怎么样预防肿瘤

怎么样预防肿瘤

肿瘤主要可以分成良性和恶性两大类，而恶性肿瘤便是经常说到的癌症。所以对于这种让人感到恐惧的疾病，人人往往害怕避都避不了。所以对于它的预防便显的十分重要了，那么对于它的预防是什么呢?下面就让我们一起来探讨一下吧。

1.多吃新鲜蔬菜和水果 多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。

2.保护食用水的卫生 因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

3.少吃或不吃腌菜 腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

4.不吃或少吃烟熏和油煎食物 熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

5.要养成良好的饮食习惯 若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与肿瘤的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与肿瘤也有关系。

6.不吃霉变的食物 日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

7.不吸烟、少饮酒 吸烟与肿瘤也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和肿瘤的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

8.积极治疗癌前病变 萎缩性胃炎与肿瘤有较密切的关系，是癌前病变;由胃溃疡恶变的肿瘤占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与肿瘤也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防肿瘤的发生。

如何预防肿瘤呢？

肿瘤这样的一种疾病大家都会常常听得，然而对于它的实际情况却不是很了解。而然目前肿瘤的防治是世界性的难题，其致死率仅次于心血管疾病。可是随着社会的发展，科学的进步，而肿瘤的感染率却并没有下降。所以相信大家都对与怎么防治这个问题很感兴趣。

一、改变环境。我们已经知道环境的恶化会诱发肿瘤，也有很多房屋装修污染所引发的诸如白血病等案例。环境的治理是世界范围的事情，全世界都在着手非我们一朝一夕可以改变。我们可以做的是改善我们所处的环境。例如，某些环境因素可能诱发肿瘤：塑料工业使用的双酚A、杀菌剂乙烯菌核利都是内分泌干扰剂，可以使DNA甲基化改变，是肿瘤诱导剂。那么我们想办法避开这些东西。或许我们不知道这些东西藏在哪，不知道该怎么避免。例如，现在市场上有琳琅满目的水杯，价钱从十几到几千不等，材料各异，高新技术、防碎、防爆等等，我们需要的仅仅是一个喝水的杯子。简单的没有过多装饰的陶瓷杯子就很好，中国古老历史传承下来的东西是经得住考验的。我们期待这些产品对身体无有害作用，我们期待这样的产品质检严格，我们期待周边的致癌因素越少越好。

二、改变习惯。人的身体是有特异性的，就是中医所谓的体质因素，不是处于不良环境、接触致癌物质、生活习惯不好就一定会发生癌症，但是，毕竟环境还是对人体的健康产生巨大作用的。身体发肤来之于父母，我们要好好珍惜，养成良好的生活习惯就是极其重要的因素。很多长寿老人介绍养生经验、长寿秘诀的时候也会提到习惯。养成一套适合自己的科学的生活习惯要克服一些惰性、克服许多障碍，此外，适合自己也总是因人而异。不过，很多公认的致癌的习惯恐怕大家该注意，例如：吸烟，饮酒，高脂饮食等。研究发现，吸烟时，癌症相关基因MGMT启动子DNA的高甲基化，增强k-ras的致癌活性;也通过降低H4K16Ac和增加H3K27me3抑制Dickkopf-1的表达，增加Calu-6肺癌细胞的成瘤性。饮酒会在肝脏通过对HDAC的阻止和对HAT的激活，选择性地乙酰化H3K9;DNA甲基化转移酶和蛋氨酸合成酶活性被抑制，S-腺苷蛋氨酸和蛋氨酸含量下降，DNA低甲基化。所以我们该探索找到一个适合我们生活方式的生活习惯，尽量避免肿瘤的发生，也避免产生的肿瘤的可遗传性传给后一代。

三、放松心情。“不是我们不想拥有好心情，而是要有一个好心情太难!生活压力这么大，不抑郁已经很不错了。”压力就那么大、事情就那么多、生活就那样子的进行，去积极的改变，去努力的工作，不妨带着一种轻松的心态。我轻松、我乐观、我微笑并不意味着我的工作做不好，所以，放松心情，阳光下去努力。而且，好心情不仅对身体健康有利也会提高工作效率改善人际关系让你的工作生活进入良性循环的。

