孕妈有哪些补钙方法

孕妈有哪些补钙方法

一、食物补钙：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里红100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。所以孕妇朋友们应该多吃蔬菜。动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜或者加点蘑菇、玉米之类的炖一炖即可做成一道既营养又美味的鲜汤。牛奶除含有丰富的钙质外，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。除了牛奶之外，豆制品也是不错的选择，大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。需注意的是，豆浆需要反复煮开7次，才能够食用，而且豆制品不宜与许多事物同时服用，这个要千万留心。海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。不过容易对海制品过敏的人们要小心食用。

二、药物补钙：孕中期是宝宝骨骼发育的关键时期，孕妇在孕20周后，每天要补钙1200——1500mg，建议依据孕期的饮食情况适量调整，同时需要补充维生素D，以促进钙的吸收。

孕妈妈们的补钙须知

1 孕妇一般是在孕20周以后医生会建议孕妇开始补钙，到了孕27周、28周以后，随着胎儿迅速生长的需要，就一定需要补钙了。而且不喜欢吃肉和豆制品的孕妇应该更早一些开始补。

2 孕妇每天需要1000~1500毫克的钙，除去从食物中获取，还需额外地补充600毫克左右。

3 通常医生开给孕妇的量每天只有几百毫克，不会超量。孕妇严重缺钙，会导致孩子将来患佝偻病，自己产后也会骨质疏松等，这些疾病带来的困扰要远远大于孕期坚持补钙。补钙的时间全天均可，因为钙在晚上流失得多一些，所以晚饭后补钙效果更佳。

高丽参适合什么人吃 高丽参的副效果

1、重生儿食用高丽参要稳重。重生儿各器官十分幼嫩，承受力低，不宜食用。

2、体质弱、发育缓慢(包含身体与智力)食用高丽参辅佐。而健康少年不宜食用，否则简单呈现性早熟。

3、高丽参对孕妈妈有补益效果，但务必遵医嘱。

4、高血压患者、大小便不通者、肾功能不全伴尿少者亦忌用或慎用。

孕妈妈补钙要慎吃

1.有涩味的蔬菜——草酸

怀孕后，孕妈妈一般都会开始注意多吃蔬菜水果，但是，有些有涩味的蔬菜含有草酸(比如菠菜、苋菜、竹笋)，而草酸在肠道中会与钙结合，形成不能溶解的沉淀物，从而影响钙的吸收。

因此，建议孕妈妈吃蔬菜、水果不要过量，每天吃500-750克即可，尤其注意避开有涩味的蔬菜，如果一旦要吃，也可以将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味后再烹饪。

2.大米面粉——植酸

大米和面粉都含有植酸，而植酸会在消化道中与摄入的钙结合，产生不能被人体吸收的植酸钙镁盐，这样会影响钙的吸收率。

因此，建议孕妈妈I食用大米和面粉时多做一件事。在做米饭时，可以先将大米用适量温水浸泡半小时，这样米中的大部分植酸就能被植酸酶分解;而面粉发酵后也能分泌出植酸酶，从而消耗掉面粉中的植酸。因此建议孕妈妈选择吃蒸馒头等需要发酵的面食，这样可以避免植酸影响钙的吸收。

3.可乐、咖啡、汉堡包——磷酸

可乐、汽水等碳酸饮料、和咖啡、汉堡包、比萨饼、炸薯条、动物肝脏等食物含有磷，而这会影响人体内的钙磷比例。因为正常情况下，人体内的钙∶磷比例是2∶1，如果孕妈妈大量食用含磷的食物，会使钙磷比例变化，如果钙磷比例达到1∶10～20，过多的磷就会把体内的钙“赶”出体外，从而影响补钙。

4.高盐食物——钠

过多的盐分会影响身体对钙的吸收，还可能导致体内骨骼中原有钙的流失。这是因为盐中含有钠，人体内多余的钠会经由肾脏排除体外，肾脏在排出钠时需要消耗钙，研究显示，我们的身体每排泄1000mg的钠，就会损耗26mg的钙。如果孕妈妈经常吃高盐食物，摄入钠过多，就会影响体内钙的吸收，因此建议孕妈妈饮食应以清淡为主。

