薏苡仁是什么
薏苡仁是什么
薏米(拉丁名SemenCoicis;英文名CoixSeed)又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米、薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。
薏米为禾本科植物,是一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁,即是我们经常日常见到的薏米。
薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产,以福建、河北等省为主。由于薏米的营养价值很高,因此被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。最近又被日本列为防癌食品,因此身价倍增。
薏米具有容易消化吸收的特点,是常用的中药,又是普遍常吃的食物。无论是用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。薏米性味甘淡,微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。同时,薏米又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,起到消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑的功效,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等也有良好的疗效。
薏苡仁伤胃吗
薏苡仁对胃是没有伤害的。
薏苡仁性微寒,正确食用,可以健脾胃,利水消肿,需要注意的是,在食用的时候,先将薏苡仁炒一下,使其寒性降低,再进行烹饪,这样对脾胃更好。
薏苡仁的主要成分是碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,脂肪,维生素等,其性味较平和,且入胃经,对胃不会产生刺激性,而且薏苡仁中的蛋白质可以帮助增强胃黏膜抵抗力,很好的保护胃黏膜,膳食纤维能帮助加速肠道运动,促进消化,所以胃不好的人适当食用薏苡仁,是可以起到健胃作用的。
薏苡仁粥怎么做 薏苡仁党参粥
材料:薏苡仁30克,党参15克,大米200克,食盐少许。
做法:
1.薏苡仁洗净,去杂质,加清水浸泡2小时。
2.党参洗净,切片;大米淘洗干净。
3.将大米,薏苡仁,党参片一同放入锅中,加清水1000毫升,加少许食盐,开大火烧沸。
4.转小火煮45分钟,待粥稠即可关火出锅。
薏苡仁粥怎么做 薏苡仁山楂粥
材料:薏苡仁30克,绿豆20克,山楂15克。
做法:
1.粳米淘洗干净。
2.薏苡仁,绿豆洗净,提前浸泡2-3小时。
3.山楂洗净,去核,对开成两半。
4.锅中加适量清水,大火烧开,加入粳米和薏苡仁,绿豆,倒入泡薏苡仁和绿豆的水,大火煮开。
5.转小火熬粥,粥将成时加入山楂片,续煮10分钟即成。
除湿热最好的中成药 薏苡仁清热祛湿
薏苡仁具有性寒的特点,能入脾,肺,肾三经,《本草纲目》称它能:“补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年。”也就是说,薏苡仁能清热补肺,健脾益胃,祛风除湿,美白肌肤,降脂减肥。可以有效对抗湿热所致的腹泻,肥胖,脚气及女性白带异常等多种病。
除湿热用法:取薏苡仁100克,淘洗干净,用少量冷水浸泡1晚,或是小半天。泡好后将它倒入锅中,加水600-800毫升,大火烧沸后,转小火熬煮至薏苡仁开花烂熟,成粥状即可。每天1次,可常食。
功效:健脾除湿,清热化脓,消肿减肥,美白肌肤。
注意:薏苡仁是虽好,但也不能多用,每次20克左右即可,或是遵医嘱选择,孕妇和便秘,尿多的人并不适宜,因为薏苡仁的寒性功效会影响胎儿的发育;薏苡仁的利尿除湿功效会导致尿多,使肠道的津液减少,变得干燥,加重便秘的症状。
孕妇不能吃什么 薏米
薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁,其性滑利。薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用,促进子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
薏苡仁粥的适宜人群和禁忌人群 除湿减肥