四、药物预防。这是最不推荐的预防方式，但是中医里的调整阴阳，“阴平阳秘，精神乃治”不是没有道理的。身体出现问题，及时纠正。某些肿瘤病人到了后期才查出病来，开始治疗，往往已经来不及了。之前他可能会没有症状，没有考虑到。可是真的吗?没有疼痛，难道也没有发力、体弱?机体是一个有机整体，虽不一定有病症就一定有症状，但是很多时候会是有的，而且，症状往往是疾病的先导。所以，注意自己的身体，及时纠正它的偏颇。如同我们平时便要饮水、渴了更需要饮水，倘若渴了一天没喝到水，我十之八九是会感冒的，先是咽炎，然后是上感。抗癌药物正在研发，DNA甲基化抑制剂、组蛋白去乙酰化酶抑制剂或许将是我们的福音，但愿我们可以做到预防，我们不需要这样的福音。

以上介绍的就是对于肿瘤的预防方法，肿瘤现在虽然不是不治之症，但对人健康等的危害性、对家庭和社会的压力确是相当严重的。所以对于肿瘤的预防是十分重要的，不仅是为了自己还是别人。最后祝各位患者朋友们早日康复与没有感染疾病的朋友也要多久注意和预防。

预防肿瘤养生之道

一、调理饮食

秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。

二、早起早睡

早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。

三、增强体力

秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能力的重要方法。

老年人如何预防肿瘤

1、常吃坚果。

哈佛大学一项研究发现，每天吃3个巴西坚果，可使晚期前列腺癌发病率降低48%。如何预防癌症的发生?常吃坚果可补充有益人体健康的关键微量元素硒。

2、每天出点汗。

美国佛蒙特大学一项研究发现，常锻炼的男性参试者肺癌和结直肠癌发病率分别降低68%和38%。如何预防癌症的发生?经常锻炼的癌症病人病情改善也更明显。其原因是有氧运动和抗阻训练有助于控制炎症和激素水平，增强人体免疫系统抗击癌细胞。

3、避免油炸食物。

如何预防癌症的发生?美国西雅图弗雷德·哈钦森癌症研究中心一项新研究发现，每周至少吃一次炸薯条、炸鸡、炸鱼或炸面包圈，会导致前列腺癌危险增加37%。其原因是，高温会导致食用油产生致癌化合物。

4、多吃蓝莓。

美国罗格斯大学最新研究发现，蓝莓富含化合物紫檀芪，可大幅度降低肠道癌前病变危险。如何预防癌症的发生?肠道癌前病变继续发展则容易导致结肠癌。专家建议，每天吃1杯半蓝莓(约合168克)即可达到防癌功效。

5、喝石榴汁。

美国威斯康星大学研究人员发现，石榴汁可阻止肺癌细胞生长。另外，多项早期研究也发现，石榴汁可保持前列腺特异抗原(PSA)稳定，延缓前列腺癌发病进程。如何预防癌症的发生?石榴汁中富含的多酚、异黄酮和鞣花酸是其抗癌作用的关键。专家建议，每天饮用16盎司(约450毫升)石榴汁。

6、接受癌症筛查。

多项研究发现，结直肠癌、前列腺癌、睾丸癌、皮肤癌和肺癌都可以通过早期筛查检测出来。如何预防癌症的发生?50岁以上人群接受结肠癌筛查可以使该病死亡率降低60%。因此，及早筛查是预防癌症的关键措施之一。

7、和纤维素交朋友。

美国《临床营养学》杂志刊登一项新研究发现，与膳食纤维摄入较少的人群相比，膳食纤维摄入量较大(每1000卡路里食物含纤维素约17克)的参试者肾癌发病率降低19%。如何预防癌症的发生?膳食纤维可阻止致癌毒素从小肠进入肾脏。

