐不要吃得过饱，以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

占总热能的20%-25%，动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐，盐的摄入量宜控制在4克～5克/日，饮食宜清淡。

六、少饮酒，适量饮茶

青菜、水果可多吃，保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱，睡前不宜吃大量食物，可饮200毫升牛奶。

夏季老年人饮食注意事项 酱制品

包括酱油、大酱和各种酱菜，它们普遍含盐量极高，如将这类食品经常摆到老年人的餐桌，会使老年人不自觉地多摄过量的盐类，从而加重心血管和肾脏的负担，对老年人的健康十分不利。

夏季老年人饮食注意事项 动物血类

许多老年人喜欢吃动物血(猪、羊、鸡、鸭、鹅等)，但动物血含胆固醇较高，老年人不可常吃，但可以偶尔吃一两次，一次量不宜过多。

夏季老年人饮食注意事项 冰镇类

在炎热的夏天，许多家庭常饮冰镇饮料和吃冰镇食品。但是，冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞，对患心血管疾病的老年患者尤为不利。因此，老年人不宜多饮或常饮冰镇饮料和吃过冷的食品。

夏季老年人饮食注意事项 动物内脏类

动物脑、肝、肾等含胆固醇甚高，老年人如经常吃，会导致血胆固醇增高，还使血脂容易升高，患有动脉硬化、高血压和冠心并糖尿病的老年人尤其不能吃。

夏季老年人饮食有规矩

1.陈皮调情绪

很多老年人进入夏季后情绪的波动都比较大，经常会出现烦躁易怒、爱唠叨、夜睡不宁，抑郁悲观、沉默懒言等现象，这些情绪的出现都与炎热的夏季有着直接的关系。

专家指出，情绪不稳定的中老年人群在夏季不妨多吃一些陈皮，以此来达到疏肝解郁、保持愉悦乐观、平和宁静的心情的功效。除此之外还可以用陈皮、冬瓜煲鸭肉或鸡肉、猪肉食用，同时还可以适当增加点鱼肉，这样便能帮助中老年人养心。

2.滋养脾胃

夏季还应该特别注意养胃，中医认为， 夏天的湿邪最易损伤脾气。在夏季的饮食中最好是能保持清淡，对于一些肥腻、刺激性的食物应该尽量避免食用。同时还需要注意饮食卫生，对于一些腐烂变质的食物应该尽量避免食用。

同时在夏季很多人都嗜好吃冷饮，这些冷饮都属于寒湿之品，非常容易损伤人的阳气。而且这些冷饮实际也不具有降温作用，过量食用的话还会加重肠胃的负担，从而引起腹痛、腹泻等症状。

3.防中暑

老年人在夏季经常会发生一些疾病，其中中暑是最常见的一种，其主要症状是发热无汗、精神萎靡、胸闷头昏、四肢乏力，甚至抽搐、不省人事等。

因此老年人在夏季必须要做好防暑降温的工作，要尽量曝晒、雨淋，或待在气温过高、空气不流通的地方，以降低中暑的几率。

​老人春季养生注意几点

1.注意饮食调养。

春季，老人易上火，小便赤黄、便秘、舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，结核病菌容易乘虚而入。因此，春季老人饮食宜清淡，可多吃一些新鲜蔬菜，如春笋、菠菜、荠菜、芹菜、马兰菜等早春蔬菜。另外，用鸭梨、荸荠去皮煮水喝，可清热、润肺;胃肠消化差的，可多吃萝卜，以理气、化痰、和胃。用桔子皮煮水喝，可化痰止渴。

2.睡眠要充足。

春季，老人常有困倦之感，早晨不易睡醒，白天则昏昏欲睡。这是因为春季气温回升，人体活动量增加，体表末梢血管开始舒张，体表血流量增大，使脑部的供氧量显得不足，从而产生“春困”现象。为此，老年人要积极做好身体的协调适应工作，每天中午最好午睡一个小时左右，以补春季睡眠之不足。下午则安排适量的体育活动，如散步、打太极拳、做健身操等。

3.要调适心情。

春季，桃红柳绿，阳光明媚，一派生机，最利于人体吐故纳新。老年人要适应春生之气，调适心情，保持恬静、愉悦、舒畅的精神，避免恼怒，使肝气保持正常的生发，调畅。祖国医学强调“春夏养阳，秋冬养阴”，如果老人在春季把肝气调养好了，不仅本季节不患病或少患病，而且对夏季防病养生也极为有利。

4.要谨防感冒。

春天气候多变,乍暖还寒,尤其是早春季节,常有寒流侵袭,气候骤降。再加上人体的皮肤、汗毛孔向外开始疏泄，对寒邪抵御能力有所减弱，因此，老年人很容易伤风感冒，并由此引发急性支气管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里老人要随时注意增减衣服，出门要带口罩，切忌过早脱去冬衣。一旦得了感冒要及时就医，用药越早效果越好。

5.老人防中风。

进入春季，老年人须防脑血管病的发生。这是因为春季气温不稳定，常有寒潮入侵，气压变化大，在每次气温变化的过程中，可造成人体血管的伸缩难以适应而导致中风发生。

老年人冬季如何养生

充足的睡眠。老年人在冬季要有充足的睡眠，最好是"早卧晚起",养精蓄锐。中医认为：早睡可以养人体阳气，保持身体的热度。

御寒。冬季老年人尤其要注意预防寒冷。很多疾病如冠心病等都是因寒冷而诱发。所以老年人冬季穿衣要暖和、宽松、柔软。手、脚膝盖要保暖。

适当的运动。运动可以增强人体免疫力，提高身体素质。老年人要选择适当的体育方式，不能剧烈运动。运动可以疏通经络，减少疾病的发生。

饮食调节。要根据自己的身体状况来调节饮食。如果是很怕冷的老人，饮食上要以温热食物为主。如牛羊肉类，姜蒜等。而火气旺身体热量充足的老人可以多吃些清淡食物。

预防顽固性疾病。很多老人年都患有关节炎，风湿病等顽疾。一到冬季患部就发胀疼痛。有此类病的患者冬季一定要注意。保持身体温暖，用心呵护。

药补。通常冬季老年人都有气虚、血虚、阴虚、阳虚的症状。患者可以从中医药补的角度进行调理。重在养，调节身体机能。达到补身养气的目的。