鸽子汤补气血吗莲藕鸽子汤

养生健康

鸽子汤补气血吗莲藕鸽子汤

材料：鸽子、莲藕、陈皮。

做法:

1、将莲藕洗净、去皮、切块。

2、将鸽子焯烫一下，再洗净。

3、将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入适量的清水。

4、盖锅盖，大火煮滚。

5、揭盖整锅倒入电炖锅中。

6、盖锅盖，通电，大火，炖2.5小时左右。

7、最后加入适量盐调味即可。

枸杞鸽子汤的功效

1.补气养血

枸杞鸽子汤有很好的补气养血功效，适合病后体虚、疲倦乏力、面色苍白、的人群进行食补。另外，鸽子是热血动物，为妇科良药，鸽子汤具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，有月经不调、行经腹痛症状的人群，也可以炖枸杞鸽子汤喝。

2.滋阴补肾

枸杞子入肾经，有滋阴补肾的功效，而鸽肉同样具有滋阴壮阳、补肝益肾的功效，将枸杞子与鸽子一同炖汤，能够增强滋阴助阳、补肾益精的功效，非常适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用。

3.平肝明目

枸杞子入肝经，有平肝明目的功效，可辅助治疗肝火旺盛而引起的头晕目眩、视物不清。枸杞子中含有丰富的胡萝卜素，而鸽肉中含有维生素A成分，二者对于维持正常视觉功能有很好的帮助，还能够预防夜盲症，因此经常用眼的人、视物不清的人都可以炖枸杞鸽子汤进行食疗。

4.补充营养

枸杞鸽子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷的营养成分，这些营养成分在人体的生长发育和细胞代谢中都起到重要的作用，是不可或缺的营养成分，因此喝枸杞鸽子汤还能够补充营养、强身健体。

党参鸽子汤的功效

党参入脾、肺经，能补中益气，而鸽子有很好的养血补气功效。在炖鸽子汤的时候加入党参，能够增强鸽子汤补气血的功效，非常适合病后体虚、气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、气血两虚的人群进行食补。

党参还有健脾益胃的功效，与鸽子汤一同炖汤，非常适合脾胃虚弱、食少、便溏的人群食用，而且党参鸽子汤中的油脂含量少，汤中多蛋白质、胶原蛋白，鸽肉也炖的软烂，非常容易消化。

党参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，这些都是人体生长发育、细胞新陈代谢时不可缺少的物质，能够强健骨骼、提高机体免疫力，预防疾病侵袭。

适量服用党参，有改善记忆力的作用；而鸽子脑中还含有脑磷脂成分，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力。炖汤时这些精华都会溶于汤中，因此党参鸽子汤有很好的益智补脑功效，适合经常用脑的白领以及记忆力减退的中老人人进行食补。

黄芪鸽子汤放多少黄芪黄芪鸽子汤的功效

黄芪和鸽子均是具有益气功效的食材药材，而鸽子肉本身具有补血养血、活血化瘀的功效，将二者一同炖汤，补气血的功效得到了很好的加强，适合身体虚弱的人群食用，老幼皆宜。

鸽子入肾经，能够滋肾益气，而黄芪则可以一起升阳、固表止汗，二者同炖，孤身壮阳的功效会得到加重，非常适合男性服用，一些手脚冰凉的女性也可以试试用黄芪来炖鸽子。

黄芪鸽子汤的营养丰富，含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分，能够补充营养，增强身体免疫力。

许多人头发枯黄，和身体蛋白质、硅元素、铜元素、铁元素等等确实有者密切的关系，而肾不好的人提鲜在头发少也是发量少而软，年纪轻轻就发际线后移了。而黄芪鸽子汤首先能够补肾益精，其次还能够补充身体营养，为头发的生长提供必须的能够量，从而改善发质。

许多气血虚弱的人，经常会觉得疲累、打不起精神。而黄芪鸽子汤能够很好的缓解这一情况，首先考虑黄芪鸽子汤能够补气血，另外鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸，对长期站立、经常劳作引起的腰腿疼痛、也有很好的缓解作用。