8、治疗打鼾。

如何预防癌症的发生?威斯康星大学一项新研究发现，与睡觉良好的参试者相比，严重睡眠呼吸暂停患者癌症死亡率高出近5倍。其原因是，睡眠呼吸暂停会造成血氧量下降，使小肿瘤长出新血管，进而加速肿瘤发病进程。

9、补充维生素D。

《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，与安慰剂组参试者相比，每天通过饮食补充1000国际单位维生素D的参试者4年内罹患癌症的风险降低了77%。如何预防癌症的发生?三文鱼、沙丁鱼和香菇等食物中维生素D含量较多。不过，适当晒太阳仍是获得维生素D的主要途径。

10、多站少坐。

美国癌症研究所一项新研究发现，每年发生的与久坐有关的癌症病例超过9.2万例。即使经常锻炼也难以抵消久坐的致癌风险。如何预防癌症的发生?专家建议，设置手机闹铃或电脑屏保，每隔1小时起身活动1~2分钟。多站立有助于降低体内与癌症有关的分子水平。

预防肿瘤从身边做起

1、首先就是控烟。烟草燃烧时可以产生烟草焦油，其中的苯芘可导致癌变。并且烟草中的烟雾可使纤毛运动停止或迟缓，也可引起粘膜水肿和出血使上皮增生，变厚，鳞状化生成为致癌基础。禁烟是癌症防治的重中之重。有研究表明，每日吸烟40支者，死于喉癌的人口是不吸烟的20倍。如果戒烟的话，发病率会有所降低。

2、切勿饮酒过度。长期饮酒刺激粘膜可使其变性而导致癌变。如果烟加上酒，就有叠加致癌的作用。所以，预防喉癌要注意避免嗜烟喝酒。

3、及早治愈慢性喉部疾病。慢性炎症易刺激发生病变。预防喉癌要注意避免癌前期病变的发生，常见的癌前期病变有喉白斑、喉角化症、慢性肥厚性喉炎及成人型喉乳头状瘤等，如有症状发生，一定要注意及时治疗，避免因这些因素导致喉癌的发生。

4、病毒感染与癌的产生关系密切。一般认为病毒可使细胞改变性质，发生异常分裂;病毒可附于基因上，传至下代细胞发生癌变。

5、减少空气污染，消除职业危害。空气当中的有害气体如二氧化硫和生产性工业粉尘如铬砷的长期吸入易致喉癌。如吸入空气中的石棉、芥子气、镍等有毒气体，容易导致喉癌，朋友们要注意避免。

吃什么预防肿瘤 预防肿瘤不能吃什么

饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。

酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。相关数据显示，长期嗜热、嗜酒、酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。常食煎炸、熏烤之类的食物，也易诱发胃癌、肠癌、肝癌等疾病。

咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

肥甘厚腻食品品，属甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。

黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。

亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

如何预防肿瘤

(1)注意饮食卫生，少食烟熏、盐Z、油炸食物，戒烟酒、宜多吃维生素E丰富的如水果蔬菜等，食物要储好，加工和烹饪要得当;

(2)对慢性萎缩性胃炎，特别是有肠化生和不典型增生者、胃溃疡、恶性贫血、胃息肉等要积极治疗和定期追踪进行胃镜检查及时发现癌变加以治疗。

逾三成恶性肿瘤可预防 经早期诊断治愈率高

对肿瘤患者进行心理干预应成为肿瘤综合治疗的一部分，其中，家人的支持和关怀必不可少。

尽管肿瘤发生的确切病因还不十分清楚，但并不意味着在肿瘤面前，人们无所作为。国际抗癌联盟认为1/3恶性肿瘤是可以预防的，l/3恶性肿瘤如能早期诊断是可以治愈的，1/3恶性

肿瘤可以减轻痛苦、延长寿命。现在，肿瘤综合治疗水平的提高，使患者存活几年、十几年或更长已不少见，并且生活质量也显著改善。许多肿瘤患者长期生存的事实告诫人们，肿瘤是可治之症。