5.油脂类食物——脂肪酸

有的准妈妈在孕期会因为口味改变嗜吃油脂类丰富的食物，但脂肪在体内会分解成脂肪酸，而脂肪酸(尤其饱和脂肪酸)在胃肠道会与钙形成难溶物质，从而使钙的吸收率降低。因此，孕妈妈一定要合理安排饮食，不要吃太多过于油腻的东西。

孕期腰疼的厉害怎么办 孕期腰疼吃什么缓解腰疼

1. 补充维生素B1

孕期，孕妈妈如果营养元素摄入不充足，也会引起腰部酸痛。对于维生素的补充，孕妈妈可以从食物中获取，这不仅是最天然的，也是最安全的。对于腰疼的孕妈妈可以多吃牛肉、毛豆、花生等食物。不过只要注意选择食物，不偏食，注意主食中粗细搭配，一天的食物完全可以得充足的维生素。

2. 补钙

当腰疼伴有腿抽筋、坐骨神经痛时，这是缺钙的预兆，孕妈妈要及时补钙。主要以以下几种食物为主：

小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜、虾皮、腐竹、黄豆等钙含量丰富的食物，都是不可忽视的补钙食物。

豆腐：豆腐中的钙来自两方面，一是大豆含钙比较丰富，另一方面老豆腐在制作时需要加入卤水或石膏，这两种东西也能提供钙，所以，孕妈妈在孕期也可以适当的吃一些豆腐。

牛奶：孕妈妈每天应该坚持喝牛奶，孕早期可以每天喝250毫升鲜牛奶或者酸奶，孕中晚期每天要喝500毫升牛奶或酸奶。

一般来说，孕期里十个孕妈妈有九个都会腰疼，所以，如果出现腰疼的情况时，首先一定要保持一个好的心态，然后依据上述帮妈提到的缓解方法对症下药，相信每个孕妈妈都能轻松很多。

孕妇如何补钙 准妈妈孕期缺钙的表现

1、小腿抽筋：一般在怀孕5个月时就可出现，往往在夜间容易发生。但是，有些孕妈咪虽然体内缺钙，却没有表现为小腿抽筋，容易忽视补钙。但也应注意，孕期抽筋并非都是缺钙惹的祸！

2、牙齿松动：钙是构成人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素，缺钙可能造成牙齿发育异常，抗龋能力降低，硬组织结构疏松。如果孕妈咪感觉牙齿松动，可能是缺钙了。

3、关节、骨盆疼痛：如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内，在激素的作用下，孕妈妈骨骼中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨盆疼痛等。

孕妇能吃虾吗

虾口味鲜美，营养丰富，可以制作多种佳肴。虾类富含蛋白质，同时虾也是孕妈妈补钙、补碘的首选食物，所以孕妈妈是可以吃虾的。前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应，如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。

孕妇吃虾的好处：

1、补充蛋白质：孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，孕妇吃蛋白质可以有效的补充蛋白质。

2、保护心血管系统：虾中的营养成分能很好的调节心血管系统，孕妇吃虾有利于心脏健康。

3、补钙：从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

4、补碘：虾肉富含碘元素，孕妇对碘的需求量很大，如果缺碘会出现流产，早产，和先天性畸形，所以孕妇吃虾可以通过补碘，利于保胎安胎。

孕妈妈补钙提案

酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

制法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固

补钙奥秘

酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为孕妈妈的生活增添色彩。

鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

制法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。

补钙奥秘

豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。

奶汁烩生菜

原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。

制法：把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。

补钙奥秘

与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕妈妈的胃口。

银鱼豆芽

原料：银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。

制法：银鱼焯水，沥干，豌豆煮熟;炒锅加底油，葱花爆香，炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆，可调成糖醋味。

补钙奥秘

银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源，而且，也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪，对孕妈妈的体重造成负担。

孕中期妈妈缺钙如何补

☞ 孕期缺钙症状

知己知彼百战不殆，欲消灭缺钙君，就要知道它的症状是怎样的。

1、小腿抽筋：一般在怀孕5个月时就可出现，往往在夜间容易发生。但是，有些孕妈咪虽然体内缺钙，却没有表现为小腿抽筋，容易忽视补钙。(注意：孕期抽筋并非都是缺钙惹的祸!)

