寒冷季节老人饮食须知

寒冷季节老人饮食须知

随着人的年龄越来越大，特别是老年人因自主神经功能下降，体温调节功能减退，基础代谢率低，导致防寒能力较差。其实，老年人应根据气候的变化调理饮食、辨证用餐，加强身体的抗寒能力。 一般来讲，平时身体怕冷的老年人宜吃温性和热性的食物，如生姜、羊肉、狗肉、大蒜等，不宜吃绿豆、雪梨、苦瓜、冬瓜、荸荠、银耳等寒性或凉性的食物;怕热的老年人则相反。

如脾胃不适的老人，则不要吃肥腻、油炸、质粗坚硬的食物。 另外，老年人每日三餐吃七八分饱即可。平时多吃一些含优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼虾、豆类制品等; 多食富含维生素、微量元素和膳食纤维的新鲜蔬菜和水果;多喝水，最好坚持每天清晨饮一杯水，对冬季保健大有裨益。

重阳节老人饮食十原则

蔬果宜鲜：新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

数量宜少：若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

质量宜高：质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

食物宜杂：没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

质地宜软：老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

饮食宜淡：菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

速度宜缓：细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

饭菜宜香：老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

饮水宜多：老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

温度宜热：食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

另外一点值得注意的是，饱食容易导致老人老年痴呆，据医生介绍，老人进食过饱营养过剩后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加。如果长期饱食的话，则会引起脑动脉硬化，出现大脑早衰、智力减退等现象。往往人们在饱食之后就会有种想睡觉，或者特别困的感觉，主要原因是全身的能量集中在消化食物身上，而大脑也处在一个需要能量运转来维护的一种状况，当大脑没有能量运转时，其智力也会受到影响。

专家提出，老年痴呆症与维生素B12和叶酸的缺乏有密切关系。饮食的调理可有助于防止老年痴呆，因为从食物中摄入B12和叶酸既有效且安全。富含B12的食物有：雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品等;叶酸丰富的食物是：绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、肝脏和肾脏。经常、适量地摄入上述食物，对预防老年痴呆症有一定作用。

脾虚不能吃什么食物 鸭肉

鸭肉属性凉食物，《饮食须知》中说：鸭肉味甘性寒，滑中发冷气”，鸭肉多吃滞气滑中，阳虚疲弱人群尤其要忌吃。

减肥饮食须知

1、首先一点也是最重要的一点就是每天三餐要归路，不吃零食。有些女性为了减肥有时候是不吃早餐有时候不吃晚餐，更有甚者有的每天都只吃一些水果或者零食，但是就是不吃正餐，这样不仅不能瘦下去还很容易危害健康。

2、每餐只要吃到8分饱。不管餐桌上的食物再好吃，也要在8分饱的时候强迫自己放下碗筷，离开餐桌。

3、慢慢品尝，有些人吃饭习惯速战速决，就像猪八戒吃人参果，一口就吃下去了，这样往往不利于消化和容易吃多，也有研究表明一顿饭吃30分钟有利于减肥。

4、细嚼慢咽。研究显示一口饭菜要是反复咀嚼20次不仅利于消化还能减肥。

5、饭菜应该以清淡为主，这对于号称无肉不欢的美眉或许是有些困难，但是这对于减肥却很有帮助，所以为了美还是赶紧的坚持住吧。

老年人预防脑出血“三字经”