第一道防线

病因预防

人们往往在肿瘤治疗上不惜重金，但发病前很少在预防上下功夫。事实上，大多数癌症的死亡率已开始下降(女性肺癌除外)，其原因，一方面是由于新的药物和治疗手段广泛应用;另一方面则是癌症预防工作卓有成效。包括忌烟, 提倡健康饮食(减少脂肪摄入和增加食物纤维), 高危人群药物干预以及癌症的早期普查等。同高血压、冠心病、糖尿病等其它许多疾病一样，癌症也是一个可防可治的疾病，可通过对已知的危险因素采取相应措施加以控制和消除，提高防癌能力，防患于未然。

第二道防线

早发现、早诊断、早治疗

临床上很多患者就诊时已属晚期。其实，发生恶性肿瘤常有很多危险信号，只要重视早期识别，就能争取到最佳治疗时间，从而取得良好效果。恶性肿瘤常有的危险信号是：身体表浅部位出现逐渐增大的肿块;持续性消化不正常，腹部长期疼痛或有肿块;持续性咳嗽，痰中带血;妇女绝经期后出现不规则阴道出血;经常出现鼻塞、鼻涕带血、鼻出血、颈部肿块;尿血或大便中带血;疣和黑痣，迅速长大或表面汗毛脱落，或局部发痒，分泌液体;不明原因的体重减轻或发热;等等。

应当强调的是，对于身体出现的任何不适，不要想当然地自我解释，以免错过发现早期病变的机会。另外，无论怎样“忙”，都要坚持定期查体，并且，决不能走过场。

另外，定期复诊也是防止肿瘤进一步发展的关键。部分病人症状缓解或肿块消失后自认为已治愈，即放弃治疗，结果使得病变很快又复发。其实，由于肿瘤疾病自身的特性所决定，肿瘤的治疗在很大程度上应当是终身治疗，至少也应当在专业医生的指导下，有针对性地进行定期复诊，争取疗效最大化。

第三道防线

康复预防

随着时代的发展，医学的进步，治疗恶性肿瘤的手段日趋增多。除手术治疗外，内科治疗肿瘤也取得了令人注目的成绩，它不再是仅起姑息作用的手段，而且能够根治一些肿瘤。目前能通过内科治疗取得根治性疗效的肿瘤(治愈率30%以上)有淋巴瘤、睾丸肿瘤、滋养叶细胞肿瘤、儿童神经母细胞瘤和急性白血病等;术后应用能在一定程度提高治愈率的有乳腺癌、大肠癌、卵巢癌和软组织肉瘤;可明显延长生存期(治愈率在30%以下)的晚期肿瘤有小细胞肺癌、非小细胞肺癌、大肠癌、胃癌、卵巢癌、头颈部癌等

怎样预防肿瘤的发生

应该怎样预防肿瘤癌症的发生?

1、食物的多样性：吃多种蔬菜、水果和粗加工的主食，以植物性食物为主。每天都保证摄入3-5种蔬菜，2-4种水果，特别注意摄入富含维生素A原的深色蔬菜以及富含维生素C的水果。

2、维持适宜的体重，避免体重过轻或过重。

3、保持适宜的体力活动，积极参加适宜的体育活动。

4、严格戒烟，建议不要饮酒。

5、每天红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)摄入量在80克以下，尽可能选择禽肉和鱼肉，减少豆制品摄入。

6、限制动物脂肪摄入，选择植物油也要限量，总脂肪和油供能占总能量15%-30%。

7、饮食宜淡不宜咸，每天用盐不要超过6克;并限制糖分的摄入。

8、不吃霉变和变质的食物。烹调鱼、肉时温度不要太高，不吃烧焦的食物，不吃烤肉和腌腊的食物。

9、对食物添加剂、农药及其残留物和其他的化学污染物，要监测其安全限量。

10、避免使用肾毒性药物：如非甾体类抗炎药、某些抗生素等。

11、积极监测、控制血压在正常范围;控制血糖正常。

其实肿瘤本身并没有那么可怕，只是由于人们没有及时治疗从而导致情况恶化，加上以讹传讹才会让其他人都认为肿瘤很可怕。对于肿瘤完全可以从预防开始进行，只要在平时的日常生活中注意饮食与运动的结合，加上合理规律的作息习惯就能很好的预防疾病的发生，当然对于烟酒这类东西也最好是能避免则避免，希望大家都能从预防做起。

