碧根果如何挑选
碧根果如何挑选
看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。
看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。
果壳薄脆
喜欢吃碧根果的亲们都知道碧根果的果壳是很容易剥的，因为很薄，所以挑选的时候尽量往果壳较薄较脆的挑选哦。
个头大小适中
挑选碧根果的时候也要注意个头的，虽然个头小的碧根果比个头大的便宜，但是贵的并不一定就是好的，挑选碧根果的话，还是要选择个头适中的好哦。
果仁饱满
购买的时候注意看看碧根果的果仁是否饱满，有没有填满整个果壳，果仁饱满的碧根果还是成熟的，如果果仁不够饱满，有可能是不够成熟或者已经坏掉焉了。
碧根果的热量
碧根果的热量是怎样的?据研究指出，碧根果的热量比较高，每100克的碧根果可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍，吃多了不仅会发胖，而且也会影响血脂。因此，营养专家建议，每天食用碧根果的量不宜超过5颗。
此外，食用碧根果时，还要注意如下事项：
1、炒焦的碧根果不能食用。碧根果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，当碧根果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素，部分会转化为致癌物质。因此，炒焦的碧根果不能食用。
2、灰尘散落的碧根果不宜食用。在购买时碧根果时，最好仔细地看看盛放的器皿底部，因为不清洁的碧根果往往会在器皿下面落一层灰，吃多了这些沾染灰尘的碧根果，对身体也不太好。
3、口味重的碧根果不宜食用。口味越重的碧根果，就意味着所添加的食盐、香精、糖精等成分就就越多，这些东西对身体没有并没有好处，吃多了反而容易生病。
4、食用时要做好保洁工作。由于碧根果所含有的油脂较多，食用时要注意做好保洁工作，以免碧根果的油脂沾染在衣服、沙发、桌子等地方。
碧根果跟夏威夷果哪个更营养
两者差不多。
碧根果跟夏威夷果都是坚果类食物，因此在成分方面基本是大差不差的，二者都含有丰富的脂肪及脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质等常见营养物质，食用后都有很高的营养价值，挑选时按个人口味习惯进行选择即可，碧根果果仁厚实，口感香浓酥脆，而夏威夷果果仁细腻，有独特的奶油香味，个人喜欢更哪种坚果味道就买哪种即可。
碧根果和核桃有什么区别 核桃和碧根果哪个好
核桃和碧根果都有很强的美容养颜功效，但是碧根果中维生素E的含量达65.55毫克/100克，高于核桃中的43.21毫克/100克。需要补充维生素E达到养颜目的的朋友可以多吃碧根果。
碧根果的热量601千卡/100克要低于核桃中的627千卡/100克，同等重量的核桃更容易使人发胖，因此减肥人群或肥胖人群吃碧根果较好。患有高血脂的病人也应控制核桃的摄入量。
核桃中膳食纤维较多，肠胃不好的人应少吃核桃，可以多吃碧根果。但是便秘人群那就得多吃核桃少吃碧根果了。
碧根果中锌的含量要高于核桃，对于食欲不佳的小孩可以多吃碧根果来补充体内锌水平，促进食欲；一般的碧根果是咸味五香味，而核桃都是原味，且外皮略有苦涩感，小孩可能更喜欢吃碧根果；但是从食品安全角度，小孩还是要少吃碧根多吃核桃减少食品添加剂的摄入量。
碧根果多为盐焗口味，在碧根果中加入食盐或其他调味品，高血压人群应该少吃碧根果以防摄入过多钠盐，吃核桃较为健康。
碧根果如何鉴别
碧根果分为：大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆。碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。
碧根果又名 “长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，是我国新疆维吾尔自治区区特产，现在浙江省也有开始少量试种，其果实营养丰富而味美。所以说碧根果是不可多得的美味干果。那么怎么挑选呢?下面交给大家一些技巧。