2、牙齿松动：钙是构成人体骨骼和牙齿硬组织的主要元素，缺钙能造成牙齿珐琅质发育异常，抗龋能力降低，硬组织结构疏松，如果孕妈咪感觉牙齿松动，可能是缺钙了。

3、妊娠期高血压综合征：缺钙与妊娠期高血压疾病的发生的有一定的关系，如果你被妊娠期高血压困扰，也许你该警惕起来了。

4、关节、骨盆疼痛：如果钙摄取不足，为了保证血液中的钙浓度维持在正常范围内，在激素的作用下，孕妇骨骼中的钙会大量释放出来，从而引起关节、骨盆疼痛等。

☞ 孕妇每天要补充多少钙

孕妇在不同的孕期阶段需要的补钙量不一样，中国营养学会推荐如下：

孕早期孕妇(1~3个月)：800mg/天

孕中晚期(4个月以后)或哺乳期1000mg/天

怀孕晚期：1200毫克/天

孕妇以普通食物为主的膳食习惯每日钙的摄取量约为400~700毫克，则难以达到供给标准。孕妇怀孕早期，需膳食以外的其他途径补充钙元素约为300-600毫克，怀孕中、晚期，需补充钙元素约为400~800毫克。

☞ 孕中期补钙方式

一、饮食补钙

孕妇可以在日常饮食当中多吃一些高钙含量的食物，如牛奶，还有一些奶制品，豆制品还有虾皮、海带、海参、海鱼等海产品来补钙。

1、乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

2、豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。

3、海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、蛤蜊、海参等。

4、肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、猪肉松等。

5、蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、黑木耳、蘑菇等。

6、水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、橘饼、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

二、药物补钙

除了多吃一些钙含量高的食品之外，最好要额外补充一些钙剂，吃一些孕妇钙片，因为这个时期的孕妇身体的钙需求量会迅速递增，身体需要大量的钙，选择钙片的时候要注意钙剂成分。

孕妇选择钙片时，可从钙含量高、含有维生素D的复方钙制剂这几个方面来做选择。此外，要在药店购买正规厂家购买，注意厂家、厂址、生产日期、保质期、批号、批准文号等细节，以避免买到伪劣产品，对胎儿和孕妇自身造成伤害。

孕期补钙请避免这几个误区

1.孕妇补钙与补铁同时进行

如果你有贫血症状，在吃富含铁的食品或服用铁补充剂时，不要同时服用钙补充剂或含钙的抗酸剂。因为钙会影响铁的吸收。同样，由于牛奶中富含钙，你服用铁补充剂时不要用牛奶送服，可以选择在两餐饭之间喝牛奶。

2.孕妇空腹服用钙片

不要空腹服用钙片。随餐服用、饭后、两餐之间或睡前均可服用，好是晚饭后休息半小时，因为充分的食糜可干扰草酸，促进钙的吸收。另外，夜间血钙浓度低，所以，睡前服钙也有利于钙的吸收。

3.钙与多维片同吃

孕妇补钙同时最好不要服用其他多片，因为多维片中一般含有其他无机盐，并且钙和铁、锌、镁和磷等都存在相互作用关系，比如钙可以抑制铁、锌等的吸收，因此，最好钙补充剂不要和其他多维片同时服用。