关注乳房预防肿瘤

据资料显示，有超过50%的育龄妇女患有乳腺增生，乳腺癌也是城市女性的第一杀手，所以乳房的检查应放在首位。专家建议每年进行一次乳房专业检查，进行乳腺红外线扫描或乳腺B超，这两种检查互为补充，一般建议先做乳腺红外线扫描，再做乳腺B超。

专家提醒，常规的妇科检查每年至少做一次。宫颈癌的生成是非常缓慢的过程，一般的宫颈癌癌前病变发展成为宫颈癌大约需要5-10年时间，这期间做宫颈防癌细胞检查，有助医生发现子宫颈细胞微小的早期变化，这使癌症还没有发生之前就被狙击。

40-50岁关注更年期情绪

女性迈过40岁之后，就会陆续进入更年期，很多发达城市的女性进入更年期的时间会更早。由于女性激素分泌的减少，会出现情绪不稳定，易激动、紧张，甚至失眠、记忆力减退等症状。女性的更年期其实就是女性排卵和月经停止(绝经)的时期，一般在50岁左右，多数女性均可顺利度过更年期，但亦有不少女性因失眠、潮热、心情烦躁而影响生活。

事实上，处在更年期的女性，应该学会更加珍爱自己，夫妻间要学会聆听和理解，丈夫更应帮助妻子化解郁闷，减轻痛苦。

专家提醒，如果55岁仍未绝经，应引起足够的重视。绝经延迟的原因目前亦不甚明确，可能由于雌激素分泌过多，常伴有月经过多、子宫肌瘤等。此外，还需警惕子宫内膜癌，应定期做妇科检查和B超检查，如月经量多，持续时间过长，应取子宫内膜进行检查。

60岁爱护骨质和心脏

妇女停经后，因为缺少女性荷尔蒙，骨量会减少。而骨质流失难以察觉，通常要到非常严重时才有症状，骨质流失对人体最大的威胁就是造成骨折，尤其是髋部骨折对60岁以上老年人的危害最大。所以，65岁以上的妇女应筛检骨质疏松症。未满65岁但有骨质疏松性骨折风险的停经妇女则应与医生讨论是否做骨质密度检查。

怎么样预防肿瘤

1.多吃新鲜蔬菜和水果 多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。

2.保护食用水的卫生 因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

3.少吃或不吃腌菜 腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

4.不吃或少吃烟熏和油煎食物 熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

5.要养成良好的饮食习惯 若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与肿瘤的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与肿瘤也有关系。

6.不吃霉变的食物 日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

7.不吸烟、少饮酒 吸烟与肿瘤也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和肿瘤的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

8.积极治疗癌前病变 萎缩性胃炎与肿瘤有较密切的关系，是癌前病变;由胃溃疡恶变的肿瘤占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与肿瘤也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防肿瘤的发生。

以上介绍的就是有关肿瘤的预防措施，还有它还跟我们的日常生活息息相关的，希望这些对您能够有所帮助。对于生活饮食不健康，生活作息规律不正常的应该要做好的便是纠正过来。还有，如果有朋友发现自己身上有了肿瘤时，及时到医院诊治，不要耽误诊治时期，以后再来后悔。最后祝各位身体健康、幸福快乐。

从饮食预防肿瘤

食物 和热量限制 Tannenbaum 和Silverstone发现在啮齿类动物中限制食物摄入或仅减少淀粉摄入而限制热量可减少自然发生或诱导产生的 肿瘤 ，此项 研究 已被多人证实。在另一项独立的研究中，LOK和他的同事发现限制热量摄入能降低小鼠乳腺导管的增生.然而以上研究是针对啮齿动物的，关于热量限制对人类肿瘤影响的研究尚待开展。但从动物实验中可以看到此种肿瘤预防的可能性。