产妇鸽子汤回奶吗

其实，鸽子肉富含丰富的蛋白质，能大补气血，对产后贫血非常有好处。产妇鸽子汤不但有利于产妇伤口的恢复，而且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。虽然一些妈友认为产妇鸽子汤会回奶，但是从食性上来讲，鸽子汤并不会引起回奶。产妇喝鸽子汤最好是带血的鸽肉炖汤，对产后恢复非常有好处。

但是不少新妈妈吃了产妇鸽子汤有不同程度的回奶情况，那这究竟是怎么回事呢?其实这跟产妇鸽子汤的主要原料鸽子的选用有关。在制作烹调产妇鸽子汤的时候，最好用乳鸽来炖。而乳鸽指的是4周龄的幼鸽。

此外，产妇喝了产妇鸽子汤之后如果出现了回奶的现象，还可能跟烹调方法有关。下面是产妇鸽子汤在烹调过程中需要注意的事项。

1、鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

2、鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。

3、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用

当归鸽子汤什么时候喝最好气血虚弱时喝最好

当归鸽子汤适合在气血虚弱的时候喝。

当归鸽子汤中，当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效，鸽子性平，味甘、咸，有养血补气的功效，非常适合气血虚弱、血虚萎黄、气虚乏力、面色苍白的人群喝，比如说产后、劳累过后，都可以炖当归鸽子汤喝。

鸽子汤可以放西洋参吗西洋参炖鸽子汤的功效

鸽子有养血补气的功效，而西洋参有补气养阴的功效，在炖鸽子汤的时候加入西洋参，能够增强鸽子汤的补气血功效，适合气虚阴亏、咳喘痰血、血虚萎黄、羸弱乏力、月经不调、行经腹痛的人群食用。

西洋参性凉，味甘、苦，有清热生津的功效，和鸽子一起炖汤，适合内热、虚热、烦倦、消渴、口燥咽干的人群食用。

鸽子肉入肾经，有滋肾壮阳的功效，因此西洋参鸽子汤，还适合肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群食用。

西洋参鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素D和钙、磷等成分，是人体生长发育、新陈代谢不可缺少的物质，适量补充能够增强机体的免疫力，抵御疾病侵袭，起到强身健体的功效。

气血双补鸽子汤怎么做

鸽子肉性平，味咸，入肝经、肾经，本身具有滋肾益气、补血养血的功效，单纯用鸽子炖汤就有一定的滋补气血的功效。但是如果想要鸽子汤补气血的功效更好，可以在炖汤的时候添加一些具有补气养血功效的中药材或者食材，比如说当归、黄芪、西洋参、党参、白术、甘草、龙眼肉、大枣、白扁豆等等。

这里简单写两个补气血的鸽子汤食谱。

食材：鸽子1只，党参15克，铁棍山药200克，当归15克，黄芪15克，红参10克，红枣4个，枸杞20克，盐、老姜、小葱、料酒适量。

做法步骤：

1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，小葱只要葱白部分，洗净；

2.锅里加水，放入鸽子，老姜，小葱白，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；

3.当归，党参，黄芪，红参、红枣，枸杞用清水泡几分钟，洗去浮灰；山药削皮切段备用；

4.将鸽子，当归，党参，黄芪，红参放进炖盅里；

5.再放入葱白、老姜、红枣；加够足量的清水；

6.炖盅接通电源，程序设置为慢炖，时间4个小时；

7.3个小时后，放入山药；3.5个小时后，放入枸杞，调入适量盐；

8.程序结束后，将鸽子汤盛出即可。

食材：鸽子1只，红枣20克，姜、盐适量。

做法步骤：

1.鸽子头去掉，切成4份。

2.冷水下锅煮，煮开2-3分钟捞出，用水冲洗干净。

3.将焯水后的鸽子放入炖盅，放入姜片，加入适量的水。

4.慢炖2个小时，然后放入红枣，再炖20分钟。

5.出锅前加入适量盐即可。

鸽子肉不可以和什么同时吃鸽子和什么炖补气血最好

民间称鸽子为“甜血动物”，有贫血现象的人合理食用鸽子后有助于缓解缺血头晕等身体不适的情况，单用鸽子炖汤也有补气补血的功效，若是想鸽子汤补气血功效更好的话，搭配补气血的食材一起炖汤是十分合适的，常见的补气补血食材如党参、当归、黄芪、阿胶、人参等药材都是可以的。