稳血压 : 高血压一经确诊就必须坚持服药治疗，以降低及稳定血压。

调情志 :保持乐观情绪，避免过于激动。

戒烟酒 :酒和烟都能使血管收缩、心率加快，血压上升，加速动脉硬化。

择饮食:老年人饮食要注意低脂、低盐、低糖，少吃动物内脏，多吃蔬菜水果豆制品，配适量瘦肉、鱼、蛋品。

避劳累：老年人不要过于劳累，超负荷工作可诱发脑出血。

防便秘：由于大便燥结，排便务必用力，不但腹压升高，血压和颅内压也同时上升，极易使老人脆弱的小血管破裂而引发脑溢血。

防跌倒：老年人多有不同程度的脑动脉硬化，血管壁较脆弱。因此，跌倒时(尤其头部着地者)虽然摔得不重，却也有可能造成颅内血管破裂。

饮足水：老年人保持体内要有充足的水液，使血液稀释，保持血容量。

适寒冷：寒天是脑中风的好发季节，老年人要使身体适应气候变化，特别是寒冷季节，血管收缩，外周阻力增大，血压上升，要注意保暖。

重先兆：具有中风隐患的人往往会有一些先兆症状，如无诱因的剧烈头痛、头晕、晕厥，有的突感肢体麻木、乏力或一时性失视、语言交流困难等，应及时去医院检查治疗。

夏季老人饮食须知

老人度夏重养阳气

中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”，老年人到了夏季尤其应该注意“养阳”。一般来说，老年人阳气本就不足，所以有“人过四十，阳气自半”之说。

夏季是人体阳气最旺盛的季节，在这个季节里重视保养阳气，就可以达到健体颐年的目的。若不注意养阳，阳气虚损的情况就会更加严重，甚至有些肺肾阳虚的咳喘病人到了夏天更易复发或病情加重。

养阳，首先要注意饮食要有节，不可过饱或过饥;素体阳虚的老人，可在夏天常吃些鸡、鲫鱼、泥鳅、红枣等食物;早晚宜喝些易消化、养脾胃的粥，还可喝些温中益气的药粥，如暖胃燥湿的茱萸粥、温中固肠的豆蔻粥等;吃瓜果应适量，不吃或少吃冷饮，以免损伤脾胃阳气。

其次，要调整起居。清晨早起后，可在空气清新处散散步，打打太极拳，舒展一下阳气;中午最热时可进行午休;若开空调，温度应控制在28℃，不可贪凉，以免损伤阳气;平时，可以适当进行耐热锻炼，以防中暑。

饮食太过清淡未必好

夏季气温高，汗水蒸发和排泄快，老年人体内水分和电解质消耗大，如不及时补充，会使血液黏稠度增大，以致影响正常循环诱发脑血栓、心肌梗塞或造成大便干结、排便困难，以致诱发脑出血、痔疮、肛裂等。再者，由于老年人水分代谢调节和口渴神经机能减弱，不能有效地控制排尿和水分散失，口渴欲望反应迟钝，体内缺水又感觉不到，容易发生中暑失水造成意外病变。

因此，老年人应主动饮水补充体液，每天饮水总量应保持在2500毫升左右，饮水应是白开水、淡盐水、淡茶水、菜汤、稀米汤、果汁和饮料等。

这里要特别提醒大家的是，老年人饮食宜清淡，但过于清淡也不好。因为天热出汗多，随汗水排出的不仅是水和盐，还有大量的蛋白质、维生素、钙和锌等。

老年人夏日的食物要有多样性，多吃蔬菜、瓜果、薯类及富含钙和微量元素的牛奶和豆制品，特别是老年女性更要多吃。当然，也要多吃高质量的动物蛋白，如瘦肉、家禽、鱼类，其中以鱼为最好。

休息要注意不睡风口不露宿

夏天夜短，睡眠时间相应减少，加上天气炎热，熟睡程度不高，老年人会因此感到身倦力乏、精神不振、吃饭不香，以致影响身体健康或诱发疾病。

因此，老年人平时应注意休息，干活或做家务不要太劳累，每天应保证一定时间的夜间睡眠和午睡。睡眠时应注意盖好腹部，防止受凉感冒或发生胃肠疾病，尽量做到不露宿，不睡风口，不熬夜，不长时间看电视或搞娱乐活动如打牌、搓麻将等。

一般来说，老年人的居室应有防止阳光直射的装置，如在窗外搭个凉棚或挂上带网眼的窗帘。无论是开窗通风还是用电扇吹风，风口都不要对准老人，以防受风着凉。电扇转动速度不宜过快，打开时间不宜过长，尽量采用自然通风为好。衣服的颜色要浅，通风吸汗性能好，比如棉制的老头衫或裙服短裤。

同时，不要裸露皮肤或光头晒太阳，防止日光中的紫、红外线损伤皮肤或穿透颅骨，灼伤大脑，使脑膜下温度升高，引起脑组织水肿和淤血，导致头晕、头疼、恶心、眼花、耳鸣，甚至昏倒，即所谓的“日射症”。