看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。
看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。
果壳薄脆
喜欢吃碧根果的亲们都知道碧根果的果壳是很容易剥的，因为很薄，所以挑选的时候尽量往果壳较薄较脆的挑选哦。
个头大小适中
挑选碧根果的时候也要注意个头的，虽然个头小的碧根果比个头大的便宜，但是贵的并不一定就是好的，挑选碧根果的话，还是要选择个头适中的好哦。
果仁饱满
购买的时候注意看看碧根果的果仁是否饱满，有没有填满整个果壳，果仁饱满的碧根果还是成熟的，如果果仁不够饱满，有可能是不够成熟或者已经坏掉焉了。
闻气味
如果是在实体店购买的话，那么最好闻下味道，碧根果都是裂开的，可以直接闻果肉的味道。如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的，如果有股霉味或者味道异常，那建议不选购哈，可能已经坏掉了。
网上选购信誉好的
如果是在网上选购的亲们，建议到一些干果专卖店或者信誉点比较高销量比较好的店铺选购，并且选购的时候一定要注意是否有食品安全证，并且开发票等凭证，这样才能安全选购哦。
如何挑选碧根果
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.果仁丰满为上,干瘪为次。
4、籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用。
碧根果生虫子了还能吃吗 碧根果坏了是什么样子
碧根果的颜色一般是棕黄色，如果是已经坏了的碧根果，表面一般会有发黑或者有斑点的情况，所以这时候建议不要挑选。
这是最快的鉴别方法，碧根果吃起来比较干脆，而且一般是没有陈味，会有奶香的味道，如果是有其他的味道，一般是快要坏了，或者是已经坏了，这时候建议不要挑选。
如果籽有泛油、粘手、黑褐、哈喇味的情况，证明严重变质，不能食用。
碧根果怎么选
看果皮颜色
好的碧根果壳的颜色是微黄的，而且整体的颜色都很均匀，如果颜色再偏白的话，可能要考虑了，因为有可能是漂白后的颜色。
看果仁颜色
碧根果的果仁颜色偏暗褐色，并且果仁表面有油光。
果壳薄脆
在选择碧根果的时候其实还有一点也是非常的主要的，就是除了果仁要好以外，它的外壳也是非常的薄的，而且当人用手轻轻一捏的时候它就会很自然的碎掉，拿一片果壳放在手上可以发现非常的薄。只有这样的开碧根果外壳才算是好的，而且在选的时候也最好看一下碧根果的开口成都怎么样。
个头大小适中
碧根果怎么选，个头大小是关键。在选择碧根果的时候看一筐还是一袋的碧根果总体是怎么样的，碧根果的的个头选的要稍微适中一点，尽管说大的碧根果比小的碧根果贵，但是就算贵里面的果仁也不一定会很好。所以在挑选的时候一般大小算得上是中等的碧根果那就是不错的了。
果仁饱满
在挑选碧根果的时候除了从外面看之外，更重要的就是里面的内在怎么样了。在买之前要看一看碧根果里面的果仁究竟是怎么样的，是不是看上去非常的充实，而且果壳是不是都是被果仁填满的。如果果仁看上去还不够饱满，那么很有可能是碧根果还有熟，也可能是因为碧根果已经坏掉了。
闻气味
如果是在实体店购买的话，那么最好闻下味道，碧根果都是裂开的，可以直接闻果肉的味道。
如果是碧根果本身具有的果肉清香，那证明是好的，如果有股霉味或者味道异常，那建议不选购哈，可能已经坏掉了。
碧根果和夏威夷果哪个热量高 碧根果买什么样的好
挑选碧根果的时候注意看坚果的大小，虽然小碧根果比大的便宜，但是贵的并不一定就好，挑选碧根果的时候尽量挑选个头适中、大小都差不多的。
挑选碧根果的时候注意看碧根果的果仁是否饱满，一般果仁饱满的碧根果说明其成熟度较高，此外，碧根果的果仁也是以色泽白净，含油量高为佳品。
一般情况下碧根果的果壳是有裂纹的，能直接闻到果肉的气味，如果气味是碧根果本身的坚果清香味，说明坚果可以购买，如果有股霉味或其它异味就不建议买了。
碧根果一天吃多少合适 碧根果选购指南
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。