车厘子苦是什么原因

车厘子苦是什么原因

吃车厘子感觉是苦的跟两方面有关：

1、车厘子自身带有苦味，如：将车厘子放在冰冻区域，导致车厘子的营养和口感都有所流失，吃起来可能会带有苦味；或是因为保存不当，导致车厘子变质，会出现异味、内部腐烂的现象。

2、自身原因，车厘子本身不苦，但个人患有口腔疾病，不能感受到车厘子的原味，味觉上的错觉给了车厘子苦味的信号。

车厘子为什么卖得那么贵

主要考虑有以下几方面原因：

运输成本高

我国种植的车厘子个头相对较小，产量也并不算多，因此市场上比较常见的车厘子多是从欧洲、美洲等地出产的，再通过航空、海运等方式运输到国内，所以交通运输成本比较高，是导致车厘子价格贵的一个重要原因。

损耗浪费多

车厘子中含有较多的水分及糖分，保存时间较短，因此很容易在运输途中滋生细菌导致车厘子腐烂变质，在运输途中的损耗浪费较大，也是导致车厘子价格较高的原因之一。

车厘子的核咬破了有毒吗

少量食用达不到中毒剂量。

车厘子的核里面含有一定的氰苷，这种成分进入到人体之后会在胃酸的作用下会转化成对人体有害的氢氰酸，但要靠吃车厘子的核达到中毒的程度非常难。

因为氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取2毫克左右，假设每克樱桃核仁能“产生”50微克氢氰酸，普通成年人要达到中毒的剂量，起码需要吃上四五斤车厘子核，而且核又硬又厚，人体的肠胃根本吸收不了，最多就是原样排出体外了，平时吃车厘子也不会专门去吃果核，只是偶尔吞一两个核的话，是没什么问题的，不用过于紧张。

车厘子苦是什么原因 注意事项

1，车厘子铁的含量较大，同时还有一点氰甙，如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒，轻度中毒可用甘蔗汁来解毒，水果虽好吃，也要控制好量哦。

2，车厘子一般3天内就要食用完，以免肉质软化，保存时不能沾水，易腐烂，吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味，应避免食用。

3，车厘子子属于温性的食材，且较干涩，患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。

进口车厘子和国产车厘子的区别

外观区别

进口车厘子：进口的车厘子颜色为暗红色，并且颜色十分的均匀有光泽，比国产车厘子体型要稍大，质地更硬一点，皮也更加的厚实。

国产车厘子：国产车厘子又叫做樱桃，外表呈浅红，相比与进口车厘子颜色不均匀且无光泽感，体型较小，皮薄质软。

口感区别

进口车厘子：进口车厘子吃起来果肉十分的紧实爽脆，清脆多汁，并且甜度非常大，酸味小。

国产车厘子：国产的樱桃吃起来果肉十分的柔软细腻，但是相比于进口车厘子会没那么甜，酸度会大一点。

价格区别

进口车厘子：进口车厘子由于运送间距是十分长，所以物流成本很高，再加上产量比较小的原因，所以价格比较的贵。

国产车厘子：国产车厘子一般是应季摘下就拿来卖，中间减少了物流成本，并且生产量够，这样成本就会少很多，自然价格也要远低于进口车厘子。

产地区别

进口车厘子：进口车厘子主产于美国西北部，在加拿大、智利等其他美洲国家也有分布。

国产车厘子：樱桃所需的生存条件较高，主要我国在辽宁、安徽、河北、陕西、山东、甘肃等地种植。

车厘子保存一周需不需要放冰箱

需要。

一般来说室温储藏车厘子，很容易因为温度不稳定等原因出现车厘子变质的情况，若是冬季不放冰箱的话，成熟的车厘子大概可以保存2-4天，并且还需要在阴凉、干燥、通风的地方保存。

若是想要保存车厘子一周左右，必须将车厘子放冰箱冷藏，冰箱冷藏室正符合车厘子的最佳保鲜温度0-5℃，可以抑制细菌等微生物的繁殖，如低于或高于这个温度，都容易导致车厘子的腐坏速度加快，在这个温度下车厘子可以存放7天左右。

车厘子吃完有苦味还能吃吗

视具体情况而定。

车厘子发苦可能的原因一般有两种，一种是车厘子还没有完全成熟导致的，一种是车厘子变质导致的，不论是何种原因，都是不正常的，如果吃到了有苦味的车厘子，建议仔细进行分辨，若是还未成熟，可以等车厘子成熟之后再食用，若是成熟过度，腐烂变质了，则建议不要食用了。

车厘子吃起来有点苦是什么原因

车厘子吃起来有点苦，可能是已经变质了。正常的车厘子的味道是酸甜口，变质后因为被细菌、霉菌等微生物入侵，这些微生物产生了一些代谢产物，而产生了苦味的物质，变质严重的车厘子味道是很苦的，不能正常食用，而且对身体是存在一定的危害的，不建议食用。

车厘子本身不苦，但部分人群患有口腔疾病，不能感受到车厘子的原味，味觉上的错觉给了车厘子苦味的信号。