新鲜的水果与蔬菜 新鲜的水果与蔬菜含有大量的防癌物质。如青花菜、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜中发现的有效化学防癌物——二硫酮。一种称为oltipraz的合成二硫代硫酮已经在一些实验动物中表现出对肺、结肠、乳腺和膀胱肿瘤的扩散起抑制作用。青花菜中分离出的萝卜硫素 sulforaphane是一种异硫氰酸盐，它能阻止以化学方式诱发的老鼠乳腺肿瘤。新鲜水果、蔬菜中普遍含有的纤维素能减少致癌物与肠壁的接触时间而减少 结肠癌 的发生;而其所含的 维生素 A、C、E及吲哚等物质对肿瘤预防也有积极意义。少食或不食新鲜水果与蔬菜的人其 胃癌 发生率将提高5-6倍。虽然多种防癌物质不断地被发现，但人们更倾向于认为水果与蔬菜的防癌机制是其各种成份共同作用的结果。值得一提的是对于淹渍的蔬菜和不新鲜的蔬菜因亚硝酸盐含量成倍增加而成为致癌的危险因子。

大豆的妙处 大豆为人们提供优质的植物蛋白，同时含有多种抗肿瘤作用的成分：六磷酸肌醇IP6能抑制诱导产生大鼠和小鼠的结肠癌。β-谷甾醇能降低MNU(N-methyl-N-nitrosourea)诱发结肠癌。大豆中的蛋白酶抑制因子如大豆 胰蛋白酶 抑制因子、皂素、genistein能降低结肠癌、 乳腺癌 和 前列腺癌 患者的死亡率。Bowman-Birk抑制因子BBI是一种对肿瘤发生具有极大抑制作用的物质。BBI能完全抑制结肠癌的发生，抑制71%的肝脏肿瘤、86%的口腔上皮癌与48%的 肺癌 发生。然而事物总是具有其两面性。大豆中的蛋白酶抑制因子虽有预防肿瘤的作用，同时也会产生一定的不良作用：其一是对年幼动物的生长和体重增加有抑制作用;其二是蛋白酶抑制因子引起小鼠胰腺的增生、肥大.但似乎并不增加 胰腺癌 的发生,对于某些种属甚至可以减少胰腺癌的发生率。但也有人认为该作用是大豆所含的 脂肪 所引起的，与大豆的蛋白酶抑制因子无关。

补充抗氧化剂 DNA的氧化损伤是肿瘤发生原因之一。从食物中得到的抗氧化剂尚不足以减少DNA的氧化损伤。所以，补充 维生素A 、C、E、β-胡萝卜素和硒等抗氧化剂可消除自由基，减轻氧化损伤，从而减少多种肿瘤的发生。在一项长达5—8年的 癌症 预防研究ATBC Study中，科学家们发现每日补充a-生育酚50 mg能使男性烟民的前列腺癌发生率下降34%,结肠和 直肠癌 发生率下降16%。此外， 维生素C 可减少体内致癌物亚硝胺的生成，从而减少胃肠肿瘤的发生。β-胡萝卜素可减少某些癌症的发生，但令人惊讶地是发现β-胡萝卜素可增加肺癌发生率18%，增加前列腺癌发生率23%。

饮酒 饮酒适当饮酒可减少 心血管 疾病 的发生。然而有实验证实酒精是结肠癌发生的独立危险因子，而且乙醇性肝硬变常常导致肝癌。研究表明饮酒和吸烟还能相互作用，导致上呼吸道和胃肠道肿瘤的发生。因此，为了减少心血管疾病发生而适当饮酒，必须在 医生 的指导下对患癌和患心血管疾病的风险进行权衡比较。此外，对于50岁以下的妇女她们患心血管疾病的可能性比较小，有节制的饮酒并没有导致死亡率的任何下降。