酸奶饮食须知

1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。

2、饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。

3、牛奶量能够供你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。

4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。

5、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

梅雨季节饮食须知

由于梅雨季节湿热的天气有利于霉菌、细菌的繁殖生长，食物容易发霉变质，人吃了变质食物，会引起腹泻、呕吐甚至食物中毒。因此首先要把好“病从口入”关。

梅雨季节要注意生熟食物分开，避免交叉感染，隔夜餐须回锅加热，冰箱里的食物不能存放太久，不要随便在小摊上吃东西。得了急性胃肠道疾病，要及时到医院就诊。旅途中如感到进食后肠胃不适或食物不太新鲜，可适当喝一些蔬菜汤或白开水，也可服用少量抗生素，如黄连素片，起到预防作用。水果须洗净、消毒，对于杨梅、桃子等时令鲜果要适量取食，不能暴食，尽量少吃或不吃冷冻物品。在梅雨阴雨天可以多吃些健脾化湿的食物。本身有肠胃功能不良的患者要特别注意饮食，多吃些易消化吸收的食品，如粥、青菜和豆制品，尽量避免难于消化的生冷食物、肉食和油腻食物。益气健脾、消暑化湿的药食两用食物有许多，如山药、扁豆、赤小豆、薏苡仁等，我们可以适当吃用。

寒冷季节当心支原体肺炎侵袭

肺炎支原体是引起肺炎较常见的病原体，儿童和青少年多发

细菌和病毒感染都能够导致肺炎，而由肺炎支原体引起的肺炎称支原体肺炎。

60多年前，国外学者描述了一种不明病原体的肺炎，其不同于典型的由肺炎链球菌所致的肺炎，对青霉素治疗没有反应，故称为“非典型肺炎”。随着研究的深入，人们才认识到，引起这种肺炎的病原体就是肺炎支原体。

肺炎支原体不同于普通的细菌和病毒，它是能独立生活的最小微生物。支原体肺炎全年均可发病，以秋冬季多见。它由急性期患者的口、鼻分泌物经空气飞沫传播，引起呼吸道感染。其发病主要与室内活动增加及密切接触有关。支原体感染也可表现为咽炎、气管支气管炎。

支原体肺炎突出表现为阵发性刺激性咳嗽

肺炎支原体感染人体后，经过2~3周的潜伏期，继而出现临床表现，约1/3的病例也可无症状。它起病缓慢，发病初期有咽痛、头痛、发热、乏力、肌肉酸痛、食欲减退、恶心、呕吐等症状。发热一般为中等热度，2~3天后出现明显的呼吸道症状，突出表现为阵发性刺激性咳嗽，以夜间为重，咳少量黏痰或黏液脓性痰，有时痰中带血，也可有呼吸困难、胸痛。发热可持续2~3周，体温正常后仍可遗有咳嗽。

支原体肺炎患者虽然自感症状较重，但胸部体检一般无明显异常体征。鼻部轻度鼻塞、流涕，咽中度充血。耳鼓膜常有充血，约15%有鼓膜炎。颈淋巴结可肿大。约10%~15%病例发生少量胸腔积液。除呼吸系统的表现外，支原体肺炎可伴发多系统、多器官损害。皮肤损害可表现为斑丘疹、结节性红斑、水疱疹等。胃肠道系统可见呕吐、腹泻和肝功损害。血液系统损害较常见溶血性贫血。中枢神经系统损害可见多发性神经根炎、脑膜脑炎及小脑损伤等。心血管系统病变偶有心肌炎及心包炎。

甲状腺囊肿患者饮食须知

甲状腺囊肿患者饮食须知?这是大家比较关心的问题。甲状腺囊肿症状出现在很多人身上。但对于甲状腺的治疗很多人不是很了解。随着医学的发展，治疗甲状腺囊肿的方法也有很多，饮食对于甲状腺囊肿的轻重有很大的关心。那么，甲状腺囊肿患者饮食须知注意哪些呢?以下将为您介绍。

甲状腺囊肿患者饮食须知：

1.对于年老体弱者，应适当延长吃流质，半流质食物的时间，以利消化。

2.饮食不宜偏嗜。甜味饮食不宜过多。若能适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，味鲜而微咸，既含营养又能增进食欲，使病人很快康复。