4.孕妇补钙产品中含铅

孕妇补钙时一定不要服用含铅的钙片。最新的研究结果表明，有些“天然”钙片中含有少量的铅，铅对胎儿有害。

5.吃完钙片后马上喝茶

吃完钙片不要马上饮茶，因为茶中的单宁会影响钙的吸收，不利于孕妇补钙效果。

准妈妈缺钙信号孕期怎么补钙最有效

准妈妈缺钙信号 一定要重视

1、小腿抽筋

孕妈妈怀孕五个月左右的时候，经常会出现夜间熟睡的时候发生小腿抽筋。这意味着准妈妈体内钙质已经满足不了胎儿的生长需求，此时需要进行一定的钙质补充。

2、牙齿松动

孕期的准妈妈很容易出现牙齿问题。如果你发现牙齿松动，就需要去医院化验血钙浓度，如果低于正常值，或是骨密度下降，就是缺钙了。

3、妊娠期高血压综合征

妊娠期高血压的发生常与孕妈咪缺钙相关，患妊娠期高血压的孕妈咪，应该去医院检查自己是否是因为缺钙造成的。

4、关节、骨盆疼痛。

很多妈妈都饱受骨盆疼痛之苦，尤其是孕晚期，甚至有的妈妈疼得不能下床走路。所以，孕妈妈一定要尽早补钙。因为钙质不足会影响骨骼正常发育及运作。怀孕后，孕妇本身所需的钙增加，若此时钙摄取不足，在自然生理作用下，为了维持血液中正常的钙浓度，在激素作用下，孕妇骨骼中的钙会大量释放，从而引发关节及骨盆疼痛现象。

准妈妈应该如何科学补钙

由于胎儿骨骼形成所需要的钙完全来源于母体，准妈妈消耗的钙量要远远大于普通人，光靠饮食中的钙是不够的。建议准妈妈一定要额外补充钙剂，如何正确挑选钙剂?如何才能保证孕妈妈有效吸收钙质呢?下面小编就为您一一道来。

1、钙源安全可靠

孕期是身体高度敏感的时期，所以在选择钙源时，必须考虑其是否安全可靠。孕妈咪在选用钙制剂时要注意厂家、厂址、生产日期、保质期、批号、批准文号等细节，以避免买到伪劣产品。一些从动物骨骼和海洋生物中提取的钙，因为周围环境和海水的污染，可能会含有超过标准的有害重金属，如铅、砷等。而矿石中加工提纯的精致碳酸钙是最为理想的选择，其最早应用于临床研究，并证实疗效确切，已成为美国药典、中国药典等推荐的钙补充剂。

2、选择适宜的元素钙含量

中国营养学会推荐，孕妇的钙适宜摄入量为1000-1200mg，而孕妇膳食调查表明，人均膳食每日钙摄入量仅为479mg左右，因此，中国孕妇每天应额外补充521-721mg元素钙。迪巧维D钙咀嚼片每片含钙元素300mg，一次两片，一日一次，就可以完全满足各阶段孕妈妈的钙需求。

3、选择含有维生素D的复方钙制剂

在选择钙剂的时候，钙的吸收率也是准妈妈务必要考虑的问题。维生素D能促进钙的吸收，由于碳酸钙在人体中的吸收率较高，因此添加维生素D的碳酸钙剂的补钙效果更佳。每天只要在阳光充足的室外，活动半小时以上，就可以合成足够多的维生素D。但是事实情况是，现在很多准妈妈由于天气、环境因素，都无法完成室外晒太阳半小时的任务。正处于冬季不方便晒太阳的准妈妈，可以直接服用含有维生素D的钙剂，不用再额外补充维D，以免造成维D过量的情况。

​孕期补钙 孕妈妈们补钙都会吃这一物

1、芝麻：芝麻是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。

芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素e、维生素b1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

2、奶产品：半斤牛奶含钙300毫克，并且其中含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。综合评价，牛奶仍是最佳的补钙食品。因此，作为人体最易吸收的钙源，牛奶应当作为日常补钙的主要食品，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。

3、豆制品：大豆除了是高蛋白食物之外，其实含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙500毫克。不过需要提醒的是，引用豆浆需要反复煮开7次才可食用。而豆腐则不可与菠菜一起烹饪，虽然按理说能够既补钙又补铁，但是菠菜中含有草酸，易与钙相结合生成不被人体吸收的草酸钙结合物。