薏苡仁具有祛湿利水作用,因此食用薏苡仁粥可以帮助减肥,薏苡仁是低脂肪、低热量的食材,而且还富含膳食纤维,膳食纤维进入肠道后可以促进肠胃的蠕动,帮助排便,还能够促进身体新陈代谢,故薏苡仁很适合减肥期间食用。
薏苡仁有效利尿祛湿
薏苡仁,是禾本科多年生草本植物薏苡的成熟果仁,因其可以像大米一样当主食食用,故人们又叫它薏米。薏苡仁在我国大部分地区均有出产,主产于福建、河北、辽宁等地。秋季果实成熟时候采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳及种皮,生用或者炒用。
薏苡仁入药有着悠久的历史,中医认为它性甘,微寒,无毒。《本草纲目》:“薏苡仁,阳明药也,能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿,故泄泻、水肿用之。”薏苡仁具有利水渗湿,健脾止泻、除痹排脓等功效,常用于久病体虚及病后恢复期,是老人儿童较好的药用食物。
现代研究发现,薏苡仁中含有薏苡仁油、薏苡仁酯、植物固醇等多种成分,薏苡仁油能阻止或降低横纹肌挛缩作用,对子宫有兴奋作用,其脂肪油能使血清钙、血糖量下降,并有解热、镇静、镇痛的作用。现在,薏苡仁常用来治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。另外,薏苡仁还有抗癌的作用,煮粥食用,可作防治癌症的辅助性治疗食方。
但应注意的是,大便干燥者,滑精、精液不足、小便多者,孕妇等人群不宜服用。除治腹泻用炒薏米外,其他均用生薏米入药。
薏苡仁粥是什么
薏苡仁粥是一道家常菜肴,主要材料是薏米(40克),将薏苡仁,粳米洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮成粥,加白糖调成甜粥,随量食用。薏苡仁又称苡米,为禾本科多年生草本植物的成熟种仁。它既是中药学中利水渗湿的常用中药,又是人们生活中常食的粮食之一。今天在各大超市、农贸市场的粮食专柜都可见到它的身影,它已成为人们生活中不可缺少的具有良好保健功效的美食。
薏苡仁和薏米一样吗 薏苡仁怎么挑选
挑选薏苡仁,应该选择质地硬,有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色,捏一下感觉很坚实的,有粉性,味甘淡或甜者,如果薏苡仁出现了黑色或带有小黑点,这种是存放时间过久的,或受潮变质的米,不宜食用。
薏苡仁怎么吃 薏苡仁红枣粥
材料:薏苡仁300克,香米200克,红枣200克,冰糖100克。
做法:
1.将红枣,薏苡仁,香米分别淘洗干净。
2.先将薏苡仁和香米淘洗干净,放入开水锅中,开大火煮沸。
3.再改用小火慢慢熬煮,待米煮至五成熟时,加入洗净的红枣,和冰糖,熬至粥粘稠即可。
肠粘连的偏方
薏苡仁是一味药食同源的佳品。它味甘、淡,性微寒,入脾、胃、肺经,具有利水、健脾、除痹、清热、排脓等功效。预防肠粘连时,每次取薏苡厂30~ 60克,加水1000~ 1200毫升煎煮,取汁饮用(不食薏苡仁)。每日1剂,分2 次空腹饮用。
肠粘连主要是由腹腔内炎症和手术后引发的—种肠管与腹膜之间、肠管与肠管之间或肠管与腹腔内脏器之间的不正常粘连。一般会出现腹胀、腹痛、排气不畅等症状,容易发生急性肠梗阻危及生命。中医认为,肺与大肠相表里,手术可损伤人体正气,湿热之邪乘虚侵犯人体,壅滞肠中,气滞血瘀致肠络粘连;薏苡仁入肺经,可下行大肠而除湿热、止疼痛、解粘连,故有效。
薏苡仁胃不好的能吃吗
能吃。
薏苡仁的主要成分是碳水化合物,蛋白质,膳食纤维,脂肪,维生素等,其性味较平和,且入胃经,对胃不会产生刺激性,而且薏苡仁中的蛋白质可以帮助增强胃黏膜抵抗力,很好的保护胃黏膜,膳食纤维能帮助加速肠道运动,促进消化,所以胃不好的人适当食用薏苡仁,是可以起到健胃作用的。
请问薏苡仁是不是薏米
薏苡仁和薏米是同一种东西.苡仁,又名薏米、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏米的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。在中医治疗中,薏苡仁的适用范围非常广泛:既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高,且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等,因此,对于久病体虚及病后恢复期的患者来说,是一味价廉物美的营养品。