3.节情志：忌郁闷，忿怒，急躁，忧愁，保持开朗心情。

4.居住在地方性甲状腺肿流行地区应注意补碘，如食用含碘食盐，多吃海带，紫菜等海产品。还应该定期复查，用要问题应当在医生的指导下用苭。

5.多食：海带，紫菜及新鲜的蔬菜，水果。

6.禁烟禁酒。

7.而对于身强力壮的病人，在病情稳定好转时，可给普通饮食，消化道手术后的饮食应是流质，半流质，软食，普食，循序渐进。

8.忌食：油腻(如公鸡肉，鹅肉，猪头肉，牛羊肉，鲤鱼，虾，蟹等)，辛辣(如生葱，生姜，生蒜，辣椒等)，煎炸食品。

甲状腺囊肿患者饮食须知?以上已介绍了，希望对广大患者有所帮助。专家提示：若想很好的治疗甲状腺囊肿，饮食方面患者不可忽视，其而对病情的恢复有所帮助。如果您想了解更多有关甲状腺相关知识，您可以咨询我院在线医生，或拨打我院专家热线，为您专业解答甲状腺相关问题。

1.以上信息仅供参考，并不作为诊疗依据。如需诊疗建议，可点击咨询在线专家2.响应国家政策，我院特别开设免费在线咨询服务，权威专家悉心为您解答甲状腺疾病疑问，并根据您的病情提供最专业的治疗建议。3.如果您需要专家诊疗

老人出汗多是怎么回事

1、白天多汗

无论什么季节，老人在白天不活动或者稍微活动的情况下就出汗不止，并且说话语气地，食欲差易感冒的话，中医判定为是气虚导致的汗多现象。

这类老人饮食上可选择山药、豆浆、牛羊肉等，也可用党参或黄芪炖鸡或腔骨，以补益机体，缓解气虚。还可通过动作舒缓、动静结合的运动增强体质，如练习太极拳、八段锦等。

2、夜间多汗

老人睡着了汗多，但醒来后汗止的现象，中医理论中称之为 " 盗汗 "。这类人群易出现手脚心热，心烦意燥，面部发红等症状，这是典型的阴虚表现。

这类老人饮食上可选择百合、雪梨等滋阴之品，少吃羊肉、洋葱、葱、姜、蒜等热性食物，也可用沙参、麦冬、五味子或西洋参等泡水饮用。

冻疮用醋泡有用吗 冻疮为什么会每年复发

冻疮是由于寒冷季节导致的，而季节并不会随着时间而改变，因此每到寒冷季节，就很容易出现长冻疮现象。

长冻疮的人群，肢端微循环比常人会差一些，因此会长冻疮的人群，一旦没有做好防寒工作的话，就很容易反复长。

免疫复合物是冻疮的遗留物，每当遇到寒冷季节时，很容易在这种物质的相互作用下，导致冻疮反复出现。

除了以上因素以外，一些血液循环不好、机体缺少运动、营养不良、贫血或是植物神经功能紊乱等等情况，也都有可能成为冻疮的诱因。

寒冷冬季老人养生知识

1.生活规律，起居有常

《素问·四气调神大论》载：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以养人体阳气，保持温热的身体;迟起以养奶气，日出而做，以避严寒，求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖，睡前用温水洗脚，并搓脚心100-200次，以补肾健脑。总之，冬季宜养藏为本，强肾助阴，以顺应自然。御寒健身。

2.饮食调摄，科学合理

冬季饮食之味宜减咸增苦，因为肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故以补心气、固肾气。饮食宜温热，但不可过热。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。还要注意维生素a、维生素b2、维生素c的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓："药补不如食补"。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。

3.加强锻炼，增强体质

中医素有食补不如气补之说。冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长，阳光微弱，应多在室外锻炼，以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能，提高造血功能和抵抗力，但锻炼不宜出大汗，以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。

经期喝红糖水会长胖吗 肥胖者可以喝红糖水吗

肥胖者不可以喝红糖水。

红糖不仅对女性有妙用，抵抗力弱的老人小孩，也可以用，在寒冷季节可以起到暖身的作用。红糖虽好，阴虚火旺者不宜食用。