孕期准妈妈如何补钙

孕妇缺钙的表现

孕妇缺钙通常表现为牙齿松动、四肢无力、腰酸背疼、头晕、贫血、妊娠血压高症。如果母体缺钙严重，可造成肌肉痉挛，引起小腿抽筋以及手足抽搐或手足麻木，还会导致孕妇骨质疏松，进而产生骨质软化症。孕妇缺钙不仅会影响自身的健康，还会影响胎儿的发育，主要影响是骨骼和牙齿发育，如身材矮小、骨骼发育异常、出牙迟、牙齿排列不整齐等。

有的还会导致新生儿出生后易得先天性喉软骨软化病。当新生儿吸气时，会出现先天性的软骨卷曲，而且，新生儿还可能患上颅骨软化、方颅等佝偻病。更重要的是，由于钙对新生儿的智力与神经系统发育起着十分重要的作用，所以缺钙会直接影响孩子将来的智力发育。同时，缺钙的新生儿免疫系统差，出生后会体弱多病。

为预防缺钙，孕妈妈平时要注意多吃含钙丰富的食物，如芝麻、牛奶、排骨、虾皮等。海带含碘、钙丰富（海带炖虾皮、海带焖饭都是不错的选择），孕妇食用，有利于胎儿生长，并可防治肌肉抽搐。在补钙的同时，还要注意保证饮食中维生素d的摄入。应鼓励孕妇多晒太阳，促进钙的吸收和利用。此外，建议每天喝数杯新鲜橙汁，补充矿物质。但仅依靠食物有时并不能满足妊娠的需要，因此，应适当选择钙剂作为辅助补充。

孕妈妈的补钙策略

补钙理由

从第5个孕月起，胎儿牙齿开始钙化，恒牙牙胚开始发生，建造骨骼也需大量的钙。因此，孕妈咪对钙的需求量很大，每天应摄取1000-1200毫克钙。如果发生缺钙，除了常感腰酸、腿痛、手脚发麻、腿抽筋外，婴儿在出生后牙齿容易坏掉，严重时导致先天性佝偻病。并且，孕妈妈易发妊娠高血压综合症，引发母婴不良结局。

补钙策略

1、晒太阳

每天有意安排自己多晒太阳，特别是冬春季怀孕的妈咪。这样，会使身体摄取充足的VD，让胎儿的骨骼和牙齿发育得更结实，消除先天佝偻病和龋齿的因素。要记住这是必须做的事，其他方法无法替代，如果在晒太阳时做一些适度运动将会效果更好。

2、食补

它是一条最为可靠、有效的补钙途径。从第5个孕月起，孕妈咪必须每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶，同时在饮食上注意摄取富钙食物，如球形干酪(6球)、豆腐(半块、100克左右)、鸡蛋(1-2只)、煮小虾(5大匙)、煮沙丁鱼(10条、中等大小)、小鲱鱼干(2大匙)及适量海带或海白菜等，使摄钙量至少达到800毫克。

3、补钙剂

不足部分可考虑从钙剂中补充。第4个孕月后在医生指导下每天服用钙剂，特别是有缺钙症状的孕妈咪，直至第9个孕月。以肠道吸收率高、服用方便、价格低廉的钙剂为好，如钙尔奇-D。钙尔奇-D有两种制剂，一种是钙尔奇-D600片剂，含有600毫克钙和125国际单位VD;另一种是钙尔奇-D300咀嚼片，含有300毫克钙和60国际单位VD。如果选用钙尔奇-D600片，在每天晚餐后服用1粒;若是选用钙尔奇-D300咀嚼片，每天早餐和晚餐后分别服用1粒。

孕妈妈补钙提案

183;酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖。

制法：牛奶加适量明胶粉、糖煮化，晾凉后加入酸奶，倒入玻璃容器中混匀;加入各色水果丁后冷藏，以促进凝固。

补钙奥秘

酸奶布丁的钙质来自奶制品，而且是最好吸收的。变换这样一种饮奶方式，可为孕妈妈的生活增添色彩。

183;鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

制法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以淀粉勾薄芡，最后洒上香菜叶。

补钙奥秘

豆腐是补钙高手，鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口，还能促进钙质的吸收。

183;奶汁烩生菜

原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。

制法：把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬成稠汁，浇在菜上。